¿Qué son los lípidos? Grupo diverso de sustancias, formadas por carbono, que tienen como propiedad ser solubles en agua. Grupo diverso de compuestos de carbono que tienen como propiedad ser insolubles en agua. Sustancias inorgánicas, formadas por carbono que tienen como propiedad insolubilidad en agua. Clase de triglicéridos, que tienen como objetivo almacenar energía a largo plazo.
Escoge la característica que NO corresponde a triglicéridos: No son buenos conductores del calor. Se usan como almacenes de energía. Su energía no se libera. Su energía puede ser liberada por respiración celular aeróbica.
La glucosa, puede utilizarse en: a.)Respiración celular aeróbica. b.)Respiración celular anaeróbica. Ambas (A,B) No se utilizan en respiración.
¿Qué tipo de respiración utilizan grasas y ácidos grasos? Respiración aérobica. Respiración anaerobica. Ambas Ninguna de las anteriores.
¿Qué es el IMC? Índice de masa corporal empleado en personas mayores a 50 años. Índice de masa corporal empleado en personas menores a 50 años. Índice de masa corporal, con la fórmula: masa en kg/(altura en metros) al cuadrado. Índice de masa corporal empleado para personas mayores a 50 años con la fórmula: masa en kg/(altura en centimetros) al cuadrado.
¿Los ácidos grasos pueden ser? Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados Todas las anteriores .
¿Cuál es la estructura básica de los ácidos grasos? Cadena de átomos de carbono con átomos de hidrogeno , ligados a ellos por enlaces covalentes simples. Cadena de átomos de carbono con átomos de oxigeno , ligados a ellos por enlaces covalentes dobles. Cadena de átomos de carbono 14, 7 átomos de hidrogeno ligados por enlaces covalentes dobles. Ninguna de las anteriores.
¿La función del IMC es? Determinar si la masa corporal de una persona se encuentra en un nivel saludable. Establecer rangos si una persona corre el riesgo de padecer neuritis. Establecer medidas de prevención en la población para evitar anorexia nerviosa. Todas las anteriores.
Señale por que utilizar lípidos en lugar de glúcidos como almacenamiento de energía? Energía liberada por gramo en lípido, es el doble que en gramo de glúcidos Lípidos almacenados poseen funciones secundarias que glúcidos no podrían realizar de la misma manera. Las grasas en células forman gotas puras sin agua. y cada gramo de glucógeno se asocia a 2 gramos de agua. Por lo que los lípidos resultan 6 veces mas eficientes. Todas las anteriores.
Diferencia entre ácidos grasos cis y trans En ácidos grasos cis, la cadena hidrocarbonatada se curva en el enlace doble, mientras en trans no se curva en enlace doble. Los triglicéridos con ácidos grasos cis, son generalmente líquidos mientras en trans son generalmente solidos. Ácidos grasos trans, poseen hidrógenos en ambos lados de su cadena, mientras en cis, hidrógenos se encuentran casi siempre en el lado de los dos carbonos. Todas las anteriores. .
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