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1. Seleccione la respuesta correcta: Los factores que influyen en la alimentación – nutrición son: a. Edad, sexo, peso, talla, actividad, hambre, apetito, saciedad, enfermedad y sueño, inadecuada manipulación de los alimentos, religión, cultura, economía. b. Patologías como fracturas, esguinces, luxaciones. c. Indicadores antropométricos, estado nutricional. d. Requerimiento nutricional, índice glucémico.

2. Seleccione la respuesta correcta: Nutrición es: a. Es un proceso involuntario, mediante el cual el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que cumplen las funciones de: generar energía para el normal funcionamiento de órganos y tejidos, aportar con material para la formación crecimiento y reparación de tejidos y reducir el riesgo de enfermedades. b. Es un proceso voluntario mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias, que contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias y fundamentales para la nutrición en el ser humano. c. Son sustancias contenidas en los alimentos y que son indispensables para la vida. d. Son sustancias consumidas indispensables para la vida.

3. Seleccione la respuesta correcta: Las leyes de la alimentación son: a. Cantidad, calidad, armonía. b. Calidad, cantidad, armonía, adecuación y pureza. c. Adecuación, armonía, inocuidad y cantidad. d. Calidad, seguridad, óptima.

4. Seleccione la respuesta correcta: Son el principal componente estructural de las células y de los tejidos, constituye la mayor porción de sustancias de los músculos y órganos. El siguiente concepto corresponde a: a. Nutrición. b. Alimentación. c. Proteínas. d. Hidratos de carbono.

5. Seleccione la respuesta correcta: Seleccione la respuesta correcta: Los beneficios que proporcionan los alimentos integrales son: a. Aumentan la saciedad, evita el estreñimiento. b. Incrementa el riesgo de cáncer de colon. c. Incrementa el colesterol. d. Disminuye los niveles de colesterol HDL.

6. Seleccione la respuesta correcta: Los nutrientes según su importancia se clasifican en: a. Esenciales y no esenciales. b. Macro y micronutrientes. c. Energéticos, plásticos o estructurales. d. Actividad física, metabolismo basal.

7. Seleccione la respuesta correcta: Los requerimientos nutricionales que necesita el organismo para mantenerse saludable varía de acuerdo con diferentes factores: a. Sexo, peso, talla, edad, calidad de sueño, estado de salud. b. Sexo, edad, estado civil, educación, patologías. c. Edad, raza, cultura, economía, distribución familiar. d. Sexo, peso, edad, talla, actividad física, momento biológico, estado de salud.

8. Seleccione la respuesta correcta: Los disacáridos están formados por dos enlaces de monosacáridos, es así que la lactosa está formada por. a. Glucosa + fructosa. b. 2 moléculas de glucosa. c. Glucosa + galactosa. d. Ninguna de las anteriores.

9. En promedio, los adultos (hombres), necesitan diariamente cierta cantidad de calorías. Seleccione la respuesta correcta. a. 2200 - 3400 cal. b. 2000 - 3000 cal. c. 1700 – 2100 cal. d. Ninguna de las anteriores.

10. Seleccione la respuesta correcta: la fórmula para obtener los requerimientos nutricionales de una persona es: a. Metabolismo basal x reserva energética. b. Tasa metabólica basal x efecto térmico de los alimentos. c. Efecto térmico e los alimentos x actividad física. d. Ninguna de las anteriores.

11. Seleccione la respuesta correcta: La función principal de la fibra solubles es: a. Retrasa el vaciamiento gástrico. b. Acelera el vaciamiento gástrico. c. Provoca efecto para el estreñimiento. d. Tiene efecto contra el estreñimiento.

12. Seleccione la respuesta correcta: Los efectos del consumo excesivo de las grasas saturadas en relación a los niveles de colesterol es: a. Incrementan los valores de colesterol HDL. b. Reducen los valores de colesterol LDL. c. Incrementan los valores de colesterol LDL. d. Disminuyen los niveles de colesterol HDL.

13. Seleccione la respuesta correcta: Para obtener una proteína de alto valor biológico a partir de los alimentos de origen vegetal se debe realizar una combinación entre: a. Vegetales + leguminosas. b. Leguminosas + grasas. c. Cereales + leguminosas. d. Cereales + frutas.

14. Seleccione la respuesta correcta: En patologías que limitan la ingestión o deglución de los alimentos sólidos enfermedades de la boca faringe y esófago es necesario prescribir una dieta: a. Normal. b. Blanda gástrica. c. Hipo graso. d. Liquida normal o completa.

15. Seleccione la respuesta correcta: Si se realiza una buena ingesta de Calcio durante toda la vida, se mantiene una buena salud ósea desde: a. La infancia a la adolescencia. b. La infancia a la adultez. c. La infancia a la vejez. d. La infancia al embarazo de la madre.

16. Seleccione la respuesta correcta: En problemas gástricos como: gastritis, úlcera gástrica, cáncer gástrico, problemas que ameriten modificar la consistencia y que deba adecuarse a la funcionalidad gástrica es fundamental prescribir el siguiente tipo de dieta: a. Blanda intestinal. b. Hipo sódico. c. Blanda intestinal. d. Blanda gástrica.

17. Seleccione la respuesta correcta: Los indicadores antropométricos que se utilizan para determinar el estado nutricional de los niños son: a. Peso, talla, edad y sexo. b. Peso/talla, peso/edad y talla/edad. c. Todas las anteriores. d. Ninguna de las anteriores.

18. Seleccione la respuesta correcta: Un hombre con Índice de Masa Corporal (IMC) de 36 kg/m2, se clasifica en la siguiente categoría nutricional: a. Sobrepeso. b. Obesidad grado I. c. Obesidad grado II. d. Obesidad grado III.

19. A qué tipo de dietas corresponde el siguiente enunciado: Es un régimen de alimentación equilibrada, se trata de una dieta básica en la que no se realizan modificaciones en su composición de nutrientes y energía, suministrando a pacientes que no tienen complicaciones en el tracto digestivo. a. Dieta hiposódica. b. Dieta hiperproteica. c. Dieta blanda. d. Ninguna de las anteriores.

20. Seleccione la respuesta correcta: la dieta hiposódica esta prescrita en patologías como: a. Desnutrición. b. Hipertensión arterial. c. Tuberculosis. d. Ninguna de las anteriores.

21. Seleccione la respuesta correcta: A que concepto pertenece el siguiente enunciado: es aquella que interpreta y aplica los principios y conocimientos científicos de la nutrición elaborando una dieta adecuada para personas sanas o enfermas. a. Dieta. b. Dietética. c. Alimentación. d. Dietoterapia.

22. Seleccione la respuesta correcta: Es una herramienta diseñada a fin de indicar en forma simple los alimentos necesarios en la dieta y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada. a. Guía nutricional. b. Cuchara saludable. c. Grupos alimentarios. d. Requerimientos nutricionales.

23. Seleccione la respuesta correcta: La ley de la armonía se refiere a la cantidad de los diversos principios que componen la alimentación, los mismos que deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de tal manera que cada uno aporte una parte del valor calórico total así: a. Proteínas 12 – 15 %, Grasas 25 – 30%, Hidratos de carbono 50 – 65% del VCT. b. Proteínas 10 – 25 %, Grasas 20 – 30%, Hidratos de carbono 55 – 65% del VCT. c. Proteínas 10 – 15 %, Grasas 25 – 30%, Hidratos de carbono 55 – 65% del VCT. d. Proteínas 12 – 15 %, Grasas 25 – 35%, Hidratos de carbono 55 – 60% del VCT.

24. Seleccione la respuesta correcta: Los nutrientes según su función se clasifican en: a. Energéticos, macronutrientes, estructurales, reguladores. b. Reguladores, plásticos, reguladores, estructurales. c. Energéticos, plásticos o reguladores, estructurales. d. Energéticos, plásticos o estructurales, reguladores.

25. Seleccione la respuesta correcta: Constituyen la mayor fuente de energía para realizar las actividades y funciones vitales del organismo, confieren el sabor dulce a los alimentos y les proporcionan textura y consistencia. De las funciones descritas a cuál de los nutrientes pertenecen: a. Proteínas. b. Grasas. c. Glúcidos. d. Vitaminas.

26. Seleccione la respuesta correcta: La función principal de la fibra insolubles es: a. Retrasa el vaciamiento gástrico. b. Acelera el vaciamiento gástrico. c. Provoca efecto para el estreñimiento. d. Tiene efecto contra el estreñimiento.

27. Seleccione la respuesta correcta: Los efectos de la grasas trans sobre los niveles de colesterol: a. Incrementan los valores de colesterol HDL. b. Reducen los valores de colesterol LDL. c. Incrementan los valores de colesterol LDL. d. Disminuyen los niveles de colesterol HDL.

28. Seleccione la respuesta correcta: Para obtener una proteína de alto valor biológico a partir de los alimentos de origen vegetal se debe realizar una combinación entre: a. Vegetales + leguminosas. b. Leguminosas + grasas. c. Cereales + leguminosas. d. Cereales + frutas.

29. Seleccione la respuesta correcta: Las vitaminas liposolubles están conformadas por: a. Vitaminas A, K, E, C, D. b. Vitaminas K, A, E, D. c. Vitaminas D, E, K, A, C. d. Vitaminas D, A, K, C, E.

30. Seleccione la respuesta correcta: Los aspectos alimentarios que se deben tomar en cuenta en los preescolares son: a. Deberán consumir alimentos pobres en proteínas, ricas en grasa saturada e hidratos de carbono simples, Consumir frutas y verduras, preferentemente en forma natural y en conservas, deberán tomar suficientes líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas estarán presentes en la mesa familiar b. Deberán consumir alimentos pobres en proteínas, ricas en grasa e hidratos de carbono, Consumir frutas y verduras, preferentemente en forma de conservas y deberán tomar suficientes líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas no estarán presentes en la mesa familiar c. Deberán consumir alimentos ricos en proteínas, grasa insaturada e hidratos de carbono complejos, Consumir frutas y verduras, preferentemente en forma natural y deberán tomar suficientes líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas no estarán presentes en la mesa familiar* d. Deberán consumir alimentos ricos en proteínas, pobres en grasa insaturada e hidratos de carbono simples, Consumir frutas y verduras en conservas y deberán tomar poca cantidad de líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas no estarán presentes en la mesa familiar. a. Deberán consumir alimentos pobres en proteínas, ricas en grasa saturada e hidratos de carbono simples, Consumir frutas y verduras, preferentemente en forma natural y en conservas, deberán tomar suficientes líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas estarán presentes en la mesa familiar. b. Deberán consumir alimentos pobres en proteínas, ricas en grasa e hidratos de carbono, Consumir frutas y verduras, preferentemente en forma de conservas y deberán tomar suficientes líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas no estarán presentes en la mesa familiar. c. Deberán consumir alimentos ricos en proteínas, grasa insaturada e hidratos de carbono complejos, Consumir frutas y verduras, preferentemente en forma natural y deberán tomar suficientes líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas no estarán presentes en la mesa familiar. d. Deberán consumir alimentos ricos en proteínas, pobres en grasa insaturada e hidratos de carbono simples, Consumir frutas y verduras en conservas y deberán tomar poca cantidad de líquidos de tal forma que las bebidas gaseosas no estarán presentes en la mesa familiar.

31. Seleccione la respuesta correcta: La Desnutrición Crónica se refiere a. a. Retardo de talla en relación para la edad. b. Deficiencia de peso en relación para la edad. c. Deficiencia de peso en relación para la talla. d. Retardo en pensamiento en relación al peso.

32. Seleccione la respuesta correcta: la dieta blanda gástrica esta prescrita en patologías como: a. Gastritis. b. Úlcera por presión. c. Todas las anteriores. d. Ninguna de las anteriores.

33. Seleccione la respuesta correcta: las fuentes alimentarias del hierro hemínico son: a. yema de huevo, carne de res, aves, pescado. b. carnes rojas, aves, pescado. c. yema de huevo, leche, frutos secos, cereales. d. carnes rojas, aves, lácteos.

34. Seleccione la respuesta correcta: los problemas no nutricionales que presentan las mujeres embarazadas son: a. Ganancia inadecuada de peso, anemia por déficit de hierro, obesidad, diabetes gestacional. b. Ganancia adecuada de peso, anemia por déficit de amino ácidos, obesidad, diabetes gestacional. c. Cefalea, náuseas, vómito, diarrea. d. Ganancia adecuada de peso, anemia por déficit de ácido fólico, obesidad, diabetes gestacional.

35. Seleccione la respuesta correcta: La dieta blanda se clasifican en dos: a. Gástrica e intestinal. b. Normal o completa. c. Estricta o clara. d. Ninguna de las anteriores.

36. Seleccione la respuesta correcta: los índices antropométricos son: a. Sexo, actividad física, peso, talla, actividades lúdicas, momento biológico, estado de salud. b. Sexo, talla, edad, momento biológico, peso, estado de salud, actividad física,. c. Sexo, estado de salud, peso, talla, actividad física, patologías, momento biológico. d. Ninguna de las anteriores.

37. Seleccione la respuesta correcta: los alimentos fuentes de ácidos grasos saturados son. a. La mayoría de productos animales, manteca de cacao, aceite de canola. b. La mayoría de productos naturales, manteca de cacao, aceite de oliva. c. La mayoría de productos vegetales, manteca de cacao, aceite de coco. d. La mayoría de productos animales, manteca de cacao, aceite de coco.

38. Seleccione la respuesta correcta: Los factores que inhiben la absorción del calcio son: a. Oxalatos, fitatos, ácido ascórbico. b. Taninos, oxalatos, fibra. c. Taninos, oxalatos, ácido ascórbico. d. Fibra, Oxalatos, fitatos.

39. Seleccione la respuesta incorrecta: concepto de alimentación complementaria. a. Período en el cual se introduce progresivamente alimentos sólidos semi sólidos conjuntamente con la lactancia materna. b. Período en el cual no se introduce progresivamente alimentos sólidos semi sólidos conjuntamente con la lactancia materna. c. Todas las anteriores. d. Ninguna de las anteriores.

40. Seleccione la respuesta correcta: ¿cuántos miligramos de ácido ascórbico se destruye al fumar un cigarrillo?. a. 25 mg. b. 35 mg. c. 25 ug. d. 35 ug.

1. Ciencia que estudia las propiedades de las sustancias químicas y sus efectos sobre las funciones de los organismos vivos. Señale lo correcto. a) Droga. b) Farmacocinética. c) Farmacología. d) Excipiente. e) Nada es correcto.

2. Toxicologia es. señale lo correcto. a) Tiene que ver con la preparación y distribución de las drogas. b) Estudia los venenos y los efectos adversos de los alimentos. c) Estudia la relación que existe entre la dosis de administración de un fármaco y la magnitud del resultado obtenido. d) Se ocupa de los usos de los fármacos destinados a evitar y tratar enfermedades.

3. Es el responsable del efecto farmacológico, para que se efectivo necesita estar envuelto de un excipiente. Escoja lo correcto. a) Excipiente. b) Eficacia. c) Liberación. d) Principio activo. e) Nada es correcto.

4. Seleccione la opción correcta. Que es protorrea. a. Es una sustancia inactiva. b. Cantidad de fármaco eliminado. c. Expulsión del fármaco del organismo. d. Modificaciones bioquímicas que sufren los fármacos.

5. La respuesta anormal del individuo a un medicamento, que aparece a dosis terapéuticas y está condicionada genéticamente. Corresponde a: a. Reacción alérgica. b. Reacción Idiosincrásica. c. Efecto secundario. d. Efecto primaria.

6. Paciente de 63 años de edad a quien facultativo prescribe Penicilina benzatinica 1200000 UI, por parte de enfermería se administra según prescripción, inmediatamente el paciente presenta prurito, y urticaria. Mencione frente a qué tipo de efecto no deseado del fármaco nos encontramos. a. Reacción alérgica. b. Efecto secundario. c. Efecto colateral. d. Reacción idiosincrásica.

7. Los fármacos tipo AINE para el tratamiento del dolor son. a) Tramadol. b) Diclofenaco. c) Codeína. d) Fentanilo.

8. En el primer escalón de la escala del dolor tenemos: a) Opioides débiles. b) Analgésicos no opioides. c) Opioides potentes. d) Coadyuvantes.

9. Señale lo correcto. Con respecto entre el proceso enfermero y farmacología. En la valoración el interrogatorio comprende. a) Alergias a fármacos. b) Problemas de colaboración. c) Consumo actual de medicamentos. d) Todas son correctas.

10. Definición correcta de antídoto: a) Sustancia química que contrarresta un tóxico. b) Patología secundaria a la entrada de un tóxico en el organismo. c) Sustancia química que favorece la absorción del tóxico. d) Sustancia química que beneficia los efectos de un tóxico.

11. Señale lo correcto. En relación a los tóxicos y antídotos. a) Acetaminofen/ N-Acetilcisteina. b) Metanol/Oxígeno. c) Organofosforados/ Etanol. d) Monoxido de carbono/Atropina.

12. Dentro del grupo de diuréticos ahorradores de potasio tenemos: a) Furosemida. b) Hidroclorotiacida. c) Espironolactona. d) Ninguna es correcta.

13. En relación a los analgésicos tipo AINE, sus mecanismos de acción pueden ser, excepto. a) Antipireticos. b) Analgésicos. c) Antiinlamatorios. d) Antihipertensivos.

14. Señale lo correcto Los datos se recogen de forma sistemática utilizando: a) Ignorándolo. b) La entrevista. c) Dando por hecho su condición. d) Creando una relación de apatía con el paciente.

15. Su función es servir de vehículo para posibilitar la preparación y estabilidad; no tienen actividad terapéutica, pero favorece la administración, liberación y la absorción del fármaco. a) Principio activo. b) Fármaco. c) Droga. d) Excipiente.

16. Si un fármaco no es capaz de inducir una respuesta celular máxima. Entonces se habla de un fármaco. a) Agonista. b) Antagonista. c) Sinergismo. d) Tolerancia.

17. Fármaco es. Señale lo correcto: a) Sustancia que modifica reacciones en el organismo y da efectos tóxicos. b) Composición química de los fármacos. c) Sustancia que interactúa con el organismo y modifica funciones biológicas. d) Sustancia con reacciones idiosincráticos.

18. Cuál es el principal órgano excretor de fármacos: a) Ganglios linfáticos. b) Pulmones. c) Hígado. d) Riñón.

19. Seleccione la opción correcta. Que es efecto del primer paso. a) Alteración del fármaco en su paso por el hígado por parte de enzimas hepáticas. b) Alteración del fármaco en su paso por la cavidad oral. c) Alteración del fármaco en su paso por la sangre. d) Alteración del fármaco en su paso por sistema muscular.

20. La regla de los 10 correctos. Señale los 5 primeros: a. Medicamento correcto, dosis correcta, vía correcta, hora correcta, paciente correcto. b. Medicamento correcto, dosis correcta, hora correcta, paciente correcto, vía correcta. c. Paciente correcto, medicamento correcto, dosis correcta, vía correcta, hora correcta. d. Dosis correcta, medicamento correcto, vía correcta, hora correcta, paciente correcto.

21. Dilución de medicamentos es. a. Prescribir medicación. b. Procedimiento mediante el cual se obtiene concentraciones. c. Dar post-consulta. d. Administrar fármacos.

22. Las vías de administración enteral son: Excepto. a. Intravenosa. b. Oral. c. Rectal. d. Todas son correctas.

23. La indicación médica de prescripción de un fármaco es: claritromicina 200 mg por vía oral cada 12 horas (Claritromicina jarabe 500mg/5ml). Cuántos ml debe administrar. a. 4 ml cada 12 horas. b. 2 ml cada 12 horas. c. 3 ml cada 12 horas. d. 5 ml cada 12 horas.

24. Elija de forma ordenada el proceso de LADME?. a. Liberación, Excreción, Metabolismo, Distribución, Absorción. b. Absorción, Distribución, Liberación, Metabolismo, Excreción. c. Liberación, Absorción, Distribución, Metabolismo, Excreción. d. Distribución, Metabolismo, Excreción, Liberación, Absorción.

25. Fármaco inalterado es: Señale lo correcto. a. Un fármaco se considera inalterado cuando ha perdido las características de su forma original. b. El proceso de adsorción se puede alterar por diversos factores. c. Depende de la irrigación funcional mientras más abúndate mejor absorción o viceversa. d. Fracción de fármaco inalterado que llega hasta la circulación. e. Todas son correctas. f. Nada es correcto.

26. ¿Qué es principio activo? Señale lo incorrecto. a. Es el responsable del efecto farmacológico. b. Para que sea efectivo, necesita estar envuelto en un excipiente. c. Vehículo para favorecer la administración.

27. Nombre genérico se refiere a: a. Todo medicamento que tenga la misma composición cualitativa y cuantitativa en principios activos y de la misma forma farmacéutica. b. Composición molecular del fármaco. c. nombre que identifica un medicamento determinado laboratorio farmacéutico. d. Todos son correctos.

28. ¿Van Helmont que descubrió?. a. Penicilina. b. Ácido Carbónico. c. Morfina.

29. El transporte activo. Seleccione lo correcto: a. No usa ATP. b. Está a favor de la gradiente de concentración. c. Tiene difusión facilitada. d. Ay b son correctos.

30. El asma es: Señalo lo correcto. a. Es una enfermedad inflamatoria cronica irreversible que se caratizan por la obstrucción de las vías aéreas es producida por alérgenicos y geneticamente. b. Es una enfermedad inflamatoria reversible de las vias aéreas que es producida por alérgenicos y geneticamente. c. Es una enfermedad inflamatoria cronica irreversible de las vias aéreas que es producida por alérgenicos y geneticamente. d. Es una enfermedad pulmonar se caratizan por la obstrucción de las vías aéreas producido por el consumo de tabaco y otros tóxicos.

31. Farmacos Broncodilatadores. Señalo lo incorrecto. a) Anticolinérgicos. b) Teofilina y derivados. c) β- Adrenérgicos. d) Morfina.

32. Farmacos antiinflamatorios bronquiales es: a. Son medicamentos que previenen y controlan la inflamación bronquial y constituyen en el tratamiento de mantenimiento del asma. b. Son medicamentos que previenen y no controlan la inflamación bronquial y constituyen en el tratamiento de mantenimiento del asma. c. Son medicamentos relajan la musculatura lisa bronquial, aumentando la secreccion del moco. d. Son medicamentos para el asma.

33. Síndrome de Hellp. Señale la respuesta correcta. a. Es una complicación de los trastornos hipertensivos del embarazo. b. Evaluación de factores de riesgo. c. Administración de ácido acetil acetílico. d. Presión arterial normal.

34. Una de las complicaciones graves de los trastornos hipertensivos del embarazo es. Señale lo correcto. a. Síndrome de Hellp. b. Síndrome de Down. c. Síndrome de Williams. d. Síndrome de Edwards.

35. Una mujer embarazada con preeclampsia o eclampsia sufre daños. Señale lo correcto. a. Hígado y las células sanguíneas. b. Riñón medula ósea. c. Corazón. d. Pulmones.

36. Difusión simple es: a. Transferencia de una sustancia a través de una membrana a favor de un complejo transportador-sustrato. b. Pasaje de una sustancia a través de una membrana a favor de una gradiente de concentración. c. La transferencia de una sustancia a través de una membrana a favor de un gradiente de concentración.

37. Señale lo correcto. La incorrecta administración de los preparados corresponde a: a. Factores iatrogénicos. b. Factores fisiológicos. c. Factores patológicos.

38. Con relación a la liberación señale la tercera etapa. a. Desintegración. b. Disolución. c. Disgregación. d. Nada es correcto.

39. ¿Qué es la farmacología? Señale lo incorrecto. a. Ciencia que estudia las propiedades de las sustancias químicas y sus efectos sobre las funciones de los organismos vivos. b. Puede definirse en un sentido más amplio como el estudio de los medicamentos que incluyen su historia, origen, propiedades físicas y químicas, presentación, efectos bioquímicos y fisiológicos. c. Comprende el estudio o tratado de las drogas o medicamentos. d. Estudia los venenos y los efectos adversos de los medicamentos.

40. El efecto placebo es. Señale lo correcto. a. Produce efectos terapéuticos. b. Es una reacción adversa. c. Es inmunológico. d. Psicológico o psico-fisiológico sin principio activo.