Escriba una (v) si considera que es verdadero o una (f) si es falso, los siguientes enunciados Los factores climáticos como latitud, altitud, distancia al mar, la orientación del relieve, y las
corrientes marinas son los fenómenos que explican las razones por las cuales existe
diversidad climática en las diferentes regiones Los cultivos tropicales se caracterizan por su crecimiento y desarrollo entre la zona polar
ártica y el trópico de cáncer. En estas zonas se localizan principalmente sistemas productivos
con especies agrícolas, frutales y forestales. La zona intertropical es una franja geográfica imaginaria entre los trópicos de Cáncer al norte
y de Capricornio al sur, cuyo centro es la línea ecuatorial. Esta incluye toda el área tropical. V-F-V F-V-F.
La zona intertropical se extiende a uno y otro lado del _____________ cubre parte de
América, África, Asia y Australia; presenta _________________climatológicas muy propias
que no se encuentran en ningún otro lugar y sobre las cuales no se pueden
ejercer________________
Ecuador - geografía y condiciones - por el clima
Ecuador - climatología - geográficamente
Ecuador – características – influencia Quito – características - geográficamente.
En la zona inter tropical (ZIT) dominan las altas temperaturas y las precipitaciones
abundantes, que influyen en el suelo y en la fisonomía, estructura y composición florística de
la vegetación. Estas condiciones naturales de lluvia, temperatura y suelo repercuten en
actividades humanas tales como el uso de la tierra, y en los desequilibrios que provocan.
(Vargas, 2018). Los cultivos tropicales se caracterizan por su crecimiento y desarrollo en la
zona tropical o intertropical. Según menciona (FAO. Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura, 1999) En estas zonas se localizan principalmente
sistemas productivos con especies agrícolas, frutales y forestales.
Pregunta: Qué tipo de especies predominan en los sistemas productivos que nos brindan alimento,
y que pueden ser anuales como por ejemplo el arroz, yuca, plátano. También incluyen algunas
verduras y hortalizas como el tomate, pepino, vainita, sandía, zapallo (FAO, 1999). Frutales Agrícolas Forestales Ornamentales.
En 2021, la superficie cosechada de banano fue de 164.085 hectáreas, registrando un
crecimiento de 2,15 % con relación al año 2020. El banano de exportación está localizado
principalmente en la Región Costa, las provincias de Los Ríos, Guayas y El Oro suman el 87,15
% de la superficie nacional cosechada de banano; mientras que, en la región Sierra existe una
participación del 12,85 %. La producción anual de banano fue de 6,68 millones de toneladas,
presentando un crecimiento del 10,98 % respecto al año anterior.
En este contexto, identificar cuál es la provincia que tiene la mayor producción bananera
a nivel nacional?
El Oro, con una participación del 34,22 % en la producción nacional Pichincha, con una participación del 30% en la producción nacional Guayas, con una participación del 44,22 % en la producción nacional
Los Ríos, con una participación del 34,22 % en la producción nacional
.
Las Musáceas presentan un tallo verdadero o cormo en el que se genera el pseudotallo que
llega a medir entre cinco a ocho metros de altura, considerando el sistema foliar.
Denominado comúnmente cepa, es un tallo subterráneo con numerosos puntos de
crecimiento (meristemos), estas dan origen al pseudotallo, raíces y yemas vegetativas con
ramificaciones monopódicas. (Washington, 2022). En su ápice se encuentra anidado el punto
vegetativo o meristemo apical, que contiene toda la información genética de la planta.
¿Por su naturaleza, cuál es la forma de siembra de este cultivo? Reproducción sexual Reproducción asexual Por semilla Directa.
. Actualmente se busca realizar mejoramiento genético de banano y musáceas con miras a la
obtención de material vegetal resistente a Fusarium oxyosporum cubense Raza 4 Tropical.
En el caso del CIRAD, la investigación se centra en el mejoramiento a partir de la especie
Musa acuminata (en la que se ha identificado resistencia), mediante el uso de colchicina y
cruzas para la obtención de híbridos diploides con buenas características de productividad y
adaptación ambiental. Entre los materiales resistentes se encuentran: la variedad comercial
Ruby (tolerante); la variedad LaThaR4 (desarrollada en Filipinas), con resistencia muy estable;
y los materiales Flhorbam 924 y Flhorbam 938, altamente resistentes a Foc R4T.
¿Qué tipo de plaga es la mencionada en el enunciado para Ecuador?
Cuarentenaria De importancia económica Presente en Ecuador Ninguna de las anteriores.
Para el cultivo de banano se recomienda la siembra con el sistema que permite el mejor
aprovechamiento de la luz y del terreno por su distribución regular, a la distancia de 2,8 m
por lado, para obtener una población de 1470 plantas por hectárea. Gran parte del
rendimiento del cultivo depende de la “densidad de población” ideal para una región,
tomando en cuenta la Variedad. Mientras más pequeña sea la variedad la densidad será
mayor, la variedad Gran Enana presenta una densidad de 1550 plantas/ha y Valery 1450
plantas/ha. (INIAP, 2014)
¿Cuál de los tipos de siembra se está hablando en el párrafo? Al voleo Rectángulos Siembra en cuadrado Siembra en tres bolillo.
En el cultivo de banano esta práctica cultural consiste en la eliminación de los rebrotes, tiene
por objeto mantener la densidad adecuada por unidad de superficie, un espaciamiento
uniforme entre plantas, regular el número de hijos por unidad de producción, seleccionar los
mejores hijos eliminando los deficientes y excedentes. Si se la realiza de manera constante y
eficiente se obtiene mayor producción distribuida durante todo el año.
¿A qué práctica cultural se refiere en el enunciado? Deschante Control de malezas Deshije Podas.
La unidad de producción de banano está constituida por la planta madre, el hijo y el nieto.
En una planta de banano hay tres clases de hijos: hijo de espada, hijo de agua e hijo de
rebrote. Existen los hijos que nacen profundos y alejados de la base de la planta madre,
crecen fuertes y vigorosos, el follaje termina en punta y es el mejor ubicado.
¿A cuál de los hijos pertenece el siguiente enunciado? Hijos de agua Los hijos de espada o puyones De rebrote Ninguno de los anteriores.
El apuntalamiento en la unidad productiva de banano es una práctica para evitar la pérdida
de plantas en producción por volcamiento, lo que produce una mala distribución de
población y/o dejan hijos huérfanos, ocasionando un desmejoramiento del vigor de las
plantas, con la consecuente disminución del tamaño de los racimos y degeneración de la
plantación.
Indique qué tipo de apuntalamiento se recomienda realizar Con postes de cemento Con postes de polietileno Con postes o cujes de caña y con zuncho o cinta corrugada Solamente con zuncho o cinta corrugada.
El análisis foliar de un cultivo es una herramienta que permite conocer si la planta está
asimilando en forma correcta los nutrientes que como fertilizantes son aplicados al suelo. La
muestra foliar se recomienda tomar en los mismos sitios donde se realizó el muestreo del
suelo, a fin de tener correspondencia o correlación entre nutrientes disponibles en el suelo
y los absorbidos por la panta.
¿Para el análisis foliar del cultivo de banano la muestra se toma de? La hoja No 3 contada de abajo hacia arriba La hoja No 5 contada de abajo hacia arriba La hoja No 3 contada de arriba hacia abajo La hoja No 5 contada de arriba hacia abajo.
El síntoma característico de la deficiencia de este elemento en el cultivo de banano es la
presencia de clorosis en el borde de las hojas viejas que se localiza entre las nervaduras.
Cuando la deficiencia es muy severa aparece una pigmentación azulada en los peciolos.
Cuál elemento es el que se menciona en el enunciado? Nitrógeno Magnesio Potasio Fosforo.
El picudo negro (Cosmopolites sordidus) es una plaga del cultivo de banano, es un gorgojo
del orden de los coleópteros, de color negro, mide unos 13 mm, y tiene su cabeza con la
prolongación del rostro característico de la especie. En este estado no es dañino. La hembra
pone entre 10 y 50 huevos aislados en orificios, que escarban en los rizomas. Las larvas
emergen aproximadamente a los 8 días. Después que la larva ha emergido devora tejidos,
abre una galería hacia el interior del bulbo. Pronto alcanza una longitud de 12 a 16 mm, de
color blanco amarillento, con la cabeza parda. Nunca sale al exterior. En este estado dura
entre dos y seis meses, luego se transforma en ninfa y después de 5 ó 7 días, en adulto. Una
alternativa eficiente para su control son las trampas.
Cómo se prepara las trampas para el control de esta plaga? Trampas confeccionadas con trozos de pseudotallo e insecticida Trampas confeccionadas con fruto y con feromonas Cosmolure Trampas únicamente con feromonas Cosmolure Trampas confeccionadas con trozos de pseudotallo y con feromonas Cosmolure.
En el proceso de ___________________ del banano, previo al sellado y empaque se realiza
la desinfección del fruto; para esto se procede a rociar la fruta con una solución de _______
_______________ y un fungicida para prevenir las manchas de látex y _______________ de
corona. Cosecha - Sulfato de aluminio - pudrición Poscosecha – fungicida - pudrición Poscosecha – insecticida - pudrición Poscosecha – Sulfato de aluminio - pudrición.
Los costos de producción de un cultivo se establecen de acuerdo a la realidad de cada uno
de los sistemas productivos; las diferencias climáticas y edáficas presentes en las zonas de
producción del cultivo condicionan el manejo, reflejando cambios en la estructura y por ende
en los costos de producción; por lo tanto, es aconsejable realizar ajustes de rubros y valores
acordes a la realidad de la zona en la que se aplique.
Cuál es la importancia del establecimiento de los costos de producción de un cultivo? Nos sirven para tomar decisiones de solicitud de créditos Son un instrumento para tomar decisiones de implementación del cultivo A y B son correctas Ninguna de las anteriores.
Según Carrera (2014) Ecuador ejerce liderazgo mundial en cuanto a exportación y producción
de cacao fino o de aroma con más del 60% de la oferta mundial, siendo uno de los
primordiales bienes de exportación para la economía ecuatoriana. De acuerdo a datos del
Banco Central del Ecuador (BCE), el cacao ocupa el sexto lugar como producto agrícola
exportado. Su producción nacional varía entre 180 y 260 kilogramos por cada hectárea en el
transcurso de un año. Según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC2022) la
producción de cacao para el año 2021 fue de 302.094 toneladas con una diferencia de 35.055
toneladas que se sumaron para el año 2022
Cuál fue la producción de cacao en Ecuador en el año 2022? 337.149 toneladas 300.000 toneladas 350.000 toneladas 337.000 toneladas.
En Ecuador el cultivo de cacao está ampliamente distribuido en las Provincias de Guayas, Los
Ríos, Esmeraldas, Manabí, El Oro, Santo Domingo, Santa Elena, Bolívar, Cañar, Chimborazo,
Azuay, Pichincha, Loja, Imbabura, Orellana, Napo, Pastaza, Zamora Chinchipe, Morona
Santiago y Sucumbíos. Para que este cultivo se desarrolle de manera adecuada requiere de
ciertas condiciones climáticos y edáficos como: temperatura: 24 a 25°C, precipitación: 1500
a 3000 mm, suelo: Fértiles, profundos y francos, pH: 6.0 a 7.0.
¿Identifique a que altitud es favorable realizar la siembra de cacao? De 0 a 300msnm De 0 a 2000msnm De 15 a 2000msnm Desde 15 a 800 msnm.
. El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) a través del Programa Nacional
de Cacao y Café posee uno de los Bancos de Germoplasma de cacao más importantes a nivel
mundial con más de 2500 accesiones colectadas en diferentes zonas. Dichas accesiones han
venido siendo evaluadas con el fin de identificar genotipos que presenten características de
alta producción, resistencia a las principales enfermedades que afectan al cultivo, adaptación
a diferentes zonas agroecológicas y con excelentes atributos de calidad que siempre ha
caracterizado al cacao Nacional fino y de aroma oriundo de Ecuador.
Las evaluaciones de las colecciones de cacao han permitido seleccionar genotipos como
parentales en los programas de cruzamiento, dando como resultados híbridos con excelentes
características y posteriormente fueron clonados para comprobar sus particularidades.
2. Forma del fruto elíptica, largo del fruto 19,14cm, Ancho del fruto
9,54cm, color del fruto amarillo, rendimiento de 1294Kg/ha/año
3. Forma del fruto oblonga, largo del fruto 21,8cm, Ancho del fruto
10,1cm, color del fruto amarillo, rendimiento de 2000kg/ha/año a,3; b,2; c,1. a, 2; b,3; c,1. a,2; b,1; c,3 a, 3; b, 1; c2.
Para la reproducción asexual de caco es muy común realizar el injerto, este es un método
particular que consiste en unir una parte arraigada comúnmente conocida como portainjerto o patrón (receptor del injerto) con una o más partes aéreas de una planta donadora
(madres seleccionadas) conocida como injerto. La nueva planta originada producto de esta
unión se denomina clon y posee las características especiales de la planta madre
¿Cuál es la importancia de la injertación de cacao? Permite obtener una planta que fructifica en menor tiempo que la propagada por semilla. Todas son correctas Mantiene la conformidad genética (idéntica a la planta madre) Mantiene un sistema radical pivotante, por tanto, un anclaje mejor.
Para el proceso de _______________de injertos de plantas de cacao debe constar de un
cobertizo o ramada cubierta con hojas de palma o plástico o de invernadero recubierto con
sarán de 50% de_______________________, con el fin de proporcionar sombreamiento en
las horas de mayor intensidad solar. Bajo esta cubierta se colocan los injertos prendidos para
que continúen su desarrollo por el lapso de__________________ Aclimatación - intensidad lumínica - 3 a 4 meses. Aclimatamiento – luminosidad – 6 meses Aclimatamiento – luminosidad – 3 meses Aclimatación – intensidad lumínica – 2 meses.
En el vivero de cacao se necesita de la preparación del sustrato para el llenado de fundas,
este sustrato está compuesto de tierra agrícola libre de palos, piedras, terrones, etc.,
enriquecida con pulpa de café descompuesta o compost, mezcladas. También se puede
combinar el suelo con otros materiales como: tierra de cacao, tierra de guabo o humus de
lombriz. El sustrato puede ser enriquecido agregando un kilogramo de fertilizante completo
o compuesto (10-30-10 o 18-46-0) en 250 kg de sustrato.
Cuál es la relación para la obtención de un sustrato ideal o adecuado? Tres partes de tierra agrícola y una de pulpa de café descompuesta o compost Tres partes de tierra agrícola y tres de pulpa de café descompuesta o compost Dos partes de tierra agrícola y tres de pulpa de café descompuesta o compost Dos partes de tierra agrícola y dos de pulpa de café descompuesta o compost.
La mejor manera de cultivar cacao es asociando con diversas especies de árboles y arbustos.
Esta asociación ofrece una serie de beneficios tanto ecológicos para el cacao, el suelo y el
ambiente.
¿Cuáles son las funciones de los árboles de sombra en el cultivo de cacao?
Protegen al cacao de exceso las irradiaciones solares directas o intensas A y C son correctas Promueven y protegen a la materia orgánica en la capa superficial del suelo contra los
efectos del sol Ninguna de las anteriores.
La nutrición vegetal es de suma importancia en un cultivo, para esto se realiza análisis de
suelo y análisis foliar. El análisis foliar (hojas) se basa en el criterio de que la concentración
de un elemento esencial en la planta indica la habilidad del suelo para suplir este nutriente.
Esta práctica ha sido usada por muchos años como una herramienta de diagnóstico en
investigación, pero su uso en las fincas de nuestro país ha sido muy reciente, posiblemente
debido al desconocimiento de las ventajas económicas que nos brinda al momento de
determinar las cantidades de fertilizantes a aplicar, especialmente en los tiempos en que el
precio de los fertilizantes es muy elevado. Dentro de las razones para realizar el análisis foliar
están el diagnostico de síntomas visuales, identificar hambre cero, conocer si los nutrientes
han sido absorbidos por la planta, determinar interacciones o antagonismo entre nutrientes,
estudiar el comportamiento de los nutrientes un año o a través de los años, sugerir análisis
o estudios adicionales para identificar los problemas de un campo.
Investigaciones conducidas en todo el mundo en diferentes cultivos, han determinado
el tipo, época y número de hojas a muestrearse. Cualquier desviación de estos criterios, podrá
conducir a resultados erróneos que tornan inválido el diagnóstico ¿Cómo debe colectar una
muestra foliar para análisis en el cultivo de cacao? Las muestras deben ser tomadas en la mañana Para cada muestra tomar15 submuestras, cada submuetra estará conformadas por 4 hojas
tomadas del tercio medio de la planta (60 hojas por muestra), distribuidas en los cuatro
lados opuestos de la planta Se debe muestrear las mismas plantas que se muestreo el suelo Todas son correctas.
La poda en el cultivo de cacao es la práctica para cortar o eliminar todas las ramas
innecesarias de la planta para darle la estructura adecuada y balancear el crecimiento
vegetativo del árbol para potenciar toda la capacidad productiva que su genética le permite.
Con esta práctica se promueve la floración, crecimiento y madurez de frutos, manteniendo
árboles sanos con capacidad productiva y con facilidad de manejo. La poda será diferente
según el origen de la planta. Ya sea, si es una planta nacida de una semilla, o si es una planta
lograda por injerto. También la poda cambia para los diferentes estados de desarrollo de la
planta. Existe una poda que es aplicable a huertas viejas e improductivas y que consiste en
una poda fuerte, eliminando tallos, ramas bajeras y secundarias, tratando de suprimir
aproximadamente un 70% del follaje, con el fin de que la planta emita nuevos chupones
basales. Esta poda es recomendable realizarla a inicios de la época seca.
¿Cómo se denomina el tipo de poda al que se hace mención en el enunciado? Recepa Poda de formación Poda de rehabilitación Ninguna de las anteriores.
La poscosecha del cacao es un proceso importante para la calidad del producto final y el
desarrollo de sus características organolépticas. El proceso de poscosecha implica varios
factores que permiten someter a las almendras frescas para matar el embrión y que generan
los recursos de aroma y sabor del chocolate. La fermentación y el secado son las etapas más
importantes para la consecución del producto final esperado, ya que promueven las
características de color, sabor y aroma del chocolate.
¿Cuál de los siguientes literales NO son labores de poscosecha de cacao? Cosecha Fermentación y secado Selección y clasificación Almacenamiento.
De acuerdo con la NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN 176:2006 que establece los
requisitos de calidad que debe cumplir el cacao en grano beneficiado y los criterios que
deben aplicarse para su clasificación; identificar correctamente el origen de cada una de las
categorías de fermentación.
a. Buena fermentación 1. Demasiada fermentación, almacenamiento de pepas
muy húmedas o secado deficiente y lento.
b. Violetas 2. Grano sin fermentar, granos de mazorcas verde y/o pintonas
c. Pizarra 3. Fermentación completa de la almendra
d. Mohos 4. Fermentación insuficiente del grano
e. Ligera 5. La fermentación s inició pero no se completó en la almendra
a,3; b,4; c,2; d,1; e5 a,3; b,2; c,1; d,4; e,5 a,2; b,1; c,3; d,5; e,4 a,5; b,3; c,4; d,1; e,2.
Del siguiente gráfico correspondiente a las etapas fenológicas del cultivo de caña de azúcar
(Saccharum officinarum) identificar cada uno de las etapas señaladas. a. Brotación; b. Macollamiento; c. Rápido crecimiento y maduración. a. Crecimiento y brotación; b. Macollamiento; c. Maduración. a. Crecimiento y macollamiento; b. Rápido crecimiento e incremento del rendimiento; c.
Maduración Ninguna de las anteriores.
La germinación y/o emergencia, primera etapa fenológica de la caña de azúcar (Saccharum
officinarum) es el proceso que da paso de los órganos primordios latentes en la ________ al
estado activo de____________________________. Aunque la duración de esta etapa puede
variar, inicia entre los 7 a 10 días después de la siembra. El crecimiento inicial se prolonga
hasta los 35 días. Las temperaturas óptimas para la brotación oscilan entre los 24 a 37°C con
disponibilidad de buena humedad en el suelo. El éxito de esta fase radica en la magnitud,
ritmo y uniformidad de la emergencia (desarrollo inicial de la plántula), como también en el
logro de una adecuada distribución espacial de los tallos primarios en el surco. Emergencias
pobres y prolongadas afectarán el cumplimiento efectivo de las siguientes fases y finalmente
la _________________ del cañaveral.
Yema - crecimiento y desarrollo - producción Yema- maduración - cosecha Ápices - crecimiento y desarrollo - cosecha Yema – crecimiento – cosecha y poscosecha.
La caña de azúcar es un cultivo tropical de larga duración, por lo que es factible que se
desarrolle en cualquier época del año. Los componentes del clima que afectan de manera
más significativa el crecimiento y desarrollo del cultivo son la humedad del suelo, la
luminosidad y temperatura. Un ambiente soleado y caluroso prolongado, con alta incidencia
de radiación solar y adecuada precipitación son condiciones propicias para un excelente
crecimiento de la caña de azúcar. En lo que respecta a la fertilidad del suelo, la planta de caña
puede tolerar variaciones severas en la fertilidad y en el equilibrio nutricional, pese a lo cual
los rendimientos agroindustriales decrecen en la medida en que los niveles de fertilidad son
bajos o mal equilibrados. La tasa fotosintética de la caña se incrementa en zonas con mayor
concentración de CO2 atmosférico, aunque este efecto pudiese alterarse por la velocidad del
viento y la conductancia estomática, la cual a su vez depende de la intensidad de la luz y las
condiciones hídricas en el sistema suelo-planta-atmósfera que repercute en la formación de
sacarosa.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto al cultivo de caña de azúcar.
1. La caña de azúcar depende de la tasa fotosintética para la formación de sacarosa
2. Las plantas quedarán pequeñas y darán poco rendimiento a mayor temperatura
3. Una temperatura entre 26°C y 30°C se define como rango óptimo para el crecimiento de la
caña. 1, V; 2, F; 3, F 1, V; 2, F; 3, V 1, F; 2, V; 3, F 1, F; 2, F; 3, V.
Las características de crecimiento de la caña de azúcar hacen que tenga requerimientos
hídricos mayores a la mayoría de los cultivos, aunque a la vez es resistente a la sequía. Entre
50% y 70% de las raíces se distribuye en los primeros 30 cm de profundidad, por lo que es la
zona donde mayor intensidad de absorción ocurre (de agua y nutrientes). Si las condiciones
del terreno son de humedad restringida, la raíz tiende a crecer más en profundidad buscando
el acceso al agua. Esto se refleja en el menor crecimiento de la biomasa radical y en menor
proporción a otras partes de la planta, afectando el rendimiento de la caña. (Ibid, 19)
¿A qué concepto hace referencia el enunciado?
Temperatura Factores edáficos Estado fenológico Ninguna de las anteriores.
Una de las limitantes de la productividad del cultivo de caña de azúcar la constituyen los
aspectos fitosanitarios a las que el cultivo es receptivo. Hay antecedentes en nuestro país
que confirman la importancia de las enfermedades de la caña de azúcar, como la epifitia de
carbón (Sporisorium scitamineum); mosaico SCMV (Sugarcane Mosaic Virus); Pokkah boeng
Fusarium moniliforme (Giberella fujikuroi); mancha parda (Cercospora longipes); entre
otras. La mejor protección contra las afecciones propias de la caña de azúcar la constituye
la utilización de variedades resistentes, de pureza varietal y saneamiento garantizado. De
todos modos, el diagnóstico oportuno es el primer paso para el manejo adecuado de los
lotes eventualmente afectados.
: Cuál de los siguientes patógenos afectan también al cultivo de caña de azúcar.
Seleccione el literal correcto.
Roya café (Puccinia melanocephala) y roya naranja (P. kuehnii). Raquitismo de la soca (RSD) (Leifsonia xyli sbsp. xily) Zelus pedestris, depredador del saltahojas (Perkinsiella saccharicida) A y B son correctas Ninguna es correcta.
(Diatraea Sacccharalis) es la única especie de Diatraea reportada en caña de azúcar en el
Ecuador y se encuentra distribuida en todas las zonas productoras. Es una plaga
potencialmente importante por los perjuicios que ocasiona al cultivo y al rendimiento
industrial. El daño es causado por las larvas. Cuando atacan los brotes jóvenes causan la
muerte de la yema apical, cuyo síntoma se conoce como “corazón muerto” y en los tallos, a
más de las galerías que hacen las larvas, ocurre el ingreso de microorganismos que causan la
pudrición roja (Fusarium moniliforme y/o Colletotrichum falcatum)
El método de control más efectivo contra Diatraea es el control biológico natural e
inducido. Cuál de los siguientes literales corresponde a este control?. En caña pequeña se hace el saneamiento (eliminación de corazones muertos). Como medidas preventivas se debe utilizar semilla sana, evitar las siembras tardías y hacer
un buen control de malezas. Cría y liberación de los parasitoides larvales, (Paratheresia claripalpis) Todas son correctas.
La caña de azúcar botánicamente está constituida como cualquier otra planta por hojas,
tallos, raíces y flores, adicionalmente tiene estructuras específicas acompañantes de las
hojas, denominadas yaguas, estas poseen aurícula y lígula, en los tallos también se
encuentran los entrenudos y nudos, estos últimos están ubicados a lo largo del tallo los
cuales dan origen a las yemas que son los puntos de crecimiento laterales de la planta, muy
importantes en la reproducción de la especie.
(Ordenamiento, selección, columnas)
Siendo el tallo uno de los caracteres agronómicos sobresalientes para la identificación de las
variedades de caña de azúcar utilizadas en la producción de azúcar, panela y otros derivados;
mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f):
1. La variedad determina la cantidad de tallos por planta, el diámetro, el color y el hábito de
crecimiento, mientras que la altura es dependiente de las condiciones ambientales y del
manejo agronómico.
2. La caña de azúcar forma cepas constituidas por la aglomeración de los tallos, originados a
partir del esqueje (material de siembra) y de las yemas con nuevos brotes subterráneos.
3. Los tallos pueden ser primarios (formados al momento de germinación de las yemas),
secundarios (provenientes de las yemas germinadas en tallos primarios que producen
nuevos brotes), y así secuencialmente se forman los tallos terciarios. 1, V; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, F 1, F; 2, V; 3, F 1, F; 2, F; 3, V.
El café robusta (Coffea canephora), se cultiva por debajo de los 600 metros sobre el nivel del
mar, distribuidas en diversas provincias del país.
Requerimientos climáticos y edáficos:
- Precipitación: 1200 - 3000mm
- Intensidad de luz: 70% de brillo solar
- Temperatura: 22 a 26oC
- Altitud: 0-600 msnm
- Suelo: Francos a franco arcillosos, con buen drenaje, medianamente profundos (1m), ricos
en materia orgánica.
- pH: Ligeramente ácido (5,5 a 6,5).
Pregunta: Bajo ese concepto, seleccione las zonas de producción en el país que se está haciendo
mención en el enunciado. Tungurahua, Pichincha, Napo, Sucumbíos y Esmeraldas Esmeraldas, Pichincha, Santo Domingo, Los Ríos, Napo, Sucumbíos y Orellana. Guayas, Santo Domingo, Los Ríos, Napo y Orellana. Esmeraldas, Pichincha, Chimborazo, Tungurahua, Manabí, Sucumbíos y Orellana.
En la década de los 70 se introdujo semilla de 10 materiales genéticos de café robusta (Coffea
canephora) desde del Centro Experimental CATIE de Costa Rica al Ecuador específicamente
a la Estación Experimental Tropical Pichilingue del INIAP en la provincia de Los Ríos y de ésta
se envió a la Estación Experimental Napo Payamino; ahora, Estación Experimental Central de
la Amazonía (EECA). Se estableció un ensayo experimental para estudiar y comparar su
comportamiento bajo las condiciones ambientales de la Región Amazónica. De este estudio
por sus excelentes características agronómicas, productivas, sanitarias y de un ideotipo
superior de café robusta se seleccionaron 8 árboles que fueron clonados, de los cuales
actualmente son 7 los recomendados para la siembra en la región amazónica.
¿Cuántos clones elites de Café Robusta de alta producción son recomendados por la
Estación Experimental Central Amazónica y de donde se introdujo la semilla?
Son 10 clones recomendados y se introdujo la semilla de Costa Rica. Son 8 clones recomendados y se introdujo la semilla de Costa de Marfil. Son 7 clones recomendados y se introdujo la semilla de Puerto Rico. Son 7 clones recomendados y se introdujo la semilla de Costa Rica.
El café robusta fue descubierto en África a fines del siglo XIX, el cual crece de manera silvestre
en las zonas tropicales de El Congo y Guinea. Entre los años 1951 y 1986 se realizaron
introducciones de germoplasma de café robusta hacia el Ecuador, desde el centro
Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE-Costa Rica). Las introducciones de
café robusta se establecieron en bancos de germoplasma de la Estación Experimental
Tropical Pichilingue del INIAP, ubicada en la Provincia de los Ríos.
: ¿En dónde fue descubierto el Coffea canephora y entre que años se realizaron
introducciones de germoplasma de café robusta hacia el Ecuador? En Guinea y se introdujo entre los años 1954 y 1996. En África y se introdujo entre los años 1951 y 1986. En Brasil y se introdujo entre los años 1951 y 1968. En Arabia y se introdujo entre los años 1951 y 1968. .
El lugar donde se construirá el cobertizo para los semilleros y viveros de café robusta, debe
reunir las siguientes condiciones: estar cerca de una fuente de agua, debe ser
preferiblemente plano y nivelado, estar libre de piedra, terrones y palo, libre de maleas,
plagas y patógenos, disponer de protección, de fácil acceso, ubicarse cerca de las áreas de
plantación definitiva.
¿De qué se está haciendo referencia en el texto? Café robusta: Dirección: Espacio: Ubicación:.
La estructura del cobertizo puede ser construida empleando materiales de la finca como:
madera o caña guadua para pilares y travesaño, y hojas de palma o bijao en la cubierta.
Cuando se trata de viveros comerciales, el cobertizo se puede construir con pilares de
cemento, travesaños de madera o tubos de hierro y una cubierta de sarán de color negro
(malla sintética fina).
: ¿A qué se refiere el enunciado anterior? Alineación del vivero Planos topográficos Preparación del suelo Diseño del vivero.
En los viveros de café robusta, eventualmente, se observan daños por insectos plagas del
follaje como: gusanos defoliadores, minador de la hoja, escamas, cochinillas, arrieras.
Seleccione el literal que NO corresponda al nombre científico de las plagas. Automeris sp; Eacles masoni Perileucoptera coffeella Coccus viridis Clorpirifos y cipermetrina Dysmicoccus sp Pellicularia koleroga.
Se definen como establecimiento del vivero a los sitios destinados a la producción de plantas
forestales, en donde se les proporciona todos los cuidados requeridos para ser trasladadas
al terreno definitivo de plantación. 1, c; 2, a; 3, b; 4, d; 5, e 1, c; 2, a; 3, b; 4, e; 5, d 1, a; 2, b; 3, d: 4, e; 5, c 1, b; 2, e; 3, d: 4, a; 5, c.
Para plantar el café robusta hay que sacar la funda plástica sin destruir el pan de tierra, que
debe estar ligeramente húmedo. Las raíces que se encuentran fuera de la funda, hacia la
parte inferior, deben podarse, cortando con un machete o una tijera de podar. En el proceso
de plantar el cafeto, se debe colocar primero una parte de la tierra enriquecida, con el abono
químico u orgánico mezclado, al fondo del hoyo, hasta que el filo del hoyo coincida con el
nivel del cuello de la plántula. Se coloca cuidadosamente la plántula en el centro del hoyo y
se agrega la tierra enriquecida hasta el nivel del cuello, apretando fuertemente a su
alrededor, evitando dejar espacios con aire internos que pueden ocasionar la muerte del
cafeto. Se puede colocar mantillo (material vegetal) alrededor de la planta recién sembrada.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto a la Siembra y resiembra del cafetal.
1. Se recomienda sembrar a una distancia de 3 x 3 metros con lo que se obtiene una densidad
poblacional de 1111 plantas / hectárea.
2. La resiembra es la práctica de reponer las plántulas que por diversas circunstancias no
lograron sobrevivir a nivel de campo con la finalidad de homogenizar la población del cafetal.
3. Las raíces que se encuentran fuera de la funda, hacia la parte inferior, no deben podarse, ni
cortarse en el proceso de plantar el cafeto 1, V; 2, V; 3, F 1, F; 2, V; 3, F 1,F; 2, F; 3, F 1, F; 2, F; 3, V.
El análisis constituye una metodología sumamente eficiente para evaluar la nutrición del
cultivo de Café Robusta, especialmente en lo relacionado con la cantidad de micro
elementos. Para el efecto, se muestrean de 50 a 60 pares de hojas, recolectando al azar, en
varios puntos del cafetal, en al menos 40 cafetos / hectárea, las hojas debe estar en pleno
desarrollo, ubicando a las que están ubicadas en el cuarto par, contadas a partir de la punta
de las ramas ubicadas en el tercio superior de la planta, se debe evitar tomar hojas en mal
estado, con daños mecánicos, afectadas por plagas o enfermedades, residuos de polvo,
agroquímicos, etc. Las hojas son empacadas en fundas de papel (no plástico) y entregadas
en laboratorio máximo 24 horas después de su recolección, la identificación es similar a la
indica para las muestras de suelo.
¿De qué tipo de muestreo, se está haciendo mención en el párrafo? Muestreo de suelo. Muestreo foliar. Muestreo vegetal. Muestreo nutricional.
Si el Manejo Agronómico del Café Robusta es la preparación del suelo para la siembra,
involucrando un conjunto de operaciones necesarias para mantenerlo libre de malezas y
mejorar algunas propiedades físicas en los mismos. forma de tal manera de prevenir la
erosión.
¿Qué actividades se recomienda realizar para un manejo agronómico del Café
Robusta? Control de calidad, Riego, Deshierbas, Agobio. Control de malezas, Resistencia a plagas, Deshierbas, Agobio. Control de calidad, Resiembra, Aplicación de herbicidas, Agobio.. Control de malezas, Riego, Deshierbas, Agobio.
. En el Ecuador se ha determinado varios insectos que causan daños al cultivo del café robusta;
algunos de ellos reducen considerablemente los rendimientos o afectan la calidad del
producto, lo que ocasiona pérdidas económicas al caficultor y al país.
Esta situación se debe principalmente a las condiciones ecológicamente favorables que han
encontrado éstas plagas al deficiente manejo agronómico de las plantaciones y al
desconocimiento de los métodos más adecuados de control.
Si mencionamos el control para Broca del café, Cochinilla de la raíz, Escama
verde, Gusanos defoliadores, Hormigas arrieras, Minador de la hoja, Taladrador de la ramilla se
está haciendo referencia a:
Manejo de roedores Manejo de insectos plaga Manejo integrado de plagas y enfermedades Manejo ambiental.
El impacto económico de las enfermedades del café robusta resultaría perjudicial para la
economía del país si se considera el potencial productivo de las variedades mejoradas
Caturra, Catuaí, Pacas, Sarchimor, Catimor y Cavimor (superiores a los 1.000 kilos de café
oro/hectárea/año), los niveles promedios de incidencia fueran mayores al 30 por ciento y el
precio del producto superara los tres dólares por kilo.
Pregunta: Al mencionar manejo de Cáncer de tronco, Mal de hilachas, Mal del talluelo, Mancha
de hierro, Ojo de gallo a que se está haciendo referencia? Manejo de requerimientos nutricionales Manejo de enfermedades Manejo de cultivos Manejo de mosca de la fruta.
El proceso lavado del Café robusta consiste en despulpar las cerezas una vez recogidas, esto
es, quitarles la carne, lavar bien los granos y dejar fermentar para, más tarde secar. El proceso
de fermentación es muy importante, y cada vez está teniendo más relevancia en la
producción de café.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) Para
obtener los denominados cafés lavados se utilizan métodos de beneficio que son:
1. Beneficio por la vía húmeda
2. Beneficio de preparación
3. Beneficio ecológico
4. Beneficio húmedo enzimático
5. Beneficio de pergamino 1, V; 2, F; 3, F; 4,V; 5, F 1, F; 2, V; 3, V; 4,F; 5, F 1, V; 2, V; 3, F; 4,V; 5,V 1, F; 2, F; 3,F; 4, V; 5,V 1, V; 2, F; 3, V; 4,V; 5, F.
Coffea arábica
Debido a la ubicación geográfica del Ecuador, el café arábigo es de los mejores producidos en América
del Sur y de los más demandados en Europa y Estados Unidos.
El INIAP ha desarrollado un plan estratégico de mejoramiento genético que está orientado a la
evaluación del germoplasma disponible, a la creación y al desarrollo de nuevo material genético con
alta producción y adaptabilidad a los diversos ecosistemas del Ecuador.
Requerimientos climáticos y edáficos
Altitud: 15-1800 msnm
Temperatura: 18 a 21oC
Precipitación: 1200 - 1800mm
Humedad: 70 a 95%.
Suelo: Franco arcilloso, franco arenoso o franco limoso.
pH: 5,6 a 6,5.
Bajo ese concepto, seleccione las principales zonas de producción de café arábigo en el
Ecuador. Manabí, Loja, El Oro, Zamora Chinchipe, Morona Santiago, Pastaza, Bolívar, Chimborazo,
Azuay, Cañar, Tungurahua, Cotopaxi, Pichincha, Santo Domingo, Imbabura, Carchi, Los Ríos,
Guayas Esmeraldas y Galápagos. Esmeraldas, Pichincha, Santo Domingo, Los Ríos, Napo, Sucumbíos y Orellana. Guayas, Santo Domingo, Los Ríos, Napo, Sucumbíos y Orellana. Manabí, Loja, El Oro, Zamora Chinchipe, Morona Santiago, Pastaza, Bolívar, Chimborazo,
Azuay, Cañar, Cotopaxi, Pichincha, Santo Domingo, Imbabura, Carchi, Los Ríos, Guayas
Esmeraldas y Galápagos.
El vivero es el lugar o sitio adecuado donde permanecerán las plantas de café procedentes
del germinador hasta alcanzar el desarrollo necesario para el trasplante al campo.
Generalmente el cafeto tarda entre 6 a 8 meses en estar listo para establecer la plantación.
Bajo ese concepto, mencione, que se debería considerar al momento de hacer un
vivero de café arábigo? Establecimiento del vivero, Manejo del vivero, Nutrición del vivero, Manejo fitosanitario
en el vivero. Manejo de enfermedades, Nutrición del vivero, Manejo fitosanitario en el vivero. Manejo de cultivos, Establecimiento del vivero, Manejo del vivero, Nutrición del vivero. Establecimiento del vivero, Manejo de mosca de la fruta, Nutrición del vivero, Manejo
fitosanitario en el vivero. .
Se debe cosechar cerezas maduras, sin destruir las yemas existentes en los nudos fructíferos
y sin causar defoliación. Evitar que los frutos cosechados entren en contacto con el suelo, la
cosecha de frutos inmaduros reduce la cantidad en peso de la producción potencial y causa
un deterioro en la calidad de la taza. Al momento de acopiar el café arábigo se lo debe hacer
sobre lonas o tendales, evitando el contacto con el suelo, no se debe amontonar el café por
un periodo mayor a 3 horas, tampoco se lo debe exponer al sol, evitar la presencia de
animales domésticos, así como la contaminación con agroquímicos, bacterias y hongos.
De acuerdo a la cosecha y poscosecha del café arábigo ¿A qué hace referencia el
siguiente concepto? Secado Pilado Cosecha Almacenamiento.
Tiene por objetivo eliminar agua que se encuentra dentro del grano (deshidratación), hasta
llegar a un rango de 10 a 13 % de humedad. Para lograrlo se usan tendales de cemento, de
madera, secadores solares (marquesinas) o secadores artificiales (gas, luz, etc.). Cuando se
sigue este proceso se obtiene como resultado el denominado café “bola seca”, el mismo que
en este punto puede ser almacenado en sacos de yute en lugares con temperaturas inferiores
a los 20oC y con una humedad relativa oscilante entre el 65-70%; de no ser así se continua
con el siguiente proceso que es el pilado.
¿De qué se está haciendo mención en el párrafo? Humedad Secado Pilado Lavado Hidratación.
En Ecuador la yuca (Manihot esculenta Crantz) es producida en su mayor parte por pequeños
agricultores desde cerca del nivel del mar hasta los 1620 msnm en las regiones: Costa, Sierra,
Amazonia y Galápagos; manteniendo aún ciertas tradiciones campesinas e Indígenas, es
cultivada de manera vegetativa caracterizándose por tener alto contenido de carbohidratos,
tolerancia a sequía, a plagas y enfermedades. Las principales zonas de producción de yuca se
encuentran en la región Amazónica, seguido por valles bajos de la Sierra y la Costa. En este
contexto es necesario indicar cuales son las condiciones edafoclimáticas que necesita el
cultivo para su desarrollo:
El cultivo se desarrolla con ____________________ que van de 750 a más de 3000 mm
dependiendo de la ______________________; temperaturas que van de 25 a 27°C con una
máxima de 30°C y una mínima de 17°C, _______________ de 10 a 12 horas luz y preferencia
de suelos francos con buen drenaje y pH de 5.5 a 7.5, la cosecha se realiza en varias épocas
del año.
¿Qué literal contiene los términos correctos del enunciado? Precipitaciones - zona geográfica - fotoperiodo Disponibilidad del fotoperiodismo – zona geográfica - humedad Precipitaciones - disponibilidad del viento - fotoperiodo Precipitaciones – disponibilidad de nutrientes - fotoperiodo.
Para el establecimiento de una plantación de yuca es necesario utilizar las variedades que
mejor se adapten en la zona, que tengan demanda en el mercado, tolerantes a plagas y
enfermedades, así como al tipo de consumo, uso fresco o industrial. Tradicionalmente los
genotipos de yuca han sido divididos por el color de sus raíces en tres grupos: las negras, las
blancas y las amarillas.
Las Negras se caracterizan por poseer tallo, peridermis de color oscuro y pulpa blanca,
pudiendo tener el esclerénquima de color morado o blanco cremoso, característica
importante para su uso en fresco o para el procesamiento. Es de destacar que este grupo
presenta mayores rendimientos, teniendo preferencia en los mercados nacionales e
Internacionales.
¿Cuál de las siguientes variedades pertenecen a este grupo? La taureña, espada y blanca La taureña, espada, escancela, pata de paloma, patucha La escancela, pata de paloma, patucha. De exportación: Morada, valencia, INIAP
Portoviejo-650 e INIAP Portoviejo-651. Yema de huevo, crema y amarilla.
De la calidad del material de siembra va a depender el éxito del cultivo de yuca; debiéndose
utilizar varetas o estacas maduras provenientes de plantas de 8 a 12 meses de edad; que
sean productivas, libres de plagas y enfermedades, produciendo un ahorro en el tratamiento
químico, especialmente para el control de enfermedades producidas por Botryodiplodia sp.,
Fusarium sp. y Rhyzopus sp.
Del siguiente listado selecciona el o los literales que correspondan a criterios de selección de las
estaquillas previo la siembra. Usar estaquillas de 15 a 20 cm de largo, con 5 o más nudos de preferencia A y C son correctas No es apropiado cortar sobre troncos, por el daño que se ocasiona a nivel de yema y
corteza, permitiendo la proliferación de plagas. Se puede emplearlas sin importar que no exista emisión de látex en la vareta.
Para el establecimiento de una plantación de yuca es necesario utilizar las variedades que
mejor se adapten en la zona, que tengan demanda en el mercado, tolerantes a plagas y
enfermedades, así como al tipo de consumo, uso fresco o industrial. Tradicionalmente los
genotipos de yuca han sido divididos por el color de sus raíces en tres grupos: las negras, las
blancas y las amarillas.
Las Amarillas son o están conformados por materiales que presentan tallos de colores claros
u oscuros, diferenciándose de los grupos anteriores por el color de pulpa, el que puede ser
amarillo, crema o blanco cremoso.
¿Cuál de las siguientes variedades pertenecen a este grupo? La taureña, espada y blanca La taureña, espada, escancela, pata de paloma, patucha La escancela, pata de paloma, patucha. De exportación: Morada, valencia, INIAP Portoviejo650 y 651. Yema de huevo, crema y amarilla.
Para sembrar o implementar una parcela de yuca se debe considerar la época. La época de
siembra en la Costa ecuatoriana coincide con las primeras lluvias, entre los meses de
diciembre y febrero; en la Amazonia entre febrero y marzo. En zonas donde se presentan
condiciones de pluviosidad permanente, o donde sea factible el uso de riego como Loja,
Santa Isabel de Azuay, entre otros, se siembra en cualquier mes del año.
¿Cuál de los siguientes literales hace mención en el enunciado anterior?
El número de plantas por hectárea depende principalmente de la variedad, clima, fertilidad
del suelo y sistema de siembra; sin embargo para las variedades liberadas INIAP Portoviejo650 y 651 se recomienda distanciamiento de siembra de 1m entre surco por 1,2m entre
planta. Se realiza manualmente la siembra inclinada depositando la estaquilla con la precaución de
no sembrarla con las yemas en posición invertida, utilizando machete u otros implementos
(espeque, tula, azadilla). Para la siembra en monocultivo se considera que las variedades tengan una ramificación
moderada y tardía (porte erecto 6-9 meses). A, B y C son correctos B y C son correctos.
Para la siembra o implementación del cultivo de yuca en monocultivo se considera que las
variedades tengan una ramificación moderada y tardía (porte erecto 6-9 meses). Para las
variedades a sembrarse en asociación se considera un crecimiento inicial lento, por la
competencia con el cultivo asociado; en caso de asociación con maíz se puede requerir
variedades altas y no muy ramificadas por la fuerte dominancia del maíz. Para monocultivo
se utiliza las variedades liberadas INIAP Portoviejo-650 e INIAP Portoviejo-651 y se
recomienda distanciamiento de siembra de 1m entre surco por 1,2m entre planta. En asocio
con maíz, el distanciamiento de la yuca es de: a 2m entre hileras por 1 -1,2m entre plantas y
el maíz a 2m entre hileras y 0,60m entre plantas, colocando tres semillas por sitio,
previamente tratadas conThiodicarb 31.5% (15ml/kg).
Seleccione el literal que contenga la densidad correcta de siembra de yuca para
siembra en monocultivo y siembra en asocio respectivamente Monocultivo 8000 y asocio 5000 - 3000 Monocultivo 8330 y asocio 5000 - 4166 Monocultivo 8330 y asocio 4000 - 3000 Monocultivo 8000 y asocio 5000 – 4000 .
En todo el ciclo vegetativo de la yuca la presencia de insectos-plaga y ácaros es permanente;
para mantener bajo los niveles de incidencia es necesario tener en cuenta las siguientes
recomendaciones:
- Identificar y emplear materiales con tolerancia varietal.
- Apoyar la acción de enemigos naturales de plagas.
- Emplear métodos integrados.
- No introducir variedades de otras regiones o países.
- Desinfectar herramientas: desinfectantes a base de yodo 2.5% (2 ml/l) para combatir el
ataque de bacterias; añadir agua con jabón detergente en caso de presencia de virus.
Identifique en los siguientes literales aquellos que nos sirven para el manejo integrado
de plagas y enfermedades. Selección de estacas sanas y siembra de cultivares tolerantes. No utilizar material de siembra obtenido de plantaciones afectadas por la enfermedad. Para el control de los principales artrópodos es importante preservar la presencia de
enemigos naturales; también se colocar una bola de alcanforina al fondo del hoyo. (raíz) Todas son correctas A y B son correctas.
. El aspecto fitosanitario de un cultivo es importante, en el caso del cultivo de yuca se han
identificado algunos agentes patógenos que causan daños y que al no ser controlados
adecuada y oportunamente representan grandes pérdidas. Del siguiente listado de
principales enfermedades identificadas en Ecuador para el cultivo de yuca relacione
correctamente su nombre común con el síntoma y parte afectada:
Nombre común Síntoma y parte afectada
a. Necrosis por Fusaríum sp. 1. Amarillamiento y secamiento de las hojas
con manchas angulares, marrón uniforme.
b. Pudrición húmeda por 2. Pudrición húmeda, principalmente en raíces,
Rhyzopus sp. menor proporción en tallo.
c. Pudrición bacterial del tallo 3. Necrosis de parte leñosa del tallo
causada por Erwinia sp.
d. Mancha parda causada por 4. Pudrición del tallo o necrosis medular en la planta.
Cercosporidium sp.
Seleccione el literal que contenga la relación correcta entre nombre común y síntoma y
parte afectada. a, 3; b,1; c, 2; d, 4 a, 3; b, 2; c, 4; d, 1 a, 1; b,3; c, 2; d, 4 a, 3; b,2; c, 1; d, 4.
Para la cosecha de la yuca de forma manual se la puede realizar desde los ocho o doce meses
dependiendo de la variedad, uso de la raíz, condiciones climáticas y de la demanda del
mercado. Los métodos para cosechar dependen de la variedad, posición de siembra de las
estaquillas, dureza y grado de inclinación del suelo. El arranque manual es utilizado en zonas
donde los suelos son blandos o es fácil arrancar yuca; y para esto se utiliza un palo o caña de
1,80m de largo, como se muestra en el siguiente gráfico. Existen otros métodos que utilizan
implementos como: pico, pala, barra, machete, palo con punta o ''tola',' etc. para ablandar
el suelo, considerándose como un complemento del arranque manual. B y D son correctas El lazo, el ocho, el nudo de puerco o vuelta firme (Hecho de soga o nudo) Corte en visel Cadena (eslabones de hierro).
El cultivo de palma aceitera en el Ecuador ha sido caracterizada por ser una cadena
productiva creciente, estable y exitosa, sin embargo esta realidad se ha visto afectada en los
últimos años debido principalmente a la presencia de problemas fitosanitarios, obligando
consecuentemente implementar medidas que permitan cultivar palma con menor efecto de
esta problemática; esta medida ha sido dejar de lado el material guineensis e implementar
el uso de materiales híbridos. Consecuentemente a esto el palmicultor se ve obligado a
realizar la polinización asistida y artificial en sus unidades productivas.
Indique cuál de los literales son correctos con respecto a la importancia que tiene la
práctica de polinización en materiales híbridos y el uso de ANA (Ácido Naftalenacético) El polen permite mayor cantidad de racimos bien formados. No influye en el peso del
racimo, pero si influye en la tasa de extracción de aceite (19 a 21%). El uso de ANA (Ácido Naftalenacético) en la polinización permite la recuperación de
inflorescencias no polinizadas, mayor conformación del racimo y mayor tasa de extracción
de aceite (22 a 25%).
El polen permite una mayor cantidad de racimos bien formados, aumento en el peso del
racimo y permite una tasa de extracción de aceite (19 a 21%). A y B son correctas El uso de ANA (Ácido Naftalenacético) en la polinización permite la recuperación de
inflorescencias no polinizadas, mayor conformación del racimo y mayor tasa de extracción
de aceite (22 a 25%). C y E son correctas.
El reconocimiento de las inflorescencias de una planta de palma aceitera de material vegetal
hibrida es importante para poder realizar su polinización; se conoce a las andróginas que son
las primeras emisiones florales, encontramos también las inflorescencias masculinas,
inflorescencias femeninas, inflorescencias asincrónicas, inflorescencia hermafrodita,
inflorescencia con disturbios genéticos. A cuál de ellas pertenece la imagen
Disturbios genéticos Andrógina Hermafrodita Asincrónica.
El reconocimiento de las inflorescencias de una planta de palma aceitera de material vegetal
hibrida es importante para poder realizar su polinización; se conoce a las andróginas que son
las primeras emisiones florales, encontramos también las inflorescencias masculinas,
inflorescencias femeninas, inflorescencias asincrónicas, inflorescencia hermafrodita,
inflorescencia con disturbios genéticos. A cuál de ellas pertenece la imagen Disturbios genéticos Andrógina Masculina Asincrónica.
El reconocimiento de las inflorescencias de una planta de palma aceitera de material vegetal
hibrida es importante para poder realizar su polinización; se conoce a las andróginas que son
las primeras emisiones florales, encontramos también las inflorescencias masculinas,
inflorescencias femeninas, inflorescencias asincrónicas, inflorescencia hermafrodita,
inflorescencia con disturbios genéticos. A cuál de ellas pertenece la imagen
Femenina Andrógina Masculina Hermafrodita.
El reconocimiento de las inflorescencias de una planta de palma aceitera de material vegetal
hibrida es importante para poder realizar su polinización; se conoce a las andróginas que son
las primeras emisiones florales, encontramos también las inflorescencias masculinas,
inflorescencias femeninas, inflorescencias asincrónicas, inflorescencia hermafrodita,
inflorescencia con disturbios genéticos. A cuál de ellas pertenece la imagen Femenina Andrógina Asincrónica (loca) Hermafrodita.
El reconocimiento de las inflorescencias de una planta de palma aceitera de material vegetal
hibrida es importante para poder realizar su polinización; se conoce a las andróginas que son
las primeras emisiones florales, encontramos también las inflorescencias masculinas,
inflorescencias femeninas, inflorescencias asincrónicas, inflorescencia hermafrodita,
inflorescencia con disturbios genéticos. A cuál de ellas pertenece la imagen Asincrónica Andrógina Inflorescencia con disturbios genéticos Hermafrodita.
Para realizar la polinización se debe conocer el proceso de madurez que tiene una
inflorescencia femenina, el proceso es el siguiente:
1. Identificación de la inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos)
2. Apertura de la fibra de la inflorescencia.
3. Espiguillas abiertas
4. Inicio de antesis
5. Proceso de antesis
6. Antesis total
7. Pos antesis
A qué proceso pertenece la imagen. Identifique el literal correcto. Apertura de la fibra de la inflorescencia Identificación de inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos) Espiguillas abiertas Pos antesis.
Para realizar la polinización se debe conocer el proceso de madurez que tiene una
inflorescencia femenina, el proceso es el siguiente:
1. Identificación de la inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos)
2. Apertura de la fibra de la inflorescencia.
3. Espiguillas abiertas
4. Inicio de antesis
5. Proceso de antesis
6. Antesis total
7. Pos antesis Identificación de inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos) Apertura de la fibra de la inflorescencia. Espiguillas abiertas Pos antesis.
. Para realizar la polinización se debe conocer el proceso de madurez que tiene una
inflorescencia femenina, el proceso es el siguiente:
1. Identificación de la inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos)
2. Apertura de la fibra de la inflorescencia.
3. Espiguillas abiertas
4. Inicio de antesis
5. Proceso de antesis
6. Antesis total
7. Pos antesis Apertura de la fibra de la inflorescencia Inicio de antésis Espiguillas abiertas Pos antesis.
Para realizar la polinización se debe conocer el proceso de madurez que tiene una
inflorescencia femenina, el proceso es el siguiente:
1. Identificación de la inflorescencia femenina (Pre antesis con
cuarteamientos)
2. Apertura de la fibra de la inflorescencia.
3. Espiguillas abiertas
4. Inicio de antesis
5. Proceso de antesis
6. Antesis total
7. Pos antesis
Apertura de la fibra de la inflorescencia Antésis total Espiguillas abiertas Pos antesis.
Para realizar la polinización se debe conocer el proceso de madurez que tiene una
inflorescencia femenina, el proceso es el siguiente:
1. Identificación de la inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos)
2. Apertura de la fibra de la inflorescencia.
3. Espiguillas abiertas
4. Inicio de antesis
5. Proceso de antesis
6. Antesis total
7. Pos antesis Apertura de la fibra de la inflorescencia Pre antésis Espiguillas abiertas Pos antesis.
. Para realizar la polinización se debe conocer el proceso de madurez que tiene una
inflorescencia femenina, el proceso es el siguiente:
1. Identificación de la inflorescencia femenina (Pre antesis con cuarteamientos)
2. Apertura de la fibra de la inflorescencia.
3. Espiguillas abiertas
4. Inicio de antesis
5. Proceso de antesis
6. Antesis total
7. Pos antesis
Apertura de la fibra de la inflorescencia Inicio de antesis Espiguillas abiertas Pos antesis.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería, manifiesta que en Ecuador existen varios
factores de producción de malanga lo que promueve su producción en su territorio
para la exportación al mercado exterior pero lo paradójico es que no se ha
promovido para el consumo dentro del mercado nacional:
¿A qué lugares producción en el país pertenece ese concepto?
Milagro, Bucay Esmeraldas, Los Ríos, Santa Elena, el Oro, Santo Domingo, Manabí y Cotopaxi. Sucumbíos, Orellana, Pastaza, Zamora. Morona Santiago, Puyo.
Es una planta herbácea anual y perenne si no se cosecha. Pertenece a la familia
propia de las Aráceas aptas para la alimentación, que incluye los géneros Colocasia,
Xanthosoma, Alocasia, Cyrtosperma y Amorphophalllus, pero se conoce con el
nombre científico de Xanthosoma sagittifolium.
En base a lo enunciado, ¿A qué planta se hace referencia? Arroz Cacao Malanga Maíz.
En esta planta los cormos están incluidos por escamas fibrosas o pueden ser lisos.
El color de la pulpa es generalmente blanco, aunque también hay clones coloreados
hasta llegar al color marrón oscuro, tiene nudos de donde nacen los cogollos. En
su base, las hojas forman un pseudo tallo cilíndrico corto; los pecíolos son largos y
acanalados; la lámina es grande y sagitada; de las axilas de las hojas salen
inflorescencias, que son espádices, la duración del ciclo de floración es de 270 a
330 días; a lo largo de los seis primeros meses se desarrollan los cormos y las hojas.
En base al enunciado. Existen diferentes características que tiene la planta, escoja el
literal que pertenezcan en base al nombre de la planta. Palma africana Soya Café Malanga.
En Ecuador, la malanga sigue siendo un cultivo desconocido para la mayoría de los
agricultores. Sin embargo, la siembra de este tubérculo se puede establecer sin
dificultad con la ayuda de técnicas de cultivo, debido a su rusticidad.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto a la producción de malanga en el Ecuador.
1. El cultivo de la malanga blanca (género Xanthosoma) en Ecuador no es absolutamente nuevo.
Este tubérculo es una de las especies que muchos agricultores de barrio cultivaban desde
hace unos 15 años en varias zonas del Ecuador.
2. En la zona de clima tropical, donde las temperaturas oscilan entre 23° y 30° C, se encuentran
las mayores áreas de cultivo, entre ellas Santo Domingo de los Tsáchilas, Quevedo, Quinindé,
Valencia, Mocache, Buena Fe (Los Ríos), El Carmen, Puerto Cayo (Manabí), Puerto Quito,
Pedro Vicente Maldonado.
3. El valor nutricional de este producto y la forma con la que se lo cultiva, sin necesidades y los
cargos que son bajos son asociados con su trabajo cultural del cultivo, y estos se colocan
entre unos productos muy apetecibles para las comunidades del Ecuador. 1, V; 2, F; 3, F 1, F; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, V 1, V; 2, F; 3, V.
. La malanga, raíz y tubérculo, son unos de los ingredientes humanos más antiguos
dentro del internacional, cuyo lugar de inicio se remonta a la sociedad neolítica.
Su nombre se originó en la isla de Trinidad y paso a paso se extendió a otras
naciones.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto al origen de la malanga.
1. Se ha cultivado en África Occidental, pero es una planta originaria de América tropical,
especialmente de América Central y del Sur y de las Islas del Caribe, por lo que es un producto
muy famoso entre sus habitantes, como alimento básico en su plan de alimentación diario.
2. El nombre de malanga, es en principio de la isla de Trinidad, posteriormente su cultivo y
nominación se extendió a otras naciones.
3. Su origen es americano (Antillas) desde antes del descubrimiento español de América. 1, V; 2, V; 3, V 1, F; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, F 1, V; 2, F; 3, V.
La malanga pertenece al círculo de parientes de las Aráceas, teniendo géneros por
razones geográficas:
o Genus Colacasio originario del sudeste asiático, llegando hasta las Islas
Canarias, y luego traído dentro del continente americano.
o El género Xanthosoma se originó en las Antillas antes de la invención del
continente americano.
Pregunta: La malanga su clasificación taxonómica está compuesta por varias partes, seleccione el
literal que contenga su taxonomía. Axonomorfas, adventicias, napiformes, Spathiflorae, Araceae Pulpa, Sagittifoli. Vegetal, Angiospermae, Monocotyledoneae. Spathiflorae, Araceae Xanthosoma, Sagittifma.
Son plantas herbáceas y suculentas que alcanzan una altura de 1-3 metros, sin
tallos aéreos. El tallo imperativo es elipsoidal, llamado cormo y rico en
carbohidratos (18-30% en base fresca). La parte aprovechable de la malanga es el
tallo tuberoso subterráneo, que incorpora un 15-39% de hidratos de carbono, un
2-tres por ciento de proteínas y un 70-77% de agua; tiene una tasa nutricional
parecida a la de las patatas y una mejor digestibilidad.
Pregunta: De acuerdo a la descripción botánica de la malanga, seleccione el literal que contenga
su descripción. Tamaño, Porte. Porte, Cormo y Hojas. Flor, Cormo. Hojas, Porte.
Las condiciones edafoclimáticas del cultivo de malanga esenciales para el cultivo.
Pregunta: En base al enunciado, seleccione el literal que NO sea parte de las condiciones
edafoclimáticas. Clima, Altura Tipos de suelos Precipitación Temperatura Tiempo .
El cultivo de malanga depende mucho del manejo agronómico para el buen
rendimiento en cosecha.
Pregunta: En base al enunciado, seleccione el literal que NO sea parte del manejo agronómico Preparación del Suelo, Preparación de la semilla. Siembra, Aporques, Control de malezas. Deshije, Riego y Fertilización. Corte, siembra, germinación, plagas.
Actualmente en el Ecuador existen aproximadamente un promedio de 4000 a
5000 hectáreas sembradas, en la cual se exportan 1.500 contenedores al año de
producción en fresco. El 95 % de malanga se exporta a EEUU y un 5 % es
consumido en Ecuador por la comunidad cubana y otra parte para el consumo
europeo. Ecuador representa como mayor exportador mundial, estando en el
primer lugar en las exportaciones de malanga.
Pregunta: Ecuador según su producción de malanga, tiene varios países a los que exporta,
seleccione el literal del porcentaje catalogado con el primer lugar de exportación de malanga. 80 % 50 % 75 % 70 %. .
El maíz amarillo duro en el Ecuador es uno de los productos agrícolas más
importantes de la economía nacional. Constituye la principal materia prima para la
elaboración de alimentos concentrados (balanceados) destinados a la industria
animal, especialmente a la avicultura comercial, que es una de las actividades más
dinámicas del sector agropecuario.
Pregunta: Según el Instituto de Estadísticas y Censos 2013 ¿Cuál fue el número total de hectáreas
de maíz duro sembrado en el país? Escoja el literal que pertenece a este concepto. 200.000 h.a. 338.130 h.a. 300.000 h.a. 438.130 h.a.
. Las provincias de mayor producción de maíz duro es Los Ríos, Manabí y parte del
Guayas y el resto de la provincia de Loja. Es importante destacar que alrededor del
90% de la siembra de maíz tiene lugar en época de……
Pregunta: En base a lo enunciado, ¿A qué época de siembra del maíz duro hace referencia? Verano Verano - Invierno Invierno – época lluviosa Época de sol.
Para establecer una plantación de cultivo se debe tomar en cuenta la preparación del suelo
(limpieza del terreno, labranza convencional y mecánica), control de malezas (control
preventivo, control químico, control mecánico), y semilla de calidad ( protección de
semilla).
Pregunta: En base al enunciado. Existen diferentes formas de establecer un cultivo, escoja el literal que
pertenezcan en base al nombre de la planta que hace referencia. Arroz Soya Maní Maíz duro.
La cantidad de semilla certificada requerida para una hectárea de terreno es 15 kilogramos
aproximadamente. La distancia de siembra recomendada es de 80 cm entre hileras por 20
cm entre planta, sembrando una semilla por sitio, obteniendo una población de 62500
plantas por hectárea. También se recomienda sembrar a 80 cm entre hileras por 50 cm
entre plantas, sembrando dos semillas por sitio, obteniendo una población de 50000
plantas por hectárea. Si la siembra es mecanizada (tractor con implemento) se debe
calibrar la sembradora para que en 1 metro lineal deje caer 5 semillas.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con respecto a
las épocas de siembra.
4. Durante la época lluviosa, el periodo de siembra va del 15 de enero al 15 de febrero;
después de las dos o tres primeras lluvias, cuando está entablado el invierno, en terreno
húmedo no encharcado.
5. Durante la época seca, para aprovechar la humedad remanente de las lluvias, el mejor
rango de siembra es entre el 15 de mayo al 15 de junio.
6. Recuerde que la falta de humedad en el suelo y otros factores estresantes, hacen que la
planta reduzca drásticamente su rendimiento.
1, V; 2, F; 3, F 1, F; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, V 1, V; 2, F; 3, V.
Para mantener el mejor rendimiento en cosechas no solo se debe tener en cuenta el
establecimiento del cultivo (preparación del suelo, control de malezas y semilla de calidad)
sino también la nutrición del cultivo.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con respecto al
establecimiento del cultivo.
1. Muestreo - Macronutrientes.
2. Macronutrientes secundarios.
3. Micronutrientes – Fertilización 1, V; 2, V; 3, V 1, F; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, F 1, V; 2, F; 3, V.
. Para el manejo del cultivo de maíz es esencial el control de enfermedades para el mejor
rendimiento:
Pregunta: El maíz sufre de varias enfermedades, seleccione el literal que contenga las enfermedades
comunes. Mancha amarilla Cinta amarilla Curvularia, Mancha de Asfalto, Roya, Antracnosis, Pudrición de Tallo, Tizon, Cinta Roja Gusanos.
Para el manejo del cultivo de maíz es esencial el control de insectos - plagas para el mejor
rendimiento:
Pregunta: De acuerdo al manejo de insectos y plagas, seleccione el literal que contenga los insectos – plagas
que le afectan al cultivo de maíz.
Gusano Barreador del tallo, Cogollero, Gallina ciega, Gusano mazorca, Gusano ejército, Trozador Hormigas Grillos .
. La cosecha debe realizarse una vez que los granos hayan alcanzado la madurez fisiológica,
es decir cuando presenten contenidos de humedad entre 28 y 35 %; sin embargo, el alto
contenido de humedad limita la cosecha mecanizada, por lo que se recomienda efectuar la
cosecha cuando los granos tengan entre 18 % a 25 % de humedad, para lo cual necesitarán
desecado inmediato.
Pregunta: En base al enunciado, seleccione el literal que NO sea parte de las condiciones de cosecha.
Madurez fisiológica
Humedad entre 28 y 35 % Mecanizada entre 18 y 25 % Época de lluvia.
El método de cosecha más utilizado es el manual y consiste en la retirada de las mazorcas
y su posterior desgrane, el cual generalmente es realizado por medio de trilladoras
estacionarias. Practicas comunes que realizan los agricultores son:
Pregunta: En base al enunciado, seleccione el literal que NO sea parte de las prácticas comunes de cosecha
por parte de los agricultores.
Doblado de las mazorcas Ápice al suelo Evita que el agua de lluvia penetre las mazorcas y deteriore los granos. Corte del tallo.
La Poscosecha y almacenamiento del maíz duro, es necesario indicar que la temperatura
óptima para el desarrollo de los insectos-plagas en el almacenamiento es de alrededor de 25
°C. A temperaturas inferiores a los 13 °C y en condiciones de humedad relativa por debajo
del 40 %, las plagas no se multiplican.
Pregunta: Según la recomendación de almacenamiento de tiene varios porcentajes de humedad, seleccione
el literal del porcentaje recomendado para ser guardados en ambientes secos y ventilados. 15 – 17 % 12 – 14 % 11 - 13 % 12 – 13 %.
La ganadería bovina en el Ecuador, está considerada entre las actividades pecuarias de
mayor importancia, por su aporte a la economía nacional y contribución a la generación
de ingresos, empleos y la producción de alimentos a las familias campesinas y rurales del
país. En la Región Amazónica Ecuatoriana (RAE) las pasturas tropicales, constituyen la
principal razón de cambio de uso de la tierra, desde el ecosistema original de bosque a
superficie con intervención para actividades productivas, es así que el cultivo de pastizales
constituye el __________________ del aprovechamiento productivo del suelo en la RAE.
Pregunta: Según en la Región Amazónica Ecuatoriana, 2012 ¿Cuál fue el porcentaje de aprovechamiento
productivo del suelo? Escoja el literal que pertenece a este concepto.
200.000 h.a. 73 al 84 %. 300.000 h.a. 438.130 h.a.
Para llevar a cabo el cultivo de pasturas tropicales los requerimientos climáticos y edáficos
consiste en tener suelos en Zonas: Todas las provincias del Litoral y Amazonia Ecuatoriana.
Precipitación: 800 a 3500 mm distribuido durante todo año. Temperatura: 18 a 32°C.
Altitud: 0 -1200 msnm. pH: 4.5 a 5.5
Pregunta: En base a lo enunciado, ¿A qué tipo de suelos hace referencia? Húmedos Trópico secos Suelos francos con alto contenido de materia orgánica. Las brachiarias soportan suelos con baja
fertilidad Arcillosos.
Se recomienda realizar pastoreo rotativo tratando de dividir el pastizal en tres o más
cuartes para su mejor aprovechamiento. En un pastizal bien establecido se puede
mantener de 2 a 3 vacas/ha. Sin embargo, para el pasto elefante INIAP -811, puede
alimentar de 10 a 20 Unidades Bovinas Adulta por año (UBA).
Pregunta: En base al enunciado. Un animal consume altos kilogramos de pasto forraje fresco por día o el 3
% de su peso vivo, escoja el literal que pertenezca en base a los kg de consumo por animal al que hace
referencia. 25 – 35 kg 35 – 45 kg 45 – 55 kg 45 – 50 kg.
La nutrición, recomendaciones de fertilización edáfica hace con base al análisis de
suelo. Una vez establecido, en la fase de producción:
ELEMENTOS (Ordenamiento, selección, columnas)
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto a las recomendaciones de nutrición.
1. Aplicar 150 kg de N /ha/año distribuido en tres partes una en plena época lluviosa (marzo).
2. Otra, al final de la época lluviosa (julio).
3. La última en plena época seca (agosto), siempre que tenga humedad el suelo 1, V; 2, F; 3, F 1, F; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, V 1, V; 2, F; 3, V.
. El salivazo es la plaga de mayor importancia de los pastos tropicales que atacan en
diferentes niveles dependiendo del nivel de susceptibilidad de las especies. Muy a
pesar de su importancia económica en el país las diferentes especies de salivazo han
sido poco estudiadas.
Bajo ese concepto, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto a los daños que causa el salivazo.
1. Perdidas económicas
2. Muerte del pastizal.
3. Pastos degradados. 1, V; 2, V; 3, V 1, F; 2, V; 3, V 1, V; 2, V; 3, F 1, V; 2, F; 3, V.
La piña es una fruta que está creciendo en el mercado internacional y local, en el Ecuador se
la siembra y se utilizan variedades de altos rendimientos tales como la MD2 con el objetivo
de un crecimiento productivo y rentable para los hogares ecuatorianos y los agricultores.
Ecuador presenta recursos y suelos favorables para este cultivo en su comportamiento en el
manejo de la densidad de siembra se necesita dar a conocer los distanciamientos que
requiere la planta de piña para complementar las bondades que tenemos en las regiones que
se la produce y genera de esta forma su impacto en la economía y el mercado internacional
que puede ofrecer el área agrícola en el Ecuador (Cerrato 2013). Cayena lisa Ananas comosus MD2 Golden Perolera.
La piña A. comosus se desarrolla en zonas con altitudes de promedio de 700 a 850 msnm y
es importante saber que la siembran en zonas que sobrepasan los 1000 msnm, afectando al
fruto en su desarrollo fisiológico, provocando que pierda sus propiedades debido a la poca
adaptabilidad que presenta por la falta de los factores que favorecen su crecimiento y
producción (Huamán et al. 2021)
Pregunta: En base a lo leído, seleccione el literal que considere sean las principales provincias del
Ecuador en producir piña?
Pichincha, Sucumbíos, Orellana, Guayas, Los Ríos, Manabí, Santo Domingo de los Tsáchilas Santo Domingo de los Tsáchilas, El Oro, Los Ríos, Esmeraldas, Manabí y Guayas. Sucumbíos, Orellana, Guayas, Los Ríos, Manabí, Santo Domingo de los Tsáchilas Pichincha, Sucumbíos, Orellana, Guayas, Los Ríos, Manabí, El Oro.
. Morfología de La piña
Presenta un sistema de raíces superficiales y esto varía según las condiciones del suelo, no
suelen extenderse mucho de forma horizontal y verticalmente solo alcanzan 15 cm a 30 cm.
Presentan 2 tipos de raíces las cuales son las primarias y su proveniencia es de semillas
reproducidas botánicamente, su periodo de vida es de máximo 2 meses y luego se
desprenden. Las raíces adventicias están formadas por 2 tipos las cuales son las raíces de
suelo y estas forman una masa en el área del suelo y la otra es larga que alcanza hasta 1
metro de profundidad para la búsqueda de agua disponible para absorber (Garcidueñas
2013)
Pregunta: De acuerdo a la morfología de la piña, ¿A qué hace mención el párrafo? Tallo Pedúnculo Sistema radicular Inflorescencia.
Se conoce que la piña es nativa del sur de América y entre los países que fue descubierta esta
Paraguay, Brasil y Argentina. Se conoce de esta fruta que desde tiempos muy remotos que
era utilizada para comercializar otros productos, dándose como forma de pago y efectuando
el conocido trueque. La piña llega a Hawái aproximadamente en el siglo XVIII siendo de esa
forma que Estados Unidos se vuelve un gran productor de piña en el siglo XX (Dávila 2016)
La piña es una planta herbácea de 1 a 1,5 metros de extensión, tanto a lo alto como en lo
que a su circunferencia se refiere. Está formada por una roseta de hojas duras, lanceoladas
y más o menos espinosas, organizadas alrededor de un tallo que constituye el eje de la planta.
Pregunta: De acuerdo a su morfología, cómo está conformada la piña? Tallo, Pedúnculo, Sistema radicular, Hojas, Inflorescencia, Fruto, Corona. Raíz, Tallo, Hojas, Flores, Fruto, Roseta, Planta . Pedúnculo, Sistema radicular, Hojas, Inflorescencia, Fruto, Corona. Tallo, Sistema radicular, Hojas, Inflorescencia, Fruto.
En Ecuador hay cuatro especies de piña, siendo la variedad que más exporta el país
la Golden Sweet y se cultiva, principalmente, en Santo Domingo. Hasta 2020, el Ministerio
de Agricultura registró que hubo una producción de 104.059 toneladas de piña fresca a
escala nacional.
Pregunta: En base a lo leído mencione cuáles son las cuatro variedades de piña existen en el
Ecuador? Kayetana o nacional, Champaka y MD2 o Golden Sweet, Hawaiana Hawaiana, Cayetana o nacional, Champaka y MD2 o Golden Sweet. MD2 o Golden Retriever, Hawaiana, Kayetana o nacional, Champaka Nacional, Hawaiana, Cayetana, Champaka y MC2 o Golden Sweet.
Es carnoso y este se forma de la inflorescencia y al ser sembrado de un brote tiende
a formarse entre 15 a 22 meses, el cual después de 12 meses es cosechado para su
comercialización, pero su desarrollo dependerá de su correcto manejo y aplicación de las
densidades recomendadas para la variedad MD2 (Araujo 2010).
Pregunta: ¿Bajo ese concepto, a que se refiere el párrafo? Tallo Fruto Manejo de la Fruta Nutrición .
Para MD2 su adaptabilidad a las temperaturas se considera desde los 21° C hasta un
máximo de 25° C, es el alcance optimo que permite que se desarrolle regularmente sin
presentar síntomas de algún problema por un ambiente ineficiente para la piña, y la densidad
interviene con respeto a la captación de energía a través de los rayos solares (Brenes 2015).
Pregunta: ¿En qué área geográfica se presencia la mayor cantidad del cultivo de piña en nuestro
país? Santo Domingo de los Tsáchilas Pichincha Sucumbíos Santa Elena .
La piña necesita un suelo con textura franco arcilloso para desarrollarse de forma
ideal en todas sus etapas de vida, el porcentaje de materia orgánica debe estar entre 5 % a
7 % el cual mantendrá las condiciones del suelo y se complementará con la nutrición vegetal.
Las plantaciones de piña son consideradas como indispensables para la alimentación
nutricional y la economía de muchos hogares del Ecuador y gracias al manejo de las
densidades de siembra, las plantas incrementaran su producción y la rentabilidad de esta
fruta de alto consumo a nivel mundial.
Pregunta: ¿Qué país el primer exportador de piña en América del Sur? Argentina Perú Ecuador Guyana .
Cálculo de densidades de siembra
Para calcular la densidad total de siembra de piña MD2 tenemos la siguiente formula según
Lombana (2016:28), Iliones (2003)
Formula: D= a*b*2
D = densidad de siembra
A = 100/ (distanciamiento entre hileras en metros + distancia entre centro de camas
o surcos).
B = 100/ (distancia entre planta y planta en metros).
Bajo esta fórmula, mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con
respecto a la densidad de siembra.
1. Utilizar la densidad de siembra adecuada en el cultivo de piña y en cualquier plantación
agrícola ayuda favorablemente en el proceso de manejo del cultivo a sembrar gracias a las
cantidades poblacionales adecuadas.
2. La densidad de siembra que se debe utilizar en la variedad MD2 es 0,80 m entre hileras,
0,60m distanciamiento entre plantas y 1,7 m entre centro a centro de la cama o surco, el cual
nos da un resultado de 37 032 plantas por hectárea.
3. Las dos densidades de siembras que se pueden utilizar en el cultivo de piña en la variedad
MD2 son 0,60 m entre hileras, 0,30m distanciamiento entre 14 plantas y 1,2 m entre centro
a centro del surco, el cual nos da un resultado de 37 032 plantas por hectárea y 0,40 m entre
hileras, 0,30m distanciamiento entre plantas y 0,90 m entre centro a centro del surco, el cual
nos da un resultado de 51 279 plantas por hectárea. 1, V; 2, V; 3, F 1, F; 2, V; 3, F 1, V; 2, F; 3, V 1, F; 2, F; 3, V.
Las plantaciones de piña son consideradas como indispensables para la alimentación
nutricional y la economía de muchos hogares del Ecuador y gracias al manejo de las
densidades de siembra, las plantas incrementaran su producción y la rentabilidad de esta
fruta de alto consumo a nivel mundial.
Pregunta: ¿Cuáles son los principales destinos de exportación de piña? Argentina, Canadá, Reino Unido, Francia, Rusia, Perú Chile, Países Bajos, EEUU, Alemania, Argentina, Holanda Reino Unido, Francia, Rusia, España, China Japón, Chile, Países Bajos, EEUU, Alemania, Brasil .
La papaya es una fruta tropical originaria del territorio del este de México, lo que
comprende Honduras, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica. En 1526, con la llegada de los
colonos y el intercambio de productos entre los españoles y pobladores, esta fruta se
expandió por las regiones cálidas de los Andes, popularizándose en Colombia, Brasil,
Venezuela y Ecuador. En 1535 fue introducida a Europa y a fines del siglo XVII era
comercializada en las regiones tropicales del continente. Además, en 1542 se diseminó en
África y Australia, ya para finales del siglo XVIII era cultivada en las zonas tropicales y
subtropicales de todo el mundo.
¿Cuál es el nombre científico de la papaya y a que familia pertenece? Carica papaya pertenece a la Familia Caricaceae
Arahuaco papaya pertenece a la Familia Tropical Vasconcellea pubescens pertenece a la Familia Caricaceae Carica pentagona y pertenece a la Familia Caricaceae.
La papaya es una fruta endémica de la región, utilizada en la gastronomía y procesos
culinarios de los ancestros, por lo que ha adquirido varios nombres a lo largo de la historia
como carica, taina, fruta bomba, lechosa, mamón, entre otros. Desde 1899 se altera la
genética de la planta hasta crear otras especies con mejores características para el
consumidor.
Pregunta: ¿De acuerdo a lo expuesto en el párrafo, a que se hace mención? A) Fotosíntesis de la papaya B) Morfología de la Papaya C) Biología de la papaya D) Ecofisiología de la papaya .
El arbusto de la papaya está compuesto por las hojas, flores, tallo y lóbulos (fruta),
son resistentes a temperaturas tropicales húmedas y ventosas, El principal componente del
lóbulo es el agua, que alcanza en promedio el 90% de su peso, las concentraciones de agua
y minerales depende del tipo de planta, el cual es determinado por el sexo de esta.
Mencione si los enunciados a continuación son verdaderos (v) o falsos (f) con respecto a la
descripción de la fruta.
1. El tallo mide entre 25-100 cm de alto y de 15-40 cm de grosor.
2. Cada arbusto carga entre 7 a 11 lóbulos de 10-25 cm de largo y 7-15 cm de diámetro.
3. Pesan entre 3000-8500 Kg.
4. Los arbustos crecen de forma horizontal,
5. Las flores protegen a la planta de enfermedades, actúa como pesticida natural de la fruta. A) 1, V; 2, V; 3, V ; 4, F; 5, F
B) 1, F; 2, F; 3, F; 4, F; 5, V
C) 1, F; 2, V; 3, F; 4, F; 5, V
D) 1, V; 2, V; 3, V; 4, F; 5, F
E) 1, F; 2, F; 3, V; 4,v F; 5, V.
La producción de papaya en Ecuador se concentra en un 89% en las provincias
costeras, desde ahí, se distribuye la Nutriente Cantidad Energía 43 kcal Betacaroteno 276
mcg Grasa 10.82 g Azúcares 7.82 g Calcio 20 mg Magnesio 21 mg Potasio 182 mg Vitamina A
1094 UI Vitamina C 60,9 mg 19 cosecha a nivel local y nacional, el 11% de la producción se
concentra en la Amazonía, en las provincias de Napo, Pastaza y Sucumbíos, donde se cultiva
para el consumo local de los pobladores. Según el Censo Nacional Agropecuario del 2018, el
cultivo de papaya concentra 3.982 hectáreas.
Pregunta: ¿De acuerdo a lo expuesto en el párrafo, En donde se cultiva principalmente la papaya
en el Ecuador? A) Manabí (San Mateo, El Carmen, Chone), Los Ríos (Quevedo), Pichincha (Santo Domingo) y Guayas (Península de Santa Elena, Yaguachi, El Empalme).
B) Manabí, Guayas, Orellana, Santo Domingo, Tungurahua, Galápagos
C) Manabí, Guayas, Los Ríos, Santo Domingo, Santa Elena, Esmeraldas
D) Esmeraldas, Manabí, Guayas, Los Ríos y Santo Domingo, Tungurahua.
Es una baya proveniente de un ovario súpero y está formada por tres partes:
exocarpio (cáscara–corteza), mesocarpio (pulpa–masa) y endocarpio (semillas y mucílago).
El tamaño varía de acuerdo con el cultivar y el manejo de la plantación. Se han descrito 17
formas de frutos, entre alargados, redondos y piriformes. El extremo basal (inserción del
pedúnculo al fruto) puede ser hundido, aplanado, redondeado o puntiagudo. La longitud de
la cicatriz floral se considera pequeña cuando es menor de 0,5 cm y grande.
Pregunta: ¿De acuerdo a lo expuesto, a que se hace mención el párrafo? Flores Tallo Fruto Flor intermedia.
Las condiciones climáticas permiten cultivar papayo en la franja comprendida entre
los trópicos y sub trópicos. Crece en climas húmedos y medianamente secos. Cuba presenta
un clima ideal para este frutal, aunque no en todas las provincias del país se tienen las
mejores condiciones edafoclimáticas para su cultivo; las mayores diferencias que pueden
afectarlos se corresponden con los tipos de suelos.
Pregunta: ¿De acuerdo a lo expuesto, ¿cuáles son los requerimientos edafoclimáticos que se hace
mención el párrafo? A) Temperatura, Radiación y luz solar, Viento, humedad relativa, Altitud. Suelo B) Clima, Radiación y luz solar, Precipitaciones, Viento, humedad relativa, Altitud. C) Temperatura, radiación y luz solar, precipitaciones, viento, humedad relativa, altitud,
suelo. D) Temperatura, Clima, viento relativo, Altitud. Suelo, luz solar.
PROPAGACIÓN.- La eficiencia de los cultivos, en cuanto a rendimiento y rentabilidad,
está estrechamente relacionada con la calidad de las semillas empleadas en la propagación.
En el cultivo del papayo, la forma de propagación para la obtención de las plantas (posturas),
es un elemento fundamental para lograr buenos resultados. La propagación del papayo
puede realizarse de forma asexual o sexual.
Pregunta: ¿Según lo expuesto en el párrafo, ¿Qué tipo de Propagación no corresponde al cultivo
de papaya? Propagación asexual o vegetativa B) Propagación por métodos biotecnológicos C) Propagación sexual por semillas D) Propagación asexual por acodos y estolones.
El arroz se cultiva en la región Litoral, fundamentalmente en las provincias del Guayas
y Los Ríos. Las zonas arroceras del país, presentan un amplio rango en la distribución de los
factores climáticos que varía desde el trópico húmedo hasta el trópico seco, con
temperaturas de 20º a 30 ºC, precipitaciones máximas de 2500 mm y mínimas de 500 mm
por año con humedad relativa generalmente alta. Estas zonas son fértiles y su mayor
limitante es la inadecuada disponibilidad de agua, factor que en extensas zonas de secano es
mínimo, sujeto a las lluvias.
Pregunta: ¿Cuál es el nombre científico del arroz? A) Oriza sativa
B) Panicum oriza C) Arroz glutinoso
D) Arrozze carnaroli.
Agallador de raices, Chinche de la espiga, Langosta, Minador, Nematodo
de la lesión rojiza, Nematodo de la punta blanca, Nematodo de la semilla, Polilla,
Sogata, Chinche de la pata, Enrollador, Cutzo, Grillo topo.
Pregunta: ¿a qué se hace referencia en el enunciado? A) Insectos plaga
B) Manejo de Arroz C) Manejo Integrado de plagas y enfermedades del arroz
D) Manejo de virus.
Cuando la espiga tenga un 95 % de granos maduros, es decir cuando gran parte de
la espiga esté de un color pajizo y el resto amarillento, el mejor indicador es su contenido
de humedad que generalmente es del 25 %.
Pregunta: ¿a qué hacemos referencia en el párrafo? A) Secado de Arroz B) Cosecha de Arroz C) Humedad de la semilla de Arroz D) Extracción de Arroz.
Después de la cosecha, las semillas de arroz normalmente deben almacenarse en
silos y secarse artificialmente, de modo que el contenido de humedad de la semilla se pueda
reducir al 12-14%. El secado es un procedimiento importante para reducir la humedad del
grano.
Pregunta: ¿De acuerdo a lo expuesto, a que hace mención el párrafo? A) Poscosecha
B) Humedad C) Calidad D) Nutrición.
El Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) es originario de la amazonia, en especial del Perú,
fue cultivada en la antigüedad por las culturas pre-incas: la Mochica y Chimu desde hace unos
3000 a 5000 años cuando se halló los huacos fitomorfos en sus tumbas, después por los
Chancas, Los Incas y así continuaron cultivando y consumiendo el Sacha Inchi. Según los
estudios esto se halló en las tumbas de las cerámicas de los huacos fitomorfos hace unos
3000 a 5000 años atrás. Sacha inchi, es una planta considerada como uno de los mejores
recursos alimenticios por su alto contenido de aceite vegetal Omega 3, que aporta al correcto
desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro, reducción del colesterol,
estabilidad de la presión arterial, entre otros beneficios.
Pregunta: ¿De acuerdo a lo expuesto, Con que otro nombre se lo conoce al Sacha inchi? A) Super mani B) Maní del inca C) Super semilla 2 D) Sacha relajante.
El cultivo de Sacha Inchi o Maní del Inca (Plukenetia volubilis) ha crecido en la
provincia de Morona Santiago. Sus propiedades alimenticias ricas en Omega 3, 6 y 9 lo
convierten en un alimento rico en proteínas, que es aprovechado para la industria
cosmetológica, medicinal y alimenticia.
Pregunta: ¿A qué familia pertenece el sacha inchi y cuantas variedades hay en el país? A) 11 especies pertenece a la familia Euforbiá
B) 9 especies pertenece a la familia Zingiberales.
C) 19 especies pertenece a la familia Euforbiáceas
D) 29 especies pertenece a la familia Inchi
.
En Ecuador, el Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) se encuentra en cultivos en las
provincias de El Oro, Esmeraldas, Manabí, Morona Santiago y Pichincha, como lo afirma
Burbano y Noriega (2015). Alrededor de ocho meses se demora en dar frutos la planta de
sacha, una enredadera similar al maracuyá. La flor se seca y dentro de la flor quedan las
semillas, estas son las que se siembran para luego cosechar el fruto.
Pregunta: ¿cuánto se obtiene por hectárea al año de semillas de sacha inchi? A) 4,200 kilos por ha/año B) 3,700 kilos por ha./año C) 5,900 kilos por ha./año D) 3,100 kilos por ha./año.
El fruto del sacha inchi tiene forma de capsula donde vienen cuatro semillas, aunque
pueden venir más; a pesar de estar secas permanecen adheridas a la planta, esto ayuda
mucho en el momento de la cosecha, ya que es una sola ronda por mes. Las semillas salen
rápidamente de la fruta seca, por eso el decapsulado se lo realiza en el propio lugar del
cultivo y por este motivo al transportarla es más liviano y los residuos se los utiliza como
abono orgánico de la misma plantación. En el momento de la selección las semillas de sacha
inchi (Plukenetia volubilis) deben de ser de frutos maduros y de las mejores plantas que
tengan una gran producción y sobretodo que no presenten problemas fitosanitarios.
Pregunta: ¿Además de lo indicado que otros criterios se debe considerar para la selección de
semillas de sacha inchi? A) Todas las plantas seleccionadas para la cosecha de semilla deben tener mínimo seis meses
en producción, los granos que se usan como semillas deben venir de frutos cosechados y
no del suelo.
B) Las plantas seleccionadas para la cosecha de semilla deben tener mínimo tres años en
producción, los granos que se usan como semillas deben venir de frutos cosechados y no del
suelo. C) Las plantas seleccionadas para la cosecha de semilla deben tener mínimo un año en
producción, los granos que se usan como semillas deben venir de frutos cosechados y no del
suelo. D) Ninguna es correcta.
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