Dietoterapia Simulacro

Para disminuir la irritación esofágica, ¿qué se debe evitar?. Evitar el meteorismo y el estreñimiento. El consumo de alcohol, metilxantinas y aliáceos. Normalizar el peso corporal. Consumir las preparaciones bien calientes.

¿Qué consumo se asocia de forma inversa con la presión arterial?. Alcohol. Cafeína. Calcio. Grasas saturadas.

¿Cuál es una característica de la Nutrición Enteral?. Todas son incorrectas. Es más fisiológica y consigue mejor utilización metabólica de los nutrientes que la alimentación oral. Tiene menor coste que la Nutrición Parenteral y mayor facilidad en su preparación y manejo. Tiene mayor número de complicaciones y de mayor gravedad que la nutrición Parenteral.

Se puede conseguir una reducción importante de la morbilidad y mortalidad cardiovascular con una ingesta de sal inferior a: 12 g/día de sal. 5 g/día de sal. 10 g/día de sal. 8 g/día de sal.

Tras una intervención nutricional, ¿a qué se pueden deber las diferencias en la respuesta de los pacientes?. Las diferencias interindividuales se deben solo a errores metodológicos. Si todos no responden de la misma manera se habrá cometido un error. Las diferencias en la respuesta pueden deberse a la influencia de la genómica nutricional. Todos los pacientes responden de la misma manera.

¿Qué suelen incluir las dietas terapéuticas?. No es necesario incluirlas en el código de dietas. Suelen incluir cambios en el aporte energético o de uno o varios nutrientes. No suelen emplearse en los hospitales. Actualmente han caído en desuso.

¿Cómo se presenta a veces la disfagia?. Siempre suele dar signos claros. Nunca es causada por tumores. Es silente en más de las tres cuartas partes de los casos. A veces es diagnosticada por sus consecuencias.

Para reducir el aporte de potasio se recomienda: Consumir frutas cocidas o en compota. Remojar verduras, hortalizas y legumbres 4-5 horas. Todas son correctas. Doble cocción desechando el agua.

Respecto a la fibra en el estreñimiento, ¿cuál es la más recomendable?. La fibra fermentable es la más recomendable. Se recomienda la misma cantidad que en población general. La fibra no fermentable (ej. salvado de trigo) es la más recomendable. La recomendación asciende a 50 g/día.

¿Qué es la xerostomía?. Sensación subjetiva de boca seca por reducción del flujo salival. Produce dolor y pérdida dentaria. Cursa con eritemas y ulceraciones. Son reacciones inflamatorias de la cavidad oral.

¿Cómo estima la calorimetría indirecta el gasto metabólico?. Estima el gasto metabólico mediante el consumo de O2 y la producción de CO2. Requiere confinamiento en cámara aislada. Solo se usa en investigación por su coste. Mide el calor disipado por radiación, conducción y convección.

¿Qué pueden provocar las complicaciones de la disfagia orofaríngea?. Las infecciones por aspiración son raras. Puede provocar aspiración, infecciones respiratorias, desnutrición y deterioro de la calidad de vida. La principal complicación es la deshidratación leve. La detección precoz no modifica el pronóstico.

Según la densidad proteica, las fórmulas enterales pueden ser: Estándar o específicas. Poliméricas o elementales. Normocalóricas o hipercalóricas. Normoproteicas o hiperproteicas.

¿Cuál es un signo secundario de un trastorno de deglución?. Basadas en consenso de expertos. Tos durante la deglución. Movimientos exagerados de la lengua. Pérdida de peso por insuficiente ingesta.

La evaluación antropométrica: Es compleja y requiere material muy específico. Es invasiva. Debe interpretarse con referencias estándar o con el propio sujeto. Es un método subjetivo.

En el reflujo gastroesofágico, la dietoterapia busca: Aumentar la presión del EΕΙ. Disminuir la irritación esofágica. Todas son correctas. Disminuir la presión intragástrica.

Un alimento "muy bajo en gluten" contiene: ≤ 200 mg/kg. ≤ 100 mg/kg. ≤ 60 mg/kg. ≤ 20 mg/kg.

¿Qué se puede decir de la desnutrición en el paciente hospitalizado?. Puede ser consecuencia de la hospitalización. Todas son correctas. Empeora la evolución de la enfermedad. Aumenta la morbilidad y mortalidad.

Respecto al calcio y la salud ósea, ¿cuándo es clave su aporte?. Solo es importante en la madurez. No es importante en la infancia. Es clave en el anciano y en patologías para evitar fracturas. La relación Ca/P debe ser <1.

¿Qué define a una dieta hipocalórica?. Mejora las características físicas de la dieta. Aumenta la energía aportada. Reduce la energía aportada. Modifica la calidad de la dieta.

¿Qué representa la Tasa Metabólica Basal (TMB)?. Supone el 10-15% del gasto energético. Varía con la ingesta. Varía con la temperatura ambiental. Energía necesaria para mantener funciones vitales en reposo.

Un déficit de DAO e histamina puede afectar a: Produce hipertensión y bradicardia. Puede afectar a múltiples sistemas con síntomas variables. No afecta a piel ni sistema respiratorio. Solo produce síntomas digestivos.

¿Qué nutrientes son desfavorables en las dislipemias?. Flavonoides. Fitoesteroles. Ácidos grasos saturados de cadena larga. Fibra soluble.

¿Cuál es el tratamiento dietético recomendado en obesidad?. Dieta moderadamente hipocalórica equilibrada. Dietas hiperproteicas a largo plazo. Dietas muy bajas en grasa. Dietas muy bajas en calorías.

¿Qué IMC define la obesidad grado III (mórbida)?. IMC 30-34,9 kg/m². IMC 35-39,9 kg/m². IMC ≥ 50 kg/m². IMC 40-49,9 kg/m².

¿Qué dieta se recomienda en Hepatitis C, especialmente si el hierro está elevado?. Dieta equilibrada, baja en grasa, sin alcohol y con restricción de hierro si está elevado. Suplementar hierro siempre. Dieta rica en grasas con alcohol moderado. Aumentar carnes rojas si hay hiperferritinemia.

¿Cuándo está indicada la Nutrición Parenteral?. Tras cualquier cirugía. No puede combinarse con otras vías. Aunque existan otras vías funcionales. En obstrucción intestinal o íleo paralítico.

¿Qué característica define a la dieta basal?. No cubre requerimientos. Se elabora con alimentos de temporada. Es para necesidades especiales. No es completa.

¿Qué cantidad de fibra se recomienda en una dieta sin residuos?. ≤ 10 g de fibra/día. ≤ 20 g de fibra/día. Nunca indicada en hospitalización. Evita la formación del bolo fecal.