¿Que tipo de aceite se usa en la piedra de afilar cuchillos? Aceite Holg Aceite de Olivo Aceite Honing.
¿Cuando se requiere usar un guante de cortar? Cada vez que se use el cuchillo Cada vez que se corte carne Cada vez que se corten verduras.
La presión del manómetro de vació en un Groen Steam Kettle (marmita) debe leer entre 20-30 25-60 40-50.
La presión del manómetro de vació en un Groen Steam Kettle (marmita) debe leer entre 20-30 25-60 40-50.
Cuando este operando la batidora Hobar... siempre limpiar antes de cambiar velocidades siempre parar antes de cambiar velocidades siempre doblar antes de cambiar velocidades.
Cuando este operando la batidora Hobar... siempre limpiar antes de cambiar velocidades siempre parar antes de cambiar velocidades siempre doblar antes de cambiar velocidades.
Si la receta te pide:
Tocino
Huevos
Ajos
Jugo de Limón
Mayonesa
Mostaza
Aceite
Vainilla
Vinagre
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¿Cual bacteria se desarrolla naturalmente en el pollo? Colera Salmonella Tetano.
Como un Cocinero de Prep Caliente, usted esta preparando generalmente la comida para ... mañana, no para hoy. hoy, no para mañana.
Cual sistema usamos para la rotación de productos? PEPS Primeas entradas, primeras salidas SE Salidas y entradas de comida.
Define volver a trabajar. Llevar una charola a la cocina y volver a comenzar con todo el trabajo Llevar una charola a la cocina y hacerla presentable para el servicio.
Temperatura de Alto Shaam? 190ºF 180ºF.
Temperatura de Nu-Vu Oven ? 325 352 355.
Temperatura de Freidora 325ºF 352ºF 350°F.
Anote cuanto tiempo se deben mantener en el steemer el Brócoli 10-15 minutos 6-8 minutos 10 minutos.
Anote cuanto tiempo se deben mantener en el steemer la Zanahoria 10-15 minutos 5-10 minutos 10-12 minutos.
Cada cuando se sanitizan las marmitas? Cada vez que se usan Cada 2 semanas Todos los dias.
¿Por que ciertas comidas se les dan un baño de hielo? Para mantenerlas completamente libre de bacterias Para que no se hechen a perder Para enfriar y evitar que se sobrecosa.
¿Qué tan seguido se limpian y sanean las tablas de cortar? Cada 15 dias Después de cada uso Cada semana.
Define cruzar charolas.Se refiere a la practica de poner el producto nuevo debajo del viejo VERDADERO FALSO.
¿Que color de tabla de cortar se usa cuando se esta preparando pollo?
GRIS AMARILLO VERDE.
Cual es el máximo espacio libre entre la cazuela y el batidor en la batidora Hobart ES DE 1/8 de pulgada
FALSO VERDADERO .
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