¿Qué fuentes de lípidos se utilizan en la NP? Quilomicrones. Ácidos grasos esenciales. HDL.
En las dietas monoméricas, ¿Cómo se encuentran las proteínas? En forma de proteínas sencillas. En forma de aminoácidos. En forma de dipéptidos y tripéptidos.
¿En qué situaciones NO está indicada una NE? Enfermedades digestivas de tipo médico. Anorexias leves. Trastornos de la consciencia.
¿Con qué nutriente tiene una interacción de tipo IV el ácido acetil salicílico? Con el ácido ascórbico. Con el ácido fólico. Con el sodio.
¿Qué tipo de lesión NO es reversible en el paciente alcohólico, por el cese del hábito? La cirrosis hepática. La esteatosis hepática. La desnutrición.
¿Con qué nutriente tiene una interacción tipo III la levodopa? Con vitaminas hidrosolubles. Con proteínas. Con lípidos.
Las interacciones fármaco-nutriente de tipo II se producen… Por contaminación externa. Debido a una alteración en la biodisponibilidad. En la circulación sistémica.
¿Cómo se denomina una dieta líquida en la que solo se permite la toma de agua? Dieta líquida absoluta. Dieta hídrica. Dieta acuosa.
En una dieta pastosa, ¿Están prohibidos los líquidos? Sí, por defecto. No, nunca. No, ya que se añaden alimentos a la líquida.
¿Cómo se llama la cuarta fase de la dieta progresiva? Dieta semilíquida. Dieta basal. Dieta blanda.
¿Cuánto tiempo se suelen utilizar las DMBC? Entre 2 y 8 semanas. Entre 6 y 8 semanas. Entre 12 y 16 semanas.
¿Cuál es el perfil calórico en una dieta con restricción calórica (RC)? HdC: 30-35% / Prots: 50% / Lípidos: 15-20% HdC: 50% / Prots: 15% / Lípidos: 30-35% HdC: 50-55% / Prots: 15-25% / Lípidos: <30%.
¿Qué parámetro NO es indicativo del SMet (Síndrome Metabólico)? Concentración sérica de TG mayor de 150 mg/dl. Glucemia postpandrial mayor o igual a 100 mg/dl. Presión arterial mayor o igual a 135/85 mm hg.
¿Qué tratamiento habrá que pautar en un paciente con bajo peso? Un tratamiento a base de fármacos orexigénicos. Aquel que trate la causa subyacente, si la hubiera, y garantice una nutrición adecuada. Un tratamiento para aumentar de peso y recuperar así el peso que corresponda.
¿Qué nutriente suele aparecer en concentraciones elevadas en la Anorexia Nerviosa? Proteínas, por el catabolismo que presentan. Colesterol. Ninguno, ya que apenas comen.
En los TCA, ¿En qué tipo de tratamiento conductual se incorporan frecuentemente límites temporales para el consumo de comidas? En el tratamiento de la AN. En el tratamiento de la BN. Ninguna terapia incluye límite de tiempo.
¿Cómo clasifica el DSM V a la AN? Restrictiva y purgativa. Purgativa y no purgativa. No se clasifica en el DSM V.
¿Cuál de los siguientes NO es un efecto de la insulina? Facilita la conversión de glucosa en glucógeno para su almacenamiento. Inhibe la lipólisis, evita la producción excesiva de cetonas y cetoacidosis. Inhibe la síntesis de proteínas.
En las dietas por intercambios, ¿Dentro de qué grupo incluimos los quesos curados? Dentro de los lácteos. Dentro de los alimentos proteicos. Dentro de las grasas.
En las dietas por intercambios, ¿Dentro de qué grupo de alimentos contabilizamos los frutos secos? Dentro de las grasas. Dentro de los alimentos proteicos. Dentro de los alimentos hidrocarbonados.
En el síndrome de Dumping, ¿Cuándo se presenta hipoglucemia? Nunca, es un síntoma de diabetes. En el Dumping tardío. En el Dumping precoz.
Sensación de plenitud, flatulencia, eructos, retortijones, dolor abdominal, náuseas y vómitos, son los síntomas más frecuentes de… Síndrome de Dumping tardío. Síndrome de Dumping precoz. Diabetes tipo II.
En el síndrome de malabsorción, si como síntoma aparece el espasmo carpopedal, ¿Qué nutrientes estarían malabsorbidos? Calcio y/o magnesio. Potasio y/o manganeso. Proteínas y potasio.
Si hablamos de una dieta pobre en residuos, ¿A qué nos referimos? A una dieta pobre en grasas. A una dieta exenta de alimentos procesados. A una dieta pobre en fibra.
En la galactosemia, ¿Con qué nutriente se suele suplementar la dieta? Con calcio. Con hierro. Con ácido fólico.
En la galactosemia, ¿Qué consideraciones habría que tener en cuenta? Tomar lácteos “sin lactosa”. Sustituir los lácteos por otros alimentos a base de soja, avena, arroz, etc. Asegurar un aporte adecuado de glucosa y galactosa.
¿Cuál de los siguientes NO es un consejo para el meteorismo? El pan común mejor que el pan tostado. Consumir carnes magras. Beber lo suficiente evitando bebidas gaseosas y las pajitas.
Comer muy deprisa, no masticar bien, tragar rápido y comer con ansiedad, ¿Qué consecuencias conlleva? Aerofagia. Pirosis. TCA.
¿Qué tipo de dieta podemos pautar para favorecer la cicatrización de la úlcera gastroduodenal? Una dieta rica en proteínas que ayude a la reparación de tejidos. Una dieta rica en fibra que favorezca el vaciamiento gástrico. Ninguna dieta ayuda a la cicatrización de la úlcera.
En los casos de pacientes con úlceras en la cavidad bucal, ¿Qué alimento, de los siguientes, se debe evitar? Tomate. Queso de burgos. Plátano.
¿Cuál de los siguientes alimentos y preparaciones culinarias NO están indicados en las dietas de fácil masticación? Huevo duro. Pan de molde. Mantequilla.
¿En qué tipo de patologías se recomienda esta pirámide de alimentos? En cirugías para la obesidad. En el paciente ulceroso. En culturistas.
¿Cuál de los siguientes NO es una recomendación de la dieta de un paciente con cirugía bariátrica? Las proteínas se ingerirán a razón de 1 g/Kg/día. Los azúcares sencillos se reducirán al mínimo. Las grasas deben reducirse tratando de modificar el perfil calórico todo lo posible.
¿Qué se debe pautar a un paciente del que se sospecha una enfermedad celíaca y al que todavía no se le han hecho pruebas pertinentes? Una dieta normal. Una dieta rica en gluten. Una dieta sin gluten.
De los siguientes alimentos, ¿Cuál no puede tomar el paciente celíaco? Seitán. Pasta de trigo sarraceno. Tofu.
En un paciente con pancreatitis crónica, ¿Qué objetivo debemos perseguir? Aliviar el dolor y asegurar una correcta nutrición. Reducir la inflamación con una dieta pobre en fibra. Evitar el aumento de peso ya que agravaría la situación.
En un paciente con IRA (Insuficiencia Renal Aguda), ¿Cómo son las necesidades proteicas de los pacientes? Altas, debido al catabolismo tisular que sufren. Bajas, pues si consume muchas proteínas el riñón se vería más forzado. Igual que en el resto de individuos sanos.
De manera práctica, para el paciente con hiperuricemia, ¿Dónde situaríamos las sardinas? En los alimentos permitidos. En los alimentos a limitar. En los alimentos desaconsejados.
¿Cuál de los siguientes alimentos es más rico en vitamina B12? Hígado. Boquerón. Salmón.
De los siguientes alimentos, ¿Cuál es el más rico en hierro? Lentejas. Espinacas. Almejas.
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