SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

Fundamentos de la Seguridad y Soberanía Alimentaria La seguridad alimentaria se relaciona principalmente con: A. La disponibilidad ocasional de productos importados en supermercados. B. El acceso físico, social y económico, estable y suficiente a alimentos inocuos y nutritivos. C. La sustitución total de sistemas campesinos por monocultivos de exportación. D. El incremento de la dependencia alimentaria frente a cadenas globales.

La soberanía alimentaria se diferencia de la seguridad alimentaria porque enfatiza: A. El abastecimiento alimentario sin considerar origen, cultura ni territorio. B. La importación de alimentos baratos como política central. C. El derecho de los pueblos a decidir sus sistemas de producción, distribución y consumo. D. La dependencia de paquetes tecnológicos externos para elevar rendimientos.

La dimensión de disponibilidad alimentaria se expresa en: A. La existencia suficiente de alimentos mediante producción, reservas, intercambio o importación. B. La capacidad cultural para preparar alimentos tradicionales. C. La estabilidad psicológica de los consumidores ante crisis económicas. D. La elección individual de marcas comerciales en el mercado.

La dimensión de acceso alimentario se refiere a: . La presencia de alimentos en bodegas nacionales sin distribución local. B. La capacidad de hogares y personas para obtener alimentos mediante ingresos, producción propia o redes comunitarias. C. La conservación genética de semillas nativas en bancos especializados. D. La regulación exclusiva de precios internacionales de granos básicos.

La utilización biológica de los alimentos comprende: A. La venta directa de alimentos agroecológicos en circuitos cortos. B. La disponibilidad anual de productos en centros mayoristas. C. El aprovechamiento nutricional asociado con inocuidad, salud, agua segura y prácticas de consumo. D. La sustitución de dietas locales por alimentos ultraprocesados.

Cuando se evalúa la alimentación de hogares campesinos, la unidad de análisis corresponde principalmente al nivel. A. Nacional. B. Regional. C. Individual exclusivamente. D. Familiar o doméstico.

La agroecología contribuye a la soberanía alimentaria porque. A. Fortalece diversidad productiva, autonomía campesina, saberes locales y manejo sostenible del agroecosistema. B. Promueve la dependencia permanente de semillas híbridas y agroquímicos externos. C. Reduce la participación comunitaria en la toma de decisiones productivas. D. Prioriza únicamente la productividad física sin considerar cultura alimentaria.

La interculturalidad en seguridad y soberanía alimentaria implica. A. Uniformar las dietas comunitarias según estándares comerciales externos. B. Excluir saberes ancestrales de la planificación alimentaria. C. Reconocer conocimientos, prácticas y preferencias alimentarias de pueblos y comunidades. D. Reducir la participación de mujeres y jóvenes en procesos productivos.

Problemáticas alimentarias y contexto nacional La inseguridad alimentaria crónica se caracteriza por: A. Una interrupción breve del suministro alimentario causada por un evento puntua. B. Una limitación persistente para acceder a alimentos suficientes y adecuados durante periodos prolongados. C. Una preferencia cultural por alimentos producidos localmente. D. Una mejora temporal de ingresos familiares durante la cosecha.

Una sequía que reduce temporalmente la producción y limita el acceso de una comunidad a alimentos corresponde a inseguridad alimentaria: A. Crónica estructural exclusivamente. B. Transitoria o coyuntura. C. Culturalmente adecuada. D. De disponibilidad permanente.

Una causa estructural de inseguridad alimentaria en territorios rurales es: A. Una lluvia intensa durante una semana específica. B. Una feria agroecológica organizada por productores locales. C. La desigualdad en el acceso a tierra, agua, crédito y mercados. D. Un taller comunitario sobre conservación de semillas.

En el contexto ecuatoriano, la soberanía alimentaria se vincula normativamente con: A. La eliminación de responsabilidades estatales sobre alimentación. B. El derecho a la alimentación y la obligación pública de fortalecer sistemas alimentarios sostenibles. C. La prohibición de toda forma de agricultura familiar campesina. D. La dependencia exclusiva de mercados internacionales de alimentos.

Una institución internacional vinculada con seguridad alimentaria y políticas agroalimentarias es. A. MAATE. B. MSP. C.MAG. D. FAO.

. Los grupos vulnerables requieren atención prioritaria en políticas alimentarias porque: A. Presentan iguales condiciones de acceso, ingreso y salud que toda la población. B. No se relacionan con la planificación territorial ni con servicios públicos. C. Enfrentan mayores barreras económicas, sociales, sanitarias o territoriales para acceder a alimentos adecuados. D. Dependen den únicamente de preferencias individuales de consumo.

Alternativas para mejorar la Seguridad y Soberanía Alimentaria Una estrategia agroecológica coherente con la seguridad y soberanía alimentaria local es: A. Concentrar toda la producción en un monocultivo dependiente de insumos externos. B. Impulsar huertos familiares, policultivos, semillas locales y circuitos cortos de comercialización. C. Eliminar la participación comunitaria en la planificación productiva. D. Priorizar alimentos importados por encima de la producción territorial.

La agricultura familiar campesina fortalece la SSA porque: A. Aporta alimentos diversos, conserva saberes locales y sostiene economías territoriales. B. Depende únicamente de cadenas agroindustriales externas. C. Elimina la producción para autoconsumo y la diversidad agrícola. D. Reduce la relación entre cultura alimentaria y territorio.

Una tecnología apropiada para conservar alimentos en contextos rurales debe. A. Requerir altos costos y excluir recursos locales. B. Depender exclusivamente de infraestructura industrial urbana. C. Adecuarse al contexto, reducir pérdidas poscosecha y ser manejable por la comunidad. D. Sustituir los saberes campesinos por procedimientos externos obligatorios.

. La cons La conservación de semillas nativas es relevante para la soberanía alimentaria porque: A. Disminuye la diversidad genética disponible para comunidades agrícola. B. Fortalece autonomía productiva, memoria biocultural y adaptación local de los sistemas agrícolas. C. Impide la continuidad de prácticas agrícolas tradicionales. D. Promueve dependencia total de semillas comerciales.

Monitoreo y evaluación de la Seguridad y Soberanía Alimentaria En un diagnóstico participativo de seguridad alimentaria comunitaria, una acción metodológica pertinente es: A. Aplicar indicadores sin consultar actores locales ni condiciones territoriales. B. Recolectar información con participación comunitaria sobre disponibilidad, acceso, consumo y riesgos alimentarios. C. Excluir a mujeres, jóvenes y productores de la interpretación de resultados. D. Usar datos nacionales sin análisis local ni validación comunitaria.

ara valorar integralmente la seguridad alimentaria de una comunidad, el indicador más pertinente debe: A. Medir únicamente el volumen de exportaciones agrícolas nacionales. B. Considerar solo precios internacionales de fertilizantes. C. Registrar exclusivamente preferencias de marcas comerciales. D. Integrar información sobre disponibilidad, acceso, consumo, nutrición y estabilidad del sistema alimentario.