Los alimentos se encargan de suministrar al organismo energía y
sustancias químicas para la formación, reconstrucción y crecimiento de los
tejidos a. Verdadero. b. Falso.
El alimento es cualquier sustancia sólida ingerida por los seres vivos con
fines nutricionales y psicológico. a. Verdadero. b. Falso.
La alimentación es un proceso involuntario. a. Verdadero. b. Falso.
La nutrición es un proceso voluntario y consciente. a. Verdadero. b. Falso.
Alimentación y Nutrición son dos conceptos similares. a. Verdadero. b. Falso.
La alimentación debe cubrir únicamente las necesidades del
organismo a. Verdadero. b. Falso.
Los alimentos se clasifican en energéticos, plásticos y reguladores a. Verdadero. b. Falso.
Los alimentos energéticos son ricos, únicamente en hidratos de
carbono. a. Verdadero. b. Falso.
Los alimentos formadores son ricos en proteínas y minerales a. Verdadero. b. Falso.
El color verde de la rueda de los alimentos representa a las frutas y
verduras a. Verdadero. b. Falso.
La rueda de los alimentos se divide en siete grupos. a. Verdadero. b. Falso.
Los macronutrientes están compuestos de vitaminas y minerales. a. Verdadero. b. Falso.
Los nutrientes son las proteínas, los hidratos de carbono, las grasas, las
vitaminas las sales minerales y el agua a. Verdadero. b. Falso.
Los aminoácidos pueden ser esenciales y no esenciales a. Verdadero. b. Falso.
Las grasas se clasifican en función de su origen. a. Verdadero. b. Falso.
Las vitaminas pueden ser liposolubles e hidrosolubles a. Verdadero. b. Falso.
Los microminerales son aquellos que se necesitan en grandes
cantidades en nuestro organismo a. Verdadero. b. Falso.
Las proteínas tienen una función plástica a. Verdadero. b. Falso.
La principal fuente de proteína son los alimentos de origen
vegetal. a. Verdadero. b. Falso.
Los hidratos de carbono tienen una función energética a. Verdadero. b. Falso.
Los glúcidos se distinguen entre simples y complejos. a. Verdadero. b. Falso.
Existen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados a. Verdadero. b. Falso.
Los minerales cumplen sólo con la función de formar tejidos. a. Verdadero. b. Falso.
La digestión es el proceso de transformación y absorción de los
alimentos que son ingeridos a través de la boca a. Verdadero. b. Falso.
Existen dos procesos metabólicos; anabolismo y catabolismo a. Verdadero. b. Falso.
El metabolismo basal es el gasto energético diario que cada organismo
necesita para seguir funcionando a. Verdadero. b. Falso.
Una dieta equilibrada se reparte con los siguientes macronutrientes:
entre 50% y 55% de glúcidos, 30% y 35% de grasas (entre 15% y 20% de
monoinsaturadas), y 10% 15% de proteínas a. Verdadero. b. Falso.
Las dietas basales se dividen en siete tipos a. Verdadero. b. Falso.
La dieta basal es aquella que tenga una presentación agradable a. Verdadero. b. Falso.
Las dietas terapéuticas se dividen en dietas modificadas en consistencia
y dietas modificadas cuantitativa y cualitativamente a. Verdadero. b. Falso.
Cuando el anabolismo y el catabolismo están equilibrados, se dice que el organismo se encuentra en equilibrio dinámico. a. Verdadero. b. Falso.
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