bioquimica hidratos de carbono

¿Cuál de los siguientes disacáridos carece de C anomérico?. Maltosa. Lactosa. Sacarosa. Ninguno de los anteriores.

Si se oxida solo el primer carbono de la D-glucosa: En la posición 1 habrá un COOH. La D-glucosa se convierte en ácido D-glucorónico. La D-glucosa se convierte en ácido D-glucónico. Las opciones a y c son ciertas.

En el caso de la sacarosa, ¿cuál de las siguientes opciones es falsa?. Carece de poder reductor. Es un disacárido formado por glucosa y fructosa. No tiene anomería óptica. Se puede formar un polisacárido constituido solamente por repeticiones de sacarosa.

El ácido hialurónico y el sulfato de condroitina tienen en común en su composición: La presencia de N-acetil-D-glucosamina. La presencia de grupos sulfatos. La presencia de ácido D-glucurónico. Todo lo anterior es falso.

Una de las siguientes opciones es cierta: La fructosa es un isómero óptico de la glucosa. Una aldohexosa tiene más carbonos asimétricos que una cetohexosa. Si se reducen todos los C de la glucosa, se incrementa su solubilidad. En la formación de un enlace hemiacetal, que da lugar a un C anomérico, se libera una molécula de agua.

Cuando dos hidratos de C son epímeros: Uno es una piranosa y otro es una furanosa. Uno es una aldosa y otro es una cetosa. Se diferencian únicamente en un C en la longitud de la cadena. Se diferencian únicamente en la configuración alrededor de un átomo de C.

Los esteroisómeros que son imágenes especulares son: Epímeros. Diastereoisómeros. Enantiómeros. Todas las anteriores son falsas.

Indique cuál de las siguientes afirmaciones sobre la lactosa es falsa: Es la α-D-glucopiranosil-(1-4)-β-D-fructofuranosa. Es un azúcar reductor. Presenta glucosa. Presenta solo anillos pirano en su estructura.

Indicar cuál de las siguientes afirmaciones sobre el almidón y el glucógeno es falsa: El glucógeno está más ramificado que el almidón. Ambos son homopolímeros de glucosa. Ambos actúan fundamentalmente como elementos estructurales en las paredes celulares. Ambos se almacenan dentro de la célula en forma de gránulos insolubles.

Los efectos biológicos de las lectinas se basan en su capacidad para unirse a: Moléculas anfipáticas. Lípidos específicos. Oligosacáridos específicos. Moléculas hidrofóbicas.