Ciencia que examina los alimentos: Nutrición Microbiología Gastronomía.
¿Cuáles son los factores que afectan el crecimiento microbiana? Mucosidad, aromas y sabores Virus, patología y salmonella Intrínseco, extrínseco e implícito.
Corresponde a las características físico - química del propio alimento Intrínseco Extrínseco Implícito.
Corresponde a las condiciones de almacenamiento y condiciones ambientales Intrínseco Extrínseco Implícito.
Es el propio de los microorganismos. Intrínseco Extrínseco Implícito.
Es una enfermedad que resulta de una infección provocada por el parásito. Toxoplasmosis Salmonella Patología.
LA mayoría de las personas que se enferma de esta enfermedad presenta fiebre, diarrea y cólicos estomacales. Toxoplasmosis Salmonella Patología.
Es una sustancia química que, a bajas concentraciones actúa como microorganismo destruyéndolos o inhibiendo su crecimiento. Antimirobianos Microorganismos Bacterias .
Son seres muy pequeños que solo pueden verse a través de un microscopio. Antimirobianos Microorganismos Bacterias .
Son organismos procariota unicelulares que se encuentran en todas las partes de la tierra Antimirobianos Microorganismos Bacterias .
Son grandes aportadoras de oxígeno, participan cerca del 50% en la fotosíntesis. Algas Quinonas Lisozimas.
Son compuestos presentes en la naturaleza y se forman de oxidación de compuestos aromáticos. Algas Quinonas Lisozimas.
Son compuestos presentes en la naturaleza y se forman de oxidación de compuestos aromáticos. Patógeno Hongos Ácidos fenólicos.
Son compuestos orgánicos aromáticos que contienen el grupo hidroxilo como grupo funcional Patógeno Hongos Fenoles .
Es algo que causa una enfermedad Patógeno Hongos Fenoles .
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