Introducción (UD1)

¿Cuál es el objetivo general de la Nutrición Comunitaria (NC)?. Asesorar a la industria alimentaria para desarrollar nuevos productos. Realizar estudios epidemiológicos sobre enfermedades crónicas. Diseñar intervenciones nutricionales únicamente para grupos en riesgo social. Mejorar progresivamente el estado nutricional y de salud de los individuos y colectivos de una comunidad.

Según los principios de la Nutrición Comunitaria, ¿a qué se refiere la 'Intersectorialidad'?. Buscar la reducción de las desigualdades en el acceso a alimentos saludables. Actuar sobre los factores de riesgo antes de que se desarrollen enfermedades. Colaborar con múltiples sectores como educación, sanidad y agricultura para maximizar el impacto. Involucrar activamente a la comunidad en el diseño de las intervenciones.

¿Qué hito marcó el tercer periodo de la evolución histórica de la Nutrición Comunitaria en España (1961)?. La creación de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). La implementación del programa EDALNU. La fundación de la Escuela Nacional de Sanidad. El enfoque en combatir la desnutrición severa de la posguerra.

¿Cuál de las siguientes NO es considerada una función específica de la nutrición comunitaria?. Prescribir tratamientos farmacológicos para la obesidad a nivel individual. Elaborar material educativo como la Pirámide de la Alimentación Saludable. Asesorar a los responsables de comedores escolares sobre la composición de los menús. Evaluar problemas nutricionales en grupos específicos, como el estudio ALADINO.

En el contexto de los factores condicionantes en la NC, ¿qué dos dimensiones incluye la 'Aceptabilidad económica'?. Disponibilidad de mercados y políticas de precios. Ingreso económico disponible y disposición psicológica para invertir en alimentos. Nivel educativo y la influencia de la publicidad. Coste de producción y logística de transporte de los alimentos.

El desarrollo de programas de intervención es: Un eje estratégico enfocado únicamente en la población infantil y escolar. El instrumento operativo principal de la NC para alcanzar objetivos en un colectivo. Una secuencia de acciones espontáneas sin una planificación previa. Una función secundaria de la NC, dependiente de la industria alimentaria.

Durante el segundo periodo histórico de la NC en España (posguerra), ¿qué tipo de enfermedades eran características debido a la situación nutricional?. Enfermedades carenciales como la pelagra. Alteraciones emocionales y psíquicas asociadas al climaterio. Enfermedades infecciosas y alta mortalidad infantil. Enfermedades crónicas emergentes como el sobrepeso.

El estudio ALADINO es un ejemplo de una función específica de la NC. ¿Qué objetivo persigue este estudio?. Vigilar la obesidad infantil en Europa con una metodología común. Evaluar los hábitos alimentarios de las personas mayores para prevenir la desnutrición. Formar a profesionales de la restauración colectiva. Asesorar a la industria alimentaria sobre la reducción de azúcares.

¿Cuál de los siguientes factores condiciona la 'Disponibilidad alimentaria' en una comunidad?. Las tradiciones y creencias asociadas a los alimentos. La disposición psicológica de la población para invertir en comida. El nivel educativo y socioeconómico de la población. La infraestructura de distribución como mercados y supermercados.

En el análisis de los factores condicionantes de la NC, ¿qué abarca la dimensión de la "Asequibilidad" referida al "Querer comprar"?. El ingreso económico disponible del individuo. La infraestructura de distribución de los mercados y supermercados. Las políticas agrícolas y los subsidios de los precios. La disposición psicológica y el valor otorgado a la inversión en alimentos.