Cuestionario sobre Crecimiento y Control de Microorganismos

¿Qué es el crecimiento microbiano?. El aumento del tamaño celular. El incremento del número de células. La división celular sin aumento de número. La formación de esporas.

¿Cuál es el mecanismo de reproducción más frecuente en bacterias y arqueas?. Reproducción sexual. Reproducción asexual. Meiosis. Mitosis.

¿Cuáles son las dos etapas principales de la reproducción celular?. Replicación del DNA y citocinesis. Mitosis y meiosis. Gemación y fisión binaria. Formación de esporas y división múltiple.

¿Qué es la fisión binaria?. Un mecanismo de división celular desigual. El mecanismo más frecuente de división celular en bacterias y arqueas. La formación de múltiples células a partir de una sola. La división celular en eucariotas.

¿Qué proteína es análoga a la tubulina y polimeriza para formar el anillo FtsZ?. Proteína MinCDE. ZipA. FtsZ. FtsA.

¿Qué es el divisoma?. Una sola proteína responsable de la división celular. El conjunto de proteínas que interactúan para formar el anillo FtsZ. Una estructura compleja formada por el anillo FtsZ y otras proteínas implicadas en la división celular. El tabique o septo formado durante la citocinesis.

¿Qué es el crecimiento exponencial?. Un crecimiento lento y constante de la población. Un crecimiento donde la población se duplica en intervalos de tiempo fijos. Un crecimiento que se detiene rápidamente. Un crecimiento lineal.

¿Qué representa el tiempo de generación (g)?. El tiempo total de crecimiento de la población. El tiempo que tarda una célula en morir. El tiempo necesario para que una población se duplique. El tiempo de replicación del DNA.

¿Cuál es la fórmula para calcular el número de generaciones (n)?. n = t * g. n = g / t. n = t / g. n = log(t/g).

¿Qué es la tasa de crecimiento específica (μ)?. El número total de células. El tiempo de generación. La velocidad de crecimiento por unidad de tiempo, expresada a menudo como el logaritmo del número de células. El tiempo en que la población se duplica.

¿Cuál es la relación entre la constante de velocidad de crecimiento (k) y el tiempo de generación (g)?. k = g. k = 1 / g. k = g / 1. k = log(g).

¿Qué fases caracterizan la curva de crecimiento microbiano en un sistema cerrado (cultivo batch)?. Fase de latencia, fase exponencial, fase estacionaria y fase de muerte. Fase de adaptación, fase de crecimiento rápido, fase de equilibrio y fase de declive. Fase de inicio, fase de pico, fase de meseta y fase de finalización. Fase de germinación, fase de crecimiento, fase de esporulación y fase de lisis.

¿Qué ocurre durante la fase de latencia (lag)?. Las células se dividen a máxima velocidad. El número de células nuevas es igual al de células muertas. Las células se adaptan al nuevo medio y sintetizan componentes necesarios para el crecimiento. Las células mueren progresivamente.

¿Cuál es la principal característica de la fase exponencial (log)?. El tiempo de generación es máximo. Las células se dividen a velocidad máxima y constante. Hay un incremento neto bajo en el número de células. Las células sintetizan enzimas por primera vez.

¿Qué causa la fase estacionaria?. La disponibilidad ilimitada de nutrientes. La acumulación de desechos tóxicos y el agotamiento de nutrientes. La muerte celular masiva. La adaptación a un nuevo medio.

¿Qué sucede en la fase de muerte?. El número de células viables aumenta. Las células se dividen lentamente. El número de células viables disminuye progresivamente. Se sintetizan nuevas enzimas.

¿Qué es el crecimiento diáuxico?. Crecimiento en ausencia de oxígeno. Crecimiento con dos fuentes de carbono, resultando en dos fases de crecimiento exponencial. Crecimiento que se detiene rápidamente. Crecimiento utilizando solo una fuente de carbono.

¿Cuál es la diferencia entre cultivo continuo y cultivo discontinuo (batch)?. El cultivo continuo tiene una fase de muerte, el discontinuo no. El cultivo continuo es un sistema abierto con entrada y salida constante de medio, mientras que el discontinuo es cerrado. En el cultivo continuo, el número de células es constante, en el discontinuo varía. No hay diferencias significativas.

¿Qué es un quimiostato?. Un sistema para el cultivo discontinuo. Un aparato utilizado para el cultivo continuo que mantiene el volumen constante y permite controlar la tasa de crecimiento y la densidad de población. Un método para medir la masa celular. Un tipo de agente antimicrobiano.

¿Qué es la tasa de dilución (D) en un quimiostato?. La tasa a la que las células se multiplican. La velocidad con la que se bombea medio fresco y se retira medio gastado. La concentración de nutrientes en el medio. El tiempo de generación de las células.

¿Qué significa que las células se 'lavan' (washout) en un quimiostato?. Las células se vuelven más limpias. La tasa de dilución (D) es mayor que la tasa de crecimiento específica (μ), resultando en la eliminación de células del cultivo. Las células mueren debido a la alta concentración de nutrientes. El sistema se contamina.

¿Cuál de los siguientes es un método directo para medir la masa celular?. Turbidimetría. Recuento en placa. Peso seco. Citometría de flujo.

¿Qué es la turbidimetría?. Un método para contar células viables. Un método para medir directamente el peso de las células. Un método indirecto y rápido para medir el crecimiento microbiano midiendo la dispersión de la luz. Un método para esterilizar medios de cultivo.

¿Cuál es una limitación del recuento microscópico directo?. No distingue entre células vivas y muertas. Es muy preciso. Requiere un equipo complejo. Puede pasarse por alto células grandes.

¿Qué mide el recuento en placa (UFC)?. El número total de células, vivas o muertas. El número de células viables que pueden formar colonias. La masa celular total. La velocidad de crecimiento.

¿Qué es la fluorescencia en el contexto de la microscopía?. La capacidad de un compuesto de absorber luz y emitirla a una longitud de onda diferente. La dispersión de la luz por las células. La refracción de la luz. La difracción de la luz.

¿Qué información puede proporcionar un citómetro de flujo?. Solo el número total de células. Tamaño, forma y propiedades fluorescentes de células individuales. Solo el peso seco de las células. La velocidad de sedimentación de las células.

¿Cuáles son los principales factores ambientales que afectan el crecimiento microbiano?. Solo la temperatura. Temperatura, pH, presión osmótica y necesidad de O2. Solo el pH y la disponibilidad de agua. Presión, luz y radiaciones.

¿Qué son las temperaturas cardinales?. Las temperaturas a las que el crecimiento es moderado. La temperatura mínima, óptima y máxima a las que un microorganismo puede crecer. La temperatura promedio de un hábitat. Las temperaturas utilizadas en la pasteurización.

¿Qué tipo de microorganismos crecen mejor a temperaturas bajas (ej., <15°C)?. Termófilos. Mesófilos. Psicrófilos. Hipertermófilos.

¿Qué tipo de microorganismos crecen mejor a temperaturas moderadas (ej., 25-40°C)?. Psicrófilos. Mesófilos. Termófilos. Halófilos.

¿Qué microorganismos prosperan en ambientes muy calientes, como fuentes hidrotermales (ej., >80°C)?. Psicrófilos. Mesófilos. Termófilos y hipertermófilos. Criófilos.

¿Qué son losneutrophiles?. Microorganismos que crecen óptimamente a pH ácido. Microorganismos que crecen óptimamente a pH neutro. Microorganismos que crecen óptimamente a pH alcalino. Microorganismos que toleran un amplio rango de pH.

¿Qué son los acidófilos?. Microorganismos que crecen óptimamente a pH ácido (pH < 5,5). Microorganismos que crecen óptimamente a pH neutro. Microorganismos que crecen óptimamente a pH alcalino. Microorganismos que viven en ambientes con alta salinidad.

¿Qué son los alcalófilos?. Microorganismos que crecen óptimamente a pH ácido. Microorganismos que crecen óptimamente a pH neutro. Microorganismos que crecen óptimamente a pH alcalino (pH > 8). Microorganismos que prefieren ambientes secos.

¿Por qué es importante mantener un pH interno cercano a la neutralidad para las células?. Para permitir la desnaturalización de proteínas. Para evitar la destrucción de macromoléculas como el DNA y el RNA. Para facilitar la entrada de solutos. Para aumentar la permeabilidad de la membrana.

¿Qué factores influyen en la disponibilidad de agua para un microorganismo?. La temperatura y la presión. El contenido en agua del medio y la concentración de solutos. La presencia de oxígeno. El tipo de pared celular.

¿Qué son los halófilos?. Microorganismos que prefieren ambientes secos. Microorganismos que requieren altas concentraciones de sal para crecer. Microorganismos que crecen en presencia de azúcares. Microorganismos que toleran el oxígeno.

¿Qué son los osmófilos?. Microorganismos que prefieren ambientes secos. Microorganismos que requieren altas concentraciones de sal. Microorganismos que crecen en ambientes con elevadas concentraciones de azúcares. Microorganismos que viven en ausencia de oxígeno.

¿Qué son los aerobios estrictos?. Microorganismos que crecen en ausencia de oxígeno. Microorganismos que pueden crecer con o sin oxígeno. Microorganismos que requieren oxígeno para vivir. Microorganismos que mueren en presencia de oxígeno.

¿Qué son los anaerobios obligados o estrictos?. Microorganismos que usan oxígeno pero crecen mejor sin él. Microorganismos que no requieren oxígeno y mueren en su presencia. Microorganismos que toleran el oxígeno pero no lo usan. Microorganismos que viven en ambientes con poco oxígeno.

¿Cuáles son las formas tóxicas del oxígeno que pueden dañar a las células?. Solo el oxígeno molecular (O2). Superóxido (O2⁻), peróxido de hidrógeno (H2O2) y radical hidroxilo (OH•). Solo el agua (H2O). Oxígeno y nitrógeno.

¿Qué enzimas son importantes para destruir las formas tóxicas del oxígeno?. Catalasa y peroxidasa. Superóxido dismutasa. Ambas, catalasa y superóxido dismutasa. Solo la oxigenasa.

¿Cómo se clasifican los microorganismos según la presión?. Barófilos y barotolerantes. Aerobios y anaerobios. Psicrófilos y termófilos. Acidófilos y alcalófilos.

¿Qué son los métodos físicos de control del crecimiento microbiano?. El uso de antibióticos. Agentes químicos que matan o inhiben el crecimiento. Métodos como calor, radiación y filtración. Inhibidores de Quorum Sensing.

¿Qué es el tiempo de reducción decimal (D)?. El tiempo para matar todas las células. El tiempo para reducir la población microbiana al 10% a una temperatura dada. El tiempo para esterilizar completamente un material. El tiempo de generación de la población.

¿Qué es la pasteurización?. Un método para esterilizar completamente líquidos. Un tratamiento térmico controlado para reducir significativamente el número total de microorganismos, especialmente patógenos, en líquidos. Un método de filtración de líquidos. La eliminación de endosporas mediante calor.

¿Cuál es el efecto de la radiación ultravioleta (UV) en los microorganismos?. Afecta al DNA, siendo útil para la desinfección de superficies y aire. Penetra fácilmente en materiales gruesos. Se utiliza para esterilizar alimentos envasados. Elimina todas las formas de vida microbiana.

¿Qué tipo de filtros se utilizan para retener microorganismos en fluidos, con poros de aproximadamente 0,2 μm?. Filtros de profundidad. Filtros HEPA. Filtros de membrana. Filtros de carbón activado.

¿Cuál es la diferencia entre un agente antimicrobiano 'cida' y uno 'stático'?. Los 'cida' matan, los 'stático' inhiben el crecimiento. Los 'cida' inhiben el crecimiento, los 'stático' matan. Los 'cida' solo actúan sobre bacterias, los 'stático' sobre virus. No hay diferencia funcional.

¿Qué es la Concentración Inhibidora Mínima (CIM)?. La concentración que mata a todos los microorganismos. La concentración más baja de un agente antimicrobiano que inhibe visiblemente el crecimiento microbiano. La concentración que causa lisis celular. La concentración necesaria para desinfectar una superficie.

¿Cuál es el objetivo de las estrategias de 'Quorum Quenching' (QQ)?. Eliminar completamente los patógenos del medio. Destruir las biopelículas bacterianas. Interceptar las señales de comunicación bacteriana para evitar la virulencia, sin necesariamente matar a las bacterias. Aumentar la producción de toxinas bacterianas.