Cuestionario sobre Nutrición y Cuidados de Enfermería

¿Qué se entiende por alimentación según el documento?. El proceso involuntario de digerir y absorber nutrientes. El conjunto de acciones voluntarias para proporcionar alimentos al organismo. La suma de reacciones bioquímicas para mantener funciones vitales. La reserva energética principal del organismo.

¿Cuál es la principal diferencia entre alimentación y nutrición?. La alimentación es involuntaria y la nutrición es voluntaria. La nutrición es un proceso consciente y la alimentación es inconsciente. La alimentación se refiere a la ingesta de alimentos y la nutrición al proceso corporal de asimilación. No hay diferencia, son términos sinónimos.

¿Qué es el metabolismo?. La energía mínima necesaria para mantener funciones vitales en reposo. El aumento del gasto energético debido a la digestión de alimentos. El conjunto de reacciones bioquímicas que permiten a los seres vivos realizar sus funciones vitales. La reserva energética principal del organismo.

¿Qué se conoce como Tasa Metabólica Basal (TMB)?. El gasto energético total que incluye la actividad física. La energía mínima necesaria para mantener funciones vitales en una persona despierta, en reposo y en ayunas. El aumento del gasto energético debido al consumo de alimentos. La suma de la TMB, el efecto térmico de los alimentos y la actividad física.

¿Cuál es el porcentaje aproximado de la TMB en el gasto energético total?. 10%. 60-70%. 100%. 50%.

¿Qué es el efecto térmico de los alimentos?. La energía necesaria para la digestión de los alimentos. La reserva energética que aportan los alimentos. El aumento del gasto energético debido al consumo, digestión y absorción de los alimentos. La energía que se pierde durante la preparación de los alimentos.

¿Qué porcentaje representa aproximadamente el efecto térmico de los alimentos en el gasto energético total?. 60-70%. 20%. 10%. 30%.

¿Cómo se calcula la Tasa Metabólica Basal (TMB) para hombres según la fórmula proporcionada?. TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) - (5 x edad en años) + 5. TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) - (5 x edad en años) - 161. TMB = (15 x peso en kg) + (5 x altura en cm) - (10 x edad en años) + 5. TMB = (20 x peso en kg) + (10 x altura en cm) - (7 x edad en años) + 10.

¿Cómo se calcula la Tasa Metabólica Basal (TMB) para mujeres según la fórmula proporcionada?. TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) - (5 x edad en años) + 5. TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) - (5 x edad en años) - 161. TMB = (15 x peso en kg) + (5 x altura en cm) - (10 x edad en años) - 161. TMB = (20 x peso en kg) + (10 x altura en cm) - (7 x edad en años) - 100.

¿Qué factor de actividad física se aplica si una persona realiza ejercicio ligero 1-3 días/semana?. 1,2. 1,375. 1,55. 1,9.

¿Qué factor de actividad física se aplica si una persona realiza ejercicio muy intenso 6-7 días/semana?. 1,55. 1,725. 1,9. 1,2.

¿Qué son los nutrientes?. Sustancias orgánicas e inorgánicas necesarias para el funcionamiento del organismo. Componentes de los alimentos que solo aportan energía. Vitaminas y minerales solamente. Proteínas, lípidos e hidratos de carbono exclusivamente.

¿Cuál de los siguientes NO es un macronutriente?. Proteínas. Lípidos. Hidratos de carbono. Vitaminas.

¿Cuál es la principal fuente de energía de la dieta según el documento?. Lípidos. Proteínas. Hidratos de carbono. Fibra alimentaria.

¿Los hidratos de carbono pueden ser simples o complejos?. Sí, simples como el almidón y complejos como el azúcar. Sí, simples como el azúcar y complejos como el almidón y glucógeno. No, solo existen hidratos de carbono complejos. No, solo existen hidratos de carbono simples.

¿Qué función cumple la fibra alimentaria en el organismo?. Principal reserva energética. Regula el tránsito intestinal y disminuye la absorción de otros nutrientes. Es la principal fuente de vitaminas. Ayuda a la contracción muscular.

¿Cuál es una función principal de los lípidos?. Principal fuente de energía inmediata. Principal reserva energética del organismo. Función inmunitaria. Regulación hormonal exclusivamente.

¿Cuál de los siguientes es un tipo de ácido graso mencionado en el documento?. Colesterol. Triglicéridos. Ácidos grasos saturados. Fosfolípidos.

¿Qué función tienen las proteínas en el organismo según el texto?. Principal fuente de energía. Reserva energética a largo plazo. Plástica, inmunitaria, reguladora y de contracción muscular. Regulación del tránsito intestinal.

¿Qué son las proteínas de alto valor biológico?. Las que carecen de algún aminoácido esencial. Las que contienen todos los aminoácidos esenciales. Las que se obtienen principalmente de legumbres. Las que aportan mayor cantidad de energía.

¿Cuál es la función principal de las vitaminas?. Aportar energía. Formar y mantener estructuras corporales. Principalmente reguladora. Reserva energética.

¿Qué tipos de vitaminas se mencionan en el documento?. Liposolubles y solubles en agua. Liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (Grupo B y C). Vitaminas A, B, C, D, E, K. Vitaminas del complejo B y vitamina C.

¿Cuál es una función de los minerales?. Principal fuente de energía. Principal reserva energética. Estructurales y reguladoras. Principalmente reguladora.

¿Qué se considera un micronutriente mineral?. Calcio (Ca). Potasio (K). Hierro (Fe). Magnesio (Mg).

¿Qué porcentaje aproximado del cuerpo humano es agua?. 30%. 50%. 60%. 80%.

¿Cuáles son las funciones del agua en el organismo?. Aportar calorías y minerales. Ser la principal fuente de energía. Medio para reacciones químicas, transporte de nutrientes y regulación de temperatura. Reserva energética y formación de membranas celulares.

¿Qué factor influye en las necesidades calóricas y en la dieta relacionado con la composición corporal?. La edad y el sexo. La masa magra y el metabolismo basal. El clima y el estado hormonal. La actividad física y el sueño.

¿Cómo afecta el clima cálido a las necesidades calóricas?. Aumenta el gasto energético basal. Disminuye el gasto energético basal. No lo afecta. Aumenta el efecto térmico de los alimentos.

¿Qué factor hormonal puede aumentar el gasto energético?. Fase lútea del ciclo menstrual y embarazo. Menopausia. Hipotiroidismo. Andropausia.

¿Cómo afecta la fiebre a las necesidades calóricas?. Disminuye el gasto energético. Aumenta el gasto energético. No lo afecta. Disminuye el metabolismo basal.

¿Qué factor cultural puede influir en la dieta de una población?. El nivel socioeconómico. Las preferencias personales. Las tradiciones y costumbres culturales. La edad.

¿Cómo influye el nivel socioeconómico en la dieta?. Determina las preferencias personales. Influye en la cantidad, calidad y variedad de los alimentos disponibles. Determina las restricciones religiosas. Afecta la tasa metabólica basal.

¿Qué son las pautas dietéticas?. Recomendaciones para aumentar el consumo de grasas saturadas. Conjunto de recomendaciones orientadas a promover la salud y prevenir enfermedades. Normas estrictas sobre la ingesta de carbohidratos. Guías para el consumo exclusivo de alimentos procesados.

¿Qué tipo de grasas se deben priorizar según las pautas dietéticas?. Grasas saturadas y trans. Grasas insaturadas. Grasas hidrogenadas. Grasas de origen animal.

¿Se recomienda incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal?. No, solo alimentos de origen animal. Sí, especialmente legumbres, cereales integrales, frutas y verduras. Solo frutas y verduras. Solo cereales integrales.

¿Cuál es la ingesta de sal recomendada al día según las pautas dietéticas?. Menos de 10 g/día. Menos de 5 g/día. Alrededor de 15 g/día. No hay límite establecido.

¿Qué bebida se prioriza en una adecuada hidratación?. Refrescos azucarados. Zumos industriales. Agua. Bebidas energéticas.

¿Qué método se utiliza para evaluar la composición corporal y los cambios en el estado nutricional?. Análisis de sangre. Antropometría y parámetros analíticos. Historia dietética. Observación clínica.

¿Qué significa IMC en el contexto de la valoración nutricional?. Índice de Masa Corporal. Ingesta Mínima Calórica. Indicador de Metabolismo Corporal. Índice de Macronutrientes.

¿Qué mide la técnica de pliegues cutáneos en antropometría?. La masa muscular. La grasa corporal total y las reservas de energía. La altura y el peso. La circunferencia de la cintura.

¿Qué indicador es sensible a cambios recientes en el estado nutricional debido a su menor vida media?. Albúmina. Transferrina. Prealbúmina. Balance de nitrógeno.

¿Qué evalúa el balance de nitrógeno?. El estado de hidratación. El equilibrio entre el aporte y la pérdida de nitrógeno, reflejando el metabolismo proteico. Los niveles de glucosa en sangre. La ingesta de lípidos.

¿Qué es la nutrición enteral?. Administración de nutrientes por vía intravenosa. Soporte nutricional que administra nutrientes directamente al tubo digestivo. Dieta oral basada en suplementos nutricionales. Terapia nutricional para enfermedades cardiovasculares.

¿Qué medida se debe tomar antes de administrar nutrición enteral por gastrostomía?. Verificar la ausencia de restos gástricos. Realizar higiene de manos y usar guantes limpios. Asegurar que el cabecero esté bajo. Interrumpir la infusión si hay signos de infección.

¿Qué es la nutrición parenteral?. Administración de nutrientes por sonda nasogástrica. Soporte nutricional que se administra directamente al tubo digestivo. Administración de los nutrientes esenciales por vía intravenosa. Dieta oral enriquecida con suplementos.

¿Qué se debe vigilar en la nutrición parenteral total (NPT)?. La temperatura corporal del paciente. Signos de infección relacionada con el catéter, flebitis y extravasación. El ritmo de infusión de la dieta oral. Los niveles de glucosa en orina.

¿Para qué se utiliza la luz medial de un catéter central en NPT?. Para medicación y extracción de sangre. Para medir la presión venosa central. Para nutrición parenteral (NTP). Para fluidoterapia.

¿Cuál es el objetivo principal de la terapia nutricional en la enfermedad cardiovascular?. Aumentar el consumo de grasas saturadas. Reducir el riesgo cardiovascular (control de grasas). Limitar el consumo de frutas y verduras. Incrementar la ingesta de omega-6.

¿Qué tipo de grasas se deben limitar en la enfermedad cardiovascular?. Grasas insaturadas. Aceite de oliva. Grasas saturadas y trans. Omega-3.

¿Qué se prioriza en la dieta para la diabetes mellitus?. Hidratos de carbono simples y azúcares libres. Grasas saturadas y trans. Hidratos de carbono complejos. Comidas altas en grasas.

¿Cuál es el objetivo de la terapia nutricional en las enfermedades gastrointestinales?. Aumentar el consumo de fibra insoluble. Mejorar la tolerancia digestiva y aliviar síntomas (control de grasas y fibra). Incrementar el consumo de grasas saturadas. Limitar la ingesta de líquidos.

¿Qué se debe limitar en la dieta para la enfermedad renal?. La ingesta de vitaminas. La ingesta proteica según estadio de la enfermedad. La ingesta de hidratos de carbono. La ingesta de fibra.

¿Cuál es el objetivo de la terapia nutricional en el cáncer?. Incrementar la pérdida de masa muscular. Mantener el estado nutricional y prevenir la pérdida de masa muscular. Reducir la ingesta de proteínas. Limitar la ingesta calórica.