Test ado5

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Título del Test:
ADO5

Descripción:
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Autor:
htyo13
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Fecha de Creación:
02/05/2024

Categoría: Otros

Número Preguntas: 38

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Temario:

Señala cuáles de las siguientes raciones son correctas: Verduras y hortalizas: Un plato de ensalada variada. Pescado: 2 filetes o 4 rodajas. Fruta: Un tazón de cerezas. Carne de pollo: pata y pechuga (2 cuartos).
El arroz es un cereal muy energético de la familia de las gramíneas. Es un producto que permite una larga conservación (hasta un año) y contiene hidratos de carbono y proteínas, así como los 8 aminoácidos esenciales. ¿Verdadero o falso? V F.
La intolerancia al gluten: No existe en los adultos. Consiste en que quienes la padecen después de consumir alimentos que contienen el azúcar de la leche, presentan náuseas, diarreas, vómitos, gases etc. Consiste en una reacción adversa a los alimentos que contienen cebada, trigo, centeno y avena. Lleva a que la leche de vaca y sus derivados sean eliminados de la dieta.
La pirámide de la alimentación está basada en la dieta mediterránea. ¿Verdadero o falso? V F.
Cual de las siguientes carnes no es habitual en el consumo humano: Canguro. Caballo. Avestruz. Elefante.
La fruta: Debe tomarse en grandes cantidades. No tiene calorías. Carece de vitamina C. Se puede clasificar según el tipo de semilla que tenga.
El decálogo de la hidratación saludable aconseja: Aumentar el consumo de legumbres en platos de cuchara. Aumentar la ingesta de líquidos en ambientes calurosos y antes, durante y después del ejercicio. No esperar a tener sensación de sed para beber. Disponer de agua u otro líquido a mano. Elegir el agua preferentemente al resto de bebidas, y a ser posible agua con un adecuado contenido en sales minerales.
La leche en polvo se obtiene: Por separación, por centrifugación de parte o toda la grasa. En la maduración se operan procesos de hidrólisis en los lípidos, carbohidratos y proteínas presentes en el producto fresco. Por eliminación simple de agua. Es la leche fermentada más conocida.
¿Qué personas deben realizar una dita pobre o baja en sal, denominada "hiposódica"? Las que padecen enfermedades endocrinas como la diabetes. Las que padecen enfermedades cardiovasculares. Las que padecen enfermedades renales. Las que padecen enfermedades hepáticas.
La sal: Es necesaria para nuestro organismo. Hay que prescindir de ella en la dieta de los mayores. Es una especia. Tiene sus propios nutrientes y no puede ser enriquecida con otros.
La pirámide NAOS excluye el agua y el ejercicio físico de la dieta saludable. ¿Verdadero o falso? V F.
Las personas que padecen _____además de llevar una dieta hipocalórica equilibrada, tienen que hacer ejercicio para ayudar a reducir el peso y seguir un tratamiento no solo de adelgazamiento, sino también de mantenimiento. Colesterol. Hipercolesterolemia. Sobrepeso y/u obesidad. Intolerancia a los embutidos.
¿Cual de los siguientes no es un grupo del plato del bien comer? Verduras y frutas. Cereales. Legumbres, frutos secos y hortalizas. Leguminosas y alimentos de origen animal.
Un ejemplo de grasa vegetal es: La leche. El aceite de girasol. La panceta. El aceite de hígado de bacalao.
No es importante que la persona usuaria del SAD realice sus 5 comidas diarias, pudiendo picar entre horas alguna vez. ¿Verdadero o Falso? V F.
El color del huevo no interfiere en su calidad, sabor o valor nutricional, solo es una característica distintiva del color de la gallina que lo ha puesto y de su tipo de alimentación. V F.
La carne debe consumirse unas dos o tres veces a la semana y el pescado una cuatro o cinco veces, tanto los blancos como los azules. ¿Verdadero o Falso? V F.
Cuando hablamos de dieta nos referimos a un sistema de nutrición adecuado a los requerimientos de un organismo, haciendo uso de determinadas sustancias alimentarias. ¿Verdadero o falso? Seleccione una: V F.
La tapilla de cadera, es una porción de carne de: Porcino. Vacuno. Ovino. Equino.
Elige cuáles de las siguientes son hortalizas: Berenjena. Zanahorias. Espinacas. Aceitunas.
Los mariscos se clasifican en: Los que tienen concha y los que no. Moluscos y crustáceos. Supremas y tranchas. Equinos y ovinos.
Comer pescado azul es más saludable que comer pescado blanco. ¿Verdadero o falso? V F.
La alimentación: Es un acto voluntario y consciente , incluye todos los procesos por los que el ser humano consigue e ingiere los alimentos. Es el conjunto de procesos por el cual el organismo humano recibe los nutrientes presentes en los alimentos, los utiliza y los transforma. Es un acto involuntario e inconsciente. Aporta los materiales necesarios para formar tejidos nuevos .
Algunos de los síntomas más comunes que puede provocar la alergia a los frutos secos son: Moqueo, descamación de la piel y pérdida del vello. Erupción cutánea, nauseas y dolor de cabeza. Shock anafiláctico (reacción alérgica repentina y grave en la que se producen varios problemas a la vez, los cuales pueden afectar la piel, la respiración, la digestión, el corazón y los vasos sanguíneos). Inflamación de labios y lengua.
¿Cuáles de los siguientes grupos forman parte de la rueda de los alimentos? Energéticos. Plásticos. Reguladores. Constructores.
Señala los principios de los que parte la dieta mediterránea: Reducir al mínimo el consumo de legumbres. Tomar diariamente abundancia de verduras y cereales, pan y patatas. Preferir la fruta fresca como postre todos los días. Utilizar aceites vegetales de cualquier tipo.
Son macronutrientes: Los minerales. Los carbohidratos. Las proteínas. Las vitaminas.
Los alimentos superfluos son de los que podemos prescindir para vivir. ¿Verdadero o falso? V F.
En la dieta de la tercera edad se pueden prescindir de algunos alimentos, siempre que se compensen con otros de composición similar. ¿Verdadero o Falso? V F.
Los nutrientes se dividen en macronutrientes y micronutrientes: Macronutrientes: Micronutrientes:.
Los carbohidratos, se dividen en: azúcar (sacarosa) fruta o los vegetales (fructosa) leche (galactosa) almidón (cereales y patatas) fibra proteina minerales.
Vitaminas Las vitaminas hidrosolubles (vitamina C y las vitaminas del complejo B) Las vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
Empareja cada una de los siguientes alimentos con el grupo al que pertenecen dentro del plato de Harvard Ensalada. Naranja. Arroz integral Pollo. Nueces Macarrones. Patatas Filete de ternera.
Elige qué alimentos son desaconsejados para una persona con problemas digestivos. Lechuga. Arroz. Pescado azul. Alimentos fritos.
Dietas según enfermedad Obesidad o sobrepeso Hipercolesterolemia (altos niveles de colesterol en sangre) Enfermedades cardiovasculares, renales y hepáticas Problemas digestivos Diabetes Intolerancia al gluten Intolerancia a la lactosa.
Otras dietas destacadas Osteoporosis (el cuerpo no es capaz de producir suficiente hueso) Dieta durante el embarazo Alimentación durante la convalecencia Dieta vegetariana Dieta contra el insomnio Alimentos que ayudan a dejar de fumar.
Alimentos aconsejables según enfermedad Obesidad o sobrepeso Hipercolesterolemia (altos niveles de colesterol en sangre) Enfermedades cardiovasculares, renales y hepáticas Problemas digestivos Intolerancia al gluten.
Alimentos desaconsejables según enfermedad Obesidad o sobrepeso Hipercolesterolemia (altos niveles de colesterol en sangre) Enfermedades cardiovasculares, renales y hepáticas Problemas digestivos Diabetes Intolerancia al gluten.

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