Alimentación equilibrada Tema 1

Las enfermedades como la obesidad o la diabetes son enfermedades... Crónico degenerativas. De la abundancia. Las dos respuestas anteriores son correctas. Ninguna de las respuestas es correcta.

Cómo se denomina la estrategia que desarrolla acciones e intervenciones en base a la evidencia científica y en todos los ambitos de las sociedad, promoviendo una alimentación equilibrada y estilos de vida saludable?. NAOS. AESAN. ENALDU. SENC.

El proceso de selección de alimentos, fruto de la disponibilidad y el aprendizaje de cada individuo, que le permite componer su ración diaria y fraccionarla a lo largo del día, de acuerdo con sus hábitos y condiciones personales se denomina... Alimentación. Nutrición. Alimenticio. Todas son correctas.

Cual de las siguientes no se corresponde con las caracteristicas de la alimentación?. No depende de factores externos. Voluntaria. Consciente. Educable.

La alimentación depende de factores como: Todas las respuestas son correctas. El aprendizaje y la educación. Factores psicológicos. Hábitos alimentarios.

Qué es un alimento?. Una sustancia que una vez consumida aporta al organismo material asimilable que cumple alguna función nutritiva. Una sustancia compuesta de diferentes caracteriticas organolépticas que tienen la capacidad de influir en la actividad celular y en los mecanismos fisiológicos. Una sustancia que suministra energía, micronutrientes y oligoelementos. Una sustancia que está formada por diferentes componentes como microorganismos, aditivos, productos prebioticos....

Los alimentos son transformados mediante procesos... Fisicoquímicos. Biológicos. Fisiológicos. Químicos.

Los alimentos se clasifican según... Todas las respuestas son correctas. Criterios culinarios o gastronómicos. Sus funciones. Su valor nutricional.

Cuando clasificamos los alimentos según proteínas, lípidos o carbohidratos, nos referimos a...?. Su composición. Sus funciones. Su valor nutricional. Su aporte enérgetico.

Los alimentos energéticos, plásticos o estructurales o reguladores hacen referencia a... Las funciones. Valor nutricional. Composición. Origen.

Según su aporte enérgetico los alimentos se pueden clasificar en... Hipocalóricos e hipercalóricos. Proteínas, carbohidratos y lípidos. Energéticos, estructurales y reguladores. Animal o vegetal.

Cuando hablamos de algo que " alimenta o tiene la propiedad de alimentar" hacemoso referencia a... Alimenticio. Alimentario. Alimento. Nutriente.

Alimentario significa... De los alimentos o de la alimentación. Que alimenta o tiene la propiedad de alimentar. Que contiene alimentos. Que contiene nutrientes.

Qué organismo agrupa los alimentos según sus nutrientes más significativos?. CAE. AESAN. EDALNU. NAOS.

Cuál de las siguientes se utiliza como representación de políticas nutricionales adecuadas?. Todas las respuestas son correctas. La rueda de los alimentos. La pirámide de alimentación saludable. El plato saludable.

Quién desarrolló por primera vez la rueda de los alimentos?. Programa EDALNU. El CAE. SEDCA. AESAN.

La actualización de la rueda de los alimentos ha sido realizada por... SEDCA. AESAN. CAE. EDALNU.

En la nueva rueda de los alimentos los hidratos de carbono pertenecen al... Grupo I. Grupo II. Grupo IV. Grupo V.

En la nueva rueda de los alimentos los lípidos pertenecen al... Grupo II. Grupo III. Grupo VI. Grupo IV.

En la nueva rueda de los alimentos los huevos pertenecen al grupo... III Plástico. IV Plástico. II Energético. V Plástico.

En la nueva rueda de los alimentos las legumbres pertenecen al... Grupo III, plástico. Grupo IV, plástico. Grupo I, enérgetico. Grupo II, enérgetico.

Los lácteos en la nueva rueda de los alimentos pertenecen al... Grupo IV, plásticos. Grupo III, plásticos. Grupo II, enérgeticos. Grupo III, energéticos.

Las frutas en la nueva rueda de los alimentos pertenecen al grupo... VI, reguladores. V, reguladores. III, plásticos. II, energéticos.

Las verduras y hortalizas en la nueva rueda de alimentos pertenecen al grupo... V, regulador. VI, regulador. IV, plástico. III, energético.

Qué organismos realiza la clasificación de los alimentos en función de la necesidad nutritiva?. La FAO. AESAN. El CAE. NOVA.

La FAO clasifica los alimentos según... Sean plásticos, reguladores o enérgeticos. Según tengan macronutrientes o micronutrientes. Según su origen. Según valor nutricional.

Los ingredientes culinarios procesados según la clasificación del procesamiento NOVA se incluirían... En el grupo 2. En el grupo 1. En el grupo 3. En el grupo 4.

Los alimentos no procesados o mínimamente procesados, según la clasificación del procesamiento NOVA, se incluirían... En el grupo 1. En el grupo 2. En el grupo 3. En el grupo 4.

Los alimentos procesados, según la clasificación del procesamiento NOVA, se incluirían... En el grupo 3. En el grupo 2. En el grupo 1. En el grupo 4.

Los alimentos ultraprocesados, según la clasificación del procesamiento NOVA, se incluirían... En el grupo 4. En el grupo 1. En el grupo 2. En el grupo 3.

Las sustancias que suministran energía, o micronutrientes y oligoelementos, con importantes funciones fisiológicas se denominan... Nutrientes. Alimentos. Componentes bioactivos. Sustancias prebióticas.

Los componenetes naturales y bioactivos... Son compuestos que proporcionan características organolépticas a los alimentos pero, sobre todo tienen la capacidad de influir en la actividad celular y en los mecanismos fisiológicos. Son compuestos que suministran energía o micronutrientes y oligoelementos con importantes funciones fisiológicas. Se refiere a sustancias prebióticas. Son sustancias que a través de procesos fisicoquímicos aportan al organismo materiales asimilables que cumplen algunas funciones.

Los alcaloides son un ejemplo de... Componente bioactivo. Oligoelemento. Nutriente. Aditivo.

Cuál de los siguientes es un componente natural y bioactivo de los alimentos?. Antiestrógenos. Sustancias prebióticas. Oligoelementos. Todas las respuestas son correctas.

De los siguientes, cuál no es un componente natural y bioactivo de los alimentos?. Sustancias prebióticas. Enzimas. Ácidos nucleicos. Antioxidantes.

Cómo se denominan las sustancias que pueden disminuir la biodisponibilidad y el efecto de los nutrientes?. Antinutrientes. Tóxicos. Aditivos. Contaminantes.

Las sustancias prebióticas son... Otros componentes habituales en los alimentos. Nutrientes. Componentes naturales y bioactivos. Antinutrientes.

La nutrición es una ciencia que estudia... La función de nutrición. La composición de los alimentos. Los alimentos. Todas las respuestas son correctas.

Que vitaminas no son esenciales para el ser humano?. La D y K. La A y la E. La D y la A. La E y la K.

Cual de los siguientes ácidos grasos son esenciales. Linoleico y linolénico. Adrénico y linolénico. Linoleico y caléndico. Adrénico y caléndico.

La fibra es un nutriente esencial para el ser humano. La afirmación es correcta. La afirmación es incorrecta. Solamente la fibra insoluble es esencial para el ser humano. Solamente la fibra soluble es esencial para el ser humano.

Qué nutrientes tienen funciones energéticas. Hidratos de carbono. Grasas. Proteínas. Todas las respuestas son correctas.

Las proteínas pueden tener funciones. Energéticas. Estructurales. Metabólicas. Todas las respuestas son correctas.

Los minerales tienen funciones. Energéticas y estructurales. Estructurales y metabólicas (reguladoras). Energéticas y reguladoras. Todas son correctas.

Que nutrientes tiene funciones exclusivamente metabólicas y reguladoras?. Las vitaminas. Las proteínas. Los minerales. Las grasas.

Que nutrientes tienen funciones estructurales y energéticas ?. Las grasas. Las proteínas. Los minerales. Las vitaminas.

La ciencia que estudia la forma y arte de combinar alimentos se llama.... Dietética. Nutrición. Alimentación. Todas las respuestas son correctas.

El conjunto de alimentos y las cantidades de cada uno, que se consumen habitualmente y que conforman nuestros hábitos alimentarios se denomina... Dieta. Pauta nutricional. Dietética. Nutrición.

La dieta mediterránea se considera antioxidante debido a... Que incorpora gran cantidad de alimentos con componentes bioactivos. Que incorpora gran cantidad de alimentos con oligoelementos. Que incorpora gran cantidad de alimentos con componentes prebióticos. Todas son correctas.