Relaciona: Nutrición Alimentación El estado nutricional.
La relación entre alimentación y nutrición es: para llevarse a cabo los procesos de nutrición primero debes alimentarte y está intrínsicamente relacionada la calidad de los alimentos ingeridos con los nutrientes obtenidos. la alimentación es el proceso por el que le proporcionamos a nuestro organismo los alimentos, aportando sustancias y nutrientes. la nutrición son los procesos que tienen lugar en el organismo y que pretenden incorporar, modificar y eliminar todas las sustancias nutritivas que provienen del exterior a través de los alimentos tiene por función calmar el apetito, proporcionar nutrientes, es una fuente de placer y sirve para mantener la salud o recuperarla.
Tipos de nutrientes, relaciona: nutrientes energéticos nutrientes plásticos nutrientes protectores.
Modelos de crecimiento, relaciona: tipo general tipo neural tipo linfoide tipo genital.
Composición química del cuerpo humano, selecciona todas las correctas: El porcentaje de N de una proteína es de 16%, es decir, para obtener 1 gr de N se requieren 6.25 gr de proteína (100gr prot - 16 gr N) la composición química difiere en una composición de materia seca a una composición de materia húmeda, siendo en el primero (materia seca), el C de mayor proporción que en el segundo (materia húmeda), donde el O2 gana protagonismo. los líquidos corporales suponen el 56% del cuerpo humano y tienen todos la misma osmolaridad pero distinta composición en sustancias disueltas la composición química no difiere en su composición, sea cual sea el presentación de la materia, ya que el cuerpo humano está constituído por la misma composición bioquímica en toda su extensión y de la misma forma.
Relaciona conceptos: LIC (líquido intracelular) LEC (líquido extracelular) Homeostasis Digestión.
Digestión de lípidos, relaciona: triglicéridos colesterol.
Digestión de proteínas, relaciona: estómago duodeno borde de cepillo.
En el intestino delgado se llevan a cabo la mayor parte de la absorción de nutrientes debido a su gran superficie de absorción (pliegues + vellosidades + microvellosidades de la mucosa). Relaciona: absorción H2O absorción iones absorción glucosa y galactosa absorción fructosa absorción de grasas absorción de proteínas.
Cuando sometemos a combustión HC y grasas en nuestro organismo, se suele aprovechar casi todo, sin embargo al metabolizar proteínas, hay una diferencia energética ya que parte del N se pierde en moléculas como la urea y el amoníaco.
En cuanto a la digestibilidad de los nutrientes o la capacidad de aprovechar un alimento, relaciona: hidratos de carbono grasas proteínas.
A diferencia de la calorímetria directa o bomba caloriométria, el sistema Atwater establece: proteína grasas hidratos de carbono.
La calorimetría indirecta se cuantifica el O2 consumido y el CO2 producido durante el metabolismo los nutrientes. El coeficiente respiratorio o RQ sigue la siquiente relación: Volumen CO2 producido / volumen O2 consumido.
Relaciona el RQ de los siguientes nutrientes: proteínas grasas hidratos de carbono.
Relaciona: Metabolismo basal SDE BMR RMR.
Digestión de los HC, ordena por orden ascendente los factores que actúan, en cada localización boca - amilasa salival estómago - HCl (ácido clorhídrico) intestino - amilasa pancreática borde de cepillo - disacaridasas.
Ordena el uso de la energía almacenada:
Al inicio del ejercicio -> limitado el transporte de O2 El glucógeno muscular por ciclo de Cori glucógeno pasa a glucosa 6P glucosa 6P por intervención del ácido láctico se transforma en glucosa la glucosa entra al torrente sanguíneo y se libera en el organismo.
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