¿Qué se entiende por los alimentos nutracéuticos o funcionales? a) Fuentes concentradas de alimentos que completan la dieta. b) Alimentos que aportan un beneficio para la salud más allá de la nutrición básica. c) Alimentos con proteínas de origen animal. .
La clasificación de las vitaminas según el modelo tradicional es: a) Liposolubles e hidrosolubles. b) Con función coenzimática y antioxidantes. c) Ninguna de las anteriores.
La alimentación es un acto formativo que se ubica en: a) El entorno familiar b) Dentro de la educación para la salud. c) En el contexto sanitario.
Los seres vivos necesitan un continuo aporte de energía que viene determinada por: a) El descanso. b) La dieta. c) El metabolismo basal, por la actividad física y psíquica y el efecto térmico de los alimentos. .
Uno de los problemas más comunes del desequilibrio nutricional en los países de un alto nivel de desarrollo es la: a) Contaminación medioambiental. b) Falta de ejercicio físico c) Obesidad.
Los cambios más importantes en materia de protección de la inocuidad de los alimentos en los países desarrollados se iniciaron con la a) Pasterización de los productos lácteos y la incorporación de medidas de higiene en la cadena alimentaria. b) Comercialización de productos prebióticos y ecológicos. c) Demanda de cultivo biológico.
Junto con la alimentación, el otro factor causante de la obesidad es: a) Ingesta de alimentos proteicos. b) Antecedentes familiares. c) El sedentarismo.
La base ideológica de la dieta vegana o veganismo son los: a) Movimientos naturalistas. b) Movimientos ecológicos. c) Ninguno de las anteriores. .
Los cambios más importantes en materia de protección de la inocuidad de los alimentos en países desarrollados se inició con la: a) Pasteurización de los productos lácteos. b) Incorporación de las medidas de higiene en la cadena alimentaria. c) Ambas son correctas. .
Uno de los problemas más comunes del desequilibrio nutricional en los países de alto nivel de desarrollo es: a) El poco tiempo dedicado por los alumnos a la educación física b) La obesidad c) La escasez de formación en hábitos saludables alimentarios.
El metabolismo basal es: a) La cantidad de energía necesaria para el mantenimiento de las funciones vitales y otras funciones involuntarias b) El resultado de la actividad física y psíquica realizada. c) La regulación del desequilibrio en las estructuras orgánicas.
Junto con la alimentación, el otro factor determinante de la obesidad es el: a) Sedentarismo b) Estrés. c) Consumo de sustancias no saludables. .
Uno de los problemas más comunes de desequilibrio nutricional en los países de alto nivel de desarrollo es a) La obesidad. b) Los factores genéticos. c) Los factores ambientales. .
El gasto de energía basal depende de: a) Factores genéticos y ambientales. b) Corpulencia, sexo y edad. c) Todas las anteriores. .
El fin de la educación debe implicar de un modo u otro una: a) Mejora, dignificación o perfeccionamiento del sujeto humano. b) Mejora y racionalidad del sujeto humano. c) Mejora y socialización del sujeto humano.
Se conoce como complementos alimentarios a: a) Fuentes concentradas de alimentos que se consumen para completar los nutrientes de una dieta. b) Alimentos con cualidades nutritivas. c) Alimentos de origen biológico.
La alimentación es un acto formativo que se ubica dentro de la a) Nutrición. b) Educación para la salud. c) Dietética.
La estrategia NAOS tiene como meta principal: a) Fomentar una alimentación saludable. b) Promover la actividad física. c) Ambas son correctas.
Los complementos alimentarios son: a) Alimentos que cuentan con cualidades nutritivas para diversas funciones del organismo. b) Fuentes concentradas de alimentos que se consumen para completar los nutrientes de una dieta. c) Formas enriquecidas de alimentos.
Los seres vivos necesitan un continuo aporte de energía que viene determinada por: a) El descanso y la dieta b) La ingesta de alimentos y el ejercicio físico. c) El metabolismo basal, por la actividad física y psíquica y el efecto térmico de los alimentos.
Según algunas teorías alimentarias, para un equilibrio nutricional el consumo de alimentos de alto contenido en agua debería constituir el: a) El 65 %. b) El 70%. c) El 85%.
Los alimentos nutracéuticos o funcionales se definen como: a) Fuentes concentradas de alimentos. b) Aquellos alimentos que proveen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica y que cuentan con cualidades nutritivas para diversas funciones del organismo. c) Son alimentos que completan los nutrientes de una dieta. .
Una buena alimentación es importante en todas las edades pero cobra especial importancia: a) En los primeros meses de vida. b) En los primeros años de vida. c) En la vejez. .
Uno de los problemas más comunes del desequilibrio nutricional en los países de alto nivel de desarrollo es: a) Poco tiempo dedicado por los alumnos a la educación física. b) La obesidad. c) La escasez de formación en hábitos saludables alimentarios. .
Los alimentos que proveen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica y que cuentan con cualidades nutritivas para diversas funciones del organismo, se llaman: a) Alimentos nutraceúticos. b) Complementos alimentarios. c) Vitaminas.
La finalidad de la estrategia NAOS es: a) La prevención de la Obesidad, sobre todo en niños y jóvenes. b) Desarrollar comportamientos saludables. c) Concienciar a la población sobre los problemas del abuso de alcohol.
La alimentación hoy día: a) Posee una amplia dimensión social. b) Posee un gran interés por los efectos de la dieta en la salud. c) Las dos son ciertas. . .
La clasificación de las vitaminas según el modelo tradicional es: a) Liposolubles e hidrosolubles. b) Con función coenzimática y antioxidantes. c) Ninguna de las anteriores.
Los seres vivos necesitan un continuo aporte de energía que viene determinada por: a) El metabolismo basal, la actividad física y psíquica realizada y el efecto térmico de los alimentos. b) Las proteínas y sales minerales. c) El efecto térmico de los alimentos.
¿Cuál son primeros responsables en la transmisión de hábitos alimenticios positivos? a) La administración. b) Los padres. c) El medio escolar.
¿Qué función, entre otras, cumplen los elementos minerales en el organismo? a) Aportar energía. b) Aumentar el consumo energético c) Regular el metabolismo.
Qué se entiende por los alimentos nutracéuticos o funcionales? a) Fuentes concentradas de alimentos que completan la dieta. b) Alimentos que aportan un beneficio para la salud más allá de la nutrición básica. c) Alimentos con proteínas de origen animal .
Las proteínas son: a) Sustancias orgánicas necesarias en pequeñas dosis. b) Sustancias que permiten construir y reparar las estructuras. c) Sustancias reguladoras del metabolismo. .
Los seres vivos necesitan un continuo aporte de energía que viene determinada por: a) El metabolismo basal, la actividad física y psíquica realizada y el efecto térmico de los alimentos. b) Las proteínas y sales minerales. c) El efecto térmico de los alimentos. .
La difusión de dietas saludables y recomendaciones alimentarias necesitan apoyarse: a) En una comprensión sociológica de los grupos sociales de la alimentación. b) En sólidos conocimientos científicos de dietética y nutrición. c) Las dos anteriores. .
¿Qué es lo que dificulta las elecciones que la persona tiene que hacer en la alimentación cotidiana? a) La complejidad del sistema agroalimentario. b) La mutabilidad de lo que consideramos "comer sano". c) Ambas son correctas.
La educación alimentaria es: a) Un acto formativo que se ubica dentro de la educación para la salud. b) Un fin de la nutrición. c) Ninguna de las anteriores.
Las proteínas son: a) Sustancias orgánicas necesarias en pequeñas dosis. b) Sustancias que permiten construir y reparar las estructuras. c) Sustancias reguladoras del metabolismo.
Los alimentos nutracéuticos o funcionales se definen como: a) Fuentes concentradas de alimentos. b) Aquellos alimentos que proveen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica y que cuentan con cualidades nutritivas para diversas funciones del organismo. c) Son alimentos que completan los nutrientes de una dieta. .
Uno de los cambios en los hábitos dietéticos es debido a: a) Que la alimentación es una necesidad primaria. b) La socialización primaria. c) Los efectos de la Globalización. .
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