Nutricion, seguridad alimentaria y salud

La desnutrición generalmente es la consecuencia de: Suministro de alimentos en el hogar. Prácticas de crianza infantil. Acceso a la salud y a servicios sanitarios/de higiene. Todas.

Dimensiones principales de la seguridad alimentaria: Acceso, precios bajos y ausencia de bacterias. Disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad. Ingredientes naturales, solo vegetales.

Se refiere al aporte de alimentos (lo cual refleja el nivel de producción del alimento, las reservas de alimentos y su comercialización neta). Disponibilidad. Acceso. Utilización.

Tiene una dimensión doméstica, refleja el poder adquisitivo, la producción de alimentos en los hogares y los programas de transferencias alimentos/dinero recibidas a través de los programas de la red de seguridad social. Disponibilidad. Acceso. Utilizacion.

Reconoce que incluso cuando un hogar tiene acceso a los alimentos, no necesariamente se comparte de forma equitativa entre todos los miembros de la familia. Estabilidad. Acceso. Utilización.

Se ve afectada por situaciones como las «temporadas bajas» antes de una cosecha, los desastres naturales, la agitación política y la subida de precios de los alimentos. Acceso. Estabilidad. Utilizacion.

El mayor riesgo de desnutrición (bajo peso, retraso del crecimiento, pérdida de peso y déficit de micronutrientes) se produce en los primeros: 1.000 días de vida. 21 dias. 5 años.

Principal causa de Bajo Peso al Nacer: El parto pretérmino. Crecimiento intrauterino retardado. Ambas.

Principal causa de ceguera prevenible en niños. Déficit clínico se estima a partir de los síntomas y signos de xeroftalmía (especialmente ceguera nocturna y manchas de Bitot). El déficit subclínico se define como una concentración plasmática de <0,70 mmol/l. Déficit de vitamina A. Déficit de hierro. Déficit de vitamina C.

Es la principal causa de trastorno cognitivo prevenible. Un déficit grave causa pérdidas fetales y lesiones permanentes en el cerebro y en el sistema nervioso central en los niños que sobreviven (cretinismo). Déficit de yodo. Déficit de zinc. Déficit de retinoides.

Es la delgadez extrema diagnosticada mediante un peso para la longitud (o talla) por debajo de −3 DE de las referencias de crecimiento infantil de la OMS. Emaciación grave. Emaciación. Desnutrición.

Cuando la ingesta de un niño es insuficiente para cumplir las necesidades diarias, se producen cambios fisiológicos y metabólicos en progresión ordenada para conservar la energía y prolongar la vida. Este proceso se denomina: Adaptación reductiva. Hemostasis. Ambas.

En el TX de la desnutricion, el objetivo es reparar la función celular, corregir el desequilibrio hidroelectrolítico, restablecer la homeostasis y evitar la muerte debida a la tríada que incluye hipoglucemia, hipotermia e infección. Fase de estabilización. Fase de rehabilitación.

El objetivo es restaurar los tejidos emaciados (es decir, la recuperación del crecimiento). Fase de estabilización. Fase de rehabilitación.