BIOQUÍMICA I - Membrana Biológica

¿Cuál es la respuesta correcta con respecto a las proteínas de membrana?. Las proteínas periféricas suelen estar unidas mediante puentes de hidrógeno o enlaces covalentes a las cabezas polares con carga de los lípidos de la bicapa. Las proteínas integrales pueden ser anfipáticas y atraviesan la membrana quedando expuestas al medio extracelular la parte hidrofílica y al intracelular la parte hidrofóbica. Las proteínas periféricas reducen al mínimo el contacto entre las partes polares de la proteína y los lípidos no polares del interior e la bicapa. Las proteínas preniladas están unidas covalentemente a ácidos grasos. Todas son correctas.

¿Cuál es la respuesta correcta en la relación entre terpenos y su estructura molecular?. Farnesol - Tetraterpeno. Fitol - Monoterpeno. Geraniol - Diterpeno. Escualeno - Triterpeno. Caroteno - Sesquiterpeno.

¿Qué afirmación es cierta sobre las membranas biológicas?. El colesterol disminuye la flexibilidad de los ácidos grasos de cadenas insaturadas. La proporción de sus componentes varía de unas membranas a otras. Poseen proteínas integrales especializadas en el transporte de solutos que no pueden atravesarlas por difusión simple. Sus caras internas y externas tienen diferentes proporción de los diferentes lípidos que la componen. Todas las opciones son ciertas.

Con respecto a la formación de micelas y bicapas lipídicas. Los fosfoglicéridos y espingolípidos forman bicapas en solución acuosa. Las sales de ácidos grasos forman micelas en solución acuosa. Todas son ciertas. Son la resolución al problema de insolubilidad de los lípidos anfipáticos. Los triglicéridos nunca forman micelas o bicapas lipídicas.

Indica la respuesta correcta. La aldosterona y el cortisol son hormonas esteroideas sintetizadas a partir del colesterol. Los fosfoglicéridos son ésteres formados por el alcohol glicerol y hasta tres AGs saturados o insaturados. Los ácidos cólico y ácido quenodesoxicólico son ácidos biliares secundarios formados por acción de enzimas de la microbiota intestinal en el intestino delgado. El colesterol está formado por una molécula de esterano, 2 radicales metilos en las posiciones C-10 y C-13, una cadena alifática ramificada de 6 carbonos en la posición C-15 y un grupo- OH en posición C3. Si el colesterol se esterifica con AGs forma ésteres de colesterol que son polares.

Indica la respuesta correcta: La vitamina A participa en el metabolismo del calcio y del fósforo y su déficit está asociado a mayor riesgo de infecciones. El raquitismo o crecimiento retardado en los niños es debido a un déficit de vitamina D. La vitamina K es un antioxidante natural y so déficit produce hemorragias. Todas son correctas. La vitamina E participa en los mecanismo de la visión, su déficit provoca ceguera nocturna.

Indique la respuesta incorrecta: Las prostaglandinas E1 son eicosanoides capaces de estimular la fibra muscular lisa uterina e intestinal. Las lectinas son un derivado del ácido fosfatídico e inositol. Todas son falsas. La esfingomielina es una estructura derivada de la unión de la fosfocolina con la esfingosina. Los triglicéridos y los esfingolípidos son lípidos saponificables.

Señala la afirmación incorrecta sobre los esfingolípidos: La porción glucídica de los globósidos definen los grupos sanguíneos humanos. Los esfingolípidos están formados por un aminoalcohol insaturado de cadena larga a la que se une una molécula de AG de cadena larga y un grupo cabeza polar. Los cerebrósidos tienen un único azúcar (galactosa o glucosa) unido a la ceramida. Los glucoesfingolípidos contienen fosfocolina o fosfoetanolamina como grupo integrante de la cabeza polar. Los gangliósidos contienen como grupo cabeza polar oligosacáridos complejos con uno o varios residuos terminales de ácido N-acetilneuramínica.

Señala la respuesta FALSA. Las membranas celulares: Las balsas lipídicas o lipid rafts dan lugar a membranas menos fluidas. El efecto hidrofóbico es la principal fuerza que dirige la formación de las bicapas lipídicas. Es frecuente el movimiento lateral de las moléculas de lípido o proteína dentro de la misma capa con ayuda de enzimas traslocasas. La temperatura de transmisión es más alta para membranas ordenadas y rígidas. Entre las colas hidrocarbonadas que forman las bicapas lipídicas hay fuerzas atractivas de Van der Waals.

Una membrana rica en ácidos grasos insaturados: Será más rígida que una con ácidos grasos saturados. En las membranas biológicas no hay ácidos grasos. La fluidez de la membrana es independiente de la naturaleza de los ácidos grasos. Será más rígida cuanto mayor sea la temperatura a la que se encuentra dicha membrana. Será más fluida que una membrana con ácidos grasos saturados.