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¿Cuál es un objetivo clave en la atención sociosanitaria para las personas mayores en relación con la alimentación?. Asegurar un estado nutricional adecuado. Priorizar la ingesta de alimentos ricos en calorías. Reducir la ingesta de líquidos.

¿Qué patología se asocia frecuentemente con la mala alimentación en el anciano?. Aumento de la inmunidad. Deterioro cognitivo. Mejora de la capacidad respiratoria.

¿Cuál es una de las causas de la sarcopenia en los mayores?. Exceso de ingesta de proteínas. Pérdida de masa, fuerza y funcionamiento muscular. Incremento de la actividad física.

¿Qué factor modifica los planteamientos dietéticos en el anciano y se relaciona con malos hábitos alimentarios y dificultades de compra/elaboración?. Factores sociales. Factores culturales. Factores patológicos.

La pobreza o las minusvalías que disminuyen la posibilidad de cuidados personales y la disfunción como la viudedad son ejemplos de qué tipo de factores que modifican la dieta en el anciano?. Factores culturales. Factores fisiológicos. Factores sociales.

¿Qué causa la anemia y la astenia persistente en los ancianos, según el documento?. Déficit de calcio. Déficit de hierro y vitamina B12. Exceso de vitamina C.

¿Qué problema puede ocasionar la vitamina C en los ancianos si hay un déficit?. Osteoporosis. Problemas dentales, cansancio y anemia. Trastornos del sistema nervioso.

El mal estado de la dentadura, prótesis inadaptadas y encías dolorosas pueden llevar a una dieta monótona y blanda. ¿Qué otro factor contribuye a que el bolo alimenticio se forme mal?. Aumento de la salivación. Menor cantidad de saliva. Mayor producción de enzimas digestivas.

¿Qué es la disgeusia en el contexto de la alimentación del anciano?. Pérdida del sentido del olfato. Pérdida del sentido del gusto. Dificultad para masticar.

¿Qué recomendaciones dietéticas se hacen para los ancianos en cuanto a comidas al día?. Realizar 2 comidas al día. Realizar 4 o 5 comidas al día. Realizar solo una comida principal.

¿Cuál es la cantidad de líquidos recomendada al día para los ancianos, según el documento?. 0.5 - 1 litro. 1 - 1.5 litros. 2 - 3 litros.

Según las normas generales para dietas de ancianos, ¿cómo deben prepararse preferentemente los alimentos?. Fritos y rebozados. Hervidos, a la plancha o asados. En salsas cremosas.

¿Qué cantidad de vino se permite, si no hay contraindicación, en la comida principal de un anciano?. Hasta 100ml. Hasta 300ml. Sin límite.

¿Qué alimentos se deben moderar o prohibir en la dieta de un anciano según las normas generales?. Frutas y verduras. Café, bebidas excitantes, licores y bebidas edulcoradas. Agua y zumos naturales.

¿Qué es el balance hidroelectrolítico?. La relación entre la ingesta y las pérdidas de nutrientes. La relación entre la ingesta y las pérdidas de líquidos corporales. El equilibrio de electrolitos en la sangre.

¿Cómo aumentan las pérdidas de líquidos por la piel con la temperatura corporal?. Disminuyen 1 litro por cada grado que supera los 37º. Aumentan 1 litro por cada grado que supera los 37º. No se ven afectadas por la temperatura.

¿Cuándo se produce la deshidratación?. Cuando la ingesta de líquidos es mayor que las pérdidas. Cuando las pérdidas de líquidos son mayores que la ingesta. Cuando se consume suficiente cantidad de agua.

¿Cuál es un síntoma principal de deshidratación en el anciano?. Piel húmeda y caliente. Sed intensa y escaso volumen de orina oscura. Aumento de la salivación.

¿Cuál es la principal forma de evitar la deshidratación en el anciano?. Asegurarse de que beban lo suficiente. Limitar la ingesta de líquidos. Forzar la ingesta de alimentos salados.

¿Qué se considera una dieta equilibrada?. Una dieta que aporta muchas calorías. Una dieta que mantiene el estado de salud, aportando proporciones adecuadas de nutrientes. Una dieta que elimina ciertos grupos de alimentos.

¿Qué porcentaje de glúcidos se recomienda en la distribución del valor calórico total de una dieta equilibrada?. 10-20%. 25-30%. 55-60%.

¿Qué tipo de dieta es aquella que no necesita modificación y proporciona los componentes básicos de la nutrición?. Dieta terapéutica. Dieta blanda. Dieta basal.

¿Cuándo está indicada la dieta absoluta?. Para pacientes con diarrea. Cuando el paciente no puede tomar nada por vía oral, antes de una intervención o en el postoperatorio inmediato. Para pacientes con estreñimiento.

¿Qué tipo de dieta se utiliza después de una dieta líquida y es el paso previo a la dieta normal?. Dieta absoluta. Dieta blanda. Dieta hiperproteica.

¿Cuál es el contenido calórico de una dieta hipocalórica?. 4000 Kcal. 1200 Kcal. 1800 Kcal.

¿En qué tipo de pacientes está indicada la dieta hipoproteica?. Pacientes desnutridos y quemados. Pacientes que metabolizan mal las proteínas (patologías renales, insuficiencia hepática). Pacientes diabéticos.

¿Qué tipo de dieta se recomienda para pacientes con colesterol elevado en sangre?. Dieta pobre en grasa. Dieta hipocalórica. Dieta pobre en colesterol.

¿Qué tipo de dieta está indicada en patologías de la vesícula biliar y en la obesidad, con limitación de grasas?. Dieta pobre en hidratos de carbono. Dieta pobre en grasa. Dieta hipoproteica.

La dieta pobre en hidratos de carbono está indicada principalmente en pacientes: Con insuficiencia renal. Diabéticos. Con problemas de tiroides.

¿Qué se restringe en la dieta pobre en sodio (hiposódica)?. Los azúcares. Las grasas saturadas. El consumo de sal.

¿Qué tipo de dieta se indica en pacientes con diarrea o posoperados del intestino, reduciendo o eliminando alimentos ricos en fibra?. Dieta laxante. Dieta astringente (pobre en residuos). Dieta de protección gástrica.

¿Qué tipo de dieta se indica en casos de estreñimiento crónico, siendo rica en residuos?. Dieta laxante. Dieta astringente. Dieta hipocalórica.

En la dieta de protección gástrica, ¿qué alimentos se deben evitar porque pueden ser irritantes?. Leche y yogur. Verduras cocidas y frutas maduras. Hortalizas crudas, frutas ácidas, embutidos, café y salsas.

¿Cuál es la vía tradicional para administrar nutrientes y alimentos?. Vía enteral. Vía parenteral. Nutrición oral.

En el procedimiento de alimentación para un paciente que puede comer por sí solo, ¿qué actitud se debe mantener?. Prisa y eficiencia. Optimista, cortés y discreta. Distante y observadora.

Si un paciente no puede levantarse para comer, ¿en qué posición se le debe colocar?. Decúbito supino. Posición de Fowler alto o incluso sentado. Posición horizontal.

Al dar la dieta a un paciente que no puede comer por sí solo, ¿qué se debe comprobar de los alimentos?. Su coste. Su temperatura y presencia. Su origen.

¿Qué es la vía enteral?. Administración de nutrientes por vía intravenosa. Administración de nutrientes a través de un tubo o sonda alojada en el tubo digestivo. Ingesta de alimentos por la boca.

¿En qué tipo de pacientes está indicada la nutrición enteral?. Pacientes que comen normalmente. Pacientes que no pueden tomar alimentos por la boca (comatosos, disfagia, anorexia grave). Pacientes con obstrucción intestinal.

¿Cuál de los siguientes es un tipo de dieta enteral?. Dieta parenteral. Dieta basal. Dieta preparada (a partir de alimentos naturales).

¿Cómo se realiza la administración discontinua o intermitente de fórmulas enterales mediante jeringa?. En goteo continuo durante 24 horas. Mediante emboladas de 200-400ml cada 4-6 horas, en un proceso de unos 15 minutos. Infusión rápida en 5 minutos.

¿Qué complicación de la alimentación enteral es la más grave y frecuente?. Diarrea. Broncoaspiración. Estreñimiento.

Para prevenir la broncoaspiración en pacientes con sonda nasogástrica, ¿en qué posición no deben ser colocados?. Sentado. Fowler alto. Decúbito supino.

¿Qué tipo de sondaje llega hasta el estómago?. Sondaje nasoyeyunal. Sondaje nasoduodenal. Sondaje nasogástrico.

¿Qué tipo de sondaje llega hasta el duodeno?. Sondaje nasogástrico. Sondaje nasoduodenal. Sondaje nasoyeyunal.

¿Qué es la nutrición parenteral (NP)?. Administración de nutrientes por sonda digestiva. Método que proporciona requerimientos nutricionales diarios por vía intravenosa. Ingesta de alimentos por la boca.

¿En qué pacientes está indicada la nutrición parenteral?. Pacientes que comen normalmente. Pacientes con disfagia leve. Grandes quemados, pacientes en coma, sepsis, grandes traumatizados, enfermos oncológicos, etc.

¿Cuál es la diferencia entre la vía periférica y la vía central en la nutrición parenteral?. La vía periférica usa catéteres más grandes. La vía central utiliza catéteres de grueso calibre para soluciones de alta osmolaridad. La vía periférica es más segura.

¿Cuál es el objetivo principal de la técnica de sondaje nasogástrico en cuanto a la alimentación?. Evaluar la función gastrointestinal. Administración de medicamentos. Alimentación del paciente.

¿Cómo se mide la cantidad de tubo a introducir en un sondaje nasogástrico?. Desde la punta de la nariz al lóbulo de la oreja y de ahí al apéndice xifoides del esternón. Desde la boca hasta el ombligo. Desde el mentón hasta el codo.

¿Qué procedimiento se debe realizar para evitar que la sonda penetre en la vía respiratoria al introducirla?. Hacer que el paciente trague agua. Introducir la sonda rápidamente. Pedir al paciente que respire profundamente.

¿Cómo se confirma la correcta implantación de una sonda nasogástrica en el estómago?. Observando la salida de líquido por la sonda. Aspirando con una jeringa y obteniendo contenido gástrico, o auscultando con un fonendoscopio al introducir aire. Verificando que la sonda no se mueve.

¿Con qué frecuencia se debe limpiar la sonda nasogástrica por fuera?. Cada 24 horas. Diariamente. Cada vez que se usa.

¿Qué es la disfagia?. Dificultad para orinar. Dificultad para la deglución o interrupción del bolo alimenticio. Pérdida del sentido del olfato.

¿Cuál es una causa común de disfagia neuromuscular?. Obstrucciones del esófago. Alteración de la coordinación neuromuscular (secuela de ictus). Inflamaciones esofágicas.

En las recomendaciones para tragar líquidos en pacientes con disfagia, ¿qué se debe evitar?. Líquidos finos (agua, caldos, infusiones). Gelatinas. Alimentos blandos.

En las recomendaciones para tragar sólidos en pacientes con disfagia, ¿qué tipo de alimentos se deben elegir?. Alimentos crujientes y secos. Alimentos duros y fibrosos. Alimentos blandos o triturados con textura uniforme.

¿Cuál es una causa principal de broncoaspiración?. Una dieta rica en fibra. Vómitos o disfagia, y el sondaje nasogástrico con el paciente en decúbito. Buena higiene bucal.