Proteínas

¿Las proteínas son biomoléculas orgánicas constituidas en mayor medida por?. Carbono. Hidrogeno. Oxigeno. Nitrógeno. Fosforo. Azufre.

Relacione la siguiente clasificación. Péptidos. Proteínas. Oligopéptidos. Polipéptidos.

Las proteínas se dividen en Holoproteínas (solo contienen aa) y Heteroproteínas (aa + otros componentes no proteicos) y estas se subdividen en... Holoproteínas. Heteroproteínas.

¿Los aminoácidos son solubles en agua?. Verdadero. Falso.

Los aa son compuestos sencillos estables que presentan un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH2). Verdadero. Falso.

En la estructura de los aa, los que tienen el grupo amino en el carbono siguiente al carboxilo se denominan β-aminoácidos, si lo tienen en el segundo α- aminoácidos. Verdadero. Falso.

Los aa presentes en los seres vivos son todos α-aminoácidos. Verdadero. Falso.

Se conocen 20 aa distintos y hay 8 que no pueden ser sintetizados por la especie humana: Se llaman aminoácidos esenciales. Son: Valina , Leucina, isoleucina, metionina. Fenilalanina, treonina, Triptófano, lisina. Glutamina, arginina, alanina, serina.

Si el PH del medio es mayor que el punto isoeléctrico, entonces el medio es básico y el aa gana H+. Verdadero. Falso.

Los aminoácidos se unen entre sí mediante el enlace peptídico que se establece por la unión del grupo carboxilo de un aa y el grupo amino del siguiente liberándose una molécula de agua. Verdadero. Falso.

Según el número de aa que se unan se llamarán: Dipéptidos, si se unen dos, tripéptidos si son tres,…Son oligopéptidos si tienen menos de 10 y polipéptidos si tienen entre 10 y 100. Verdadero. Falso.

Relacione según su función o constitución de las estructura de las proteínas. Estructura primaria. Estructura secundaria. Estructura terciaria. Estructura cuaternarua.

En la estructura secundaria de las proteínas, en su Hélice α: Está formada por el enrollamiento de la cadena polipeptídica sobre sí misma en forma de espiral. Se forma una hélice dextrógira. Verdadero. Falso.

La hélice α se mantiene estable por puentes de hidrogeno que se establecen entre el O de un -CO y el H de un -NH. Verdadero. Falso.

Algunos aa como la prolina pueden estabilizar la molécula ya que contiene H libres y formar puentes de hidrogeno. Verdadero. Falso.

La estructura terciaria se mantiene estable gracias a los siguientes enlaces fuertes y débiles que se presentan, Relaciona según el tipo de enlaces entre fuertes o débiles. Fuertes. Débiles.

Relaciona según el número de subunidades presentes en la estructura cuaternaria. Están formadas por dos subunidades. Están formadas por tres subunidades. Están formadas por cuatro subunidades. Muchas subunidades.

Relaciona los ejemplos de dímeros, trímeros, tetrámeros y polímeros. Dímeros. Trímeros. Tetrámeros. Polímeros.

Es un cambio en la estructura tridimensional de la proteína cuando se la somete a cambios bruscos de PH, de temperatura, acción de rayos ultravioletas, detergentes, ácidos o bases fuertes, agitación fuerte… lo que provoca la rotura de los enlaces con la consiguiente pérdida de su estructura y por tanto de su función. Verdadero. Falso.

"Sí desnaturalización es fuerte, entonces al restableces las condiciones iniciales puede recuperar su estructura, este proceso se denomina renaturalización". Verdadero. Falso.

La desnaturalización provoca generalmente una disminución de la solubilidad y la proteína precipita. Verdader. Falso.

En las Holoproteínas se dividen en proteínas globulares y fibrilares o filamentosas, relaciona según sus características. Proteínas globulares. Proteínas fibrilares o filamentosas.

¿Las Heteroproteínas están formadas por?. Un grupos proteico (una proteína). Un grupo prostético (una molécula no proteica). un grupo proteico y un grupo prostético.

Si una heteroproteína pierde su grupo prostético recibe el nombre de apoproteína. Verdadero. Falso.

selecciona cuales funciones pertenecen a proteínas. Estructural (Forman parte de la membrana celular, cilios y flagelos, microtúbulos, fibrillas contráctiles). Catalítica o enzimática (Muchas son enzimas y catalizan reacciones químicas que son la base de la vida). Reguladora u hormonal (Ejemplo: insulina, FSH, tiroxina). Reserva (Como las albúminas y la caseína que actúan como almacén de aminoácidos). Defensiva (Las γ-globulinas o anticuerpos actúan defendiendo al organismo de sustancias extrañas). Contráctil (actina y la miosina intervienen en la contracción muscular). Transportadora (hemoglobina, citocromos, lipoproteínas.). Homeostática (Mantienen estables las constantes del medio como PH y la concentración osmótica).