Introducción a los carbohidratos

¿Como se le llaman a los compuestos que tienen la misma fórmula química, pero diferente estructura?. Isómeros. Epímeros. Enantiómeros.

¿Como se le llaman a los isómeros de carbohidrato que solo difieren en la configuración en torno de un carbono específico?. Epímeros. Enantiómeros.

La gran mayoría de los azúcares en los humanos son: Isómeros-D. Isómeros-L.

Las formas α y β de los azucares se denominan: Diastereómeros. Anómeros. Enantiómeros.

Si el grupo hidroxilo de un carbono anomérico de un azúcar ciclizado no está unido a otro compuesto poir medio de un enlace glucosídico, el anillo puede: Abrirse. Cerrarse.

¿Cual de los siguientes enunciados es correcto?. Todos los monosacáridos y disacáridos son azúcares reductores. Todos los disacáridos, pero no todos los monosacáridos, son azúcares reductores. Todos los monosacáridos, pero no todos los disacáridos, son azúcares reductores. Ningun monosacáridos ni disacáridos son azúcares reductores.

La lactosa esta conformada por: Galactosa + Glucosa. Glucosa + Fructosa. Glucosa + Glucosa.

La sacarosa esta conformada por: Glucosa + Fructosa. Galactosa + Glucosa. Glucosa + Glucosa.

La maltosa esta conformada por. Glucosa + Glucosa. Galactosa + Glucosa. Glucosa + Fructosa.

Nombre de la enzima que forma los enlaces glucosídicos: Glucosiltransferasas. Glucosidasas. Endoglucosidasas.

Une las enzimas que actúan sobre los carbohidratos para romper los enlaces. Endoglucosidasas. Disacaridasas. Glucosidasas. α-Amilasa salival. Isomaltasa. Maltasa. Sacarasa. Lactasa (β-galactosidasa). Trehalasa. Glucoamilasa.

La glucosa y la galactosa se transporta hacia los enterocitos a través de: SGLT-1. GLUT-5.

La fructosa se transporta hacia los enterocitos a través de: SLGT-1. GLUT-5.

¿Que puede provocar una deficiencia en una actividad específica de disacaridasa?. Diarrea osmótica. Diarrea disentérica. Diarrea persistente.

¿Que factores pueden afectar la degradación de disácaridos?. Enfermedades intestinales. Desnutrición. Fármacos. Todas las anteriores.

¿A que edad empieza a reducir la síntesis de la lactasa?. 1 año. 2 años. 4 años. 7 años.

Tratamiento para la intolerancia a la lactosa. Reducir el consumo de leche. Comer yogures y algunos quesos. Comer vegetales verdes, como el brócoli. Usar productos tratados con lactasa. Tomar la enzima como pastilla antes de comer. Todas las anteriores.

Deficiencia congénita y es muy común en el pueblo inuit de Groenlandia y Canada, y el tratamiento incluye la restricción dietética de la sacarosa y la terapia de reemplazo enzimático. SI. Lactasa. MGA.

Cual de las siguientes son diagnósticos para la deficiencia de estas enzimas. Pruebas de tolerancia oral. Prueba de sangre. Prueba de orina.

Si el grupo de la molécula no carbohidrato al cual está unida el azúcar es un grupo -NH2, el enlace recibe el nombre de: N-glucosídico. O-glucosídico.

Si el grupo de la molécula no carbohidrato al cual está unida el azúcar es un grupo -OH, el enlace recibe el nombre de: N-glucosídico. O-glucosídico.