Cuestionario sobre Alergias Alimentarias

¿Cuál es el mecanismo inmunológico más frecuentemente implicado en la alergia alimentaria?. IgG específica. Linfocitos NK. IgE específica. Complemento.

¿Cuál es el estándar de oro para el diagnóstico de alergia alimentaria?. Prueba cutánea por punción. IgE específica sérica. Prueba de parche atópico. Prueba de reto oral doble ciego controlada con placebo.

La sensibilidad aproximada de las pruebas cutáneas por punción en alergia alimentaria es de: 50%. 60%. 75%. 90%.

La especificidad aproximada de las pruebas cutáneas por punción es de: 20%. 35%. 50%. 90%.

¿Cuál es la manifestación clínica más frecuente de alergia alimentaria?. Asma. Esofagitis eosinofílica. Urticaria aguda y angioedema. Rinitis alérgica.

El síndrome de alergia oral se caracteriza por: Diarrea y vómitos severos. Broncoespasmo aislado. Prurito orofaríngeo posterior al contacto con frutas o vegetales crudos. Angioedema laríngeo severo.

¿Cuál de los siguientes alimentos presenta una prevalencia aproximada del 1% como causa de alergia alimentaria en niños?. Soya. Cacahuate. Pescado. Mariscos.

¿Cuál de los siguientes NO es un mecanismo inmunológico de alergia alimentaria?. Reacciones mediadas por IgE. Reacciones mediadas por células T. Reacciones mixtas. Intolerancia a la lactosa.

La alergia alimentaria se asocia con dermatitis atópica aproximadamente en: 5% de los niños. 10% de los niños. Un tercio de los niños. 90% de los niños.

¿Qué prueba tiene menor sensibilidad que las pruebas cutáneas en el diagnóstico de alergia alimentaria?. Reto oral. Endoscopia. IgE alergeno-específica in vitro. Biopsia intestinal.

¿Cuál es la principal contraindicación para realizar una prueba de reto oral?. Dermatitis atópica leve. Urticaria crónica. Asma controlada. Antecedente de anafilaxia por alimentos.

¿Qué porcentaje de riesgo existe de desarrollar alergia cuando ambos padres son atópicos?. 10-20%. 20-40%. 60-80%. 90-100%.

¿Cuál de las siguientes enfermedades es una manifestación NO mediada por IgE?. Síndrome de alergia oral. Anafilaxia. Urticaria aguda. Enterocolitis inducida por alimentos.

¿Cuál es la conducta recomendada durante el embarazo para prevenir alergias alimentarias en el niño?. Eliminar leche y huevo. Eliminar mariscos y nueces. Dieta libre de alimentos alergénicos. No restringir alimentos potencialmente alergénicos.

¿Cuál es la recomendación respecto al uso rutinario de probióticos para prevenir enfermedades alérgicas?. Obligatorio. Altamente recomendado. Recomendado en niños de riesgo. No está justificado.

Una característica típica de la anafilaxia alimentaria es: Síntomas exclusivamente digestivos. Inicio después de 24 horas. Afectación multisistémica con hipotensión y compromiso respiratorio. Solo manifestaciones cutáneas.

¿Cuál es la utilidad principal de la determinación de IgE sérica total?. Confirmar alergia alimentaria. Sustituir pruebas cutáneas. Confirmar anafilaxia. Orientar la presencia de atopia.

¿Cuál de las siguientes pruebas NO debe utilizarse por riesgo de anafilaxia y falsos positivos?. Prueba de reto oral. Prueba de parche. Pruebas intradérmicas. Pruebas cutáneas por punción.

¿Cuál es la reacción cruzada con mayor porcentaje de riesgo?. Cacahuate-leguminosas (5%). Leche de vaca-carne de res (10%). Salmón-otros pescados (50%). Leche de vaca-leche de cabra (92%).

El riesgo de reacción cruzada entre camarón y otros mariscos es aproximadamente: 25%. 50%. 75%. 90%.

¿Cuál es la presentación típica del síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias?. Tos y sibilancias. Prurito oral. Vómito intratable y diarrea horas después de la ingesta. Urticaria crónica.

¿Qué complicación puede presentarse en la esofagitis eosinofílica?. Hepatomegalia. Nefropatía. Estenosis esofágica. Hipertensión pulmonar.

¿Cuál es el estudio diagnóstico fundamental para esofagitis eosinofílica?. Prueba de parche. Coprocultivo. Endoscopia con biopsia. Espirometría.

¿Cuál es el tratamiento fundamental de la alergia alimentaria?. Antihistamínicos permanentes. Inmunosupresores. Corticoides sistémicos crónicos. Eliminación del alimento implicado y de alimentos con reactividad cruzada.

¿Cuál es la principal herramienta clínica para identificar el alergeno responsable?. TAC abdominal. Resonancia magnética. Historia clínica detallada y relación síntomas-alimento. Biometría hemática.

¿Cuál de las siguientes entidades se relaciona con depósitos de IgA en la unión dermoepidérmica?. Dermatitis atópica. Urticaria crónica. Dermatitis herpetiforme. Dermatitis por contacto.

¿Qué alimento debe introducirse después de los 2 años para disminuir el riesgo de enfermedad alérgica?. Trigo. Huevo. Leche de vaca. Cacahuates.

¿Cuál de las siguientes patologías debe incluirse en el diagnóstico diferencial de alergia alimentaria?. Reflujo gastroesofágico. Enfermedad inflamatoria intestinal. Malabsorción. Infecciones gastrointestinales. Todas las anteriores.

¿Qué manifestación respiratoria relacionada con alergia alimentaria implica alto riesgo de anafilaxia grave?. Rinoconjuntivitis aislada. Exacerbación asmática relacionada con el alérgeno. Sinusitis crónica. Faringitis.

¿Cuál de las siguientes enfermedades corresponde a una reacción inmunológica NO mediada por IgE?. Urticaria aguda. Anafilaxia. Síndrome de alergia oral. Enfermedad celíaca.