Tutorias bioq

Adicionalmente a los grupos alfa-amino y alfa-carboxilo de los aminoácidos, sabemos que sus cadenas laterales contienen grupos funcionales tales como: El aa Cys contiene el grupo OH. El aa Phe contiene el grupo NH2. El aa Thr contiene un grupo OH secundario. El aa Met contiene un grupo fenilo. El aa Glu solo tiene un H, y es el único aa no quiral.

Al realizar una electroforesis en papel de una mezcla de los siguientes aa a pH=6. Gly (PI=5.97), Asp (PI=2.77), Arg (PI=10.70). Razonar la respuesta. Todos los aa emigrarán hacia el polo positivo. Gly permanecerá en el origen, mientras que Asp y Arg emigraran al polo positivo. Gly permanecerá en el origen, Asp emigrará al polo negativo, mientras que Arg lo hará al positivo. Gly permanecerá en el origen, Asp emigrará al polo positivo, mientras que Arg lo hará al negativo. Asp permanecerá en el origen, Gly emigrará al polo negativo y Arg lo hará al positivo.

En relación con las características funcionales y morfológicas de las células sabemos que: El núcleo de las eucariotas está separado del citoplasma por una membrana. Los lisosomas conllevan las enzimas responsables de la síntesis de ácidos nucleicos. Los cromosomas son los orgánulos encargados de sintetizar las proteínas. Las mitocondrias eucariotas son más grandes que las procariotas. El retículo endoplasmático proporciona la movilidad a las bacterias.

En relación a la organización jerárquica de la materia viva. Indicar cuál de las siguientes ordenaciones de diferentes constituyentes de las células, no es correcta. Gly<Glucosa<Celobiosa<Celulosa<Célula. Ribosa<Ribonucleótido<Ácido ribonucleico<ribosomas. Tyr>Hemoglobina>Mioglobina>Hepatocito. Núcleo>DNA>Desoxirribonucleótido>Adenina. Todas las opciones son correctas.

Teniendo en cuentas las siguientes estructuras de los aa, sabemos que: A es arginina, C es ácido glutámico y D es fenilanalina. A es asparagina, B es treonina y C es ácido aspártico. B es serina, C es ác. Aspártico y D es tirosina. A es glutamina, B es serina y D es histidina. A es valina, C es acido glutámico y D es leucina.

En relación a las características de las cadenas laterales de los aa, sabemos que: Arg es un aa ácido. Ile es un aa hidrofóbico. Val es un aa polar sin carga. Tyr es un aa básico. Mel es un aa hidrofílico.

Entre las propiedades del agua, es cierto que: Posee un bajo calor específico, y por esta razón las fluctuaciones de temperatura de las células están poco controladas. Es un disolvente pobre para la mayoría de los compuestos bioquímicos. Posee un alto calor de vaporización, permitiendo fácilmente las disposiciones de energía. Su densidad es mínima es estado líquido a 4ºC. Tiene un máximo de absorbancia a 280 cm.

¿Frente a qué parámetro se debe representar la actividad enzimática para obtener, por lo general, una curva en forma de campana?. La concentración de sustrato. La concentración de inhibidor. El pH. La concentración de enzimas. Todas las opciones son falsas.

¿Cuál de las siguientes características bioquímicas no corresponden a los aa?. Son componentes de las proteínas. Son componentes de las hormonas peptídicas. Excepto la glicina, todos son moléculas quirales. Son componentes de las ceras. Todas las anteriores características sin propias de los aa.

¿Cuál de los siguientes aa es menos probable que participe en el centro catalítico de una enzima?. Ser. Asp. Glu. Lys. Gly.

Una distribución 10x104 M de un aa aromático presenta una absorbancia de 0.540 a 280 cm en una cubeta de 1 cm de espesor. Según la ley de Lambert la absorbidad molar del aa a dicha longitud de onda será: 1,4x10^5. 64x10^3. 6,8x10^4. 5,7x10^4. Ninguna de las anteriores.

Sobre la naturaleza del enlace peptídico es cierto que: El grupo CO está posicionado en un plano distinto del grupo NH. Existe una libre rotación sobre el eje del enlace C-N. Es un enlace muy inestable y débil. Los seis átomos del enlace peptídico están situados en el mismo plano. Nada de lo anterior es cierto.

Con relación a la estructura de las proteínas es cierto que: La interacción responsable de la estructura de hélice-alfa es la iónica. La estructura terciaria hace que se yuxtapongan segmentos lejanos de una cadena polipeptídica. La interacción responsable del mantenimiento de la estructura de hoja plegada beta son los puentes disulfuro. La estructura de hoja plegada beta es un ejemplo de estructura terciaria. Los cambios de la conformación alteran la estructura primaria de una proteína.

En la estructura terciaria de una proteína sabemos que no participan las interacciones de tipo: Hidrofóbicas. Puente de hidrógeno. Puente disulfuro. Iónicas. Todas lo anterior es correcto.

En relación a las reacciones enzimáticas sabemos que: Las coenzimas son una parte de la estructura de la enzima. Los iones metálicos no tienen gran influencia en ningún tipo de catálisis enzimática. Las coenzimas son moléculas no proteicas que necesitan las enzimas para su acción catalítica. Las vitaminas no tienen ninguna reacción con la catálisis enzimática.

En relación a las relaciones estructura-función de las proteínas, sabemos que: La mayoría de las enzimas son proteínas fibrosas. Las proteínas globulares suelen tener una baja solubilidad en agua. La secuencia de aa condiciona la estructura tridimensional de la proteína. La estructura secundaria tipo hoja plegada beta es la que predomina en las proteínas fibrosas. La función biológica de una proteína no varía con su estructura terciaria, únicamente con la primaria.

En relación a las proteínas encargadas del transporte de oxígeno, sabemos que: La mioglobina es una proteína tetramérica. El grupo hemo de la hemoglobina contiene un átomo de Fe unido covalentemente a un residuo. La hemoglobina presenta un comportamiento sigmoidal en su unión al O2. La estructura tridimensional de la hemoglobina no varía cuando se une al O2. La afinidad del O2 a la hemoglobina no se ve afectada por el CO2.

Un organismo que utiliza para su crecimiento compuestos orgánicos como fuente de carbono y la luz como fuente de energía es un organismo: Fotoheterótrofo. Fotoautótrofo. Quimioheterótrofo productor de oxígeno. Quimioautótrofo. Litótrofo.

La representación de Lineweaver-Burk para una reacción enzimática michaeliana monosustrato determina una recta con una ordenada en el origen igual a 25 moles-1 x h y una abscisa en el origen igual a -1,3 x 102 moles-1 x L ¿qué valor de Vm posee la enzima?. 0,04 moles/h. 0,25 moles/h. 25 moles/h. 3250 moles/h. Ninguno de los anteriores.

Sabemos que la fructosa es: Un monosacárido de tipo aldohexosa que tiene un grupo carbonilo aldehído y 6 carbonos. Es una cetohexosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura. Un monosacárido de tipo aldopentosa con un grupo aldehído y 5 carbonos. Es una cetopentosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura. Nada de lo anterior es cierto.

Entre las propiedades de los polisacáridos, sabemos que: La amilosa es un polímero lineal del almidón. La amilopectina es un polímero lineal del almidón. La pectina es un polisacárido formado por unidades de glucitol. La celulosa está constituida por cadenas lineales de glucosa unidas por enlaces alfa (1->4). El elevado contenido en enlaces glicosídicos les confiere un intenso sabor amargo.

Teniendo en cuenta las siguientes estructuras, sabemos que: El azúcar q es una aldohexosa. El azúcar 2 es un epímero del azúcar 3. El azúcar 1 es un enantiómero del azúcar 4. El azúcar 1 es un epímero del azúcar 2. El azúcar 3 es un enantiómero del azúcar 4.

En relación a la estructura de los siguientes monosacáridos; no es cierto que: El compuesto A es una hexosa. El compuesto B es una pentosa. El compuesto C es una desoxihexosa. El compuesto A posee una estructura de piranosa. El compuesto B posee una estructura de furanosa.

En relación a las aplicaciones industriales de las enzimas, no es cierto que: Las lipasas son utilizadas en los detergentes domésticos. Las proteasas son ablandadores de la carne. La transglutaminasa es una enzima que cataliza la síntesis de enlaces isopeptídicos entre dos proteínas distintas. La amilasa permite la decoloración de los tejidos de algodón (i.e. vaqueros). La glucosa isomerasa permite la obtención de jarabes de fructosa.

En relación con la clasificación de lípidos, sabemos que: Las ceras son lípidos insaponificables. Las ceras son solubles en agua. Los fosfolípidos no contienen ácidos grasos. El colesterol es un lípido no saponificable. Las ceras son monoésteres del glicerol con ácidos grasos.

Si evaluamos las propiedades de los ácidos grasos en relación a su estructura molecular, que podemos decir de los siguientes compuestos: El compuesto 1 tendrá un punto de fusión superior al compuesto 4. El compuesto 4 tendrá un punto de fusión superior al compuesto 3. El compuesto 3 tendrá un punto de fusión inferior al compuesto 2. El compuesto 3 es un ácido graso insaturado. El compuesto 2 es un ácido graso omega-7.

Si 200 µL de una disolución de catecol oxidasa (5 mg/ml) es capaz de transformar en producto 10% del catecol contenido en 3 mL de una disolución de 20 mM en un minuto. ¿Cuál será la actividad específica de la enzima en unidades internacionales por mg de enzima (U/mg Prot)?. 1 U/mg proteína. 2 U/mg proteína. 4 U/mg proteína. 6 U/mg proteína. 12 U/mg proteína.

Para llevar a cabo un proceso de ablandamiento de carnes, que enzima utilizaría: Celulasa. Papaína. Ureasa. Pectinasas. Transglutaminasas.

La esterificación de un alcohol de cadena larga con ácidos grasos produce: Biodiesel. Grasas glicínicas. Acilglicéridos. Carotenos. Ceras.

Indicar cuál de los siguientes azúcares es un disacárido: Glucosa. Manosa. Amilosa. Celobiosa. Arabinosa.

Indicar cuál de los siguientes azúcares no es un polisacárido: Lactosa. Amilopectina. Amilosa. Quitina. Celulosa.

Indicar cuál de los siguientes azúcares no es reductor: Glucosa. Lactosa. Sacarosa. Celulosa. Amilosa.

Entre las propiedades de los polisacáridos, sabemos que: La celulosa es un polisacárido constituido por unidades de glucosa unidas por enlaces glicosídicos beta(1->4). Las unidades monoméricas están unidas por enlaces peptídicos. La celulosa es un polisacárido de reserva de las plantas. La amilosa es un polisacárido de fructosa. El alto contenido en galactosa de la celulosa es responsable de sus propiedades estructurales.

La esterificación del glicerol con ácidos grasos produce: Prostaglandinas. Grasas glicínicas. Acilglicéridos. Esteroles. Gangliósidos.

Entre las propiedades de los polisacáridos, sabemos que: La quitina es un polisacárido ramificado de glucosa. La amilopectina es un polímero ramificado de almidón. La celulosa es un polisacárido de reserva. El glucógeno es un polímero estructural formado por cadenas lineales de glucosa unidas por enlaces alfa(1->4). Nada de lo anterior es cierto.

Para llevar a cabo un proceso de clarificación de zumos de fruta, que enzima utilizaría: Celulasa. Papaína. Ureasa. Pectinasas. Transglutaminasas.

De las bases nitrogenadas mayoritarias que forman parte de los nucleótidos es cierto que: Adenina y guanina son púricas, mientras que citosina y uracilo son pirimidínicas. Adenina y citosina son púricas, mientas que guanina y timina son pirimidínicas. Guanina y citosina son púricas, mientras que adenina y timina son pirimidínicas. Guanina y citosina son pirimidínicas, mientras que citosina y timina son púricas. Todas las opciones son falsas.

En relación a la estructura y función de las membranas biológicas, sabemos que: La membrana plasmática no tiene una función importante en la mayoría de las células. La única membrana que contiene proteínas integrales es la membrana externa mitocondrial. El colesterol se orienta con su grupo hidroxilo cercano a la cabeza polar de los fosfolípidos y el núcleo esteroide con las colas hidrofóbicas. Las células disponen de enzimas especiales denominadas membranil-sintetasas encargadas de ensamblar los distintos componentes de la membrana en un lugar adecuado de la célula. Nada de lo anterior es cierto.

En relación a los fenómenos de transporte a través de membranas, es cierto que: La difusión simple opera gracias a la presencia de transportadores. La difusión facilitada o transporte mediado pasivo no necesita la energía de la hidrolisis del ATP. El transportador que participa en el transporte activo lo hace inespecíficamente, ya que es capaz de transportar cualquier molécula. En un ser vivo puede darse el fenómeno de transporte mediado pasivo o el del activo, pero no ambos simultáneamente. Todas las opciones son falsas.

Teniendo en cuenta las estructuras de los siguientes compuestos, podemos afirmar que: El compuesto B es un ribonucleótido de una base púrica. El compuesto A es un desoxirribonucleósido de una base púrica. El compuesto C es una base púrica. El compuesto D es un desoxirribonucleotido. Todas las opciones son falsas.

Los fosfolípidos son importantes constituyentes de las membranas celulares que: Son moléculas anfibólicas. Son insolubles en agua. Contienen glicerol. Contienen en sus moléculas grupos polares y no polares. Se combinan covalentemente con las proteínas.

Respecto a los nucleósidos, sabemos que: La conformación anti- de los nucleósidos de pirimidina es la que predomina en los ácidos nucleicos. Los nucleósidos y los desoxinucleósidos se asemejan en que ambos poseen dos grupos tiol unidos al anillo que contiene oxígeno. Si se hidroliza un nucleósido en condiciones ligeramente ácidas da lugar a un azúcar fosfato y una base heterocíclica. Una molécula de desoxirribonucleósido debe contener uno, dos tres grupos fosfato. Nada de lo anterior es cierto.

En cuanto a los mecanismos de regulación del metabolismo, es cierto que: La regulación del metabolismo obedece a los principios de economía y flexibilidad. Los controles a nivel genómico permiten una regulación inmediata (en la escala de segundos). Las enzimas alostéricas no contribuyen a la regulación de las rutas metabólicas. Las rutas metabólicas nunca están controladas por modificación química de enzimas, i.e. fosforilación. Todas las opciones son falsas.

En relación a las propiedades de las membranas, sabemos que: Las membranas son asimétricas en la disposición de los lípidos. La composición de los lípidos en las dos monocapas es idéntica. El colesterol altera la diferencia de carga entre ambos lados de la membrana. Las proteínas integrales de la membrana no participan en los fenómenos de transporte. Todo lo anterior es falso.

Las bicapas lipídicas: Están compuestas por moléculas que poseen un extremo polar y otro no polar. Necesitan para su formación moléculas con un extremo hidrofóbico neutro. Los extremos hidrofóbicos de las moléculas se localizan en el interior de la estructura. Se mantienen por medio de enlaces no covalentes entre los extremos hidrofóbicos de las moléculas, al igual que en las micelas lipídicas. Todas las afirmaciones son ciertas.

En cuanto a las características de los lípidos y su participación en las membranas, es cierto que: El colesterol y los terpenos son lípidos saponificables de membrana. La presencia de triacilglicéridos aumenta la fluidez de membrana. El colesterol no es un constituyente de las membranas biológicas. Las proteínas integrales de membrana actúan de sustancias “cementantes” disminuyendo la fluidez de la membrana. La fluidez de la membrana depende de la temperatura.

En cuanto a los mecanismos de transporte a través de membranas biológicas, es cierto que: El transporte mediado pasivo siempre tiene lugar en contra de gradiente. Los poros son agujeros que se abren en las bicapas lipídicas por compactación de los fosfolípidos. El transporte de agua a través de las membranas se realiza en fase gas. Las proteínas integrales de membrana únicamente participan en sistemas de transporte activo primario. Nada de lo anterior es cierto.

El transporte activo se caracteriza por: Ser un tipo de transporte que ocurre a favor de gradiente. Ser llevado a cabo por proteínas periféricas de membrana. No necesita del aporte de energía. Siempre está asociado al transporte de una única molécula. Nada de lo anterior es cierto.

En relación a las propiedades químicas de las bases nitrogenadas, sabemos que: La acción de la luz UV puede promover la formación de anillos de ciclobutano entre dos moléculas de timina. Presentan una baja reactividad química, en base al bajo número de grupos electrófilos y nucleófilos en su estructura. Tienen un máximo de absorbancia a 280 nm. La base púrica uracilo puede sufrir una reacción espontánea de aminación transformándose en timina. Todas las opciones son falsas.

Entre las funciones de los nucleótidos es cierto que: Constituyen los monómeros del DNA y RNA. Son biomoléculas de transporte de metabolitos y transferencia de energía metabólica. Están presentes en diversas coenzimas, como el NAD y el FAD. Algunos son mensajeros químicos, como el AMPc. Todo lo anterior es cierto.

En cuanto a la velocidad a la que ocurren las rutas metabólicas, sabemos que: Es dependiente de la carga energética de la célula, determinada por los niveles de ATP, ADP y AMP. La degradación de la glucosa depende exclusivamente de la concentración de glucosa presente. La obtención de energía en forma de ATP es un proceso exclusivamente aeróbico. Todas las reacciones enzimáticas necesitan un aporte de energía en forma de ATP.

En relación a las grandes rutas metabólicas, sabemos que: Las rutas catabólicas son procesos oxidativos que tienen como objeto rendir energía. Las rutas anabólicas generan un incremento de la entropía del sistema. Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en los anfibios. Las rutas anabólicas son rutas convergentes. Hay más de una respuesta correcta.

En cuanto a la capacidad de los organismos de vivir en presencia o ausencia de oxígeno, sabemos que: Los organismos aeróbicos estrictos necesitan la presencia de CO2 para la obtención de energía química con la oxidación de los nutrientes. Los organismos aeróbicos estrictos obtienen su energía a partir de la luz. Los organismos anaeróbicos estrictos tienen que crecer en ausencia de O2, obteniendo la energía metabólica en procesos donde no interviene el O2. Los organismos anaeróbicos facultativos deben vivir en ausencia de O2, ya que el oxígeno es parcialmente tóxico. Todo lo anterior es falso.

En cuanto a la organización de las grandes rutas metabólicas, es cierto que: Las rutas catabólicas son rutas que necesitan aporte de energía (endergónicas). Las rutas catabólicas son rutas divergentes. Las rutas catabólicas son procesos oxidativos que generan un incremento de la entropía del sistema. Las rutas anabólicas son procesos oxidativos que generan un incremento de la entropía del sistema. Las rutas anabólicas son rutas que liberan energía.

En cuanto a las rutas metabólicas, sabemos que: El ciclo de los ácidos tricarboxílicos (CAT) es una ruta anfibólica. La glucólisis es una ruta anabólica. La gluconeogénesis es una ruta catabólica. La beta-oxidación de los ácidos grasos es una ruta anabólica. La fotosíntesis es una ruta catabólica.

Todos los siguientes factores permiten controlar el metabolismo, excepto: Concentración de enzima activa. Concentración de sustrato. Presencia de moduladores alostéricos de enzimas. Modificación covalente de enzimas. Todas las opciones son correctas.