Temperaturas BK
COMENTARIOS |
ESTADÍSTICAS |
RÉCORDS
|
Título del Test:
 Temperaturas BK Descripción: Conjunto temperaturas |
Nuevo Comentario| Comentarios |
|---|
NO HAY REGISTROS |
|
¿Cuál es la temperatura de la carne en retención?. Mínimo 68ºC. Mínimo 65ºC. Mínimo 69ºC. ¿Cuál es la temperatura de la carne en broiler?. Mínimo 68ºC. Mínimo 65ºC. Mínimo 69ºC. Temperatura de PHU Superior Fritos A. 124-134ºC. 130-140ºC. 171ºC. 182ºC. Temperatura de PHU Superior Fritos B. 124-134ºC. 130-140ºC. 171ºC. 182ºC. Temperatura de freidora multiproducto. 124-134ºC. 130-140ºC. 171ºC. 182ºC. Temperatura de freidoras de fritos. 124-134ºC. 130-140ºC. 171ºC. 182ºC. Temperatura de freidora patatas. 124-134ºC. 130-140ºC. 171ºC. 182ºC. Temperatura de cámara de refrigeración. 1 a 4ºC. -18 a -23ºC. -15 a -23ºC. Temperatura de cámara de congelación. 1 a 4ºC. -18 a -23ºC. -15 a -23ºC. Temperatura de dispensador de patatas. 1 a 4ºC. -18 a -23ºC. -15 a -23ºC. Temperatura del higienizante. 21- 43ºC. 49-55ºC. 43-49ºC. 38-55ºC. Temperatura de pila lavamanos. 21- 43ºC. 49-55ºC. 43-49ºC. 38-55ºC. Temperatura pila 3 compartimentos. 21- 43ºC. 49-55ºC. 43-49ºC. 38-55ºC. Temperatura de mesa caliente. 21- 43ºC. 49-55ºC. 43-49ºC. 38-55ºC. ¿Qué pasa si la temperatura de la tolva baja de 0,5?. ¿Qué pasa si la temperatura de la tolva sube de 4,5?. ¿Cuál es la temperatura de la sandwichera sin rejilla?. ¿Cuál es la temperatura de la sandwichera con rejilla?. PHU DUKE HS2. Superior Carne. Inferior Carne. Superior Rebel. Inferior Rebel. Superior Fritos A. Superior Fritos B. Inferior Fritos A. Inferior Fritos B. ¿Cuál es la temperatura en PHU superior de la Rebel?. 91-101ºC. 124-134ºC. 113ºC. 130-140ºC. ¿Cuál es la temperatura en PHU superior de la carne?. 91-101ºC. 124-134ºC. 113ºC. 130-140ºC. ¿Cuál es la temperatura en PHU superior de fritos A?. 91-101ºC. 124-134ºC. 113ºC. 130-140ºC. ¿Cuál es la temperatura en PHU superior de fritos B?. 91-101ºC. 124-134ºC. 113ºC. 130-140ºC. ¿Cuál es la temperatura de PHU inferior de la carne?. 102ºC. 80-90ºC. 105-115ºC. 110-120ºC. ¿Cuál es la temperatura de PHU inferior de la rebel?. 102ºC. 80-90ºC. 105-115ºC. 110-120ºC. ¿Cuál es la temperatura de PHU inferior de fritos A?. 102ºC. 80-90ºC. 105-115ºC. 110-120ºC. ¿Cuál es la temperatura de PHU inferior de fritos B?. 102ºC. 80-90ºC. 105-115ºC. 110-120ºC. |