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TEST BORRADO, QUIZÁS LE INTERESEOG 02

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Título del test:
OG 02

Descripción:
rous 02

Autor:
ROUS 02
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Fecha de Creación:
23/11/2022

Categoría:
Personal

Número preguntas: 32
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Temario:
Los alimentos reguladores son aquellos que contienen _____ sustancias que regulan los procesos metabólicos esenciales del organismo. Seleccione una: proteínas hidratos de carbono proteínas, hidratos de carbono y glúcidos oligoelementos, minerales, vitaminas y aminoácidos.
Los macronutrientes son aquellos minerales cuyas necesidades superan los 200 mg diarios; dentro de este grupo se encuentran el calcio, el magnesio, el potasio, el sodio, el cloro, el azufre y el fósforo. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: Verdadero Falso.
La carne es rica en _____, es decir, de muy buena calidad que nos ayudan a crecer y reparar los tejidos, además contiene vitaminas del complejo B, sales minerales e hierro. Seleccione una: vitaminas y minerales hierro y vitamina E proteínas de bajo valor biológico proteínas de alto valor biológico.
¿Qué factores inciden en la desnaturalización de las vitaminas? Seleccione una o más de una: El agua. La luz. El calor. El frío. b y c son correctas.
¿Qué son las proteínas? Seleccione una o más de una: Son las sustancias nutritivas que aportan energía a nuestro organismo. Son las sustancias nutritivas formadoras de los tejidos. Son sustancias que se componen de unos elementos denominados aminoácidos, que forman la estructuras de las proteínas. Son sustancias nutritivas que tienen siempre un alto valor biológico. b y c son correctas.
os alimentos plásticos o formadores son ricos _____ ya que su función es formar los tejidos del organismo durante el crecimiento y también reponer el desgaste continuo de los tejidos. Seleccione una: en hidratos de carbono en glúcidos en vitaminas y minerales en proteínas y minerales.
Los carbohidratos: Seleccione una: También se denominan prótidos y son la principal fuente de energía para el organismo. También se denominan lípidos y son la principal fuente de energía para el organismo. Son la principal fuente de ácidos grasos saturados para el organismo. También se denominan glúcidos y son la principal fuente de energía para el organismo.
Relaciona los siguientes conceptos en relación a la dieta basal: Rica en fibra. Fácil masticación. Pediátrica I. Pediátrica II. .
Relaciona los siguientes conceptos en relación a la dieta mediterránea: Países. Ácidos grasos. Productos. Bebidas.
En relación al metabolismo basal empareja los siguientes conceptos: Ecuaciones de Harris Benedict. Factores que intervienen en la TMB. Condiciones para medir la TMB. Persona "en coma". .
¿Qué factores inciden en la desnaturalización de las vitaminas? Seleccione una o más de una: El agua. La luz. El calor. El frío.
¿Qué son las proteínas? Seleccione una o más de una: Son las sustancias nutritivas que aportan energía a nuestro organismo. Son las sustancias nutritivas formadoras de los tejidos. Son sustancias que se componen de unos elementos denominados aminoácidos, que forman la estructuras de las proteínas. Son sustancias nutritivas que tienen siempre un alto valor biológico.
Mediante la absorción los alimentos, que previamente han sido degradados mediante la digestión, pasan la pared intestinal y se encuentran con los capilares sanguíneos y linfáticos que transportan los nutrientes obtenidos de los alimentos hasta los tejidos. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: Verdadero Falso .
¿Cuáles son las funciones más importantes de los carbohidratos? Seleccione una o más de una: Una de las funciones más importante de los carbohidratos es transportar los glúcidos. Una de las funciones más importante de los carbohidratos es quemarse para producir energía y mantener la temperatura corporal. Una de las funciones más importante de los carbohidratos es producir energía para mantener la temperatura corporal. Una de las funciones más importante de los carbohidratos es reconstruir el desgaste de los órganos y tejidos.
Los minerales se clasifican en: Maxinutrientes y mininutrientes. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: Verdadero Falso .
Relaciona los siguientes conceptos en relación a las modificaciones de la dieta basal: Dieta hipercalórica. Dieta para diabetes mellitus. Dieta para celíacos. Dieta hiposódica. .
Relaciona los siguientes conceptos en relación a las dietas tipo: Necesidades nutricionales. Países desarrollados. Dieta equilibrada. Alcohol. .
¿Cuáles de las siguientes grasas son de origen vegetal? Seleccione una o más de una: La mantequilla. Los aceite de oliva, girasol y soja. La grasa de los frutos secos. La grasa de la nata.
La masticación es un fenómeno químico por el que los alimentos se fragmentan y se mezclan con la saliva para formar el bolo alimenticio. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: Verdadero Falso .
Los carbohidratos olisacáridos: Seleccione una: También se denominan monosacáridos y están formados por dos polisacáridos. También se denominan polisacáridos y están formados por dos monosacáridos. También se denominan disacáridos y están formados por dos polisacáridos. También se denominan disacáridos y están formados por dos monosacáridos.
El uso de aceite de _____ es muy recomendado para evitar las enfermedades cardiovasculares. Seleccione una: girasol semillas palma oliva.
¿Cuál debe ser el aporte de las grasas en una dieta equilibrada? Seleccione una o más de una: En una dieta equilibrada deben predominar ácidos grasos monoinsaturados. En una dieta equilibrada se recomienda que el aporte calórico que proporcionan las grasas sea entre el 30% y 35%. En una dieta equilibrada debe existir una relación proporcional entre los tres tipos de ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados. En una dieta equilibrada se recomienda que el aporte calórico que proporcionan las grasas sea entre el 10% y 20%.
La finalidad de la nutrición es _____ y asegurar la vida. Seleccione una: disminuir el desgaste de los tejidos y órganos compensar el desgaste de los tejido aumentar la integridad de los tejidos mantener la integridad de los tejidos.
Reciben el nombre de nutrientes esenciales: Seleccione una: Aquellos que son esenciales para el organismo y por lo tanto el propio organismo se encarga de sintetizar. Aquellos que por ser esenciales los sintetiza el organismo y no es necesario introducirlos a través de la dieta. Los macronutrientes y los micronutrientes. Aquellos que el organismo no puede sintetizar o no es capaz de hacerlo en las cantidades que el cuerpo necesita y, por tanto, deben incorporarse necesariamente a través de la dieta.
El metabolismo basal el valor máximo de energía utilizada por la célula en las reacciones químicas intracelulares necesarias para la realización de funciones metabólicas esenciales, como es el caso de la respiración. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: Verdadero Falso .
Relaciona los siguientes conceptos en relación a las modificaciones de la dieta basal: Dieta líquida. Dieta semilíquida. Dieta triturada. Dieta blanda. .
La ingestión excesiva de vitaminas liposolubles: Seleccione una: No se elimina sino que se almacena en el organismo pudiendo producir intoxicaciones por lo que deben ingerirse a ser posible sólo a través de complejos vitamínicos. No se depositan en el organismo sino que su exceso se elimina a través de la orina y el sudor. No se almacena sino que se elimina del organismo y no producen intoxicaciones por lo que pueden ingerirse a través de complejos vitamínicos. No se elimina sino que se almacena en el organismo pudiendo producir intoxicaciones por lo que deben ingerirse a ser posible sólo de forma natural a través de una dieta equilibrada.
Los productos lácteos se destacan por su contenido en calcio, _____ y vitaminas del complejo B, carecen de hierro y vitamina C. Seleccione una: grasa hidratos de carbono minerales y oligoelementos proteínas de muy buena calidad.
Las grasas de origen vegetal proceden generalmente de: Seleccione una: Frutos como la aceituna que contiene ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados a excepción de los aceites de palma y coco que contienen ácidos grasos saturados. Semillas y frutos que contienen ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados a excepción de los aceites de oliva y girasol que contienen ácidos grasos saturados. Productos como la mantequilla y margarina. Semillas y frutos que contienen ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados a excepción de los aceites de palma y coco que contienen ácidos grasos saturados.
Metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar dentro de las células de los organismos vivos, las cuales transforman energía, conservan su identidad y se reproducen. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: Verdadero Falso.
El ser humano necesita: Seleccione una: Beber un litro y medio de agua diariamente para que nuestro organismo funcione correctamente. Unos tres litros de líquido al día como mínimo, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo. Unos dos litros de agua al día como mínimo, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo.Respuesta3 Unos tres litros de agua al día como mínimo, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo.
¿Para qué pueden utilizarse las tablas de composición de los alimentos? Seleccione una o más de una: Para sumar las calorías que tiene un alimento. Para comparar el contenido en nutrientes de diferentes alimentos y para elaborar dietas equilibradas. Para seleccionar aquellos alimentos ricos en determinados nutrientes. Para eliminar de nuestra dieta alimentos que tienen muchas calorías.
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