Preguntas Nutrición Examen Papel

Un apporto di grassi inferiore a quale percentuale delle calorle totall è generaimente sconsigliato per gli ateti?. 28-32%. 20-25%. 35-40%. 10-15%.

Qual è il tasso massimo di ossidazione del carboidrati esogeni quando si utilizzano carboidrati trasportabili multipli (es. glucosio + fruttosio)?. circa 1.0 g/min. circa 1.5-1.7 g/min (0 90-100+ g/ora). oltre 2.0 g/min. circa 0.5 g/min.

Qual è la prevalenza dell'obesità nei bambini europei secondo l'OMS?. quasi 3 bambini su 5. quasi la totalità. quasi il 50%. quasi 1 bambino su 3.

Qual è una raccomandazione chiave per l'assunzione di grassi nelle atlete?. mantenere un'assunzione minima di grassi (circa 20-25% delle calorie totali) per supportare la salute ormonale e l'assorbimento delle vitamine liposolubit. l'assunzione di grassi non ha impatto sulla funzione ormonale femminile. dare priorità ai grassi saturi rispetto a quelli insaturi. minimizzare l'assunzione di grassi il più possibile per migliorare la composizione corporea.

Per un allenamento di endurance che dura >2.5 ore, quale assunzione di carboidrati è raccomandata durante l'esercizio?. 15-30 g/ora (solo glucosio). 75-90 g/ora (glucosio+fruttosio, solidi possibili). 30-60 g/ora (glucosio o glucosio+fruttosio). non sono necessari carboidrati.

Qual è l'obiettivo primario del DRI rispetto al bisogni specifici degli atleti?. A. Massimizzare la crescita muscolare per I DRI; ottimizzare le prestazioni per gli atleti. Entrambi hanno l'obiettivo primario di promuovere la perdita di peso. Garantire un'adeguata assunzione di energia per i DRI; minimizzare l'assunzione di grassi per gli atleti. Prevenire le carenze nutrizionali per i DRI; ottimizzare le prestazioni e il recupero per gli atleti.

La risposta anabolica all'ingestione di proteine durante il recupero dall'esercizio: ha un limite superiore di circa 20-25g di proteine. non ha un limite superiore in termini di grandezza e durata in vivo negli esseri umani. è significativa solo se le proteine sono consumate insieme al carboidrati. dura al massimo 1 ora.

8. Secondo LARN, qual à l'intervallo di riferimento di assunzione per i lipidi totali per un adulto?. 40-50% dell'energia:. 20-15% dell'energia. 20-35% dell'energia. <10% dell'energia.

9. I grassi vengono utilizzati principalmente: indipendentemente dall'intensità dell'eserazio. Jurante l'attività fisica a bassa intensità (25-30% VO2 max). durante l'attività fisica a media intensità (50-60% V02 max). durante lo svolgimento di attività fisica ad alta intensità.

I grassi idrogenati: contengono colesterolo incrementando il rischio cardiovascolare. non contengono colesterolo ma acidi grassi trans che alzano i livelli di LDL. contengono colesterlo. contengono acidi grassi trans che influenzano negativamente il rapporto LDL/HDL aumentando il rischio cardiovascolare.

Per amminoacido limitante si intende: un amminoacido che l'organismo non riesce a produrre in quantità adeguata. un amminoacido carente in una proteine alimentare che ne abbassa il valore biologico. un amminoacido carente nella dieta. un amminoacido che viene assorbito lentamente.

Quale classe di BMI corrisponde ad una condizione di obesitá di I grado?. 30-35. >40. 18,5 - 24,9. 25 - 29.9.

13. Qual è il valore energetico approssimativo del carboidrati?. 2 kcal/g. 9 kcal/g. 7 kcal/g. 4 kcal/g.

14. Quale delle seguenti affermazioni sulla Fat-Free Mass (FFM) è corretta?. Comprende la massa muscolare, la massa ossea, gli organi, ma non comprende racqua corporea totale. comprende la massa muscolare, la massa ossea, gli organi e l'acqua corporea totale. nell'uomo adulto corrisponde mediamente al 60% del peso corporeo. nessuna delle risposte precedenti è corretta.

Quali sono esempi di aminoacidi a catena ramificata (BCAA)?. Alanina, Arginina, Asparagina. Leucina, Isoleucina, Valina. Acido Glutammico, Glicina, Prolina. D. Lisina, Metionina, Triptofano.

Cos'è la creatina?. una fibra. un minerale. un derivato amminoacidico. una vitamina.

La valina è. non partecipa alla gluconeogenesi. prodotta dall'organismo umano. un aminoacido essenziale. un aminoacido condizionalmente essenziale.

18. Quale delle seguenti affermazioni riguardanti i carboidrati è CORRETTA?. sono essenziali e il corpo non può produrli da altri nutrienti. hanno una capacità di stoccaggio illimitata nel corpo. la loro digestione/assorbimento è generalmente più lenta del grassi. forniscono energia per attività anaerobiche ad alta intensità.

19. Quali sono i valori soglía per gli adulti per indicare una circonferenza vita elevata, independientemente dal BMI?. ≥ 96 cm per gli uomini e ≥ 82 cm per le donne. ≥ 102 cm per gli uomini e ≥ 88 cm per le donne. ≥ 98 cm per gli uomini e ≥ 86 cm per le donne. ≥ 94 cm per gli uomini e ≥ 85 cm per le donne.

Quale dispositivo è considerato il più accurato per misurare l'EAT (Exercise Activity Thermogenesis)?. cardiofrequenzimetro (fascia toracica). smartwatch/fitness tracker. analizzatore Metabolico Portatile o Carrello Metabolico. GPS con modelli di potenza metabolica.

La vitamina D è. entrambe le risponte sono corrette. una vitamina idrosolubile. una vitamina liposolubile. entrambe le risposte sono errate.

In quale fase del ciclo mestruate l'estrogeno è dominante e spesso associato a livelli di energia percepiti più elevati per alcune atlete?. fase follicolare. mestruazione. ovulazione (picco di LH). fase luteale.

Durante l'esercizio a intensità crescente, quando il grasso smette di essere una fonte di combustibile significativa e il glucosio diventa il combustibile preferito?. solo durante esercizi di durata superiore alle 2 ore. non smette mai di essere significativo, indipendentemente dall'intensità. a intensita molto basse (Z1). quando l'intensità aumenta e I grassi non possono fornire energia abbastanza velocemente.

24. Cos'è l'HIIT?. HIIT è un sinonimo di allenamento di endurance. HIIT è una tipologia di attività fisica che aumenta la forza, la potenza, la resistenza e la massa del muscoli scheletrici. HIIT è un allenamento eseguito a lungo per mantenere o migliorare la forma cardiorespiratoria. HIIT è una tipologia di esercizio físico che consiste in brevi periodi di esercizio anaerobico ad alta intensità, di solito meno di 1 minuto, alternati a brevi periodi di recupero meno intenso.

Le proteine dell'uovo (INDICARE LA RISPOSTA ERRATA): contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali e sono ricche di amminoacidi solforati. contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali. non sono ricche di amminoacidi solforati. sono ricche di amminoacidi solforati.

In che momento della giornata è consigliato andare a fare la spesa?. prima di pranzo. dopo i pasti. dopo aver svolto attività fisica. nel tardo pomeriggio.

27. Cosa si intende per esercizio fisico?. tutte le precedenti. l'esercizio fisico è una sottocategoria di attività fisica pianificata, strutturata, ripetitiva e finalizzata allo scopo primario di migliorare o mantenere la forma fisica, le prestazioni fisiche o la salute. qualsiasi movimento corporeo prodotto dal muscoli scheletrici che richiede un dispendio energetico. una disciplina agonistica.

La gluconeogenesi produce glucosio partendo da: aminoacidi e piruvato. aminoacidi, piruvato, lattato, glicerolo. aminoacidi e trigliceridi. piruvato e lattato.

Gli studi scientifici: dimostrano che qualsiasi forma di integrazione di amminoacidi aumenta significativamente la massa e la funzionalità muscolare. dimostrano che qualsiasi forma di integrazione di amminoacidi aumenta significativamente la funzionalità muscolare. non dimostrano che qualsiasi forma di integrazione di amminoacidi aumenta significativamente la massa e la funzionalità. dimostrano che qualsiasi forma di integrazione di amminoacidi aumenta significativamente la massa muscolare.

30. Quale rischio è associato a un'assunzione eccessiva di grassi per gli atleti?. difficoltà a soddisfare i fabbisogno energetico totale. carenza di acidi grassi essenziali. compromissione dell'assorbimento delle vitamine idrosolubili. eccessivo apporto calorico che promuove un aumento indesiderato di peso/grasso corporeo e puó sostituire carboidrati.

Quale macronutriente ha il più lto effetto termico del cibo (TEF). carboidrati. grassi. alcol. proteine.

Quali variazioni fisiologiche determina una disidratazione ipotonica?. nessuna delle precedenti è corretta. perdita equilibrata di acqua e sodio dall'acqua extracellulare; nessuno spostamento di acqua tra i compartimenti di acqua extracellulare ed intracellulare. perdite di sodio maggiori rispetto alle perdite di acqua; spostamento osmotico di acqua dal compartimento extracellulare a quello intracellulare. perdita di acqua superiore alla perdita di sodio; spostamento osmotico di acqua dal compartimento intracellulare a quello extracelullare.

Quale normativa europea regolamenta l'etichettatura degli alimenti?. regolamento UE 1169/2011. regolamento UE 1245/2020. regolamento UE 625/2017. regolamento UE 178/2002.

34. I carboidrati rapidamente digeribili: Sono associati ad un maggior rischio di patologie croniche quali obesità e diabete. non sono associati a picchi di secrezione insulinica. non sono associati a rapidi aumenti di glucosio nel sangue. sono associati a picchi glicemici ma non insulinemici.

A quale intensità di esercizio i trigliceridi intramuscolari (IMTG) contribuiscono in modo significativo all ossidazione del grassi?. alta intensità (>70-80% VO2max). bassa intensità (<40% VO2max). moderata intensità (45-65% VO2max). solo durante sprint massimali.

Qual è l'organo che contiene più acqua?. cervello. cuore. fegato. reni.

Gli integratori e i prodotti per lo sport sono suddivisi in 4 gruppi (A, B, C, D). Quali prodotti comprende il gruppo C?. prodotti il cui uso è vietato o ad alto rischio di contaminazione con sostanze dopanti. integratori che non hanno alcuna prova significativa di effetti benefici. integratori che necessitano di ulteriori studi per validare la loro efficacia. prodotti per cui esiste un comprovato razionale d'uso da parte degli atleti in alcuni sport e per specifiche situazioni.

In condizioni di scarsità di ossigeno (anaerobiche), il piruvato viene convertito in: corpi chetonici. lattato. acqua e anidride carbonica. Acetil-CoA.

39. Quali tipi di disidratazione esistono?. isotonica, ipertonica e ipotonica. entrambe le risposte sono errate. isotermica, ipertermica, ipotermica. entrambe le risposte sono corrette.

40. Qual è un risultato fisiologico consistente delle strategie "Train-Low"?. miglioramento costante delle prestazioni di endurance in tutte le meta-analisi. potenziamento della capacità di ossidazione del grassi e segnali molecolari per la biogenesi mitocondriale. riduzione della disgregazione delle proteine muscolari. aumento significativo del glicogeno muscolare a riposo.

La Densità Energetica si differenzia in base alle peculiarità dell'alimento, ma qual è l'elemento responsabile della maggior parte della variabilità?. proteine. acqua. carboidrati. lipidi.

L'idea della "finestra anabolica" (anabolic window) è più critica in quale situazione?. quando i nutrienti sono stati consumati immediatamente prima e durante l'allenamento. per allenamenti mattutini a digiuno o sessioni multiple giornaliere. per atleti che si allenano una volta al giorno con pasti regolari. non è mai un concetto rilevante.

43. Quali sono i benefici immediati dell'attività fisica?. riduzione del senso di ansia. tutte le risposte. miglioramento della qualità del sonno. riduzione della pressione arteriosa.

Qual è una soglia critica di Energy Avallability (EA) al di sotto della quale spesso si verificano disfunzioni mestruali nelle atlete?. circa 45 kcal/kg FFM/giorno. circa 15 kcal/kg. FFM/giorno. circa 30 kcal/kg FFM/giorno. circa 50 kcal/kg FFM/giorno.

L'acqua intercellulare rappresenta: non è un compartimento in cui viene classificata l'acqua corporea. 1/3 dell'acqua corporea. 2/3 dell'acqua corporea. Il totale dell'acqua corporea.

46. Durante l'attività fisica: lo svuotamento gastrico è influenzato dalla qualità dei lipidi alimentari. solo gli acidi grassi insaturi rallentano lo svuotamento gastrico. solo gli acidi grassi saturi rallentano lo svuotamento gastrico. sia l'apporto di grassi saturi che insaturi rallenta lo svuotamento gastrico.

La dieta Mediterranea è caratterizzata da un elevato consumo di: frutta, verdura, noci e olio d'oliva. carne rossa e dolci zuccherati. bevande zuccherate e cereali raffinati. latticini grassi e allmenti processati.

48. Qual è la principale differenza tra una dieta cronica a basso contenuto di carboidrati (LCD) e una dieta chetogenica (KD)?. la LCD è alta in proteine, la KD è bassa in proteine. solo la KD permette il consumo di frutta. la ICD è più restrittiva sul carboidrati rispetto alla KD. la KD mira a indurre la chetosi nutrizionale (<50g CHO/giorno o <10% energia), mentre la ICD è meno restrittiva ma comunque bassa in carboidrati (<130g/giorno o <26% energia).

49. Quale tra le seguenti affermazioni sulla creatina è falsa? (indicare l'affermazione falsa). per saturare rapidamente le riserve di creatina è necessaría una fase di carico. migliora la forza e la resistenza muscolare. migliora la forza, ma non la resistenza muscolare. è indicata anche nelle persone anziane.

Qual è uno degli obiettivi principali della nutrizione peri-allenamento (peri-workout nutrition)?. massimizzare l'assunzione di fibre. migliorare la qualità dell'allenamento, diminuire la fatica e supportare il recupero e l'adattamento. sostituire completamente i pasti principali. indurre una rapida perdita di peso.

51. Per impostare un "piano alimentare": occorre calcolare la percentuale di massa magra e grassa solo per gli atleti di resistenza. occorre calcolare la percentuale di massa magra e grassa solo per gli atleti di potenza. non occorre calcolare la percentuale di massa magra e massa grassa. occorre calcolare la percentuale di massa magra e grassa.

Quale macronutriente ha la capacità di stoccaggio virtualmente illimitata nel corpo?. alcol. grassi (Trigliceridi). carboidrati. proteine.

Quale fattore NON influenza l'EAT (Exercise Activity Thermogenesis)?. tipo di attività. peso corporeo. la dieta. intensità e Durata dell'attività.

Qual è il fattore dietetico più importante per un efficace carb-loading?. l'aggiunta di proteine al pasto. la quantià di carboidrati (target 8-12 g/kg/giorno). il tipo di carboidrati (alto vs basso IG). il timing esatto del pasti durante il giorno.

Quale metodo è considerato il più accurato per misurare la NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis)?. acqua Doppiamente Marcata (DLW) + altre Misure. pedometri. Consumer Fitness Trackers. autovalutazione (Self-Report).

Se l'assunzione di energia (Ein) è inferiore al dispendio energetico (Eout), che tipo di dieta si sta seguendo?. dieta chetogenica. dieta ipocalorica. dieta ipercalorica. dieta isocalorica.

In un'etichetta alimentare, gli elementi in grassetto cosa indicano?. che sono presenti in maggiore quantità. che sono allergiazanti. che sono più importanti. che sono presenti in minore quantità.

58. Dove avviene principalmente la sintesi di creatina?. muscolo scheletrico e reni. fegato e reni. muscolo scheletrico e muscolo cardiaco. muscolo scheletrico e fegato.

59. Il Calcio (Ca) e il Fosforo (P) sono classificati come: macrominerali. vitamine idrosolubili. elettroliti minori. microminerall (Trace minerats).

Cosa sono i DRI (Dietary Reference Intakes)?. raccomandazioni dietetiche specifiche solo per atleti. linee guida per il trattamento di condizioni mediche specifiche attraverso la dieta. un insieme di valori di riferimento basati sui nutrienti per individui sani, utilizzati per pianificare e valutare le diete. un elenco di alimenti vietati per gli atleti.