Que es la termodinámica? Puede ser definida como la rama de la fisica encargada del estudio de la interacion entre el calor y otras manifestaciones de la energia. Puede ser definida como la rama de la fisica encargada del estudio de la interacion entre el frio y otras manifestaciones de la energia.
Primer principio de termodinámica Principio de concervacion de la energía En algunos casos, la imposibilidad de convertir completamente toda la energía de un tipo a otro sin pérdidas.
Conocido como principio de conservación de la energía para la termodinámica, establece que si se realiza trabajo sobre un sistema o bien este intercambia calor con otro, la energía interna del sistema.......... .
Leyes de la Termodinámica La primera ley de la termodinámica Segundo principio de la termodinámica La segunda ley de la termodinámica.
Entropia S Refleja el desorden y la aleatoriedad del movimiento molecular.
Transformaciones termodinámicas Transformación Isotérmica: son procesos en
los que la temperatura no cambia. Transformación Exotérmica: son procesos en
los que la temperatura es liberada del sistema.
Ordene la frase correctamente: no Transformación procesos varía. la en isobárica: los
cuales son presión.
Transformación isócorica: . son procesos en los que el volumen permanece constante son procesos en
los que no hay transferencia de calor alguna.
son procesos en los que no hay transferencia de calor alguna. Transformación adiabática Transformación isobárica.
Transformación diatérmica: .
Calorimetría • La calorimetría Calorímetro.
Antoine de Lavoisier indicó en 1780 que la producción de calor puede ser calculada por el consumo de oxígeno de los animales.
Calorimetría Indirecta calcula el calor que producen los organismos vivos mediante su producción de dióxido de carbono y de los residuos de nitrógeno (frecuentemente amoniaco en organismos acuáticos o, también, urea en los terrestres). en la cual el organismo entero es colocado en el interior del calorímetro para hacer las mediciones. Este metodo se aplica tanto a los animales pequeños como a los grandes. • Ejemplo de esto para el hombre se utiliza el calorímetro de ATWATER. .
Calorimetría Directa
• El calor generado por los organismos vivos también puede ser medido por calorimetría directa, en la cual el organismo entero es colocado en el interior del calorímetro para hacer las mediciones. Este metodo se aplica tanto a los animales pequeños como a los grandes.
• Ejemplo de esto para el hombre se utiliza el
calorímetro de ATWATER. es proporcional a la cantidad de energía que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno.
es proporcional a la cantidad de energia que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno.
Valor calórico de los alimentos
• 1 gramo de glúcidos produce
. • 1 gramo de lípidos produce
• 1 gramo de prótidos produce .
Metabolismo basal
• El metabolismo basal es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. .
Metabolismo basal En el organismo, el metabolismo basaldepende de varios factores, como: sexo talla peso edad.
El metabolismo basal de una persona se mide después de haber permanecido en reposo total en un lugar con una temperatura
agradable ( ) y de haber estado en ayunas ....... o más horas 20 °C y de haber estado en ayunas 12 o más horas 30°C y de haber estado en ayunas 6 o más horas 5 °C y de haber estado en ayunas 10 o más horas.
se calcula en kilocalorías/día y como se habia mencionado depende del sexo, la altura y el peso, entre otros factores.
La FAO propone este método para edades comprendidas entre 10 y 18 años: Mujeres: Hombres: .
Tiene sus origenes a meriado del siglo ........ XVIII XVII XVI.
En cuantas leyes empiricas se fundamenta a termodinamica.
Fundadores de la termodinamica Antoine Laurent de Lavousier Nicolas Leonard Sadi Carnot .
Uno de los fundadores de la termodinamica Rudolf Emanuel Clausius; 1822-1888 Fisico, matematico aleman, Fue el primero en anunciar la denominada segunda ley de la termodinamica en 1850 la cual menciona que el calor no puede pasar por si mismo de un cuerpo mas frio a un cuerpo mas caliente, tambien tubo un papel muy importante en el negocio de la teoria cinetica de los gases, su teoria de la electrolisis se adelanto en parte a la teoria ionica del quimico sueco constante arhenius, fur uno de los primeros que aplico las leyes de la termodinamica los conceptos de entropia a la teoria de la maquina de vapor.
Lord Kelvin 1800-1907 Matematico y fisico britanico de los principales fisicos mas importantes profesores de su epoca
1- Desarrollo el trabajo realizado por James prescott tour sobre la interrelacion del calor y la energia mecanica.
2- 1852 ambos colaboraron para investigar el fenomeno al que se le conocio como efecto joulr thompson.
3- 1848 espuso la escala absoluta de la temperatura denominada kelvin. 1824-1907 Matematico y fisico britanico de los principales fisicos mas importantes profesores de su epoca
1- Desarrollo el trabajo realizado por James prescott tour sobre la interrelacion del calor y la energia mecanica.
2- 1852 ambos colaboraron para investigar el fenomeno al que se le conocio como efecto joulr thompson.
3- 1848 espuso la escala absoluta de la temperatura denominada kelvin.
James preston joule Fisico britanico
Conocido por su investigacion en electricidad y termodinamica
En el trascurso de sus investigaciones sobre el calor desprendido en un circuito electrico, formulo la ley de joule.
Determino la relacion numerica entre la energia termica.
Descubrio que la temperatura de un gas desiende cuando se espande sin realizar ningun trabajo. Fisico Aleman
Conocido por su investigacion en electricidad y termodinamica
En el trascurso de sus investigaciones sobre el calor desprendido en un circuito electrico, formulo la ley de joule.
Determino la relacion numerica entre la energia termica.
Descubrio que la temperatura de un gas desiende cuando se espande sin realizar ningun trabajo.
1839-1913 fue un fisico estado unidense,
1836-1878 escribio una serie de ensayos denominado el equilibrio de las sustancia heterogenea considerados como uno de los mayores logros de la fisica del siglo X!X y la base de la fisico quimica.
Aplico la termodinamica a la quimica y mostro la explicacion y correlacion de hechos aislados hazta el momento.
Realizo un trabajo de mecanica estadistica en analisis vectorial y en la teoria electromagnetica de la luz.
Fundadores de la termodinamica Anders Celsius Daniel gabriel Farenheit.
Uno de los Fundadores de la termodinamica Joseph Louis Gay Lussac: Fisico y quimico frances
1- Conocido por sus estudios sobre las propiedades fisicas de los gases.
2- 1804 realizo asencion en globo para estudiar el magnetismo terrestre y observar la composicion y temperatura del aire en las diferentes latitudes.
3- 1809 formulo la ley de los gases.
Robert Boyle 1627 -1691 Fue un cientifico britanico y uno de los primeros defensores del metodo cientifico y un fundador de la quimica moderna.
2- Considerado el fundador del metodo cientifico moderno.
3- Fue el primer quimico que aislo un gas, perfeciono ls bomba de aire.
4- Fue el primero en ver la diferencia enre acidos bases y sales. 1627 -1600 Fue un cientifico britanico y uno de los primeros defensores del metodo cientifico y un fundador de la quimica moderna.
2- Considerado el fundador del metodo cientifico moderno.
3- Fue el primer quimico que aislo un gas, perfeciono ls bomba de aire.
4- Fue el primero en ver la diferencia enre acidos bases y sales. .
Cerett Avogsdro 1776-1856 Fue un fisico y quimico italiano
1- Planteo la hipotesis conocida como ley de avogadro.
2- Realizo investigaciones sobre electricidad y las propiedades fisicas de los liquidos.
3- Es mas conocido por su trabajo con los gases formulo en 1811 la ley que lleva su nombre. 1776-1857Fue un fisico y quimico italiano
1- Planteo la hipotesis conocida como ley de avogadro.
2- Realizo investigaciones sobre electricidad y las propiedades fisicas de los liquidos.
3- Es mas conocido por su trabajo con los gases formulo en 1811 la ley que lleva su nombre.
1837-1923 fisico orlandes
1- Desarrollo una teoria sobre la continuidad de los estados liquidos y gaseosos de la materia que se expresan en la ecuacion de van der waals.
2- Estudio tambien la fuerza de atraccion que mantienen unidos los atomos de la molecula. se llamron fuerzas de van der waals.
Las leyes de la termodinamica Ley Cero La primera ley La segunda ley La tercera ley.
Calorimetria Rama de la física que trata de la medición del calor. Medida del calor que se desprende o absorbe en los procesos físicos, químicos o biológicos.
.
La medida de la velocidad con la que se mueven las moleculas dentro del objeto Temperatura Calor.
Unidades de la temperatura Celcius Kelvin Kilometro Metro.
De grados celcius a grados kelvin tengo que sumar .
De grados kelvin a grados celcius tengo que restar.
es tipo tipo de energia. Seria la suma de toda la energia cinetica que teiene un objeto.
Calorias Alimentos Nutrientes.
SIMELA 1 cm^3 es igual a 1ml
1 litro 1000 ml
1 litro 1000 cm^3
1 litro 1 dcm ^3.
Cantidad de energia que se necesita para elevar en un grado centigrado un kilogramos de agua. kilo caloria Cantidad de porcion.
1 kical es igual a 4,18 kj 2.oo kj.
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