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1. ¿Cuál de los siguientes enunciados es CIERTO respecto a las interacciones hidrofóbicas?. a) Suceden por las fuertes interacciones que las sustancias hidrofóbicas establecen entre sí mediante enlaces no covalentes. b) Suceden porque la entropía de las moléculas de agua en el entorno disminuye cuando estas excluyen a las sustancias hidrofóbicas. c) Suceden porque el desorden de las sustancias hidrofóbicas aumenta en presencia de agua. d) Suceden gracias a los puentes salinos que se forman entre las moléculas de agua. e) Suceden porque el desorden de las moléculas de agua en el entorno aumenta cuando estas excluyen a las sustancias hidrófobas.

2. Supongamos que los pka de los grupos ionizables de un aminoácido desconocido son: pka1: 2,1; pka2: 9,5 y pka3: 10,5. ¿Cuál sería el punto isoeléctrico de este aminoácido en disolución acuosa?. a) 3,5. b) 10. c) 7. d) 1. e) No puede tener punto isoeléctrico.

3. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es CIERTA respecto a alguna anomalía fisiológica que suba el pH plasmático por encima de su valor normal de 7,4?. a) El aumento de pH plasmático puede producirse por el aumento de la concentración de CO2. b) El aumento de pH plasmático puede producirse por una disminución de la concentración de bicarbonato. c) Si se produce un aumento del pH plasmático el organismo lo compensa con un aumento de la velocidad de la respiración. d) Cuando la concentración de CO2 disminuye en sangre, el pH plasmático tiende a aumentar. e) El aumento de pH plasmático por diferentes causas se denomina acidosis.

4. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los enlaces implicados en el mantenimiento de las estructuras moleculares biológicas es FALSA?. a) La fuerza de los enlaces de Van der Waals es independiente de la distancia. b) Los puentes de hidrógeno se establecen entre dos elementos electronegativos. c) Los enlaces iónicos son más fuertes que los puentes de hidrógeno. d) Los puentes de hidrógeno mantienen unidas a las dos hebras del ADN entre sí. e) Los puentes de hidrógeno son más fuertes que los enlaces de Van der Waals.

5. El porcentaje de disociación de un ácido débil a pH 9 es del 90%, ¿cómo será el valor de pka de este ácido débil?. a) Ligeramente básico. b) Ácido fuerte. c) Neutro. d) Básico. e) Básico fuerte.

6. ¿Qué sucedería con los puentes de hidrógeno que se formasen en las moléculas de agua si la constante dieléctrica del agua fuera 5 en vez de 80?. a) Serían más fuertes. b) Serían más débiles. c) No podrían formarse. d) Serían de la misma fortaleza porque esta constante solo influye en la atracción de las cargas disueltas en agua. e) Serían de la misma fortaleza, pero se formarían menos.

7. ¿A qué se debe la elevada conductividad térmica del agua en estado líquido?. a) A su alto valor de calor específico. b) A que al evaporarse absorbe calor. c) A que sus moléculas se unen unas con otras mediante puentes de hidrógeno. d) A la rapidez con la que se forman y se destruyen los puentes de hidrógeno entre sus moléculas.

8. ¿Cuál de los siguientes cinco grupos contienen biomoléculas que pertenecen exclusivamente a la clase de sillares estructurales de las macromoléculas?. a) Lisosomas, malato, monosacáridos y lípidos. b) Polisacáridos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. c) Polisacáridos, ácidos grasos, glicerina y glucoproteínas. d) Aminoácidos, ácidos grasos, nucleotidos, monosacáridos. e) Ribosomas, proteínas, ácidos nucleicos y lípidos.

9. ¿A qué aminoácidos de izquierda a derecha corresponden las estructuras que se indican en la figura 1 del Anexo?. a) Histidina, triptófano, cisteína y fenilalanina. b) Histidina, prolina, ácido glutámico y cisteína. c) Lisina, histidina, arginina y tirosina. d) Ácido aspártico, fenilalanina, serina y metionina. e) Glutamato, prolina, cisteína y fenilalanina.

10. ¿Cuál sería la carga neta de un determinado aminoácido a pH 9 si sus valores de pka fueran: pka1: 2,2; pka2: 9,2 y pka3: 8,8?. a) +1. b) + 2. c) 0. d) -1. e) -2.

11. ¿Qué efecto tendría sobre la temperatura de fusión (Tm) de los fosfolípidos de la membrana el aumento de ácidos grasos saturados?. a) Si aumentamos el número de enlaces entre las cadenas hidrocarbonadas, la temperatura que hay que aplicar para que se separen ha de ser mayor también por lo que la Tm aumentaría. b).

12. ¿Cuál es la VERDADERA?. a) triacilglicerol------fosfoglicérido. b) colesterol-----terpenoide. c) leucotrienio------carotenoide. d) cerebrósido------fosfolípido. e) esfingomielina-----fosfolípido.

13. ¿Cuál de las siguientes moléculas NO puede formar parte de un cerebrósido?. a) Ceramida. b) Fosfato. c) Glucosa. d) Galactosa. e) Ácido graso.

14. ¿Cuál es FALSA respecto a los fosfolípidos? (b. c. d. e. ¿?). a) La estructura fundamental de todos los fosfolípidos es el ácido fosfatídico. b) todas las demás son verdaderas.

15. ¿Cuál de estas afirmaciones es CIERTA respecto al colesterol?. a) Las alteraciones en el metabolismo y transporte del colesterol pueden producir el desarrollo de ateroesclerosis. b) El colesterol pertenece al grupo de los corticoides. c) El colesterol de las membranas plasmáticas está esterificado con un ácido graso. d) El 70% del colesterol se encuentra en forma de HDL. e) La concentración de LDL aumenta cuando la dieta es muy rica en ácidos grasos poliinsaturados.

16. ¿Cuál de las siguientes moléculas lipídicas es de naturaleza hormonal?. a) colesterol. b) tromboxano. c) carotenoides. d) ceras. e) porfirinas.

18. Respecto a los ácidos grasos, señale la respuesta FALSA. a) Los ácidos grasos más abundantes son los de cadena lineal con un número par de átomos de carbono. b) Los ácidos grasos esenciales son los que necesitamos en la dieta porque nuestro organismo no puede sintetizarlos. c) Las sales de ácidos grasos se llaman jabones y se obtienen por saponificación. d) Los ácidos grasos son uno de los componentes esenciales de un triglicérido. e) El enlace entre un ácido graso y un glicerol es de tipo éter.

19. Una bacteria crece en un medio muy frío, ¿cuál de los siguientes cambios en la composición de lípidos de la membrana plasmática contribuirá a mantener la fluidez de su membrana lipídica?. a) Aumento de ácidos grasos saturados. b) Aumento de ácidos grasos con insaturaciones en trans. c) Aumento de ácidos grasos con insaturaciones en cis. d) Aumento del colesterol en la membrana. e) Disminución ácidos grasos saturados.

20. ¿Cuál de las siguientes moléculas lipídicas tiene un mayor carácter anfipático?. a) cera. b) triglicérido. c) éster de colesterol. d) alcohol superior. e) esfingomielina.

21. ¿Cuáles de los siguientes lípidos son los responsables de la emulsión de las grasas de la dieta?. a) estrógenos. b) esteroles. c) sales biliares. d) tromboxanos. e) vitamina h.

22. El aumento exagerado de colesterol puede conducir a: a) Esquizofrenia. b) Anemia por acantocitosis. c) Alzheimer por degeneración de las vainas de mielina. d) Hemorragias por déficit de coagulación. e) Anorexia.

24. Se muestra una hebra de ADN cromosómico, se pretende amplificar mediante una reacción en cadena de la polimerasa mediante una PCR. ¿Cuál de los siguientes cebadores servirá para amplificar el fragmento?. a) EXPLICACION: Esta pregunta hay que tener cuidado ya que puede despistar. La hebra complementeria empezara siempre 5´ a direccion 3´ ademas tiene que ser complementaria. En ocasiones pone alguna que es complementaria pero comienza por 3´ y va hacia 5´, esta no seria correcta. b) CORRECTA: La hebra complementaria en dirección 5´----> 3´.

25. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la etapa de la síntesis artificial de genes es FALSA?. a) Unión del primer nucleósido a partículas esféricas de sílice a través del grupo hidroxilo 3’. b) Eliminación del grupo protector del primer nucleósido. c) Adición del siguiente nucleótido activado. d) Reducción para formar un triéster. e) Separación de los oligonucleótidos recién formados del soporte de sílice.

26. Una molécula de ADN bicatenario de 210pb circular, covalentemente cerrada e inicialmente relajada sufre el sobreenrrollamiento de 2 vueltas. ¿Cuáles serán los valores de Lk?. a) Lk=22, Wr=+2. b) Lk= 20, Wr=-1. c) Lk=22, Wr=+1. d) Lk=24, Wr=0. e) Lk=22, Wr=0.

27. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las leyes de Chargaff es FALSA con respecto a la composición de bases del ADN bicatenario?. a) Relación purinas: pirimidinas es 1. b) La concentración de adeninas + timinas/guaninas + citosinas varía entre organismos. c) La composición de bases es diferente en tejidos de diferentes especies. d) Adeninas/citosinas es igual a guaninas/ adeninas. e) La concentración de bases púricas es igual a la de bases pirimidínicas en individuos de la misma especie.

28. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la desnaturalización del ADN es FALSA?. a) La fusión del ADN se consigue a temperaturas cercanas a 100oC. b) La fusión del ADN se consigue a un PH de 10,4. c) La desnaturalización del ADN bicatenario aumenta su viscosidad. d) Cuanto más alta sea la proporción de bases guanina:citosina en un ADN bicatenario mayor será su temperatura de fusión puesto que tienen tres puentes de hidrógeno, frente a los dos que presentan adenina:timina. e) La renaturalización de un ADN monocatenario con horquillas aumenta el valor de la absorbancia.

29. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el modelo de Watson y Crick sobre la estructura del ADN es FALSA?. a) La secuencia de bases es la que contiene la información genética. b) La anchura de la doble hélice es constante ya que se emparejan siempre una purina con una pirimidina. c) Cuanto mayor es el surco, más accesible resultan posibles interacciones proteicas, mejor caben las proteínas. d) Los planos que contienen el beta-D-ribofuranosa están formando ángulos casi rectos con los de las bases. e) Los surcos mayores y menores existen debido a los enlaces éster de cada par de base no son diametralmente opuestos.

30. Una hebra de ADN de doble hélice tiene esta secuencia, ¿cuál de las siguientes afirmaciones sobre la secuencia es FALSA?. a) Se trata de una secuencia palindrómica. b) La secuencia presenta una simetría binaria. c) Dará lugar a una estructura cruciforme con bucles. d) Se trata de una repetición especular. e) Formaría un palíndromo, que no es repetición especular pero sí invertida.

31. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la alteración de la estructura de los nucleótidos es FALSA?. a) Los procesos oxidativos pueden provocar la rotura de las hebras. b) La radiación ultravioleta forma dímeros de timina. c) Los rayos X pueden producir la fragmentación de las bases. d) Los agentes desaminantes pueden producir mutaciones en el ADN. e) La acetilación o apertura de las histonas permite la apertura de las mismas y la ruptura del ADN.

32. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las tetrosas es FALSA?. a) La D-eritrulosa y la N-eritrosa son disómeros. b) Las tetrosas que son diasterómeros no son epímeros. c) D-treosa y D-eritrosa son epímeros. d) ----- y ----- son tautómeros. e) D-treosa es un diasterómero de ..... y de ....

33. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las pentosas es FALSA?. a) La D-ribosa es epímera de la.... b) La D-ribulosa cicla a furano tras la formación de un enlace hemicetal entre carbono y ... c) ..... y .... Son estereoisómeros configuracionales. d) D-ribosa y D-xilosa son diasterómeros. e) En la beta-L-ribopiranosa los carbonos 2, 3 y 4 tienen los grupos hidroxilo por debajo de la línea.

34. ¿Cuál de estas afirmaciones sobre las hexosas es FALSA?. a) La beta- D- --- en forma de silla es isómero conformacional de esa misma en bote. b) D-glucosa es epímero de manosa y galactosa. c) La D-fructosa y la D-glucosa que se encuentran en la naturaleza (o al menos en un porcentaje superior al 1%) se pueden encontrar cicladas en furano y en pirano. d) Alfa-D-fructopiranosa y la beta-D-fructofuranosa no son anómeros. e) La beta-D-fructofuranosa puede plegarse en forma de sobre ¿C2 endo o de sobre C3....?.

35. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los derivados de los monosacáridos es FALSA?. a) Los esterofosfato en condiciones fisiológicas se encuentran desprotonados. b) Los alditoles derivados de monosacáridos son el resultado de la reducción del grupo aldehído. c) Los ácidos derivados de monosacáridos son el resultado de oxidaciones, con el paso de un carboxílico a un carbonílico. d) En los aminoazúcares beta-D-glucosamina y beta-D-galactosamina, el grupo amino se localiza en el C2. e) Algunos glucósidos se emplean en el tratamiento de trastornos cardiacos.

36. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los disacáridos es FALSA?. a) Maltosa y trehalosa ...... del mismo monosacárido. b) Sacarosa y trehalosa darían un resultado negativo en la reacción de Feahling. c) Disacáridos se escriben empezando por el extremo reductor seguido del extremo no reductor. d) Galactosa y celobiosa están formados por monosacáridos unidos por enlaces beta. e) La maltosa es el dímero del almidón y el glucógeno.

37. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los GAG’S (glicosoaminoglicanos) es FALSA?. a) Los GAG’s son heteropolisacáridos no ramificados formados por repeticiones de disacáridos. b) Siempre tiene en su estructura un aminoazúcar: N-acetilglucosamina o N-acetilgalactosamina. c) Al menos uno de los disacáridos tiene un grupo con carga negativa, un carboxilato o un sulfato. d) Todos los GAG’s están asociados covalentemente. e) Presencia alta densidad y carga negativa, permite captar muchos cationes que atraen agua.

38. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los proteoglicanos y glicoproteínas es FALSA?. a) Agrecanos se unen al ácido hialurónico mediante proteínas de enlace (con enlaces débiles). b) Proteoglicanos de las membranas celulares colaboran en la unión de factores de crecimiento y sus receptores. c) Glicoproteínas con oligosacáridos unidos por enlace N-glicosídico necesitan la asparagina. d) Las glicoproteínas con oligosacáridos unidos por enlaces N-glicosídicos utilizan el aminoácido serina o treonina.

39. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los peptidoglicanos es FALSA?. a) Los peptidoglicanos formados por largas cadenas de polisacáridos en los que se alternan el N- acetilmurámico y N-acetilglucosamina. b) La parte peptídica está formada por tetrapéptidos unidos por puentes de pentapéptidos. c) La penicilina es un antibiótico bacteriolítico no bacteriostático. d) La penicilina es análoga a la D-alanina terminal. e) La reacción de transpeptidación implica la eliminación de residuos de alanina.

40. ¿Cuál de los siguientes afirmaciones sobre los grupos sanguíneos es FALSA?. a) La porción lipídica de los glicolípidos facilita el anclaje de antígenos en la superficie de los eritrocitos. b) Para producir el oligosacárido de tipo A necesitamos de un enzima que adicione N- acetilgalactosamina al oligosacárido de tipo 0. c) Los oligosacáridos de tipo 0 son antigénicos. d) Los individuos AB solo pueden donar sangre a otros individuos AB. e) Los individuos de tipo 0 no pueden donar sangre a los de tipo A.

41. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la mucopolisacaridósis es FALSA?. a) Estas enfermedad produce la acumulación de determinados glúcidos dentro de los lisosomas. b) Mucopolisacaridosis se debe al déficit de enzima necesaria para el catabolismo de los GAG’s. c) La acumulación de productos del sulfato causa deficiencia mental. d) Estas dos enfermedades se deben al déficit del enzima beta-D-hiuroconidasa?. e) Las características clínicas incluyen el retraso mental y anomalías óseas.

¿Cuál de los siguientes trastornos es ocasionado por un déficit en vitamina A?. a) Ceguera nocturna. b) Raquitismo. c) Desórdenes de la reproducción. d) Aterosclerosis. e) Hemorragias.

¿Cuál es la propiedad más importante del enlace puente de hidrógeno para el mantenimiento de las estructuras macromoleculares?. a) que no es direccional. b) que es menos fuerte que el enlace covalente, pero más que el enlace iónico. c) que es direccional. d) que ocurre entre moléculas de agua. e) que no involucra a los átomos de carbono.

Según la gráfica del anexo 1¿Cuál sería la absorbancia de una solución 10-4 M de UMP a 260 nm en una cubeta de 1cm de grosor?. a) 0,99cm. b) 0,99M. c) 0,99 cm/M. d) Ninguna de las anteriores. e) Las respuestas a) y b) son ciertas.

Según la figura 1 del anexo, ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es falsa?. a) Las moléculas 1 y 2 son enantiómeros. b) Las moléculas 2 y 3 son diastereómeros. c) Las moléculas 2 y 3 son epímeros. d) Las moléculas 3 y 4 son epímeros. e) Las moléculas 1 y 2 se llaman treosas.

Si los pKas de los grupos ionizables del ácido aspártico son pKCOOH=2,1, pKR=3,3 y pKNH2=10,2. ¿Cuál sería el punto isoeléctrico de este aminoácido?. a) 6,75. b) 5,4. c) 6,15. d) 2,7. e) Ninguno de los anteriores.

Para que se forme una estructura cruciforme en el ADN de doble cadena es necesario: a) Una zona de repeticiones invertidas de bases. b) Una zona de palíndromes de una sola cadena. c) Una zona de repeticiones especulares de bases. d) Una zona de repeticiones directas de bases. e) Una zona de repeticiones de bases apolares.

Sobre el colesterol. ¿Cuál de las siguientes respuestas es correcta?. a) El colesterol de las membranas biológicas está esterificado con un ácido graso. b) El colesterol esterificado es muy abundante en las liproteínas VLDL. c) El colesterol es un terpenoide. d) El colesterol es una molécula apolar. e) El colesterol es un isopreonoide de tipo esterol.