Responda Verdadero o Falso según corresponda. Las bacterias son células procariotas Verdadero Falso.
Responda Verdadero o Falso según corresponda. Las levaduras están ampliamente distribuidas en la naturaleza y son procariontes. Verdadero Falso.
los virus son entidades celulares Falso Verdadero.
Las células eucariontes poseen un núcleo con membrana, son más complejas y mas grandes que las procariontes. Verdadero Falso.
Un agente biológico podrían ser las bacterias, hongos y parásitos. Verdadero Falso.
El proceso de esterilización se suelen morir las células vegetativas pero las endosporas bacterianas sobreviven. Falso Verdadero.
El flameado se emplea para esterilizar asas e hilos de siembra, pinzas, espátulas, etc. Falso Verdadero.
Los medios de crecimiento se utilizan en dos fases: Líquida (caldo) o sólida (agar). Verdadero Falso.
Una de las razones para aislar m/o es para saber si son causales de enfermedades. Falso Verdadero.
La célula es la unidad funcional de todos los organismos. Verdadero Falso.
Todas las células se originan por la división de células preexistentes. Falso Verdadero.
Un prion es una proteína infecciosa que puede causar enfermedades neurológicas crónicas. Falso Verdadero.
Más del 90% de células de nuestro cuerpo corresponde a microbios. Verdadero Falso.
Los virus se pueden multiplicar como muchas células. Falso Verdadero.
Cual de los siguientes microorganismos es protista Protozoarios Algas Hongos Bacterias.
Los filamentos de ADN que contienen a los genes, que en los eucariontes se encuentran en el interior del núcleo y cuando la célula no se está dividiendo forman una red llamada cromatina, se denominan: Centriolos Cromosomas Microsomas.
Los organoides de la movilidad celular, formados por prolongaciones filiformes que presentan el aspecto de delgados filamentos o hilos en la superficie celular ya sean cortos o largos son denominados: Cilios y Flagelos Hidrolasas Glioxisomas.
Cual es la estructura bacteriana que tiene la función de dar forma y rigidez a las bacterias: Pared celular Membrana citoplasmática Flagelos.
Señale la célula que no corresponde a eucarionte: Vegetales Bacterias Animal.
En cuanto al agar señale el concepto que NO corresponde: El agar es el principal agente solidificante utilizado en medios bacteriológicos. Se disuelve completamente a 100°C Se solidifica al enfriarse a 65°C.
Empareje según corresponda en cuanto a los medios de cultivo Medios de cultivo líquidos Medios de cultivo semilíquido Medios sólidos.
Empareje según corresponda: Filtración Esterilización por calor seco Esterilización por calor húmedo Tindalización.
El crecimiento es el incremento ordenado de la suma de todos los componentes de un organismo. Falso Verdadero.
La turbidez de un cultivo puede relacionarse con el recuento de células viables utilizando una curva estándar. Verdadero Falso.
Una biopelícula se relaciona con infecciones Verdadero Falso.
Muerte para una célula microbiana significa la pérdida irreversible de su potencial reproductivo. Falso Verdadero.
los virus entéricos se transmiten a través de alimentos contaminados con materia fecal. Verdadero Falso.
Los virus muestran replicación solo en células inertes, pues necesitan del entorno extracelular. Falso Verdadero.
El proceso de reproduccion bacteriana sucede en 5 pasos empareje según corresponda: Replicación y separación del ADN Formación del tabique de la pared Invaginación División entre el ADN Separación celular.
Empareje según corresponda en cuanto al metabolismo microbiano: Anabolismo Catabolismo Metabolismo.
La escala de McFarland indica: Cuantos microorganismos hay por gramos de alimento. A través de la turbiedad los microorganismos en UFC/mL. Las células por cada 1000mL.
Señale el enunciado que NO corresponde: Las levaduras y los mohos forman parte de los hongos. Los dos son procariontes. Las levaduras son unicelulares y los mohos multicelulares.
Señale los virus que infectan a los alimentos: Norwalk Hepatitis A Herpes.
La multiplicación de las células es consecuencia de fusión binaria, esta incrementa el número de las bacterias individuales que conforman una población, conocida como cultivo. Falso Verdadero.
Una célula se divide asexualmente en dos Verdadero Falso.
El metabolismo tiene 2 componentes el catabolismo y el anabolismo. Verdadero Falso.
Los virus son los agentes infecciosos más pequeños (de 20 a 300nm de diámetro) y contienen los 2 tipos de ácido nucleico (ARN o ADN) en su genoma. Falso Verdadero.
La unidad infecciosa en conjunto se llama virion. Verdadero Falso.
El recuento de bacterias indica la calidad de un alimento natural o procesado. Falso Verdadero.
Las enterobacterias son bacilos gram+ y tiene flagelos. Verdadero Falso.
Las pruebas básicas para enterobacterias son TSI, LIA, Citrato de Simmons, SIM, Urea. Verdadero Falso.
El crecimiento microbiano se logra por la síntesis de componentes celulares y energía. Verdadero Falso.
Las pruebas de TSI, LIA, se aplican tambien a bacterias gram+. Verdadero Falso.
Indique mediante secuencia numérica los pasos para alcanzar una población bacteriana, para luego utilizar en estudios posteriores en una investigación en queso. Tubo Densímetro Tabla McFarland Asa Caja.
En cuanto a turbidez de un cultivo señale el que corresponde: Recuento de células viables. No varia durante el crecimiento. No hay muerte del cultivo.
En cuanto a los virus entéricos señale el concepto que NO corresponde: Tienen el potencial de convertirse en la causa principal de ETA. En el laboratorio es fácil su detección y recuperación y recuento. Las infecciones virales de origen alimentario solo pueden ser causados por virus humanos patógenos entéricos.
Señale el factor intrínseco que corresponde: Humedad relativa Temperatura Actividad de agua.
Señale el factor extrínseco que corresponde: Nutrientes pH Temperatura.
Subraye los reactivos necesarios para realizar la prueba de catalasa. Palillo H2O2 Agua oxigenada Portaobjetos Cultivo de bacilos gram- Cultivo de bacilos gram+ Aza de platino.
Empareja los reactivos utilizados para cada práctica según corresponda: Agar plate count Reactivo de oxidasa Agar TSI Agar LIA Peróxido de H Urea .
Empareje en cuanto a los factores intrínsecos los nutrientes: Carbohidratos Proteínas Lípidos .
De los siguientes métodos de esterilización indique cuales no es aplicación de calor: Esterilización Desinfección Asepsia Pasteurización.
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