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Control A4

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Título del test:
Control A4

Descripción:
Control A4

Autor:
Juez Dredd
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Fecha de Creación:
19/12/2021

Categoría:
Test de conducir

Número preguntas: 12
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Temario:
¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de análisis que pueden realizar los laboratorios de análisis de alimentos? Análisis microbiológico. Análisis fisicoquímico y biomolecular. Análisis sensorial. Análisis morfológico. .
¿Con qué norma deben acreditarse los laboratorios de análisis de alimentos? Ley 11/2001, de 5 de julio Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. Norma UNE-EN ISO/IEC 3000. Norma ISO 9001. .
¿Qué permite la RELSA? La realización de análisis fisicoquímicos y biomoleculares a nivel europeo. Coordina los laboratorios de referencia internacionales. Fomenta la acreditación de laboratorios de ensayo y métodos analíticos para el control oficial de alimentos. Es la encargada de realizar normas estandarizadas de obligatorio cumplimiento. .
Como consideración general, el diseño de las instalaciones debe: Utilizar bancos de trabajo bonitos y frágiles. Tener salas de manipulación de muestras accesibles a cualquier persona. Todas las respuestas anteriores son correctas. Facilitar la correcta realización de los ensayos analíticos. .
Para evitar que la muestras se contaminen, debe tenerse en consideración: Que se lleven a cabo las diversas actividades en una misma sala. Nada, ya que no importa que se contamine. Que se siga un itinerario concreto. Que las salas de manipulación de muestras estén abiertas al público. .
Un itinerario de flujo es: Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. La acreditación que expide el CEN. El conjunto de actividades u operaciones de un laboratorio y la relación que existe entre ellas. Una Nota Técnica de Prevención. .
Las recomendaciones generales para la prevención del riesgo en el laboratorio se recogen en… NTP 400. NTP 032. NTP 432. NTP 499. .
Uno de los pasos a seguir para la elaboración de un programa de gestión de la seguridad es: La implantación de un procedimiento para la evaluación de riesgos. Confiar en el aprendizaje autodidacta de los empleados de laboratorio. Seguir las indicaciones obligatorias que se recogen en las Notas Técnicas de Prevención (NTP). Todas las respuestas anteriores son correctas. .
Sobre la eliminación de residuos en laboratorio, es correcto que: Suelen generarse residuos en grandes cantidades, aunque de forma poco variada. Se deben utilizar todos los recursos, aunque no sea necesario. Se deben reutilizar materiales siempre que sea posible. Los residuos que se generan en el laboratorio nunca son peligrosos. .
¿Qué se debe tener en cuenta para el diseño de un plan de gestión de residuos de laboratorio? Los residuos cancerígenos y radioactivos no necesitan una gestión específica. Se debe mantener el stock de reactivos al máximo para reducir los costes y aumentar la seguridad. Los residuos nunca deben agruparse según sus características fisicoquímicas. Se recomienda que los residuos que no puedan gestionarse adecuadamente sean recogidos, tratados y eliminados por una empresa externa. .
El tipo de análisis de alimentos que tiene como finalidad identificar y cuantificar los microorganismos presentes en un producto es: Análisis sensorial Análisis fisicoquímico Análisis microbiológico Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
En España, un ejemplo de organización nacional de laboratorios es: La Organización Internacional de Normalización (ISO). Comité Europeo de Normalización (CEN). El Centro de Investigación y Control de la Calidad (CICC) de la AESAN Todas las respuestas anteriores son correctas.
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