Bioquímica universidad isabel 1 2026

Para la formación de proteínas interviene: a. Veinte tipos de aminoácidos, denominados aminoácidos estándar. b. Veinte tipos de aminoácidos, denominados aminoácidos esenciales. c. Diez tipos de aminoácidos, denominados aminoácidos estándar. d. Diez tipos de aminoácidos, denominados aminoácidos esenciales.

¿cuál de los siguientes aminoácidos es esencial para el hombre?. a. Glutamina. b. Histidina. c. Prolina. d. Asparagina.

Señala la afirmación correcta con respecto a las proteínas: a. Son moléculas extraordinariamente sencillas. b. Están formadas por la unión de un número fijo de aminoácidos. c. Los aminoácidos están unidos por un enlace no covalente denominado enlace peptídico. d. Los aminoácidos están unidos en secuencias lineales características.

Señala la afirmación correcta con respecto a los ácidos y las bases: a. El pH se calcula con logaritmo negativo de la concentración de protones en una disolución. b. A medida que aumenta la concentración de iones hidrógeno, aumenta el pH y viceversa. c. Una base es un compuesto que cuando está disuelto en agua es capaz de donar iones hidrógeno. d. Un ácido es un compuesto capaz de aceptar iones hidrógeno.

Los bioelementos se pueden clasificar en dos grupos grandes según su importancia. Como bioelementos primarios caben destacar: a. Calcio y hierro. b. Fósforo y azufre. c. Sodio y potasio. d. Bromo y plomo.

Señala el aminoácido no esencial para el hombre: a. Treonina. b. Isoleucina. c. Lisina. d. Aspartato.

Si un bioelemento se encuentra entre 0,1-0,0001% se denomina: a. Bioelemento mayoritario. b. Oligoelemento. c. Elemento abundante. d. Bioelemento ultratraza.

Señala la afirmación incorrecta: a. Los isómeros D y L existen de forma natural, pero solo los isómeros D se encuentran en las proteínas. b. Los enantiómers son dos moléculas con la misma cantidad de átomos y los mismos grupos funcionales pero acomodados de forma distinta en el espacio. c. El valor del pH del medio en el que un determinado aminoácido tiene carga neutra o igual a cero es su punto isoeléctrico o pl. d. El Zwitterión posee carga positiva y carga negativa.

Señala la opción correcta: a. El ácido etanoico posee un grupo carbonilo. b. El ácido etanoico posee un grupo carboxilo. c. El dietil pertenece a la familia de los ésteres. d. El metanotiol pertenece a la familia de las aminas.

Señala la afirmación correcta: a. Los enantiómeros son dos formas de imagen no superponibles, de forma que uno es el espejo del otro. b. Las moléculas que presentan la característica de comportarse como bases en medio ácido y como ácidos en medio básico se dice que son enantiómeros. c. La característica más llamativa de los aminoácidos es la existencia en una misma molécula de grupos ácidos (capaces de captar protones) y grupos básicos (capaces de cederlos). d. Solo los isómeros L existen de forma natural.

Señala la afirmación correcta: a. Cuando la concentración de protones disminuye y aumenta la concentración de iones hidroxilos, se dice que la disolución es ácida. b. El punto medio de la escala de pH es 7, donde la concentración de iones hidrógeno y de iones hidroxilo es la misma. c. Cuando la concentración de protones o de iones hidrógeno es elevada, el pH es menor que 7 y se dice que la disolución es ácida. d. Cuando la concentración de protones disminuye y aumenta la concentración de iones hidroxilos, es mayor que 7.

Señala la afirmación correcta con respecto a la clasificación de los aminoácidos: a. La glicina pertenece al grupo de los aminoácidos aromáticos. b. El aspartato y el glutamato pertenecen al grupo de los aminoácidos básicos. c. La metionina pertenece al grupo de los aminoácidos apolares neutros. d. La serina pertenece al grupo de los aminoácidos ácidos.

Señala el aminoácido esencial para el hombre: a. Tirosina. b. Fenilalanina. c. Serina. d. Glicina.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a las proteínas: a. Transportan y almacenan grandes moléculas. b. Poseen una gran diversidad de funciones, como la respuesta inmunitaria. c. Constituyen parte de la organización estructural de la célula y de los tejidos. d. Poseen una gran diversidad de funciones, como la contracción muscular.

¿A qué grupo de bioelementos, según su importancia, pertenece el cloro (Cl)?. a. Bioelementos primarios. b. Bioelementos secundarios indispensables. c. Bioelementos secundarios variables. d. Bioelementos secundarios dispensables.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a la clasificación de los aminoácidos: a. La alanina pertenece al grupo de los aminoácidos apolares neutros. b. La cisteína pertenece al grupo de los aminoácidos polares neutros. c. La tirosina pertenece al grupo de los aminoácidos aromáticos. d. La lisina, la arginina y la histidina pertenecen al grupo de los aminoácidos ácidos.

Señala la afirmación correcta con respecto a las biomoléculas: a. Las moléculas orgánicas están formadas principalmente por iones como el sodio y el potasio. b. Como bioelementos primarios cabe destacar el calcio y el hierro. c. Los bioelementos que se encuentran por encima del 0,1% se denominan bioelementos mayoritarios. d. la mayoría de las biomoléculas contienen más de un grupo funcional, como los aminoácidos, que tienen dos grupos aminos.

Señala la afirmación incorrecta con respecto al agua: a. Es un excelente termorregulador corporal. b. La estructura que adquiere la molécula es la de un tetraedro con el hidrógeno en el centro y los átomos de oxígeno dispuestos en un vértice del tetraedro. c. Sus propiedades físico-químicas derivan de su estructura. d. Es un disolvente casi universal, ya que solo las moléculas apolares son insolubles en ella.

Señala la afirmación correcta con respecto a las biomoléculas orgánicas: a. ADN y ARN son polímeros de aminoácidos. b. Las proteínas son las moléculas orgánicas más abundantes de la naturaleza. c. Las proteínas son las macromoléculas más abundantes de las células. d. Los lípidos sirven de reserva de combustible pero no son componentes estructurales de las células.

Señala la opción correcta: a. El agua absorbe calor sin que se modifique ampliamente su temperatura. b. Las diferencias de carga entre el oxígeno y los hidrógenos convierten a la molécula de agua en un dipolo con carga neta. c. Las sustancias que se disuelven fácilmente en agua se denominan hidrófugas. d. Las macromoléculas poliméricas son entidades químicas aleatorias y sin orden alguno.

Señala la afirmación correcta con respecto al agua: a. Se comporta como una sustancia anfótera o anfiprótica, es decir, puede actuar como ácido y como base al mismo tiempo. b. El agua pura no tiene carga neutra ni la capacidad de ionizar. c. Prácticamente todas las reacciones bioquímicas tienen lugar en ausencia de agua. d. Posee bajo calor de vaporización.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a los hidrocarburos: a. Contienen carbono y nitrógeno. b. Contienen carbono e hidrógeno. c. Son hidrófobos. d. Son insolubles enagua.

Las proteínas son moléculas extraordinariamente _______. Están formadas por la unión de un número______ de aminoácidos, los cuales están unidos en secuencias ______ características por un enlace ____ específico, denominado enlace peptídico. a. Sencillas / variables / cíclicas / no covalente. b. Complejas / fijo / cíclicas / covalente. c. Complejas / variable / lineales / covalente. d. Sencillas / fijo / lineales / no covalente.

Los veinte aminoácidos encontrados en las proteínas tienen _____ carboxilo y _____ amino, unidos al mismo átomo de carbono, denominado carbono ___. a. Un grupo / un grupo / alfa. b. Dos grupos / dos grupos / alfa. c. Un grupo / un grupo / beta. d. Dos grupos / dos grupos /beta.

Señala la afirmación incorrecta: a. El etanol es un ejemplo de la familia de los aldehídos. b. El propanal poseeun grupo carbonilo. c. La butanona es un ejeplo de la familia de las cetonas. d. El acetato de metilo posee un grupo éster.

Señala la respuesta correcta: a. El almidón es un polisacárido con función de almacenamiento en organismos vegetales y está constituido por amilosa y amilopectina. b. El almidón es un monosacárido con función de almacenamiento en organismos vegetales y animales y está constituido por amilosa y amilopectina. c. Los disacáridos están formados por dos unidades de monosacáridos unidos por un enlace N-pirosídico. d. La amilopectina es un polímero lineal y la amilosa un polímero ramificado.

La pérdida de la estructura tridimensional nativa de la proteína, que normalmente conlleva la pérdida de su actividad biológica, se conoce como: a. Inhibición. b. Desnaturalización. c. Renaturalización. d. Catálisis.

Señala cuál es una función del glucagón en el metabolismo: a. Estimular la síntesis de glucógeno. b. Inhibir la gluconeogénesis. c. Estimular la liberación de glucosa. d. Promover el almacenamiento de triacilglicéridos.

Cuando dos isómeros ópticos no son imágenes especulares entre sí, como la D-alosa y la Daltrosa, se dice que son: a. Enantiómeros. b. Epímeros. c. Diastereoisómeros. d. Anómeros.

¿Cuál de las siguientes enzimas es activada por HCL?. a. Pepsina. b. Elastasa. c. Carboxipeptidasa A. d. Quimotripsina.

El valor del pH del medio en el que un determinado aminoácido tiene carga neutra o igual a cero es su punto: a. Anfótero. b. Neutro. c. Isoeléctrico. d. Zwitteriónico.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a la estructura y propiedades del agua: a. Una molécula de agua está formada por un átomo de oxígeno al que se unen de forma covalente dos átomos de hidrógeno. b. Las diferencias de cargas entre el oxígeno y los hidrógenos convierten a la molécula de agua en un dipolo eléctrico, sin carga neta. c. Posee baja tensión superficial. d. Posee elevado calor de vaporización.

En la biosíntesis de los aminoácidos, todos los aminoácidos provienen de intermedios de la glucólisis, del ciclo del ácido cítrico o de la vía de las pentosas fosfato. El nitrógeno entra en estas vías a través de los aminoácidos: a. Glutamato y glutamina. b. Glutamato y alanina. c. Alanina y glutamina. d. Alanina y arginina.

Los aminoácidos aspartato y glutamato pertenecen al grupo de: a. Aminoácidos polares neutros. b. Aminoácidos apolares neutros. c. Aminoácidos básicos. d. Aminoácidos ácidos.

Cuando se incorpora un residuo de aminoácidos a la cadena peptídica, se elimina una molécula de: a. Amoniaco. b. Dióxido de carbono. c. Agua. d. Hidrógeno libre.

Señala la afirmación correcta sobre los ácidos grasos y los lípidos: a. Los esfingolípidos son lípidos no saponificables con un papel importante en la formación de las membranas biológicas. b. El ácido linoleico (omega-6) y el ácido linolénico (omega-3) son ácidos grasos no esenciales que los mamíferos pueden sintetizar gracias a enzimas específicas. c. Un ejemplo de isoprenoide en animales es el colesterol. d. Un ácido graso saturado contiene átomos de carbono unidos por enlaces covalentes.

Señala la opción incorrecta en relación a los glicerofosfolípidos o fosfoglicéridos: a. El ácido fosfatídico es el fosfoglicérido más sencillo, precursor de los demás fosfoglicéridos. b. El ácido fosfatídico está formado por glicerol-3-fosfato esterificado con dos ácidos grasos. c. Los fosfoglicéridos se clasifican según el alcohol que esterifica el grupo fosfato. d. La esfingosina es el fosfoglicérido más sencillo, con un papel clave en la estructura de la membrana celular.

Señala la opción incorrecta. Completados los procesos de digestión y absorción de los glúcidos, los monosacáridos: a. Son transportados por el torrente sanguíneo hacia los tejidos. b. Pueden seguir una ruta para el aporte energético inmediato. c. Pueden seguir una ruta para constituir una reserva. d. Pueden captarse en el riñón y ser utilizados para la síntesis de glucógeno.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a las biomoléculas: a. Los bioelementos que se encuentran por encima del 0,1 % se denominan bioelementos mayoritarios. b. Los ácidos nucleicos son fuentes de energía importantes en el núcleo de las células. c. Los hidratos de carbono son las moléculas orgánicas más abundantes de la naturaleza. d. Los lípidos son derivados de hidrocarbonatos grasos o aceitosos.

Señala la opción falsa con respecto al ciclo de la urea: a. Consta de una secuencia de cinco reacciones catalizadas enzimáticamente, las dos primeras en las mitocondrias y el resto en el citoplasma. b. La producción de urea tiene lugar, casi exclusivamente, en el hígado. c. En el segundo paso, el carbamil fosfato cede su grupo carbamoilo a la ornitina, para formar citrulina. d. En el último paso, la enzima argininosuccinato liasa origina urea y ornitina.

Señala la afirmación incorrecta en relación con las proteínas: a. La hemoglobina presenta estructura cuaternaria. b. Las proteínas conjugadas contienen, además de la cadena polipeptídica, un componente no aminoacídico llamado cofactor, que puede ser un azúcar, un lípido, un ácido nucleico o un ion inorgánico. c. Las proteínas globulares son solubles en agua y se disuelven en los fluidos biológicos como la sangre y el citoplasma. d. La estructura terciaria de una proteína es la responsable directa de sus propiedades biológicas.

Señala la afirmación verdadera con respecto a los péptidos de importancia biológica: a. La angiotensina II es un agente hipertensor. b. La bradiquinina presenta acción vasoconstrictora. c. El glutatión estimula la absorción de glucosa por parte de las células. d. La valinomicina actúa a nivel de la neurona postsináptica.

Señala la opción incorrecta con respecto a las enzimas proteolíticas: a. Los dipéptidos son los sustratos de las enzimas pepsinas. b. La enzima tripsina (tripsinógeno) es activada por enteropeptidasa. c. La enzima carboxipeptidasa A es activada por tripsina. d. Los polipéptidos son los sustratos de las enzimas aminopeptidasas.

Señala la opción incorrecta sobre el ATP: a. Es el transportador activado que más abunda en las células. b. En reposo, el músculo solo tiene ATP suficiente para mantener la contracción durante menos de un segundo. c. La conversión de creatina a fosfocreatina es independiente de ATP. d. Durante un ejercicio intenso y breve, la ratio de demanda de ATP excede la capacidad de resíntesis de ATP mediante el ciclo del ácido cítrico en la mitocondria y, por lo tanto, el mayor contribuidor de resíntesis de ATP es el metabolismo anaerobio.

¿En cuál de los siguientes ejercicios predomina la glucólisis aeróbica o fosforilación oxidativa frente a otros sistemas energéticos según el ejemplo clásico estudiado?. a. Ejercicio explosivo, muy breve y de elevada intensidad. b. Carrera intensa pero breve. c. Carrera de larga distancia. d. Carrera de natación hasta los 400 mts.

Respecto al ciclo de Krebs, señala la opción correcta: a. Su naturaleza cíclica se debe al oxalacetato. b. En la primera fase se regenera el oxalacetato. c. El ácido cítrico se genera en la última reacción. d. Genera 2 moléculas de NADH y 1 de GTP.

¿Qué nombre de «hormona de la saciedad» falta en la siguiente oración? «La _______ es secretada en cantidad directamente proporcional a la cantidad de grasa acumulada: cuanta más grasa hay en el cuerpo, más _______ se segrega.». a. grelina / grelina. b. adrenalina / adrenalina. c. leptina / leptina. d. insulina / insulina.

Completa el espacio vacío de la oración con una de las opciones «Un efecto de la hormona ________ ocurre sobre el tejido adiposo y consiste en el almacenamiento de ácidos grasos en forma de triacilglicéridos». a. insulina. b. colecistoquinina. c. adrenalina. d. glucagón.

Señala la afirmación falsa con respecto a las enzimas: a. La energía libre de activación se define como la cantidad de energía que se requiere para convertir 1 mol de moléculas de sustrato desde el estado basal al estado de transición. b. La diferencia entre un cofactor y un grupo prostético es que este último está unido débilmente a la enzima y puede ser removido con relativa facilidad. c. Incrementan la velocidad de reacción sin experimentar cambios durante el proceso global. d. La velocidad de la reacción se define como número de moles de producto que se forma por segundo.

Señala la afirmación correcta: a. Los desoxiazúcares son monosacáridos en los que el grupo hidroxilo (OH) ha sido reemplazado por un hidrógeno (H). b. La desoxirribosa es un lípido estructural que consta de unidades repetidas de disacáridos. c. La desoxirribosa es un hidrato de carbono no glucídico exclusivo del reino vegetal. d. La aldosterona es un carbohidrato esencial y uno de los combustibles metabólicos esenciales para el ejercicio.

¿Cuáles son las señales a corto plazo que transmiten sensaciones de saciedad durante una comida?. a. Grelina y leptina. b. CCK y GLP-1. c. Insulina y glucagón. d. Adrenalina y noradrenalina.

Señala la opción correcta con respecto a las proteínas: a. Sus aminoácidos están unidos en secuencias lineales características gracias a un enlace covalente. b. Son moléculas extraordinariamente sencillas. c. Están formadas por la unión de un número fijo de aminoácidos. d. Participan en numerosos procesos como la contracción muscular pero no tienen un papel en la respuesta inmunitaria.

Durante la gluconeogénesis se inhibe el ciclo de Krebs y se activa la formación de cuerpos cetónicos a través del acetil-CoA. Señala cuál de las siguientes opciones no son cuerpos cetónicos: a. Acetoacetato. b. D-β-hidroxibutirato. c. Acetona. d. Piruvato.

La síntesis de glucógeno se produce ______ de una comida, cuando la concentración sanguínea de glucosa es ______. El ______ es el almacén de glucosa para todo el organismo, mientras que el ______ funciona como depósito propio. a. antes / baja / hígado / músculo esquelético. b. después / alta / músculo esquelético / hígado. c. antes / baja / músculo esquelético / hígado. d. después / alta / hígado / músculo esquelético.

Las vías metabólicas se interceptan de tal forma que: a. La energía liberada de reacciones catabólicas se utiliza en reacciones anabólicas. b. La energía liberada de reacciones anabólicas se utiliza en reacciones catabólicas. c. La energía consumida en reacciones exergónicas se produce en reacciones endergónicas. d. Las rutas metabólicas no están acopladas.

Indica la respuesta correcta relativa a la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa: a. Los electrones del NADH se transfieren directamente al complejo II. b. Los electrones del FADH2 se transfieren directamente al complejo ATP-sintasa. c. Los electrones del FADH2 se transfieren directamente al complejo II. d. Los protones del FADH2 se transfieren directamente al complejo II.

Respecto al metabolismo del glucógeno: a. El glucógeno es un polisacárido insaturado compuesto de residuos de glucosa unidos mediante enlaces peptídicos. b. La glucógeno-fosforilasa puede tanto sintetizar como degradar glucógeno. c. La UDP-glucosa es el dador de residuos de glucosa a una molécula ramificada de glucógeno. d. La glucosa-1-fosfato se convierte en UDP-glucosa por la ATP-sintasa.

El primer paso en la oxidación de los aminoácidos consiste en: a. La eliminación del grupo carboxilo. b. La formación de ácido úrico. c. La adición del grupo amino. d. La eliminación del grupo amino.

La estructura ________ se define como la secuencia de residuos de aminoácidos de una proteína. La estructura ________ define la asociación de dos o más cadenas polipeptídicas para formar una proteína de varias subunidades. Los elementos de la estructura ________ pueden interactuar y replegarse como una unidad globular compacta, denominada estructura ________. a. primaria / secundaria / terciaria / cuaternaria. b. primaria / cuaternaria / secundaria / terciaria. c. secundaria / primaria / cuaternaria / terciaria. d. secundaria / cuaternaria / terciaria / primaria.

Indica la respuesta correcta respecto de los fosfoglicéridos: a. Están formados por glicerol-3-fosfato esterificado con dos ácidos grasos y un grupo fosfato. b. Están formados por glicerol-3-fosfato esterificado con tres ácidos grasos y un grupo fosfato. c. Se clasifican según el ácido graso que esterifica el grupo fosfato. d. Son la unidad más simple de los lípidos, pudiendo ser saturados o insaturados.

Cuando se forma el enlace glucosídico entre dos monómeros de un oligosacárido se produce: a. Los monosacáridos no forman enlaces glucosídicos. b. La sustitución de un grupo hidroxilo (-OH) por un grupo fosfato. c. La eliminación de una molécula de agua. d. La liberación del carbono anomérico que participa en el enlace glucosídico.

Los ácidos grasos liberados de los triglicéridos difunden desde los adipocitos a la sangre, donde se unen a __________ y son transportados a tejidos como el músculo esquelético y el corazón. a. el quilomicrón. b. la albúmina sérica. c. el triacilglicérido. d. el glicerol.

Es un aminoácido no proteico que participa en el transporte de ácidos grasos: a. La homocisteína. b. La ornitina. c. La carnitina. d. La citrulina.

Señala la afirmación incorrecta con respecto al agua: a. Sus propiedades afectan a la estructura y a la función del resto de los constituyentes celulares. b. Absorbe calor sin que se modifique ampliamente su temperatura. c. Una molécula de agua está formada por un átomo de oxígeno al que se unen de forma covalente dos átomos de hidrógeno. d. Prácticamente todas las reacciones bioquímicas tienen lugar en ausencia de agua.

En relación con la síntesis de ácidos grasos: a. La insulina y el glucagón disminuyen la síntesis de ácidos grasos. b. La insulina aumenta la síntesis de ácidos grasos, mientras que el glucagón o la adrenalina la inhiben. c. La insulina disminuye la síntesis de ácidos grasos, mientras que el glucagón o la adrenalina la inhiben. d. La insulina y el glucagón aumentan la síntesis de ácidos grasos.

Indica la opción correcta respecto del almidón: a. Polisacárido simple con función estructural. b. Monosacárido con función de almacenamiento, presente en plantas. c. Polisacárido simple con función estructural, presente en animales. d. Polisacárido simple con función de almacenamiento.

En deportes extremos o ante una situación de tensión que requiere un aumento de la actividad (como en una competición), se produce la liberación de una hormona denominada: a. Insulina. b. Cortisol. c. Adrenalina. d. Glucagón.

En relación con el proceso de degradación del esqueleto carbonatado de los aminoácidos, los aminoácidos que se degradan dando como producto final un metabolito del ciclo de Krebs o bien piruvato son considerados: a. Descarbonoaminoácidos. b. Mixtos. c. Cetogénicos. d. Glucogénicos.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a las enzimas: a. Cuanto mayor es la temperatura, mayor es la velocidad de una reacción enzimática. b. La energía inicial que hay que suministrar a los reactantes para que la reacción enzimática transcurra se llama energía de activación. c. Algunas requieren para su actividad de algún componente químico adicional, llamado cofactor. d. Son sustancias que aumentan la velocidad de una reacción química alterándose de forma permanente por la reacción.

Selecciona la afirmación correcta: a. Los ácidos grasos son almacenados como triacilglicéridos. b. La glucosa es almacenada como quilomicrones. c. Los aminoácidos son almacenados como proteínas. d. La glucosa que se almacena es convertida en glucógeno por la ruta de la glucólisis.

Señala la afirmación correcta con respecto a la clasificación de las proteínas: a. Hemoglobina y mioglobina son proteínas globulares y conjugadas. b. Las inmunoglobulinas son proteínas fibrosas. c. La insulina es una proteína de reserva energética. d. Las glucoproteínas y las lipoproteínas son proteínas simples.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a la inhibición enzimática: a. La inhibición enzimática puede ser reversible o irreversible. b. En la inhibición acompetitiva, el inhibidor solo se une al complejo enzima-sustrato y no a la enzima libre. c. En la inhibición no competitiva, los inhibidores se unen a la enzima en el mismo sitio donde se une el sustrato. d. El inhibidor irreversible normalmente se une de forma covalente (o de forma no covalente, pero muy estable) a la enzima.

Señala la afirmación correcta con respecto a las enzimas: a. Al conjunto de la enzima con su cofactor se la denomina holoenzima. b. Un cofactor está unido firmemente a la enzima y no se disocia de ella. c. Cuando un ion metálico o una coenzima se une covalentemente o de manera fuerte a la proteína enzimática, se llama apoenzima. d. Un grupo prostético puede ser removido con relativa facilidad.

¿Cuál es el rendimiento neto por molécula de glucosa metabolizada durante la glucólisis?. a. Dos moléculas de ATP, dos moléculas de piruvato y dos moléculas de NADH. b. Cuatro moléculas de ATP, una molécula de piruvato y dos moléculas de NADH. c. Dos moléculas de ATP y una de molécula piruvato. d. Cuatro moléculas de ATP, dos moléculas de piruvato y una molécula de NADH.

Selecciona la afirmación correcta: a. Las proteínas se encuentran en su mayoría en el hígado. b. Las proteínas que no se utilizan se almacenan. c. El glucógeno se almacena en el hígado y en el músculo. d. Los triglicéridos se almacenan en el músculo.

Señala la afirmación incorrecta: a. Los enantiómeros son dos moléculas con la misma cantidad de átomos y los mismos grupos funcionales, pero acomodados de forma distinta en el espacio. b. Una base es un aceptor de protones cuando está disuelto en agua. c. Cuando la concentración de protones disminuye y aumenta la concentración de iones hidroxilos, el pH es mayor que 7. d. El dietil éter pertenece a la familia de los ésteres.

El exceso de glucosa es convertido en ácidos grasos, y posteriormente en triacilglicéridos que serán almacenados; y la glucosa también se metaboliza por la vía de las pentosas fosfato para proveer suministro de: a. FADH. b. NADPH. c. NADP. d. ADP.

Para ser almacenada en forma de glucógeno, la glucosa entra en los hepatocitos y es convertida en: a. Glucosa-3-fosfato. b. Fructosa. c. Glucosa-2-fosfato. d. Glucosa-1-fosfato.

Indica la respuesta correcta relativa a los monosacáridos: a. La oxidación del extremo final de la cadena da lugar a ácidos urónicos. b. La oxidación del carbonilo a ácido carboxílico da lugar a ácidos urónicos. c. La oxidación del grupo carbonilo origina alditoles. d. La reducción del grupo carbonilo origina ácidos aldáricos.

¿Qué lípido es precursor de la biosíntesis de todas las hormonas esteroideas?. a. Ceramida. b. Triacilglicérido. c. Celulosa. d. Colesterol.

Señala la afirmación incorrecta: a. La característica más llamativa de los aminoácidos es la existencia en una misma molécula de grupos ácidos (capaces de captar protones) y grupos básicos (capaces de cederlos). b. Los enantiómeros son dos formas de imagen no superponibles, de forma que uno es el espejo del otro. c. Todas las proteínas están constituidas a partir del mismo conjunto de veinte aminoácidos, llamados aminoácidos estándar. d. El ácido etanoico posee un grupo carboxilo.

Indica la respuesta correcta respecto de la enzima piruvato carboxilasa: a. Cataliza la hidrólisis irreversible de la glucosa-6-fosfato a glucosa. b. Su producto de reacción es el piruvato. c. Su actividad es dependiente del bombeo de protones a través de la matriz mitocondrial. d. Es una enzima clave de la gluconeogénesis.

En las células eucariotas, ¿dónde tiene lugar el ciclo de Krebs?. a. Matriz mitocondrial. b. Citoplasma. c. Núcleo. d. Membrana interna mitocondrial.

¿Cuántas moléculas de NADH se producen durante la fermentación láctica?. a. Dos. b. Ninguna. c. Una. d. Tres.

El glucógeno se almacena principalmente en: a. Tejido adiposo. b. Exclusivamente en el músculo. c. Hígado y músculo. d. Exclusivamente en el hígado.

Al realizar una maratón, ejercicio de larga duración, la energía se obtendrá a través de la: a. Glucólisis anaerobia. b. Glucolisis aeróbica. c. Vía anaeróbica aláctica. d. Fermentación oxidativa.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a las enzimas: a. En la inhibición acompetitiva, el inhibidor solo se une al complejo enzima-sustrato y no a la enzima libre. b. En la inhibición no competitiva, el inhibidor se une a un lugar diferente del lugar activo (sitio alostérico). c. En la inhibición competitiva, el inhibidor se une a la enzima en el mismo sitio donde se une el sustrato compitiendo por el sitio activo. d. En la inhibición irreversible, el inhibidor se une de forma muy débil a la enzima.

El balance nitrogenado, diferencia entre la ingesta y excreción, es…. a. ... negativo en la infancia, nulo en adultos y positivo en la vejez. b. ... positivo en la infancia, nulo en adultos y negativo en la vejez. c. ... nulo siempre (infancia, adultos y vejez). d. ... negativo siempre (infancia, adultos y vejez).

Señala la afirmación correcta con respecto a los péptidos: a. Los oligopéptidos naturales pequeños carecen de actividades biológicas importantes, ya que solo las proteínas son funcionales. b. El extremo amino terminal se denomina c-terminal y el carboxilo terminal n-terminal. c. Los productos que tienen entre 10 o 15 a 100 aminoácidos se denominan aminoácidos polipéptidos. d. Dos aminoácidos se pueden unir entre sí mediante una reacción de condensación entre sus grupos carboxilos.

Los lípidos cumplen funciones: a. Estructurales y enzimáticas. b. Enzimáticas debido a su carácter anfipático. c. Estructurales y de almacenamiento de energía. d. Poco relevantes, ya que en organismos superiores se forman a partir de ácidos grasos no esenciales.

Los disacáridos se forman por la unión de dos monosacáridos mediante: a. Puente disulfuro. b. Puentes de hidrógeno. c. Enlace O-glucosídico. d. Enlace covalente.

El efecto del glucagón es: a. La inhibición de liberación de glucosa por el hígado y la movilización de los ácidos grasos del tejido adiposo. b. La inhibición de movilización de ácidos grasos del tejido adiposo y la inhibición de síntesis y liberación de glucosa por el hígado. c. La estimulación de la síntesis y liberación de glucosa por el hígado y la inhibición de la movilización de los ácidos grasos del tejido adiposo. d. La estimulación de la síntesis y liberación de glucosa por el hígado y la movilización de los ácidos grasos del tejido adiposo.

La sobreproducción de cuerpos cetónicos produce grandes cantidades de: a. Acetonitrilo. b. Cetobutirato. c. Acetonitrilo y cetobutirato. d. Acetoacetato y D-β-hidroxibutirato.

Indica la respuesta correcta respecto de la glucosa-6-fosfatasa: a. Cataliza la hidrólisis irreversible de glucosa-6-fosfato a glucosa. b. Cataliza la síntesis reversible de glucosa en piruvato. c. Cataliza la hidrólisis reversible de glucosa a glucosa-6-fosfato. d. Es una enzima clave del ciclo de Krebs.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a la enzimología: a. Cuanta más energía de activación se requiera, más fácilmente transcurrirá la reacción. b. La ecuación de Michaelis-Menten describe cómo varía la velocidad de reacción con la concentración de sustrato. c. Cuando un ion metálico o una coenzima se une covalentemente o de manera fuerte a la proteína enzimática, se llama grupo prostético. d. Las enzimas disminuyen la energía de activación que se requiere para una reacción química.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a los niveles de estructura proteica: a. La estructura secundaria es la formación de puentes de hidrógeno entre aminoácidos no adyacentes en la cadena. b. En la estructura terciaria se atraen regiones de la estructura secundaria. c. En la estructura terciaria la proteína consta de más de una cadena polipeptídica. d. En la conformación beta el esqueleto de la cadena polipeptídica se encuentra extendido en zigzag.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a los aminoácidos: a. Se ha demostrado, en ensayos clínicos preliminares, que la citrulina reduce la fatiga muscular. b. La sarcopina es un aminoácido no proteico intermediario en la síntesis de lisina. c. La carnitina es un aminoácido proteico que participa en el transporte de ácidos grasos. d. La L-ornitina es uno de los pocos aminoácidos que hacen que la glándula pituitaria libere más hormona del crecimiento.

Indica la respuesta correcta respecto de los lípidos: a. Tienen un comportamiento anfipático con una cabeza apolar unida a una cola hidrocarbonada hidrofílica. b. Los lípidos se pueden clasificar en homopolisacáridos y heteropolisacáridos. c. Los esteroides y los acilglicéridos son ejemplos de lípidos no saponificables. d. Terpenos, esteroides y eicosanoides son ejemplos de lípidos no saponificables.

La obtención de fumarato en el ciclo de Krebs está catalizado por la enzima: a. Fumarasa. b. Succinasa. c. Succinato deshidrogenasa. d. Acotinasa.

Señala la afirmación correcta: a. Los enantiómeros son dos moléculas con diferente cantidad de átomos y grupos funcionales. b. Los isómeros D y L existen de forma natural, pero solo los isómeros D se encuentran en las proteínas. c. El pH se calcula con logaritmo positivo de la concentración de protones en una disolución. d. Cuando la concentración de protones o de iones hidrógeno es elevada, el pH es menor que 7 y se dice que la disolución es ácida.

¿En qué situación los cuerpos cetónicos sintetizados en el hígado reemplazan en parte a la glucosa como combustibles cerebrales?. a. Durante una actividad física prolongada. b. Durante una recuperación después de un esfuerzo físico prolongado. c. Durante un ayuno prolongado. d. Durante un periodo de alimentación prolongado.

Cuando dos isómeros ópticos son imágenes especulares entre sí, se dice que son: a. Isómeros de posición. b. Enantiómeros. c. Moléculas aquirales ópticamente activas. d. Isómeros estructurales.

Señala la afirmación incorrecta con respecto a las proteínas: a. Para los atletas, es recomendado aumentar su masa muscular de una manera saludable; cuidando su dieta con una dieta rica en proteínas. b. La estructura terciaria se estabiliza por interacciones hidrofóbicas, pero no electroestáticas. c. Las cadenas adyacentes de una lámina beta pueden ser paralelas o antiparalelas. d. En la hélice alfa el esqueleto polipeptídico se encuentra enrollado alrededor del eje longitudinal de la molécula.

Indica la respuesta correcta relativa a la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa: a. La síntesis de ATP está promovida por un gradiente de electrones a través de la membrana mitocondrial. b. Los electrones del FADH2 son cedidos directamente a la ATP-sintasa. c. La transferencia de electrones se produce como consecuencia de la diferencia de potencial entre los componentes de la cadena. d. La energía generada por la cadena de transporte de electrones se conserva mediante la hidrólisis del ATP.

Señala la respuesta incorrecta respecto de la ruta de las pentosas-fosfato: a. Su función prioritaria es producir NADPH y ribosa-5-fosfato. b. Es una ruta catabólica que tiene lugar en el citosol. c. Se divide en una fase oxidativa y una fase no oxidativa. d. Es una ruta exclusiva de bacterias.

Las proteínas son moléculas extraordinariamente________. Están formadas por la unión de un número ________ de aminoácidos, los cuales están unidos en secuencias ________ características por un enlace _______ específico, denominado enlace peptídico. a. sencillas / variable / cíclicas / no covalente. b. complejas / fijo / cíclicas / covalente. c. complejas / variable / lineales / covalente. d. sencillas / fijo / lineales / no covalente.

La hormona que estimula la conversión de los glúcidos y las proteínas de la dieta en grasa es: a. La grelina. b. La insulina. c. El glucagón. d. La adrenalina.

Durante el periodo ______________ los niveles de glucosa están altos, se secreta insulina y, como consecuencia, se promueve su conversión a glucógeno. a. de ayuno temprano. b. de ayuno prolongado. c. postabsortivo. d. posprandial.

Señala la afirmación correcta con respecto al agua: a. Las diferencias de cargas entre el oxígeno y los hidrógenos convierten a la molécula de agua en un dipolo con carga neta. b. Se comporta como una sustancia anfótera o anfiprótica; es decir, puede actuar como ácido y como base al mismo tiempo. c. Posee bajo calor de vaporización. d. El agua pura no tiene carga neutra ni la capacidad de ionizar.

El colesterol: a. Es un esteroide precursor de la vitamina D y las sales biliares. b. Es un disacárido en el que uno de los azúcares es la N-acetilglucosamina. c. Es un polisacárido precursor de todas las hormonas esteroideas, la vitamina D y las sales biliares. d. Es un esteroide exclusivo de los procariotas.

La desaminación oxidativa ocurre en: a. La membrana celular. b. El citoplasma. c. La pared mitocondrial (crestas). d. El interior de la mitocondria.

La mayoría de las enzimas del anabolismo de proteínas se regulan por: a. Retroinhibición por parte del producto final. b. Inhibición competitiva por sustrato. c. Inhibición no competitiva. d. Son enzimas que no presentan regulación.