Las proteinas son Macromoleculas formadas por cadenas aminoacidas de sintesis de proteina Macromoleculas formadas por cadenas lineales de aminoacidos.
Las proteinas estan formadas por aminoacidos carbohidratos.
Los aminoacidos determinados por los ribosomas genes estructurales .
Las proteinas son esenciales para y funcionan como para la salud y funcionan como una reserva energetica proporcionar energía a todas nuestras células. Brindan energía a todos los órganos del cuerpo .
Son la principal via de obtencion de nitrogeno azufre carbono.
donde se sintetiza una parte de ellas organelo citoplasma (ribosoma especificamente).
grupos quimicos vitales de las proteinas grupo carbonico CHOO grupo carboxilo COOH grupo amino NH2.
La hidrolisis de proteinas naturales da como producto una serie de α-aminoacidos beta- aminoacidos.
todos los aminoacidos naturales pertenecen a la Serie L Serie A.
Las proteinas son Biomoleculas inorganicas Biomoleculas organicas .
Las proteinas estan compuestas por Oxigeno Nitrogeno Potasio Hidrogeno Carbono Azufre (algunas).
Configuración alude a la relación geométrica entre un grupo dado de átomos, por ejemplo, los que distinguen entre l-aminoácidos y d-aminoácidos Falso Verdadero.
conformación se refiere a la relación espacial de cada átomo en una molécula. Verdadero Falso.
Las proteínas que pueden ser extraídas de las células usando soluciones acuosas a pH fisiológico y fuerza ionizacion y son clasificadas como solubles. soluciones acuosas a pH fisiológico y fuerza iónica y son clasificadas como solubles.
La extracción de proteínas de membrana integrales requiere disolución de la membrana con Detergentes Ceras.
Las lipoproteínas y glucoproteínas contienen aminoacidos y carbohidratos unidos de manera covalente lípidos y carbohidratos unidos de manera covalente.
metaloproteínas la mioglobina la hemoglobina los citoplasmas los citocromos .
Las proteínas se construyen usando principios modulares principios intervalados.
CLASIFICACION SEGUN SU FORMA fibrosas anfipaticas mixtas globulares.
Proteinas fibrosas Queratina Colageno Fibrina Nectina.
Las proteinas fibrosas son cadenas poli peptidad largas e insolubles en agua. VERDADERO FALSO.
PROTEINAS GLOBULARES QUERATINA ENZIMAS ANTICUERPOS ALGUNAS HORMONAS PROTEINAS DE TRASNPORTE.
PROTEINAS MIXTAS POSEEN UNA PARTE FIBRILAR Y OTRO PARTE GLOBULAR ALBUMINA NICTINA QUERATINA.
Los cuatro órdenes de la estructura de proteínas: Estructura primaria Estructura secundaria Estructura terciaria Estructura cuaternaria.
grados de plegamiento en el espacio E. Primaria: E. Secundaria: E. Terciaria: E. Cuaternaria:.
en las proteínas sólo hay hélices α diestras. si no.
En los diagramas esquemáticos de proteínas se representa a las hélices α como espirales o rotadoras espirales o cilindros.
La estructura 4 es una proteina que consiste de mas de una cadena de aminoacidos de enlaces hidrogenos .
Los puentes de hidrogeno determinan la solubilidad o no en agua la presencia de lipidos.
proteina fijadora de O2 en el musculo LA MIOGLOBINA LA HEMOGLOBINA.
LA MIOGLOBINA POR JOHN STEVENS Y COL. 1950 (POR DIFRACCION DE RAYOS X) JOHN KENDREW Y COL. 1950 (POR DIFRACCION DE RAYOS X).
LA MIOGLOBINA grupo HEMO con Fe solo caben 4 moleculas de H2O por lo compacta Helice alfa de mayor longitud (25 aminoaci) Helice alfa de mayor longitud (23 aminoaci).
funcion de la hemoglobina transporte de oxigeno en la sangre determinar anemia .
HEMOGLOBINA FORMADA POR 4 monomeros (2 alfa, 2 beta) 6 monomeros (4 alfa, 2 beta).
Un dominio es el comportamiento de la materia y la energía en tres dominios. una sección de estructura proteínica suficiente para desempeñar una tarea química o física particular, como la unión de un sustrato u otro ligando. .
FUNCIONES PROTEINAS (1 FALSA) REGULADORA DEFENSIVA REGULADORA ENERGETICA ENERGETICA CONTRACTIL TRANSPORTADORA AMORTIGUADORA ENZIMATICA RESISTENCIA.
En condiciones de laboratorio apropiadas, muchas proteínas volverán a plegarse de manera espontánea después de ser desnaturalizadas (esto es, desdobladas) mediante tratamiento con ácido o base agentes caotrópicos o detergentes. enzimas digestivas diferenciales.
PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS SOLUBILIDAD PROTECCION AMORTIGUADOR DE PH ESPECIFICIDAD .
La solubilidad de la proteina se mantiene cuando se mantiene temperatura T se mantiene PH no hay carbohidratos.
porque actuan como amortiguadroes de PH Debido a su caracter anfotero Debido a su sal.
Que es la desnaturalizacion de proteinas Es cuando se pierden sus propiedades quimicas y es un cambio irreversible Es cuando se pierden sus propiedades fisicas y es un cambio irreversible.
Factores por los cuales ocurre una desnaturalizacion Altas T Radiaciones PH modificado Aceite acidos detergentes Disolventes organicos.
Tipos de proteinas VEGETAL ANIMAL CERAS.
Las proteinas de origen vegetal Son mas saludables, aportan menos grasas y no colesterol. indespensables para el crecimiento y desarrollo de los musculos.
El consumo insuficiente de proteinas causas Perdida de masa muscular Dismunucion de la inmunidad Debilitamiento del heart y sistema respiratorio Aumento de colesterol.
Funciones mas IMPORTANTES de las proteinas ayuda a controlar el hambre acelera el metabolismo acelera el crecimiento No causa aumento y caidad tan dastricas en la glucosa en la sangre.
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