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TEST BORRADO, QUIZÁS LE INTERESEQUÍMICA ORGÁNICA

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Título del test:
QUÍMICA ORGÁNICA

Descripción:
CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Autor:
AVATAR
Lady J Herrera S
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Fecha de Creación:
21/03/2023

Categoría:
Universidad

Número preguntas: 10
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Temario:
El enlace o puente de hidrogeno, son fuerzas intermoleculares que... Elegir la opción correcta Son las que actúan entre moléculas covalentes en las que existen uniones a átomos especialmente electronegativos Se dan entre moléculas polares y responden a las leyes de la electrostática Son las únicas fuerzas que unen las moléculas no polares y surge a raíz de la generación de momentos dipolares temporales Son interacciones electrostáticas y se producen mediante la atracción mutua entre un ion, que puede tener carga positiva (catión) o carga negativa (anión).
¿Qué nombre reciben las sustancias que en un proceso redox disminuyen su número de oxidación? Elegir la opción correcta. Galvanizador Oxidante Reductor Catalizador.
La constante de equilibrio de una reacción depende de: Elegir la opción correcta La Temperatura La Presión La Concentración El Catalizador.
¿Cuándo una reacción ha alcanzado el equilibrio? Elegir la opción correcta Las velocidades de las reacciones directas e inversas son iguales. Las velocidades de las reacciones directas e inversas son nulas. La velocidad de la reacción inversa es mayor que la de la reacción directa La velocidad de la reacción inversa es menor que la de la reacción directa.
Los ácidos y bases son dos tipos de compuestos químicos que presentan características opuestas, los ácidos se definen como... Elegir la opción correcta Sustancia que es capaz de donar un par de electrones Sustancia capaz de aceptar un ion H+ Sustancia que produce iones OH- Sustancia que puede donar un protón.
Si tenemos una molécula formada por A-B, ¿qué pasa entre A y B y la electronegatividad? Elegir la opción correcta Tiene igual electronegatividad, y forman un enlace covalente no polar Tiene diferente electronegatividad, y forman enlace covalente polar Tiene igual electronegatividad, y forman un enlace covalente polar Tiene diferente electronegatividad, y forman enlace covalente no polar.
Se define como grupo funcional de un compuesto orgánico aquel que... Elegir la opción correcta Determina la clasificación de las sustancias orgánicas e inorgánicas Es una agrupación de átomos que determinan la reactividad y propiedades química de una sustancia Conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo y por ello poseen propiedades iguales Que forma parte del esqueleto molecular y corresponde a la clasificación de los hidrocarburos.
Reacción de esterificación. Elegir la opción correcta. Son productos de la deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico Se forman por la contracción de los grupos funcionales carbonilo y carboxilo Son producto de la reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol Son producto de la oxidación de alcoholes primarios.
Factor determinante para la formación de acrilamida. Elegir la opción correcta. Reacción de Maillard Pardeamiento no enzimático Niveles de asparagina y azúcares reductores Hidrolisis de grasas.
¿Qué son los compuestos fenólicos? Elegir la opción correcta. Compuestos orgánicos aromáticos que contienen el grupo hidroxilo como su grupo funcional. Compuesto orgánico que consiste en un anillo de benceno con un sustituyente formilo Compuestos orgánicos que contienen una parte alifática y otra aromática Compuestos aromáticos conocidos como alquibencenos.
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