test D

Señala la respuesta incorrecta sobre la alergia al huevo: Es más frecuente que sea la yema la responsable de la alergia. Las proteínas que más inducen esta alergia son la ovoalbúmina y el ovomucoide. El tratamiento nutricional se basa en eliminar el huevo de gallina de la dieta, así como otros huevos, como los de codorniz, pato o pavo. Hay que tener especial cuidado con los alimentos que presenten aditivos.

Pedro tiene enfermedad de Crohn y tiene una colostomía en el colon descendente. ¿Cuál es la intervención nutricional?. Pautar una dieta blanda. Pautar una dieta rica en oxalatos. Pautar una dieta baja en proteína. Pautar una dieta rica en fibra.

Señala cuál/es de los siguientes alimentos no se recomienda/n en una dieta rica en fibra: Legumbres. Frutos secos. Pescado azul. Cereales refinados.

¿Cómo se denomina el protocolo que se sigue para el diagnóstico de sensibilidad al gluten no celiaca?. Protocolo de Philips. Protocolo de Salerno. Protocolo ERAS. Protocolo de Andersen.

¿Qué alimento contiene un alto contenido en lactosa por cada 100 g de alimento?. El yogur natural. El queso fresco. La nata. La margarina.

Señala cuál/es de los siguientes alimentos no es rico en calcio: Las semillas de sésamo. La soja. El plátano. Las avellanas.

Señala la respuesta correcta sobre el tratamiento dietético de pacientes con hemocromatosis: Se recomienda aumentar la ingesta de alimentos ricos en hierro, en especial vísceras y carnes. Se aconseja ingerir alimentos integrales. Se recomienda incrementar la ingesta de frutas y verduras ricas en vitamina C. Se aconseja consumir suplementos de potasio.

Señala cuál de los siguientes no es un factor dietético para el desarrollo de litiasis renal: Una baja ingesta hídrica. Una ingesta elevada de calcio. Una ingesta elevada de proteína, especialmente de origen animal. Una ingesta elevada de sal.

Señala cuál es la dietoterapia de elección en el paciente con diverticulitis no complicada tras la pauta de una dieta líquida: Una dieta rica en carne roja. Una dieta rica en fibra. Una dieta rica en azúcares simples. Una dieta rica en lípidos, especialmente ácidos grasos poliinsaturados.

Señala la respuesta incorrecta acerca del paciente hepatópata: El peso puede estar alterado si el paciente tiene ascitis. La desnutrición es poco frecuente en etapas tempranas de la enfermedad. La albúmina y la bilirrubina son dos parámetros bioquímicos importantes para valorar la función hepática. Los métodos tradicionales para la valoración del estado nutricional son poco fiables en estos pacientes.

Señala qué alimentos del grupo de los mariscos pueden desencadenar alergia con mayor frecuencia: Mejillones. Almejas. Berberechos. Langostinos.

Pedro tienes unos valores de tensión arterial de 105/75 mmHg sin otras patologías asociadas, ¿en qué situación se encuentra y cuál sería la intervención?. Tiene la presión arterial dentro de la normalidad, por lo que no necesita tratamiento farmacológico. Se encuentra en prehipertensión y serían necesarios cambios en su estilo de vida. Se encuentra en prehipertensión y sería necesario iniciar el tratamiento farmacológico. Se encuentra en estadio I de hipertensión arterial y serían necesarios cambios en su estilo de vida.

Señala cuál de los siguientes alimentos corresponde a un alimento genérico según la Federación de Asociación de Celiacos de España (FACE): Maíz. Pan integral de espelta. Pasta sin gluten. Tortita de avena.

Si un paciente tiene gastritis crónica atrófica, es probable que presente deficiencia de: Hierro y vitamina B12. Calcio y vitamina B1. Zinc y vitamina B9. Magnesio y vitamina D.

Señala cuál/es de los siguientes alimentos no favorece/n la absorción del hierro de las lentejas: Tomate. Yogur entero natural. Fresas. Calabaza.

Señala la respuesta incorrecta sobre el diagnóstico de la enfermedad celiaca: La citometría de flujo de biopsias intestinales estudia el linfograma intraepitelial. La sintomatología no solo se reduce a manifestaciones digestivas. La predisposición genética es una condición necesaria, pero no suficiente. No es necesario consumir gluten antes de la prueba serológica.

Señala cuál de los siguientes no es un factor de riesgo para desarrollar sobrecrecimiento bacteriano: La alteración de la motilidad gastrointestinal y del complejo motor migratorio. La inflamación intestinal mantenida en el tiempo. La alteración del pH sanguíneo. La resección de la válvula ileocecal.

Señala la respuesta correcta acerca de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): La prevalencia en Occidente es del 50 %. La laringitis es uno de los síntomas extradigestivos de la enfermedad. La postura, como estar sentado, es un factor de riesgo para desencadenar ERGE. Si el reflujo es crónico, puede aparecer síndrome o esófago de Guillain-Barré.

Señala la respuesta incorrecta acerca de la dieta baja en FODMAP: La dieta baja en FODMAP es la dietoterapia con mayor evidencia científica para mejorar la sintomatología en pacientes con síndrome del intestino irritable. Se recomienda que la fase restrictiva de la dieta baja en FODMAP dure al menos 7 semanas. La manzana, el mango y la pera son ejemplos de frutas ricas en fructosa. Los FODMAP cuando llegan al colon son fermentados por la microbiota intestinal produciendo gases.

Señala la respuesta incorrecta acerca de la pancreatitis aguda: Se produce un aumento del gasto energético, especialmente en aquellos pacientes con pancreatitis severa. Las necesidades proteicas oscilan entre 1-1,5 g/kg de peso/día. Si la pancreatitis es leve, se pauta una dieta basal una vez que se reanude la alimentación. Si la pancreatitis es grave, es necesario utilizar soporte nutricional avanzado.

Señala la respuesta incorrecta acerca de la osteoporosis: Un factor de riesgo que contribuye a la baja masa ósea es el consumo de cafeína. La presencia de patologías como el hipertiroidismo, la enfermedad inflamatoria intestinal y la enfermedad celiaca predisponen al desarrollo de osteoporosis. El método más utilizado para diagnosticar la osteoporosis es la absorciometría de rayos X de doble energía (DEXA). La prueba del DEXA está indicada, según la International Society for Clinical Densitometry, en mujeres ≥ 55 años y hombres ≥ 50 años.

Un gazpacho del supermercado donde se indique en el etiquetado que tiene es bajo en sal/sodio significa que: Contiene una reducción en sal o sodio como mínimo del 25 % con respecto al producto homólogo. Contiene menos de 120 mg de sodio o 300 mg de sal por cada 100 g de alimento. Contiene menos de 40 mg de sodio o 100 mg de sal por cada 100 g de alimento. Contiene 5 mg de sodio o 12,5 mg de sal por cada 100 g.

Señala cuál/es de los siguientes alimentos se ha/n de reducir en la dieta de fácil digestión o blanda: Lácteos semidesnatados. Espárragos. Plátano maduro. Pan blanco.

Señala la respuesta correcta acerca de la esofagitis eosinofílica (EoE): Es más prevalente en mujeres que en hombres. Los síntomas principales son la disfagia esofágica y la impactación del bolo alimenticio. La dieta baja en FODMAP es el tratamiento primario tanto en niños como en adultos. La EoE es una patología inmunitaria aguda mediada por IgE.

Las pectinas son un tipo de fibra: Fermentable. No fermentable. Parcialmente fermentable. Moderadamente fermentable.

¿Qué consejo le das a una paciente que acaba de superar una crisis gotosa?. Que consuma un máximo de 100 mg de purinas/día. Que consuma un máximo de 150 mg de purinas/día. Que consuma un máximo de 200 mg de purinas/día. Que consuma un máximo de 250 mg de purinas/día.

En el tratamiento nutricional del estreñimiento es incorrecto que: Se aconseja una ingesta adecuada de líquidos y fibra soluble e insoluble. Una dieta rica en fibra presenta un aporte entre 25-38 g/día de fibra. Un aporte superior a 50 g/día de fibra no aporta beneficio extra y puede producir la malabsorción de vitaminas y minerales. Se aconseja una ingesta de grasa superior al 30 % VCT dado que su consumo aumenta el peristaltismo.

Señala qué alimento/s está/n aconsejado/s en una dieta baja en purinas: La merluza. Las almejas. El jamón serrano. Los huevos.

Respecto a la hipertensión arterial (HTA), es cierto que: Las personas con sobrepeso tienen entre 6 y 8 veces más riesgo de padecer HTA que las personas con normopeso. La pérdida de peso en pacientes con HTA ha demostrado reducir 1 mmHg por cada kg de peso perdido. Se recomienda mantener un perímetro de la cintura < 105 cm en hombres y < 90 cm en mujeres para prevenir el desarrollo la HTA. El ejercicio físico aeróbico tiene efecto antihipertensivo siendo beneficioso en la prevención de la HTA, pero no en el tratamiento.

Señala qué alimento puede desencadenar alergia por tener profilinas y proteínas transportadoras de lípidos (LTP): El plátano. El aguacate. El melocotón. El kiwi.