Nutrición enfermería

¿Qué parámetro queremos saber si medimos el pliegue cutáneo?. a) el perímetro del brazo. b) la constitución de los huesos. c) la complexión corporal. d) lipometro.

¿Qué se almacena en los pliegues cutáneos?. a) proteína. b) masa magra. c) grasa. d) músculo.

La circunferencia muscular del brazo se mide: a) en el perímetro de la muñeca. b) en la longitud del brazo. c) alrededor del codo. d) en el perímetro del brazo.

Según la CMB, es una depleción moderada: a) < 60% del percentil 50. b) >90% del percentil 50. c) 70-80% del percentil 50. d) 60-90% del percentil 50.

Existe una reserva proteica en: a) pliegue cutáneos. b) circunferencia de la muñeca. c) circunferencia muscular brazo. d) circunferencia de los hombros.

Una pérdida de peso de un 3% en menos de 1 mes, se considera: a) Desnutrición. b) Peligro de muerte. c) Muerte. d) Todas son falsas.

Para conseguir un estado de desnutrición severo en 6 meses debemos sufrir una pérdida de: a) 86%. b) 192.6%. c) 90%. d) 97%.

Adela de 51 años, ha sufrido una pérdida de peso mayor al 40%, esta mujer se encuentra: a) Peligro por desnutrición. b) Peligro por muerte. c) Peligro por desnutrición severa. d) Todas son falsas.

En la historia del programa de valoración nutricional los hábitos dietéticos: a) Se realizan a través de un formulario sobre la actividad diaria. b) se realiza a través de una entrevista dietética. c) No necesita ni formulario ni entrevista. d) Son la situación económica y social del paciente.

En la Historia del programada de valoración nutricional habría que incluir: a) Estados alterados de salud: diarrea, anorexia, etc. b) Intolerancias, encuesta sobre insuficiencias. c) Insuficiencias de absorción. d) A y c son correctas.

La fiebre se incluye dentro de lo que habría que incluir en la historia del programa de valoración nutricional. Di cual más si lo hay: a) Historia psicológica. b) No se necesitaría incluir nada más. c) heridas, quemaduras. d) Actividad diaria recomendada.

¿Cómo se calcula la complexión corporal?. a) El peso del individuo entre la talla. b) La talla del individuo entre la circunferencia de la muñeca. c) Cantidad de masa grasa y masa grasa del cuerpo. d) Mediante pliegues cutáneos.

¿Qué determina la complexión corporal?. a) La longitud de los huesos. b) El peso de la musculatura ósea. c) Si la persona tiene los huesos pequeños, medianos o grandes. d) Lo musculosos que se encuentra el individuo.

Con respecto a la complexión corporal.....Señala la Verdadera. a) Una estatura baja no implica que tengamos una estructura ósea pequeña. b) Todas las personas obesas son de huesos anchos y cortos. c) El ser alto significa que tenemos los huesos grandes. d) Todas las personas delgadas son de huesos finos y largos.

Dentro del programa de valoración nutricional en los parámetros antropometricos: a) La circunferencia del tobillo se mide en centímetros. b) El diámetro del brazo se mide en centímetros. c) La circunferencia del brazo se mide en centímetros. d) Ninguna es correcta.

En los parámetros antropometricos. a) La talla y el pliege tricipital se miden en centímetros. b) El peso en kilogramos y la circunferencia del brazo en centímetros. c) El pliege triscipital se mide en milímetros. d) by c son correctas.

Los parámetros antropométricos a valorar son: a) talla en centímetros. b) Peso en kilogramos. c) Pliegue tricipital y circunferencia del brazo en centímetros. d) todas son correctas.

Entre las funciones de la fibra no se encuentra;. a) Aportación de energía. b) Aumentar la reserva de glucógeno. c) Activación del peristaltismo. d) Influenciar en la absorción efectiva de algunos nutrientes.

Función de la fibra: a) Reponer agua y electrolitos. b) Prolongar el tiempo en que se absorben los nutrientes. c) Provocar estreñimiento. d) Evitar gases intestinales.

No es función de la fibra: a) Aportar energía. b) Ser un nutriente. c) Activar el peristaltismo. d) Participar en el acondicionamiento y formación de heces.

Se llama dietoterapia a: a) Estudio de los regímenes alimenticios en estados de enfermedad basándose en la fisiología. b) Estudio de los regímenes alimenticios en estados de enfermedad basándose en la fisiopatología. c) Estudio de los regímenes alimenticios en estados de salud basándose en la fisiología. d) Estudio de los regímenes alimenticios en estados desalud basándose en la fisiopatología.

El fin de la elaboración de una dieta es: a) Que la persona consiga su peso ideal. b) Valorar la calidad de los alimentos ingeridos. c) Si el paciente hace deporte aumentar los glúcidos. d) Que el paciente tenga sobrepeso.

Objetivo dietético: Señale la correcta: a) Elaboración y formulación de dietas que consigan un estado nutricional óptimo. b) Equilibrio entre ingreso de nutrientes y requerimientos. c) A y B son correctas. d) Todas son falsas.

Para elaborar una dieta debemos considerar que: a) El estado del paciente sea positivo. b) No siempre un aporte excesivo es inofensivo. c) Reducir la ingesta de líquidos. d) El paciente omita de ella los lípidos.

Si se programa una dieta para un paciente diabético hablamos de: a) Alimentación equilibrada. b) Dietoterapia. c) Dietética. d) De estado óptimo de salud.

Una alimentación equilibrada es igual a: a) Estado óptimo de salud. b) Comer lo que te apetece. c) Una alimentación escasa. d) Comer una vez al día, con cantidades abundantes.

El equilibrio entre ingreso de nutrientes y requerimientos son: a) Aportar nutrientes energéticos. b) Suministrar nutrientes plásticos y reguladores. c) Equilibrio entre nutrientes. d) Todas son correctas.

Las consideraciones de la elaboración de dietas son. Señala la incorrecta: a) Consumo del alimento solo o con otros. b) No siempre un aporte excesivo es inofensivo. c) Cantidades tóxicas en los alimentos. d) Todas son correctas.

Las herramientas de la elaboración de dietas. Señala la incorrecta. a) Tabla de composición de alimentos. b) Estándares dietéticos (RDA). c) Cálculo del IMC. d) La C es correcta.

El análisis no biológico consta de. Señala la falsa: a) Proteínas. b) Grasas. c) Glúcidos. d) Vitaminas.

Principal diferencia entre la dietética y la dietoterapia: a) La dietética se basa en una alimentación sana y la dietoterapia no. b) La dietética se basa en los regímenes alimenticios en estado de salud mientras que la dietoterapia se basa en los regímenes alimenticios en estado de enfermedad. c) La dietética es aquella que promueve hábitos de vida saludables mientras que la dietoterapia no. d) Todas son correctas.

La finalidad de una dieta equilibrada es: a) Programación de dietas y valoración de la calidad de los alimentos ingeridos. b) Tener un estado óptimo de salud. c) Pérdida de peso. d) Evitar enfermedades cardiovasculares.

Con respecto a las tablas de composición, señale la opción correcta: a) Nos aportan la energía que debemos de consumir al día. b) Son los valores de los distintos nutrientes en un alimento. c) Son los valores de los alimentos que debemos consumir en un día. d) Son unas tablas donde podemos ver solo la composición de los alimentos.

Entre los errores de las tablas de composición, se encuentran: a) Estación del año. b) Procedencia y procesos culinarios. c) Tecnología. d) Todas son correctas.

Lo ideal en las tablas de composición sería: a) Analizar directamente la mezcla dietética. b) Utilizar análisis fisiológicos. c) Las respuestas a y b son correctas. d) Hacer nuestra propia dieta, según nuestras necesidades.

La dietética esta basada en... a) Fisiopatología. b) Fisiología. c) Genética. d) Ninguna son correctas.

¿Cuál es la finalidad por la que en la actualidad se elaboran dietas?. a) Observar el estado de las personas en el momento de la madurez. b) No tiene ninguna finalidad. c) Valorar el estado físico y anímico. d) Valorar la calidad de los alimentos ingeridos.

Al elaborar una dieta, debemos tener en cuenta una serie de consideraciones, señale entre las siguientes cual no es una de ellas: a) Consumo de alimentos solos o combinados. b) Cantidades toxicas en los alimentos. c) El aporte excesivo de alimentos puede ser ofensivo. d) El hígado de oso blanco es la única cantidad no toxica en los alimentos.

Los estándares utilizados en la elaboración de dietas son: a) Dietéticos. b) Fisiológicos. c) Alimenticios. d) Nutricionales.

El objetivo por el que se elabora una dieta es... a) Para que cubra las necesidades funcionales de un día. b) Aportar nutrientes energéticos, plásticos y estructurales. c) Aportar una mayor fuerza a nuestro organismo. d) Tener en cuenta que debe existir un equilibrio entre nutrientes.