La unidad funcional del sentido del gusto es El glomérulo Las celulas mitrales La nefrona El botón gustativo. En el adulto se encuentra un aproximado de 5000 botones gustativos Verdadero Falso. Las sustancias disueltas en la saliva entran en contacto con las celulas receptoras a través de Del poro gustativo De las papilas gustativas De los conductos salivales. La agrupación de botones gustativos forman Papilas gustativas Glomérulos El sentido del gusto. Son las papilas de mayor tamaño y las mas especializadas Papilas caliciformes Papilas fungiformes Papilas foliadas Papilas filiformes. Se localizan en la parte posterior de la lengua en forma de V lingual, en un numero variable de 7 a 12 Papilas filiformes Papilas fungiformes Papilas foliadas Papilas caliciformes. Las papilas foliadas se encuentran en los laterales de la lengua Verdadero Falso. Las papilas fungiformes se distribuyen fundamentalmente en la punta y en los bordes laterales de la lengua. Verdadero Falso. Son formaciones cónicas que cubren aprox los dos tercios anteriores del dorso de la lengua y además no suelen contener botones gustativos. Papilas filiformes Papilas fungiformes Papilas foliadas. Es la celula realmente encargada de establecer la sinapsis con las fibras nerviosas Tipo I Tipo II Tipo III. Sabor integra toda la información sensitiva recibida en la boca: olor, gusto, textura y temperatura. Verdadero Falso. Los sabores son:
Dulce
Salado
Amargo
Acido o agrio
Umami (delicioso) Verdadero Falso. Existe una gran cantidad de yemas gustativas (botones) en la superficie posterior de la lengua. Verdadero Falso. El sabor salado no se detecta por el paso de iones Na+ Verdadero Falso. El sabor acido o agrio se detecta por el paso de iones H+ Verdadero Falso. El área de la lengua donde se percibe el sabor umami es A los laterales En la punta En la parte posterior En el centro. El área de la lengua donde se percibe el sabor amargo es A los laterales En la punta En la parte posterior En el centro. El área de la lengua donde se percibe el sabor dulce es A los laterales En la punta En la parte posterior En el centro. El área de la lengua donde se perciben los sabores salado y acido es A los laterales En la punta En la parte posterior En el centro. El sabor con mayor sensibilidad es Amargo Salado Agrio o acido Umami Dulce. La inervacion motora de la lengua proviene del n hipoglosos y vago Verdadero Falso. El nervio que aporta sensaciones de sabor a la parte posterior de la lengua es El glosofaringeo El vago El lingual El nervio cuerda del tímpano (del facial). El nervio que aporta sensaciones de sabor a la punta (y los tercios anteriores) de la lengua es El nervio cuerda del tímpano (del facial) El vago El nervio lingual El glosofaríngeo . La ageusia es Perdida del gusto Perdida del olfato Dificultad para tragar.
