K.UD2-Hidratos

¿Cuántos C asimétricos tiene la dihidroxiacetona?. 3. 2. 1. Ninguno.

¿Cuál de las siguientes características corresponde a la celulosa?. Presencia de enlaces alfa 1-4. Soluble en agua. Polisacárido ramificado. Presencia de enlaces beta 1-4.

Un proteoglucano está formado por la unión de: Un polisacárido y una proteína. Un oligosacárido y una proteína. Un monosacárido y un péptido.

¿Qué molécula representa la figura?. D-glucopiranosa. D-fructosa. D-glucosa. L-glucosa.

La D-glucosa y la L-glucosa son entre sí: Epímeros. Anómeros. Diasteroisómeros. Enantiómeros.

Los disacáridos unidos mediante un enlace monocarbonílico son: Reductores. No reductores.

¿Cuántos estereoisómeros tiene la fructosa?. 16. 4. 8. 2.

Las moléculas de la figura son: Isómeros ópticos. Epímeros. Isómeros estructurales. Anómeros.

La fórmula de la figura corresponde a: Glucosa. Galactosa. Sacarosa. Ribosa.

El gliceraldehído y la dihidroxiacetona son entre sí isómeros estructurales: Verdadero. Falso.

¿Qué polisacárido forma parte de la placa dental?. Almidón. Glucógeno. Pectina. Dextrano.

Los polisacáridos tienen poder reductor. Verdadero. Falso.

¿A qué polisacárido corresponde la siguiente fórmula?. Quitina. Almidón. Celulosa. Glucógeno.

Contesta la respuesta correcta: El almidón no puede ser digerido por los organismos animales. La celulosa es un polisacárido presente en la pared bacteriana. El peptidoglucano es un polisacárido de la pared bacteriana. Los GAGs se encuentran formando el esqueleto de los insectos.

La lactosa está formada por: Dos glucosas. Una glucosa y una fructosa. Una galactosa y una glucosa.

La alfa D glucopiranosa y la beta D glucopiranosa son entre sí: Anómeros. Isómeros conformacionales. Epímeros.

La oxidación de una glucosa puede dar un ácido aldónico. Verdadero. Falso.

Si un grupo carbonilo está en un carbono primario constituye: Una cetona. Un aldehído. Un hidroxilo. Un carbono anomérico.

¿Qué polisacárido forma parte de la pared celular de las bacterias?. Glucosaminoglicano. Peptina. Peptidoglucano. Quitina.

La acción de la amilasa sobre el almidón rinde exclusivamente glucosas: Verdadero. Falso.

Con alguna excepción, los azúcares de la naturaleza son de la forma D. Verdadero. Falso.

El azúcar alcohol de la figura se produce por: Oxidación. Aminación. Ciclación. Reducción.

¿Cuál es el principal polisacárido de reserva en células vegetales?. Dextrano. Almidón. Glucógeno. Peptidoglucano.

La amilopeptina es la parte ramificada del glucógeno: Verdadero. Falso.

De los siguientes polisacáridos ¿Cuál constituye fibra soluble?. Celulosa. Quitina. Sacarosa. β-glucano.

¿Cuál de los siguientes polisacáridos es gelificante?. Los hidrocoloides. La peptina. El agar. Todas las respuestas son correctas.

¿Qué polisacárido forma parte de la matriz extracelular?. Polímero de N-acetilglucosaminas. Almidón. Ácido hialurónico. Los homogalacturonatos.

En cuanto a los glucoconjugados de membrana contesta la respuesta correcta: Están formados por glucógeno. La parte glucídica se orienta siempre hacia el citosol. Forman el glucocálix en células animales. Están formados exclusivamente por glucolípidos.