Es cierto del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos que:
Es de carácter nacional.
No es común para todo el territorio nacional.
Es una base de datos privada de carácter informativo.
Los bares son establecimientos obligados a inscribirse a este registro.
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Entre las siguientes empresas alimentarias, ¿cuál de ellas no está obligada a inscribirse en el RGSEAA?
Empresas de almacenamiento, distribución y transporte.
Granjas.
Importadores de productos de países no pertenecientes a la Unión Europea.
Empresas que produzcan materiales y objetos destinados a estar en contacto directo con los alimentos.
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¿Cuál de las siguientes situaciones es objeto de asiento en el registro sanitario?
Inicio de la actividad de una empresa y establecimientos.
Puesta en el mercado de productos sustitutivos de la dieta completa para el control del peso.
Cese definitivo de la actividad económica.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
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Dentro de la documentación que revisará y evaluará el inspector antes de obtener el número de Registro, no podemos encontrar…
Memoria descriptiva de la actividad de la empresa.
Un diagrama de flujo en el que aparezcan descritos y estructurados todos los procesos y productos.
El número RGSEAA.
Los Planes Generales de Higiene y el Sistema APPCC que se han integrado.
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¿Cuál de las siguientes empresas tienen obligación de inscribirse en el registro autonómico?
Cafeterías Freidurías.
Comedores escolares.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
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Teniendo en cuenta el ejemplo de la comunidad andaluza, ¿qué actividad de las siguientes debe estar inscrita en el Registro de comerciantes?
Obrador de pan.
Heladerías.
Fruterías.
Bares.
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¿Qué datos deben aparecer en la memoria descriptiva de la actividad de una empresa?
Los datos identificativos de la empresa.
La descripción de los productos alimenticios que van a producirse.
El tipo de abastecimiento de agua.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
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¿En qué casos la comunicación previa no será suficiente para que la empresa empiece a realizar su actividad?
Almazaras Fábrica de embutidos.
Empresas hortofrutícolas.
Empresas que trabajen conservas de vegetales.
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El RGSEAA es:
Un órgano educativo.
Único.
Privado Todas las respuestas anteriores son correctas.
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Un restaurante, ¿en qué registro sanitario debe inscribirse?
Registro sanitario de empresas y establecimientos alimentarios autonómico.
RGSEAA.
Registro de actividades comerciales autonómico.
Registro de comerciantes ambulantes autonómico.
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¿Qué empresas tienen obligación de inscribirse en el RGSEAA? Empresas alimentarias sin sede en España. Las granjas y los cultivos. Las empresas que importen alimentos procedentes de países no pertenecientes a la UE. Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. .
¿Qué documentación revisará y evaluará el inspector antes de obtener el número de Registro? La memoria descriptiva de la actividad de la empresa. El diagrama de flujo de procesos y productos. Los Planes Generales de Higiene y el Sistema APPCC que se han integrado. Todas las respuestas anteriores son correctas.
¿Quién tiene obligación de inscribirse en el registro autonómico? Carnicerías-salchicherías. Heladerías Restaurantes Todas las respuestas anteriores son correctas.
¿Qué característica define al RGSEAA?
Es un órgano administrativo. Es único. Es público.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
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¿Qué normativa regula el Registro General sanitario de alimentos?
Decreto 6/2012. Reglamentos 852/2004. R.D. 191/2011. Decreto 164/2011.
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Según el ejemplo de la comunidad andaluza, ¿Cuál de las siguientes actividades debe estar inscrita en el Registro de comerciantes?
Minoristas sin obrador.
Venta ambulante.
Minoristas con obrador.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
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No tienen obligación de inscribirse en el RGSEAA:
Transportistas.
Productores primarios.
Importadores no comunitarios. Todas las respuestas anteriores son correctas.
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¿Qué situación no es objeto de asiento en el registro?
Puesta en el mercado de productos para celiacos.
Inicio de actividad de una empresa. Cese de la comercialización de agua de manantial. Todas son objeto de asiento.
¿Quién tiene obligación de inscribirse en el registro autonómico?
Carnicerías-salchicherías Heladerías Restaurantes. Todas las respuestas anteriores son correctas.
¿Qué característica define al RGSEAA?
Es un órgano administrativo. Es único. Es público. Todas las respuestas anteriores son correctas.
Según el ejemplo de la comunidad andaluza, a la notificación por parte del empresario de restauración del inicio de su actividad se le
denomina: Comunicación previa. Inscripción Autorización sanitaria previa. Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Según el ejemplo de la comunidad andaluza, ¿Cuál es el plazo máximo que tiene un comerciante para notificar el inicio de su
actividad? 1 mes.
3 meses.
6 meses.
15 días tras la licencia de apertura.
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¿Cuál de los siguientes productos requiere entregar un modelo de etiquetado junto a la comunicación previa? Agua envasada Productos para celiacos Chocolate. Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
¿Cuál de los siguientes datos aparece en la memora de actividad de
una empresa? Descripción del local. Descripción fases y procesos de elaboración. Relación de productos, indicando nombre genérico. Todas las respuestas anteriores son correctas.
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