1º Parcial Industria Alimentaria

Por "Industria Alimentaria" se entiende cualquier industria en la que se obtienen materias primas de origen animal, vegetal o mineral. V. F.

Por "Proceso Industrial" se considera el conjunto de operaciones agrupadas entre si con un objetivo definido como pueda ser: acondicionar, conservar, transformar o envasar un alimento. V. F.

Por "Subproducto" se entiende aquellos materiales generados por la industria que son susceptibles de ser valorados, reciclados o reutilizados lo cual les dota de un valor añadido que permite su utilización como materia prima y/o productos en el mismo o en otros sectores industriales. V. F.

Por "reutilización" se entiende el empleo del producto usado para el mismo fin para el que fue diseñado originariamente sin someterlo a un proceso de transformación. V. F.

Por "reciclado" se entiende el empleo del producto usado para el mismo fin para el que fue diseñado originariamente sin someterlo a un proceso de transformación. V. F.

Por "vida útil de un alimento" se entiende el conjunto de atributos de que dispone un alimento que influyen y/o definen su aceptación/rechazo por parte del consumidor. V. F.