2º curso dietoterapia 1.1

¿Qué efecto tiene la lactancia materna sobre el sistema inmunológico del lactante?. Lo debilita al reducir infecciones. Refuerza las defensas naturales. Genera una dependencia a la leche materna.

¿Qué característica tienen las dietas de baja carga bacteriana?. Evitan alimentos crudos y no pasteurizados. Incluyen alimentos altos en probióticos. Limitan únicamente los productos lácteos.

¿Qué tipo de dieta es adecuada para pacientes con insuficiencia hepática?. Rica en grasas saturadas. Baja en proteínas y alta en carbohidratos. Alta en proteínas animales.

¿Qué efecto tiene el exceso de sodio en la dieta?. Mejora la función renal. Aumenta el riesgo de hipertensión arterial. Favorece la absorción de hierro.

¿Qué relación tiene la vitamina K con la coagulación sanguínea?. Aumenta la formación de glóbulos blancos. Es esencial para la síntesis de factores de coagulación. Inhibe la formación de plaquetas.

¿Qué micronutrientes son clave en la prevención de anemias nutricionales?. Vitamina C, hierro y ácido fólico. Calcio, fósforo y vitamina D. Magnesio, potasio y zinc.

¿Qué alimentos se deben evitar en una dieta hiposódica?. Alimentos frescos como frutas y verduras. Alimentos procesados ricos en sodio. Lácteos bajos en grasa.

¿Qué alimentos están permitidos en una dieta baja en fibra?. Frutas con piel y verduras crudas. Zanahorias hervidas y compotas de frutas maduras. Carnes procesadas y quesos curados.

¿Qué se recomienda para el tratamiento de la obesidad en personas con diabetes tipo 2?. Dieta hipocalórica e hipograsa. Dieta alta en calorías y grasas saturadas. Dieta exclusivamente líquida.

¿Qué características tiene una dieta pobre en grasas?. Rica en lípidos saturados. Baja en grasas saturadas y trans. Exclusiva de proteínas vegetales.

¿Qué alimentos están restringidos en una dieta para insuficiencia renal crónica avanzada?. Carnes magras y pescados blancos. Alimentos ricos en potasio, fósforo y sodio. Cereales integrales y frutas frescas.

¿Qué alimentos deben evitarse en una dieta rica en fibra para evitar molestias digestivas iniciales?. Frutas frescas y vegetales cocidos. Legumbres y cereales integrales. Carnes magras y pescados blancos.

¿Qué alimentos son fuentes de triglicéridos de cadena media útiles en dietoterapia?. Aceite de oliva y aguacates. Aceite de coco y productos lácteos específicos. Pescados azules y frutos secos.

¿Qué papel tiene la fibra en el tratamiento de dislipemias?. Disminuye los niveles de colesterol LDL. Incrementa los niveles de triglicéridos. Reduce la absorción de proteínas.

¿Qué tipo de fibra es beneficiosa para el control del colesterol LDL?. Fibra insoluble. Fibra soluble. Fibra fermentable.