RAZAS DE CERDOS AUTÓCTONOS

Los cerdos se dice que son 'sucios' por... Por revolcarse en el barro. Por no tener glándulas sudoríparas. Por ser glotones. Todas son verdaderas.

La gestación de los cerdos dura. 3 meses, 3 semanas y 3 días. 2 meses, 2 semanas y 2 días. 4 meses, 4 semanas y 4 días. 5 meses, 5 semanas y 5 días.

Señala la pareja correcta. Cerdos magros --> Chacinería. Cerdos bacon --> Equilibrio músculo / tocino. Cerdos grasos --> Consumo en fresco. Todas son correctas.

Dentro de la raza ibérica, cual de las especies puede presentar mamellas. Retinta. Entrepelado. Lampiña. Torbiscal.

El perfil de la raza ibérica es. Cóncavo. Subcóncavo. Recto. Subconvexo.

La capa de la raza ibérica es. Negra. Colorada. Retinta. Se pueden dar las tres.

Que variedad de la raza ibérica no tiene pelo. Lampiño. Ninguna, todas tienen. Retinta. Entrepelada.

Cual de las especies de la raza ibérica conforma el prototipo racial. Lampiño. Manchado de Jabugo. Retinta. Entrepelado.

Que especie de la raza ibérica tiene las orejas erguidas. Retinta. Entrepelada. Manchado de Jabugo. Ninguna, todas las tienen en alero de tejado.

El color de la capa de la variedad entrepelada de la raza ibérica es. Negro. Retinta. Cárdeno. Ninguna.

Raza. Ibérico lampiño. Ibérico manchado de Jabugo. Ibérico Torbisco. Ibérico retinto.

Raza. Ibérico lampiño. Ibérico retinto. Ibérico manchado de Jabugo. Ibérico Torbiscal.

Raza. Ibérico carbonero. Ibérico retinto. Ibérico entrepelado. Ibérico oscuro.

Raza. Chato murciano. Ibérico lampiño. Manchado de Jabugo. Ibérico torbiscal.

Raza. Ibérico Lampiño. Gochu asturcelta. Ibérico retinto. Manchada de Jabugo.

La variedad Manchada de Jabugo de la raza Ibérica. Se creó en Huelva. Se explota en Huelva. Tiene denominación de origen de Huelva. Todas son correctas.

Raza. Ibérico manchada de Jabugo. Ibérico Torbiscal. Ibérico Lampiño. Euskal txerria.

Raza. Euskal txerria. Ibérico Lampiño. Ibérico torbiscal. Cerdo Celta.

Un cerdo 100% ibérico y alimentado con bellota lleva una brida de color. Rojo. Negro. Blanco. Verde.

Un cerdo 50-75% ibérico (mezcla con Duroc) y alimentado con bellota lleva una brida de color. Negro. Verde. Rojo. Blanco.

Un cerdo 100-75-50% ibérico, criado en campo y alimentado con pienso y hierba lleva una brida de color. Blanco. Verde. Rojo. Negro.

Un cerdo 100-75-50% ibérico, criado en cebadero y alimentado con pienso lleva una brida de color. Blanco. Verde. Rojo. Negro.

Cual de los siguientes NO tiene denominación de origen protegida. Guijuelo. Dehesa de Extremadura. Jamón de Huelva. Delta del Ebro.

Las tres variedades que puede presentar la raza Celta son. Santiaguesa, Barcina y Carballina. Santiaguesa, asturcelta y Barcina. Barcina, Carballina y Txerria. Carballina, Asturcelta y Celta.

Raza. Celta santiaguesa. Celta barcina. Euskal txerria. Ibérico lampiño.

Raza de la madre. Ibérico entrepelado. Celta santiaguesa. Euskal txerria. Gochu asturcelta.

Raza de ambos. Izquierda: celta barcina. Derecha: Celta Carballina. Izquierda: Gochu asturcelta. Derecha: Euskal txerria. Izquierda: Ibérico Manchado de Jabugo. Derecha: Euskal txerria. Izquierda: Celta santiaguesa. Derecha: Euskal txerria.

Razaa. Gochu asturcelta. Ibérico lampiño. Ibérico manchado de Jabugo. Euskal txerria.

Raza. Celta barcina. Gochu Asturcelta. Ibérico manchado de Jabugo. Chato murciano.

El cerdo Chato murciano es inconfundible por. Sus orejas erguidas. Su capa colorada parecida a fuego. Su denominación de origen. Todas son correctas.

Raza. Gochu asturcelta. Euskal txerria. Ibérico retinto. Chato murciano.

En la raza chato murciano, las orejas erguidas las aporta el cruce con la raza. Large white. Tamworth. Berskshire. Ibérico.

Raza. Negro canario. Negro murciano. Negro mallorquin. Negro ibérico.

Raza. Chato murciano. Negro canario. Negro mallorquin. Euskal txerria.

La diferencia entre el negro canario y el negro mallorquin es. El negro mallorquin es mas pequeño. El negro canario tiene las orejas erguidas. El negro mallorquin tiene mamellas. El negro canario tiene mancha de carne en la jeta.

Raza. Negro canario. Negro mallorquin. Chato murciano. Ibérico entrepelado.

Raza. Negro mallorquin. Negro menorquin. Chato murciano. Ibérico lampiño.