UFPC_ENFERMERIA_NUTRICION_2NDO PARCIAL_1ER TEST

¿Qué valor dietético de referencia se define como el nivel de ingesta de un nutriente que permite cubrir las necesidades de aproximadamente el 97,5% de los individuos sanos de una población específica, incorporando un margen de seguridad respecto al requerimiento medio?. Umbral de ingesta inferior. Requerimiento medio. Ingesta adecuada. Ingesta de referencia para la población.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el enfoque clásico de las ingestas dietéticas de referencia?. Se centra en el uso de alimentos funcionales y compuestos bioactivos para optimizar la salud. Tiene como objetivo principal evitar deficiencias nutricionales y asegurar funciones básicas como el crecimiento y el mantenimiento de la salud. Busca reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares mediante restricciones dietéticas. Se basa principalmente en la prevención de toxicidades derivadas del exceso de nutrientes.

¿Qué tipo de hipersensibilidad se caracteriza por estar mediada por IgE y por la activación de mastocitos y basófilos?. Hipersensibilidad tipo I. Hipersensibilidad tipo II. Hipersensibilidad tipo III. Hipersensibilidad tipo IV.

¿Qué mecanismo explica principalmente la aparición de síntomas en la anafilaxia inducida por ejercicio asociada a alergia alimentaria?. Disminución de la motilidad intestinal y aumento de IgG. Activación de linfocitos T citotóxicos. Aumento de la permeabilidad intestinal. Formación de complejos inmunes circulantes mediada por IgM.

¿Cuál es la principal limitación del índice de masa corporal en la valoración nutricional?. No permite calcular el peso corporal. No evalúa directamente la composición corporal ni la distribución de la grasa. Solo puede utilizarse en pacientes hospitalizados. Requiere técnicas bioquímicas complejas para su cálculo.

¿Qué marcador bioquímico presenta una vida media aproximada de 2 días y se considera especialmente útil para detectar cambios agudos en el estado proteico-nutricional?. Albúmina sérica. HOMA-IR. Prealbúmina o transtiretina. Hemoglobina glicosilada.

¿Cuál es una función importante de la masa muscular en pacientes con cáncer?. Reducir la farmacocinética de los fármacos. Modular el sistema inmunitario. Aumentar la glucosa plasmática. Inhibir la función mitocondrial.

¿Por qué la vitamina C podría interferir con determinados tratamientos antineoplásicos?. Porque aumenta la expresión de especies reactivas de oxígeno intracelulares. Porque neutraliza especies reactivas de oxígeno implicadas en la acción citotóxica de algunos fármacos. Porque inhibe la absorción intestinal de glucosa. Porque induce directamente apoptosis tumoral.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente el mecanismo fisiopatológico de la aterosclerosis asociada a obesidad?. HDL oxidada es captada por macrófagos mediante receptores scavenger. El estado inflamatorio favorece la expresión de moléculas de adhesión endotelial y la formación de células espumosas a partir de LDL oxidadas. La disminución de monocitos circulantes reduce la formación de placa aterosclerótica. Las LDL pequeñas y densas presentan menor capacidad aterogénica.

¿Cuál es el fundamento fisiológico principal de la recuperación ponderal frecuente tras dietas restrictivas?. Incremento mantenido del gasto energético basal. Disminución compensatoria del apetito mediada por leptina. Activación de mecanismos compensatorios como aumento del apetito y reducción del gasto energético basal. Inhibición permanente de hormonas orexigénicas.