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TEST BORRADO, QUIZÁS LE INTERESEOG CUEST 03

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Título del test:
OG CUEST 03

Descripción:
rous cuest 03

Autor:
Rous cuets 03
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Fecha de Creación:
28/02/2023

Categoría:
Personal

Número preguntas: 42
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Temario:
La gastronomía está relacionada únicamente con la comida. a. Verdadero. b. Falso.
La nueva cocina vasca es base de las nuevas corrientes culinarias a. Verdadero. b. Falso.
La cocina de autor propone las materias primas de dónde procede y los tiempos de cocción son largos a. Verdadero. b. Falso.
La gastronomía molecular fue creada por Kurti a. Verdadero. b. Falso.
La cocina molecular estudia las reacciones químicas que producen los alimentos naturales y sus ingredientes a. Verdadero. b. Falso.
Pierre Gagnaire es uno de los creadores de la cocina de autor. a. Verdadero. b. Falso.
Los ingredientes más utilizados en la cocina fusión son la salsa de soja, langostinos, jengibre y salvia a. Verdadero. b. Falso.
- La poleá es un sopa fría de la región de Murcia. a. Verdadero. b. Falso.
La chanfaina de matanza es un tipo de cocido andaluz. a. Verdadero. b. Falso.
Las sopas canas son platos típicos de La Rioja a. Verdadero. b. Falso.
Las tortas del alma es un plato dulce de la comunidad de Madrid. a. Verdadero. b. Falso.
La salsa blanca vasca se elabora para los platos a la vizcaína. a. Verdadero. b. Falso.
Los canutillos de Sumbilla es un postre típico de Navarra a. Verdadero. b. Falso.
Las fabes con almejas es un plato típico de Galicia. a. Verdadero. b. Falso.
Los frisuelos y borrachinos son platos dulces típicos asturianos a. Verdadero. b. Falso.
La escupinyas es un tipo de mejillón gallego. a. Verdadero. b. Falso.
El cocido montañés es un plato típico cántabro a. Verdadero. b. Falso.
El hornazo es un tipo de empanada de Castilla y León a. Verdadero. b. Falso.
La salsa de Romescu es una salsa de la cocina tradicional catalana a. Verdadero. b. Falso.
El arroz de calasparra es un plato típico de la comunidad valenciana. a. Verdadero. b. Falso.
El zarangollo es un plato típico murciano a. Verdadero. b. Falso.
La torta de la serena es un queso extremeño a. Verdadero. b. Falso.
Las filloas es un postre típico gallego a. Verdadero. b. Falso.
El lacón con grelos es un caldo gallego cuyo principal ingrediente es el marisco. a. Verdadero. b. Falso.
La gastronomía manchega se caracteriza por ser casera, variada y sabrosa a. Verdadero. b. Falso.
El vino con denominación de origen Utiel-Requena pertenece a la comunidad valenciana a. Verdadero. b. Falso.
El rape de cazuela se elabora de manera peculiar en Ceuta. a. Verdadero. b. Falso.
La empanada de pimientos rojos es una variante de la empanada de Galicia a. Verdadero. b. Falso.
El vino tostadillo es una bebida dulce y ligera cántabra. a. Verdadero. b. Falso.
Las tortitas de bacalao es un plato andaluz. a. Verdadero. b. Falso.
El cocido montañés con alubias es un plato típico de: a. Cataluña b. Galicia c. Asturias. d. Cantabria.
El queso Cabrales es típico de: a. Extremadura. b. Asturias. c. Castilla La Mancha. d. Andalucía.
El jamón de Guijuelo es típico de: a. Cantabria. b. Extremadura. c. Castilla La Mancha. d. Castilla y León.
La torta del Casar es un queso español con denominación de origen de: a. Asturias. b. Extremadura. c. Cantabria. d. Galicia.
La torta de la Serena en una modalidad de queso cremoso de: a. Salamanca. b. Tarragona. c. Badajoz. d. Cáceres.
El queso Roncal es típico de: a. Cataluña. b. Asturias. c. Galicia. d. País Vasco.
La cocina de autor es un laboratorio de ideas donde la creatividad y el pensamiento libre llevan a la elaboración de propuestas que rompen con los moldes establecidos y siempre dan como resultado una sorpresa gustativa. a. Verdadero. b. Falso.
Entre las costumbres culinarias andaluzas se encuentran los típicos desayunos tradicionalmente considerados de jornaleros, que hoy en día se extienden por toda España. a. Verdadero. b. Falso.
Existen 12 denominaciones de quesos artesanos en Asturias, de ellos 3, Cabrales, Gamonedo, Afuega´l Pitu, tienen denominación de origen europea. a. Verdadero. b. Falso.
Los pescadores dan un fuerte carácter a la cocina cántabra, destacando las sardinas, las anchoas preparadas en aceite y los salazones de Santoña, los calamares encebollados y las sopas de pescado.... a. Verdadero. b. Falso.
Unos de los platos típicos de la gastronomía madrileña es la ensalada de San Isidro. a. Verdadero. b. Falso.
Los lácteos son importantes en el País Vasco destacando el queso de Idiazábal de oveja lacha, la cuajada y el queso Roncal a. Verdadero. b. Falso.
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