Bioquímica P3

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Título del test:
Bioquímica P3

Descripción:
Suerte, bai

Autor:
AVATAR

Fecha de Creación:
12/06/2019

Categoría:
UNIVERSIDAD
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Temario:
Los aldehídos son sustancias con fórmula general RCHO F V.
Las cetonas son compuestos con fórmula general RR'CO (grupos R y R pueden ser alifáticos o aromáticos) V F.
El grupo carbonilo es el que determina en gran medida la química de aldehídos y cetonas V F.
Los aldehídos se oxidan con facilidad; las cetonas lo hacen con dificultad V F.
Las cetonas se oxidan con facilidad; los aldehídos lo hacen con dificultad F V.
El grupo carbonilico polarizado convierte a aldehídos y cetonas en sustancias polares por lo que tienen P.E más elevados V F.
Los aldehídos y cetonas inferiores son insolubles en agua F V.
Los aldehídos y cetonas inferiores son solubles en agua V F.
Aldehídos y cetonas: Solubilidad límite se alcanza alrededor de unos 5 C V F.
Aldehídos y cetonas son solubles en disolventes orgánicos usuales V F.
La reacción típica de aldehídos y cetonas es la adición nucleofilica V F.
La tendencia del oxígeno a adquirir electrones -su capacidad para soportar carga negativa- es la verdadera causa de la reactividad del grupo carbonilo ante los nucleofilos V F.
Amina tiene fórmula general RNH₂, R₂NH, R₃N, donde R es un grupo alquilo o arilo V F.
Las cetonas se clasifican en primarias, secundarias, terciarias, según el número de grupos que se unen al nitrógeno F V.
Las aminas se clasifican en primarias secundarias o terciarias, según el número que se une al nitrógeno V F.
En relación con sus propiedades fundamentales -basicidad y la nucleoficilidad que la acompañan-, las aminas de tipos diferentes son prácticamente iguales F V.
Amina que no forma puentes de hidrógeno intermoleculares Primarias Secundarias Terciarias.
Las aminas son compuestos polares y pueden formar puentes de hidrógeno intermoleculares, salvo las terciarias V F.
Las aminas tienen P.E más altos que los compuestos no polares se igual peso molecular, pero inferiores a los de alcoholes o ácidos carboxílicos V F.
Las aminas tienen P.E más altos que los compuestos no polares de igual peso molecular, mucho mayores a los de alcoholes o ácidos carboxílicos F V.
Las aminas alifáticas son tan básicas como el amoniaco, sin embargo, las aromáticas son considerablemente menos básicas V F.
La tendencia del nitrógeno a compartir este par de electrones es la base de todo comportamiento químico de las aminas V F.
Aminas primarias y secundarias forman puentes de hidrógeno entre moléculas similares V F.
Aminas primarias y secundarias no forman puentes de hidrógeno entre moléculas similares F V.
Carbohidratos: incluyen aldehídos y cetonas polihidroxilados y compuestos que pueden formarlos por hidrólisis V F.
Constituyen el 75% del material sólido de las plantas Carbohidratos Celulosa Quitina Almidón.
Son carbohidratos que se pueden descomponer por hidrólisis en unidades más pequeñas: Monosacáridos Disacáridos Oligosacáridos Polisacáridos.
Producen de 3 a 10 monosacáridos Monosacáridos Disacáridos Oligosacáridos Polisacáridos.
Producen más de 10 monosacáridos por hidrólisis (pueden contener hasta 3000 unidades) Monosacáridos Disacáridos Oligosacáridos Polisacáridos.
Está representada con el grupo hidroxilo colocado a la derecha del carbono quítale más lejano del grupo carbonilo Familia D de carbohidratos Familia L de carbohidratos Quiralidad Aldosa.
Tiene el grupo hidroxilo a al izquierda del carbono quiral más lejano del grupo carbonilo Familia D de carbohidratos Familia L de carbohidratos Carbono quiral Cetosa.
Propiedad de un carbono cuando tiene 4 grupos diferentes unidos a el Quiralidad Familia L de carbohidratos Familia D de carbohidratos D - Gliceraldehido.
Moléculas quirales presentan carbonos quirales, por lo que poseen una clase de estereoisomeria en la que poseen enantiómeros F V.
Mayor parte de carbohidratos en la naturaleza pertenecen a la familia Familia D Familia L Quiralidad Cetosa.
De 16 isómeros ópticos posibles en la familia de las aldohexosas, los más abundantes son D - Glucosa y D - manosa D - Glucosa y D - galactosa D - Glucosa, D - manosa y D - galactosa Ninguna de las anteriores.
Estructuralmente, las cetonas son derivadas de la D - glucosa y L - eritrulosa F V.
Glucosa: fuente inmediata de energía para las rx celulares: reparación y síntesis de tejidos, contracción muscular y transmisión nerviosa F V.
Galactosa: Aldohexosa Cetohexosa.
Se encuentra en la miel y los néctares de frutas Fructosa Glucosa Galactosa.
Monosacáridos simples son sólidos blancos y cristalinos V F.
Isómero óptico: resulta de la disposición de los átomos en el espacio V F.
Moléculas quirales tienen propiedades físicas idénticas (P.E, densidad, vapor) F V.
Moléculas quirales tienen propiedades físicas idénticas (P.E, densidad, vapor). Excepto en la manera como interactúan con la luz polarizada F V.
Isómeros ópticos: hacen girar el plano de luz polarizada en direcciones opuestas F V.
Cuando se disuelve en el agua la D - glucosa cristalina su poder rotatorio varía gradualmente con el tiempo, hasta alcanzar un valor estable (+52,5°) V F.
Oxidación: carbohidratos que contienen un grupo aldehído cetona libre o potencialmente libre reducen las soluciones alcalinas de agentes oxidantes como: Cu+2 Ag+1 F V.
Carbohidratos que reducen los reactivos de Tollens, Fehling son azúcares reductores V F.
Se forman por una reacción de condensación entre dos monosacáridos Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos.
Formado por dos unidades de glucosa: Maltosa Lactosa Sacarosa Celobiosa.
Se produce por hidrólisis incompleta del almidón, glucógeno o dextrinas o por fermentación del almidón a etanol Maltosa Celobiosa Lactosa Sacarosa.
Se obtiene al tratar celulosa con ácido sulfúrico y anhidrido acético, con posterior hidrólisis alcalina de sus productos Celobiosa Sacarosa Lactosa Maltosa.
Se forma por una reacción de condensación entre glucosa y galactosa Lactosa Maltosa Sacarosa Celobiosa.
Compuesta por una unidad de glucosa y una fructosa unida por un enlace alfa-1,2 Sacarosa Glucosa Maltosa Lactosa.
Enlace ocurre entre grupo aldehído de la glucosa y el grupo cetona de la fructosa Lactosa Sacarosa Maltosa Celulosa.
Sacarosa no es un azúcar reductor V F.
Almidón, glucógeno y la celulosa son ejemplos de: Polisacáridos Monosacáridos Disacáridos.
Se usan como medio para almacenar energía y como parte de los tejidos estructurales del organismo Polisacáridos Monosacáridos Disacáridos.
Almidones naturales son mezcla de dos tipos de polisacáridos: Amilosa y Amilopectina V F.
Forma almacenadora de glucosa que tienen los vegetales Almidón Amilosa Amilopectina Glucógeno.
Polisacáridos lineal (PM~50,000) cuyas unidades de glucosa están unidas por enlaces alfa-1,4. sol. en agua Amilosa Amilopectina Almidón Glucógeno.
Polímero de glucosa muy ramificado (PM~300,000) una. en agua Amilopectina Amilosa.
Forma de almacenamiento de Glucosa en los animales Glucógeno Amilosa Amilopectina Almidón.
Es un polímero de glucosa (PM~150,000 a 1,000,000) producido por las plantas Celulosa Glucosa Lactosa Fructosa.
Constituye el principal sostén de las plantas Celulosa Glucosa Glucógeno Fructosa.
Celulosa es insoluble al agua V F.
Conocidas por sus olores fuertes y punzantes Carbohidratos Aminas Aldehídos y cetonas.
Esta rx implica formación de un acetal: una molécula con dos grupos alcoxi, unidos al mismo átomo de C Disacáridos Polisacáridos Monosacáridos.
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