Tema 1: bioquímica (ordinaria 24-25)

¿Qué término describe la capacidad de una molécula de comportarse como ácido y base?. A) Anfipático. B) Anfotérico. C) Apolar. D) Hiperpolarizado.

¿Cuál de los siguientes NO es un monosacárido?. A) Ribosa. B) Fructosa. C) Galactosa. D) Maltosa.

¿Qué diferencia a la celulosa del almidón?. A) El tipo de monosacárido. B) La polaridad de la molécula. C) El tipo de enlace glucosídico. D) La solubilidad en agua.

¿Qué molécula está formada exclusivamente por glucosas unidas por enlaces α-1,4 y α-1,6?. A) Celulosa. B) Glucógeno. C) Quitina. D) Maltosa.

¿Cuál de los siguientes glúcidos tiene función estructural en bacterias?. A) Quitina. B) Peptidoglucano. C) Almidón. D) Ribosa.

¿Qué característica tiene un heteropolisacárido?. A) Solo contiene glucosa. B) Contiene varios tipos de monosacáridos. C) No es digerible. D) Tiene enlaces peptídicos.

¿Qué enzima escinde el almidón en la digestión?. A) Lactasa. B) α-amilasa. C) Maltasa. D) Lipasa.

¿Qué función tienen los glicoconjugados en la célula?. A) Transportar oxígeno. B) Formar ribosomas. C) Reconocimiento celular y señalización. D) Reservar glucosa.

¿Qué enzima hidroliza la lactosa?. Amilasa. Sacarasa. Maltasa. Lactasa.

¿Qué disacárido está formado por glucosa + fructosa?. Lactosa. Maltosa. Sacarosa. Celobiosa.

¿Qué forma adopta la fructosa en disolución?. Lineal exclusivamente. Anillo de furano. Anillo de pirano. Forma tautomérica.

¿Cuál de los siguientes es un epímero de la glucosa?. Ribosa. Galactosa. Fructosa. Manosa.

¿Qué tipo de isomería presentan los monosacáridos como la glucosa?. Isomería óptica. Isomería geométrica. Isomería de cadena. Isomería tautomérica.

¿Qué nombre recibe el enlace que une dos monosacáridos?. Peptídico. Fosfodiéster. Glucosídico. Disulfuro.

¿Cuál es la diferencia estructural principal entre una aldosa y una cetosa?. Número de carbonos. Posición del grupo hidroxilo. Tipo de grupo carbonilo presente. Solubilidad en agua.

¿Qué propiedad define a un azúcar reductor?. Tiene doble enlace. Puede oxidarse por agentes oxidantes. Contiene nitrógeno. Tiene un anillo cerrado estable.

¿Cómo se denomina el carbono asimétrico que determina la forma cíclica de la glucosa?. Carbono quiral. Carbono alfa. Carbono anomérico. Carbono carboxílico.

¿Cuál es el monosacárido más abundante en la naturaleza?. Ribosa. Galactosa. Glucosa. Fructosa.

¿Qué tipo de biomolécula es la celulosa?. Disacárido. Homopolisacárido estructural. Heteropolisacárido energético. Lípido complejo.

¿Cuál es la función principal de los glúcidos en el metabolismo celular?. Actuar como enzimas catalizadoras. Almacenar material genético. Suministrar energía rápida y estructural. Regular el pH intracelular.

¿Qué función tienen los glúcidos en la membrana plasmática?. Producen energía directa. Permiten la contracción celular. Actúan como receptores o marcadores celulares. Favorecen la síntesis de proteína.

¿Qué tipo de enlace une los monosacáridos en un disacárido?. Enlace peptídico. Enlace fosfodiéster. Enlace glucosídico. Enlace iónico.

¿Cuál de los siguientes glúcidos actúa como reserva energética en animales?. Celulosa. Almidón. Quitina. Glucógeno.

¿Qué característica permite clasificar a los glúcidos como azúcares simples o complejos?. Su contenido energético. Su solubilidad en agua. El número de monosacáridos que contienen. El tipo de enlace glucosídico.

¿Qué función realizan las sales minerales en estado sólido en los seres vivos?. Participan en la regulación del pH. Actúan como electrolitos. Forman estructuras esqueléticas. Facilitan la difusión celular.

¿Cuál de los siguientes compuestos pertenece al grupo de las sales minerales?. Lactosa. Ácido clorhídrico. Bicarbonato de sodio. Celulosa.

¿Qué propiedad del agua permite que tenga una elevada capacidad calorífica?. Su baja densidad. Su carácter apolar. La formación de enlaces iónicos. Los puentes de hidrógeno entre sus moléculas.

¿Cuál de las siguientes funciones no corresponde al agua como biomolécula inorgánica?. Transporte de sustancias. Participación en reacciones químicas. Fuente directa de energía. Regulación térmica.

¿Qué elementos químicos son más abundantes en las biomoléculas orgánicas?. Sodio, potasio, cloro y calcio. Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Magnesio, fósforo, azufre y hierro. Zinc, cobre, cobalto y yodo.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor una biomolécula?. Son moléculas sintéticas producidas en laboratorio. Son moléculas orgánicas presentes únicamente en animales. Son componentes químicos esenciales para la vida, presentes en organismos vivos. Son moléculas que solo se encuentran en células procariotas.