Es la unidad básica que conforma a las proteínas Monisacárido Aminoácido Dipéptidos Ácido graso.
La digestión de las proteínas inicia en el estómago gracias a la pepsina Verdadero Falso.
Un polipeptido es una cadena de 2 aminoácidos Verdadero Falso.
Cual de las siguientes enzimas NO participa en la digestión de las proteinas Tripsina Carboxipeptidasa Sacarasa Quimotripsina.
Las enzimas del borde en cepillo son enzimas que se encuentran en las microvellosidades del intestino delgado que completan la digestión Falso Verdadero .
Las proteínas contienen en promedio 15% de N 17% de N 16% de N.
Cuál de los siguientes alimentos NO es una fuente de proteína indehradable en el rumen? Harina de pescado Harina de soya Harina de trigo Harina de canola.
El nitrógeno no proteico puede ser utilizado por las bacterias del rumen para sintetizar aminoácidos y formar proteína microbiana Verdadero Falso.
La proteína metaboliza da se puede utilizar para la síntesis de tejido, crecimiento, producción de leche y la reproducción Falso Verdadero .
El amoniaco que se transforma en urea en el hígado (ciclo de la urea) puede ser excretado por la orina o reciclarse a través de la saliva o directo por la pared ruminal Verdadero Falso .
Un exceso de amoniaco puede ser tóxico para la vaca y reducir su desempeño e incluso ocasionar la muerte Verdadero Falso.
Los carbohidratos están compuestos por C, H, O y N Verdadero Falso.
Los carbohidratos son la principal fuente de energía debido a su fácil e inmediato metabolismo Verdadero Falso.
De los siguientes carbohidratos, ¿Cuál de ellos no es un carbohidrato de reserva? Almidón Quitina Glucógeno .
Cuál de los siguientes carbohidratos NO se considera un carbohidrato estructural? Celulosa Hemicelulosa Ribosa Quitina.
Es una de las principales fuentes de energía en la alimentación animal Semillas de leguminosas Granos de cereales Grasas de origen animal Aceites vegetales .
Relaciona Glucosa + Glucosa Glucosa + Galactosa Glucosa + Fructosa Glucosa y Galactosa Glut 5.
Relaciona Es la ruta metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la celulosa. Consiste en 10 reacciones enzimaticas consecutivas que convierten a la glucosa en 2 moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo Es la síntesis de glucógeno a partir de glucosa, ocurre cuando ingerimos alimento y se da en el citosol. La realizan todas la células EXCEPTO eritrocito e hígado y músculo esquelético son las que más sintetizan Es la degradación de glucógeno, ocurre durante el ayuno y tiene la finalidad de formar glucosa en hígado para no caer en hipoglucemia. Esta vía es estimulada por el glucagón y epinefrina. Sucede en el citosol Es la síntesis de glucosa a partir de una sustancia que no es carbohidrato. Ocurre en matriz mitocondrial y citosol. Sucede en ayuno cuando las reserva de glucógeno ya se están acabando, un ayuno mayor a 10hrs. O en ejercicio intenso (+30min). O en estrés intenso No requiere generar energía sino glucosa, esa es su prioridad para evitar la hipoglucemia .
Ácido graso volátil que se produce con la fermentación del forraje y aumenta el porcentaje de grasa en leche Ácido acético Ácido butírico Ácido propiónico.
Cuando el rumiante consume forraje el pH ruminal se mantiene entre: 5.2 y 5.8 6.2 y 6.8 7.2 y 7.8.
Es el ácido graso volátil que se produce con la fermentación del grano y aumenta la producción de leche y el nivel de proteína Ácido acético Ácido propiónico Ácido butírico Ácido láctico.
Cuando el rumiante consume granos o concentrado, el pH ruminal se mantiene en un nivel de: 5.2 y 5.8 6.2 y 6.8 7.2 y 7.8.
Si el animal consume granos y deja de consumir fibra, cuál es el ácido que se produce y causa una acidosis ruminal Ácido acético Ácido propiónico Ácido butírico Ácido láctico .
Son las bacterias que se encargan de degradar la celulosa Hemicelulolíticas Celulolíticas Amilolíticas.
Son las bacterias encargadas de fermentar los granos Celulolíticas Amilolíticas Hemicelulolíticas .
Es la función de los ácidos biliares Emulsificar las grasas Reestertificar las grasas Unir las grasas.
Cuál de estas enzimas no participa en la digestión de lípidos? Carboxipeptidasa Lipasa Fosfolipasa Colesterolasa.
Los quilomicrones se forman en el eritrocito y están compuestos triglicéridos, colesterol, apolipoproteínas y fosfolípidos Falso Verdadero .
El retículo endoplásmico participa en la síntesis y transporte de lípidos Verdadero Falso.
Cuando se aporta más del 6% de grasa en la dieta se afecta negativamente la función ruminal y se reduce el consumo de materia seca y el desempeño productivo de la vaca Falsa Verdadero .
Los ácidos grasos insatirados los encontramos comúnmente en los forrajes y órganos; pueden ser tóxicos para las bacterias y afectar la fermentación de la fibra en el rumen Verdadero Falso.
La bihidrogenación es la adición de un ion H a los ácidos grasos insaturados y ayuda a su detoxificación Falso Verdadero .
Los ácidos grasos saturados los podemos encontrar en alimentos de origen animal y algunos subproductos y estos son menos tóxicos para las bacterias del rumen Verdadero Falso.
Las grasas protegidas son ácidos grasos químicamente tratados que ayudan a reducir la interacción entre los ácidos grasos insaturados y las bacterias para no afectar la fermentación ruminal Falso Verdadero .
El intestino grueso es el primer sitio donde se da la absorción de ácidos grasos Falso Verdadero .
Cuando la vaca se encuentra en un balance energético negativo se movilizan las grasas de reserva corporal y se afecta la condición corporal Falso Verdadero .
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