Tema 9 (Nutrición)

¿Cuál de las siguientes vitaminas podría producir toxicidad por una ingesta excesiva en la dieta?. Vitamina D. Vitamina C. Ácido fólico. Vitamina B2.

1. Una ingesta excesiva de vitaminas del grupo B en la dieta de un deportista provoca: a. La eliminación del exceso por orina. Toxicidad. Anemia. d. Aumento del rendimiento.

¿En qué vitaminas es especialmente deficitaria una dieta vegana o vegetariana estricta?. Tiamina. b. Ácido fólico. c. Cianocobalamina. Tocoferol.

3. ¿Qué vitamina podría producir toxicidad por una ingesta excesiva en la dieta?. Vitamina. b. Ácido fólico. c. Vitamina B. d. Vitamina A.

4. Indica que vitaminas no son esenciales y explica por qué.

4. ¿Qué efecto tiene sobre el ejercicio una deficiencia marginal de vitaminas del grupo B?. a. Disminución de la fuerza. b. Disminución de la potencia. c. Aumento de la grasa en la sangre. d. Problemas de sueño.

5. ¿Qué vitamina no es esencial?. a. Calciferol (vitamina D). b. Ácido ascórbico (vitamina C). c. Ácido fólico (vitamina B9). d. Retinol (vitamina A).

Indica cual de las siguientes afirmaciones con respecto a las vitaminas y al ejercicio es falsa. Ingerir una cantidad de vitaminas por encima de las necesidades no aumenta el rendimiento. La deficiencia de vitaminas del complejo B perjudica a la capacidad de rendimiento aeróbico. Para la realización de ejercicios anaeróbicos es imprescindible un suplemento de vitaminas antioxidantes. d. El exceso de niacinas es perjudicial porque puede bloquear la liberación de ácidos grasos.

7. La vitamina que se une a la glicoproteína para su absorción es la: a. Cobalamina (vitamina B12). b. Retinol (vitamina A). c. Riboflamina (vitamina B2). d. Ácido ascórbico (vitamina C).

8. ¿Qué tienen en común la vitamina A y la vitamina C?. a. Ambas son esenciales. b. Ambas están presentes en gran cantidad en las hortalizas. c. Ambas son antioxidantes. d. Ambas están presentes en gran cantidad en la carne de cerdo.

9. ¿Qué efectos fisiopatológicos puede tener la carencia de tocoferol?.

10. ¿En que vitamina es especialmente deficitaria una dieta muy pobre en frutas y hortalizas?. a. Vitamina b12. b. Vitamina b1. c. Vitamina E. d. Vitamina C.