pack de entrenamiento mcdonalds

cocine productos parecidos en la misma freidora porque... es mas facil luego recordar las cubas... puede modificar las temperaturas... el aceite toma los sabores de los productos que se ponen en contacto con el... es mas facil.

cada cuanto se filtra el aceite de las cubas?. diariamente.. semanalmente... mensualmente... solo cuando el encargado diga...

cuando hay que encender el timer del UHC?. al retirar los productos. en el momento en el que se colocan los productos. cuando hay poco nivel de productos. cuando lo vea apagado.

la temperatura interna de los productos de pollo debe ser. mayor o igual a 165F. menor o igual a 155F. menor o igual a 165F. mayor o igual a 155F.

cada cuanto se lavan los utensillos de cocina?. cada 15 minutos. cada hora. cada tres horas. cada cuatro horas.

cuanto es la temperatura interna del UHC?. 165F. 183F. 200F. 155F.

si hay mucho aceite en al introducir los productos congelados dentro de la freidora... la temperatura del aceite subira. la temperatura del aceite bajara. la temperatura del aceite se mantendra igual. se fritaran correctamente.

si las cubas de aceite tendrian mas aceite del que indica la linea del nivel... el tiempo de recuperacion de la freidora sea insuficiente y por lo tanto el producto al no cocinarse a la temperatura correcta quedaria crudo. los productos fritos se cocinarian mas rapidos. la temperatura del aceite se mantendra igual. las cubas se apagarian.

cuales son los enemigos del aceite?? elija la opcion correcta. carbon, aire, sal, altas temperaturas, agua y detergente. carbon, sal, falta de H2o. altas temperaturas, agua y detergente. agua, detergente y falta de aire.

como se deben desactivar las bandejas del UHC?. de abajo para arriba. de arriba para abajo. hacia los laterales. todas las anteriores.

temperatura del bariloche. 27 a 34F. 43 a 52 F. 34 a 42F. 34 a 40F.

temperatura del ushuaia. 0 a -10F. 0 a -23F. 0 a 10F. 0 a 23F.

cuales son los alimentos potencialmente peligrosos?. carnes, tomates, cebollas y pollo. huevos, pollos, lechugas y lacteos. carnes, pollos, huevos y lacteos. ninguna de las anteriores.

en la bodega y las camaras, la distancia entre el piso y las cajas debe ser de. 5cm. 10cm. 15cm. 20cm.

entre el avaporador y las cajas que distancia tiene que haber? (camaras). 20cm. 25cm. 30cm. 35cm.

entre cajas y cajas cuanta distancia tiene que haber?. 2cm. 2.5cm. 3cm. 3.5cm.

temperatura de la tostadora vertical. 420F. 335F. 465F. 560F.

esperiencia total en servicio. 2 minutos 10. 2 minutos 30. 3 minutos 10. 3 minutos 30.

temperatura de las gaseosas. 50 a 43F. 60 a 73F. 45 a 53 F. 53 a 40F.

tiempo de tomador en auto mac. 15 a 20 segundos. 20 a 25 segundos. 16 a 23 segundos. 10 a 15 segundos.

tiempo de cajero en automac. 10 a 15 segundos. 15 a 20 segundos. 20 a 25 segundos. 10 a 17 segundos.

tiempo de corredor en automac. 10 a 15 segundos. 12 a 16 segundos. 20 a 25 segundos. 10 a 17 segundos.

presentador en automac. 10 a 15 segundos. 15 a 20 segundos. 20 a 25 segundos. 10 a 17 segundos.

temperatura de freidora de papas. 335F. 345F. 355F. 365F.

tiempo de cocion de las papas fritas?. 2.55. 3.05. 3.10. 3.15.

vto de papas en sestas. 15 minutos. 20 minutos. 30 minutos. 40 minutos.

vencimiento de papas en envalaje. 4 minutos. 7 minutos. 10 minutos. 15 minutos.

vencimientos de facturas. 4 horas. 5 horas. 6 horas. 7 horas.

temperatura del horno. 292F. 365F. 355F. 392F.

tiempo de calentamiento del horno. 5 minutos. 10 minutos. 20 minutos. 30 minutos.

temperatura del agua de la cafetera. 155 a 165F. 165 a 185F. 185 a 195F. 185 a 200F.

tiempo de preparacion de cafe. de 2 a 5 minutos. de 5 a 6 minutos. de 6 a 8 minutos. de 8 a 10 minutos.

tiempo de calentamiento de la cafetera. 10 minutos. 15 minutos. 25 minutos. 30 minutos.

vencimiento de la leche. 2horas. 4horas. 5horas. 30 minutos.

como se hace la lagrima?. 40%c y 60%l. 50%c y 60%l. 60%c y 90%l. 90%c y 10%l.

como se hace el latte?. 40%c y 60%l. 60%c y 40%l. 60%c y 90%l.

como se hace el capuccino?. 40%c y 60%l. 60%c y 70%l. 40%l y 60%c.

temperatura de la mezcla del HT. 12 a 15F. 15 a 17F. 17 a 19F. 16 a 18F.

temperatura del topping. 90 a 115F. 115 a 125F. 125 a 135F. 135 a 145F.

cuanta mezcla lleva el cono?. 1 vuelta y media. 2 vueltas y media. 3 vueltas y media. 4 vueltas y media.

temperatura de la freidora de pollo. 335F. 355F. 360F. 365F.

vencimiento primario de carnes. 30 dias. 60 dias. 80 dias. 90 dias.

tiempo de calentamiento del UHC. 15 minutos. 20 minutos. 30 minutos. 35 minutos.

vencimiento secundario de carnes en meet freezer. 1h. 2h. 3h. 4h.

temperatura interior de las carnes. 155F. 160F. 165F. 170F.

temperatura de la placa inferior de la parrila. 350F. 400F. 425F. 435F.

temperatura de la placa superior de la parrila. 350F. 400F. 425F. 435F.

rotacion de teflon los dias pares. negro. gris.

temperatura de la vitrina. 12 a 15F. 16 a 19F. 24 a 34F. 34 a 40F.

temperatura del bariloche. 12 a 15F. 16 a 19F. 24 a 34F. 34 a 40F.