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1. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. El EPA es esencial porque los peces marinos no expresan suficientemente el gen de la delta 6 desaturasa. b. Los peces marinos son capaces de obtener Araquidónico de sus precursores, pero no el EPA o el DHA. c. El DHA es esencial en peces de agua dulce. d. El DHA es esencial porque es un aminoácido que los peces marinos no pueden sintetizar.

2. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Los peces marinos generalmente necesitan más proteína que los peces de agua dulce. b. Los peces herbívoros necesitan más proteína en dieta que los carnívoros. c. El método de línea quebrada o broken line permite exclusivamente calcular el requerimiento de proteínas. d. Los peces de engorde necesitan mayor porcentaje de proteína en dieta de alevines.

3. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. La acuicultura intensiva utiliza a nivel tecnológico más desarrollado que la semiintensiva. b. La producción intensiva se basa en la captura de alevines del medio para engorde. c. La producción intensiva reduce la densidad de cultivo comparado con la semiintensiva. d. La producción intensiva requiere de mano de obra menor cualificada que la semiintensiva.

4. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. La cantidad de vitamina B1 que se acumula en el organismo se regula mediante la dieta. b. Los requerimientos de vitaminas y minerales dependen exclusivamente de la edad del individuo. c. La disponibilidad de vitaminas y minerales puede depender de la interacción con otros nutrientes. d. Los peces solo tienen la ruta de la gluconeogénesis para producir glucosa porque no pueden utilizar carbohidratos de la dieta.

5. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Las instalaciones en tierra interfieren menos con otras actividades de uso de la costa que las instalaciones en el mar. b. En las instalaciones ubicadas en mar es posible realizar el ciclo completo de las especies de peces. c. En las instalaciones ubicadas en tierra se tiene un peor control de la calidad de agua que las ubicadas en el mar. d. Las instalaciones ubicadas en el mar tienen una labor de rutina más compleja que las ubicadas en tierra.

6. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Alimentar a una carpa implica mayor gasto económico en ingredientes que alimentar a una dorada. b. Los piensos expandidos permiten menor generación de finos. c. La tabla de alimentación para peces se determina teniendo en cuenta solo el peso de los peces y la temperatura del agua. d. El leaching solo afecta a los minerales.

7. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. El desarrollo gonadal de la lubina es un factor que le da un valor añadido en el engorde. b. La producción de cultivos monosexo, como en tilapia, produce una pérdida de valor productivo de la especie. c. La atresia ovárica es un proceso que se produce de manera natural pero también se puede producir con cambios en la gestión de la instalación o de alimentación. d. Mediante los implantes de microesferas de GnRH se consigue solamente un aumento de la mitosis en el mocito.

8. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Se puede reducir la liberación de P al mar en una jaula de peces optimizando el efecto sparing. b. Mediante la mejora de la calidad de pienso se puede aumentar la liberación de n disuelto al agua. c. Mediante el control de la alimentación se puede reducir el N no ingerido, pero no se puede modular la liberación de P al medio. d. Mediante el IMTA se puede aumentar el nivel de materia orgánica liberada al agua.

9. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Durante la fase en la que se producen las gotas de grasa se produce el espacio perivitelino para alimento del embrión. b. La fosfovitina es producto de la vitelogénesis que se produce con posterioridad a la formación de los alvéolos corticales. c. La lipovitina es producto de la vitelogénesis exógenas y es secuestrada desde el mocito y transportado al hígado. d. La formación de los alvéolos corticales está controlada por la producción de andrógenos.

10. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Los salmónidos son el grupo de peces de mayor producción por toneladas. b. La principal especie de molusco a nivel mundial es el mejillón. c. La principal especie por valor de su producción acuícola global es el langostino blanco. d. China es el principal productor mundial por toneladas.

11. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Para la inyección de extractor de gonadotropina se utiliza la técnica de las microesferas. b. La gonadotropina permite liberal hipófisis de manera sostenida por microesferas. c. El factor liberador de gonadotropina tiene reacción inmunológica baja. d. Mediante el uso de implantes como las microesferas se puede conseguir un aumento de la maduración gonadal durante al menos 12 horas.

12. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. La respuesta estresante produce una disminución de la perfusión tisular a nivel del músculo. b. La activación del eje hipotálamo-pituitaria-interrenal conlleva mecanismos encaminados al equilibrio homeostático. c. En respuesta a un estímulo estresante primero se activa el eje de producción de catecolaminas y luego de producción de cortisol. d. Los receptores de corticoesteroides en peces solo están en branquia y músculo.

13. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. La acuicultura europea se basa en la producción de especies importadas de otros continentes. b. La acuicultura europea fomenta la fabricación de piensos con harinas y aceites de pescado. c. El desarrollo de la acuicultura marina europea pasa por la producción de nuevas especies. d. El desarrollo de la acuicultura marina europea pasa por el desarrollo de la tecnología para ubicar jaulas en alta mar.

14. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. La seguridad alimentaria del pescado de acuicultura se basa en el control del alimento que se suministra. b. La seguridad alimentaria del pescado de acuicultura se basa en el método de sacrificio. c. La seguridad alimentaria del pescado de crianza se basa en la cantidad de EPA+DHA por cada 100 g de filete. d. La seguridad alimentaria del pescado de crianza se basa en el control de la calidad del agua.

15. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Los productos antiincrustantes permiten la mejor oxigenación del agua. b. Las certificaciones ISO de calidad ambiental son una recomendación como etiqueta de calidad pero son obligatorias para poder vender el producto en cualquier país de la unión europea. c. Se debe usar el antibiótico en cuanto se sospecha de un brote de infección en la instalación. d. El análisis de ciclo de vida cuantifica solamente el material de desecho de la instalación.

16. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. En agua oligotróficas solo contamina el exceso de N. b. Para reducir la descarga de nutrientes en exceso al medio se puede usar un IMTA incluyendo por este orden algas, moluscos y peces. c. Hay que formular piensos altamente digeribles para minimizar la pérdida de N y P por las heces. d. Se utilizan técnicas de concentración de alimento en el reparto y el desmenuzado de pellet para minimizar el impacto ambiental.

17. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Los peces de engorde necesitan más aminoácidos esenciales que los alevines. b. Para disminuir la dependencia de harinas y aceites de pescado una de las estrategias permitidas nuevamente en europea es la utilización de harinas de rumiantes y subproductos de pollo. c. Debo utilizar más pienso para obtener un kilo de cerdo que un kilo de pescado. d. El valor biológico de una proteína es alto si los peces invierten menos proteínas en crecer y mantener el nivel de proteína corporal que en desaminar.

18. Marca la/s respuesta/s correcta/s. a. Los peces requieren un porcentaje de energía para el mantenimiento de la posición. b. La energía de excreción se pierde principalmente por las heces. c. Una dieta formulada correctamente permitirá aumentar el incremento calórico. d. Parte de la energía retenida se consume en los peces de digestión.